Xin chào cả nhà!
Hôm nay là ngày valentine, các bạn đã được người thương tặng quà hay gửi những lời chúc tốt đẹp nhất tới mình chưa?
Còn Linh thì có một tình yêu rất lớn, đó chính là tình yêu ăn uống. Vì vậy, Linh xin gửi đến các bạn bài review mang chủ đề “10 món ăn yêu thích nhất của Linh tại Hàn Quốc”.
Mỗi người sẽ có một cảm nhận và một khẩu vị khác nhau, có thể những món Linh thích không phải là những món ăn quá nổi tiếng hay đắt đỏ của xứ sở Kimchi nhưng hy vọng các bạn có thể tham khảo và thưởng thức khi đến tham quan, du lịch tại Hàn Quốc nhé!
1.Thịt chân giò Hàn Quốc (Jokbal)
Thường được người Hàn lựa chọn ăn vào ban đêm cùng rượu Soju. Món thịt chân giò này có màu nâu cánh gián hấp dẫn vì được hầm với các nguyên liệu như hồi, quế, cam thảo…Cách thưởng thức cũng giống như thịt ba chỉ nướng, miếng thịt Jokbal được thái mỏng, cuốn cùng với rau diếp, thêm chút tỏi và chấm với tương ớt Hàn Quốc đậm vị, cay cay, đảm bảo sẽ tạo nên sự kết hợp vị giác không thể tuyệt vời hơn, ăn hoài cũng không chán.
- Canh sườn bò (Galbitang)
Từng được bình chọn là 1 trong 6 món ăn ngon nhất tại Hàn Quốc. Món canh nổi tiếng này từng xuất hiện trong các bữa tiệc hoàng gia thời xưa. Với các nguyên liệu chính là sườn bò, nấm, củ cải, trứng…Với vị đậm đà, thanh ngọt từ sườn bò, món ăn này rất phù hợp khi cơ thể bạn bị ốm, suy nhược. Đây chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua khi đến với xứ sở Kim Chi.
- Miến lạnh (Raengmyon)
Ít ai biết rằng miến lạnh là một món ăn vào mùa đông của Triều Tiên, nhưng dần dần nó đã trở thành một loại mì phổ biến được yêu thích vào mùa hè tại Hàn Quốc. Có lẽ một số bạn Việt Nam sẽ thấy khó ăn khi có đá lạnh bên trong, nhưng đó mới chính nguyên liệu tạo nên sự độc đáo của món ăn. Miến lạnh có nước dùng thanh ngọt, nhiều người sẽ cảm thấy hơi nhạt nhưng đối với Linh món này ăn rất hợp khẩu vị. Mì thường được ăn kèm với trứng, dưa chuột thái sợi và chút mù tạt. Quả thực, thưởng thức miến lạnh sẽ mang lại một cảm giác vô cùng sảng khoái khi đến Hàn Quốc vào mùa hè. Nhất định bạn phải thử nhé!
- Thịt nướng HQ (Gogigui)
Tại Hàn Quốc, mỗi khi có chuyện vui buồn hay cần tâm sự giãi bày, có thể nói thịt nướng là lựa chọn đầu tiên. Có hai loại là thịt ướp gia vị và thịt không ướp, phần lớn người Hàn Quốc sẽ thích thịt không ướp hơn vì nướng lên hương vị tự nhiên của thịt bò, thịt lợn vẫn được giữ nguyên vẹn. Còn người Việt Nam mình có vẻ lại thích thịt ướp hơn bởi chúng đậm đà hơn.
Linh thích nhất là cuốn thịt nướng với lá kim và chấm với sì dầu trộn cùng hành tây, đảm bảo sẽ rất ngon. Ngoài ra, mọi người cũng có thể ăn với lá xà lách, đặc biệt nên thử ăn kèm với tỏi sống (chín cũng được), vì không chỉ tốt cho sức khỏe, tỏi còn là gia vị giúp món thịt nướng đặc trưng hơn rất nhiều đấy.
- Canh thịt lợn quốc dân (Tuechikukbap)
Là đặc sản của Busan, món canh thịt lợn kiểu Hàn này có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Nước canh được hầm từ xương trong nhiều giờ, đem lại vị ngọt thanh khiết. Thịt lợn thì được luộc riêng, thái lát mỏng, khi ăn sẽ cho thêm hành lá miến, tương ớt và mắm tép. Ấn tượng đầu tiên của Linh với món này đó là khá nhạt, tuy nhiên khi cho thêm các loại gia vị, món ăn kèm theo ý thích thì nó lại cực kỳ khác biệt đấy. Linh hay gọi thêm cả sundae (lòng dồi) ăn cùng canh thịt lợn, lòng bên Hàn nhân chỉ có miến và tiết thôi. Tuy không ngon bằng lòng dồi Việt Nam nhưng cũng đáng để thưởng thức thử.
- Gà rán kèm bia (Chimaek)
Khỏi phải nói, bia và gà rán là món nhậu trứ danh được nhiều người yêu thích ở xứ sở Kim Chi. Gà rán được cho là thật sự hoàn hảo khi dùng kèm với bia, bộ đôi này chính thức trở thành một phần văn hóa ăn nhậu ở Hàn Quốc từ những năm 1970. Bạn có thể ăn Chimaek ở bất cứ đâu trong thành phố, đặc biệt vào ngày tuyết đầu mùa rơi, những quán gà rán kèm bia ở Hàn Quốc luôn chật kín người. Chần chờ gì nữa mà không thưởng thức ngay món gà đậm vị kiểu Hàn và nhâm nhi bia tươi nhỉ các bạn.
- Mì tương đen và thịt chua ngọt (Jajangmyeon)
Chắc hẳn khi xem phim Hàn nào bạn cũng có thể thấy cảnh mọi người trong đó cùng gọi mì tương đen về ăn một cách hạnh phúc đúng không? Đây là món ăn được mọi tín đồ ẩm thực Hàn Quốc trên thế giới đều ưa thích. Mì tươi được rưới một lớp sốt tương đen được làm từ thịt và rau củ đem lại vị đậm đà nơi đầu lưỡi khó quên. Đây chính là món ăn được người Hàn chọn nhiều nhất trong ngày hội độc thân Black Day (14 tháng 4). Nhớ ăn kèm củ cải vàng muối để đỡ ngán nha cả nhà!
Còn món thỉ chua ngọt làm bằng thịt heo chiên lên và tẩm ướp sốt chua ngọt lên trên ăn rất đưa miệng.
Gợi ý cho các bạn hệ thống Linh hay ăn món này tên là “홍공반점”, nếu tới Hàn Quốc các bạn coppy tên quán và tìm trên google map (hoặc naver map), hệ thống có rất nhiều quán trên khắp đất nước này. Có cả món mì tương đen hải sản ăn cũng ngon lắm!
- Lòng nướng (lòng xào cay)
Thực đơn đồ nướng ở Hàn Quốc thực sự phong phú với vô vàn lựa chọn thơm nức mũi . Trong số đó lòng nướng kiểu Hàn Quốc cũng được ưa chuộng rất nhiều, nhất là vào những ngày trời se se lạnh. Món lòng thường được sử dụng chế biến là lòng non, khấu đuôi…khi nướng lên và ăn kèm các đồ như rau, tỏi, kimchi….sẽ có một vị thơm ấn tượng chắc chắn sẽ làm bất cứ ai cũng phải siêu lòng. Vừa tụ họp bạn bè vừa nghe xì xèo tiếng lòng nướng thì còn gì vui bằng.
Bạn nào thích ăn cay có thể gọi lòng xào cay, người Hàn hay xào lòng già cùng miến, hành tây và dồi đó ^^.
- Gà om Andong (Andong Jjimdak)
Là đặc sản của vùng Andong, tỉnh Gyeongsangbuk, món gà này chế biến cũng nhiều công phu và có sự hòa hợp độc đáo giữa các gia vị. Thịt gà sau khi om sẽ có thịt mềm mại, đậm vị cùng với sợi miến dai dai, rau củ chín bùi bở. Linh đặc biệt có niềm yêu thích với món này, dường như có một sự mê hoặc khó cưỡng vậy.
- Chả cá (Odeng)
Chả cá – món ăn đường phố nổi tiếng khi đến Hàn Quốc chắc chẳn phải thưởng thức. Nó được chế biến từ thịt cá trắng xay và các thành phần khác như tinh bột khoai tây, đường và rau. Còn nhớ hồi du học bên Hàn, mỗi khi tan học, Linh và các bạn đều tụ tập ở các sạp chả cá ven đường, thích nhất là ăn vào lúc trời trở lạnh, ăn bao nhiêu vẫn thấy thèm.
Vậy là hành trình khám phá 10 món ăn yêu thích nhất của Linh đến đây là kết thúc rồi. Ngoài ra, Linh còn thích nhất nhiều món khác như hottok (bánh nhân quế mật ong), mì udong hải sản, canh kimchi, mandu…Nếu có thời gian, sau này Linh sẽ kể tiếp cho các bạn cùng nghe nhé!
Chúc các bạn một valentine ngọt ngào, ấm áp bên tình yêu của mình. 사랑해요!! ❤️