7 tác dụng tuyệt vời của cacao đối với sức khỏe
Lợi ích của ca cao với sức khỏe sẽ khiến nhiều người không thể ngờ tới: chống trầm cảm, giúp giảm cân, giúp ngủ ngon… Cũng chính vì thế mà ca cao được xem là một loại siêu thưc phẩm (superfoods). Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống 1 ly ca cao nóng mỗi buổi sáng để có 1 ngày làm việc hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.
1. Nguồn dinh dưỡng cao
Trong cacao có đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như protein, carbohydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong cacao chủ yếu là các triglyceride và các acid béo không no. Hàm lượng chất béo tốt trong cacao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive.
Ngoài ra, cacao còn được biết đến vì chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao. Hai muỗng bột cacao chứa đến 3,6 g chất xơ. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ còn giúp bạn chiến đấu cực tốt với căn bệnh táo bón. Không chỉ vậy, uống cacao còn có nghĩa là bạn đang đưa vào cơ thể rất nhiều khoáng chất thiết yếu. Như mangan, đồng, sắt, magie,… cần cho quá trình trao đổi chất và xây dựng cơ thể.
2. Cacao rất giàu chất chống oxy hóa
Ca cao rất giàu chất chống oxy hóa. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng ca cao có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh, trà đen và rượu vang đỏ.
Các chất oxy hóa trong ca cao mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Nó giúp ngăn ngừa các gốc tế bào tự do giúp chống một loạt căn bệnh cũng như giảm tác động của lão hóa. Uống ca cao nóng cũng có thể giúp bạn kéo dài được tuổi thọ.
3. Cacao rất tốt cho huyết áp và tim mạch.
Các nhà khoa học Trung tâm Nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson ở Seattle (Mỹ) đã theo dõi 18.000 đàn ông và phụ nữ lớn tuổi trong 2 năm. Đồng thời quan sát hiệu ứng của ca cao trên tim và não.
Kết quả cho thấy, flavanol trong hạt cacao được cho là hợp chất hoạt tính sinh học có tác động tích cực đối với huyết áp, cholesterol. Đó là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch. Các hợp chất này có thể giúp tạo ra oxit nitric trong cơ thể. Giúp các mạch máu giãn ra và có thể làm cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh hơn.
4. Cacao giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn.
Lượng cafein rất nhỏ trong cacao giúp cốc cacao mà bạn uống mỗi ngày có tác dụng tương tự café và nước trà xanh. Giúp bạn tỉnh táo hơn trong công việc. Làm giảm hội chứng mệt mỏi mãn tính do căng thẳng hay vận động nhiều, lao động nặng.
Ngoài ra, khi uống cacao mỗi ngày, chất polyphenols có tác dụng cải thiện nồng độ serotonin trong não. Chống lại tình trạng mệt mỏi mãn tính và trầm cảm. Mà lại không gây tác dụng phụ cho hệ tim mạch, thần kinh cũng như không gây nghiện như cafein
5. Gia tăng khoái cảm
Bác sĩ Dora Akaunyili thuộc Cơ Quan Quản lý Thực phẩm Dược phẩm Nigeria khẳng định. Những người uống cacao nóng đều đặn mỗi ngày sẽ mạnh hơn và khoái cảm hơn trong chuyện ấy nhờ thành phần chocolate amphetamin. Chất này vào cơ thể sẽ truyền tín hiệu lên não bộ. Kích thích trung tâm khoái cảm ở vỏ não, tăng cường tiết ra hormone giới tính. Nếu bạn đang gặp trục trặc về vấn đề chăn gối thì một ly cacao mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện tình hình.
6. Giúp tăng cường trí nhớ
Nghiên cứu cho thấy, những người thường uống ca cao hiếm khi bị huyết áp cao và tỷ lệ bị ung thư, bệnh tim và đột quỵ cũng thấp hơn so với những người ít khi hoặc không uống ca cao. Các chuyên gia cho rằng epicatechin có tác dụng tăng cường sức khỏe bằng cách làm cải thiện sự lưu thông máu. Chất này cũng có trong trà và một số loại trái cây, rau quả.
7. Làm đẹp da
Với những phụ nữ ngoài 30, ca cao giúp phục hồi sự đàn hồi của da, làm mờ nếp nhăn, giúp da căng mịn. Với tinh chất flavonoid, ca cao giúp bảo vệ collagen không bị hủy hoại bởi sự ô nhiễm của môi trường.
Ca cao và socola đen không chỉ chống lão hóa mà còn giúp da rất mềm mịn như da em bé. Bạn sẽ cảm nhận rõ điều này khi đắp mặt nạ ca cao nguyên chất (từ 50-70%) khoảng 1-2 lần. Nếu thích, bạn cũng có thể sử dụng ca cao để tẩy tế bào chất. Khi đó bạn không cần dùng thêm kem dưỡng ẩm.
Chính vì những tác dụng trên của cacao đối với sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng một ly cacao mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt và làm việc hiệu quả hơn