10 Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon đáng ghé mua hoặc thưởng thức – ALONGWALKER

Bắc Ninh là quê hương những làn điệu quan họ, những câu hát xe duyên đầy ngọt ngào. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi những liền anh liền chị mà còn thu hút du khách bởi những đặc sản mang đậm hồn quê. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về nét ẩm thực độc đáo nơi đây thì bài viết này sẽ cung cấp cho bạn top 10 đặc sản Bắc Ninh đáng thử nhất.

1. Bánh phu thê Đình Bảng – Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon

Đứng đầu danh sách đặc sản Bắc Ninh chắc chắn sẽ là món bánh phu thê Đình Bảng. Bánh phu thê còn có tên gọi khác là bánh xu xê, được sử dụng nhiều vào các dịp lễ tết đặc biệt là các dịp cưới hỏi.

Bánh tượng trưng cho sự hòa hợp của lứa đôi, của sự nguyện cầu hạnh phúc. Vỏ bánh trong, có vị dai, giòn cũng như có nhiều màu để cho du khách lựa chọn. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, cùi dừa non trộn lẫn với đường.

Phương Liên được xem là cơ sở sản xuất bánh uy tín nhất tại Bắc Nịnh. Cửa hàng có địa chỉ tại: 42L p, Cầu Chùa Dận, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh. Giá cho một chiếc bánh có giá chi từ 5000 đồng.

2. Gà Hồ

Có thể xem gà Hồ là một đặc sản Bắc Ninh quý hiếm. Đây là giống gà quý tại Việt Nam, được nuôi chủ yếu tại làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh. Gà Hồ cho chất lượng thịt chắc, vô cùng thơm ngon, có giá trị kinh tế cao nên thường được nhiều người chọn làm quà biếu.

Bạn sẽ phải chi trả mức giá từ 400.000-500.000 cho một kg gà. Một con gà trưởng thành có cân nặng từ 4-5kg. Gà càng nặng thì giá sẽ càng cao và bạn sẽ phải lưu ý là cần phải đặt trước mới có thể mua được loại gà này.

3. Cháo thái Đình Tổ – Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon

Cháo thái là một món ăn truyền thống mang đậm bản sắc quê hương của người dân làng Đình Tổ. Đây là một món ăn dân giã nhưng mang nhiều ý nghĩa thiêng liêng. Hàng năm, vào những dịp lễ truyền thống, dân làng Đình Tổ sẽ dâng lên các vị thần linh món cháo thái để bày tỏ lòng biết ơn.

Đây cũng là món ăn bình dị của nhiều người hàng ngày. Du khách nếu có dịp ghé thăm xã Đình Tổ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh thì xin đừng bỏ lỡ món quà quê độc đáo này nhé.

4. Rượu làng Vân

Rượu là một nét văn hóa đặc sắc của người dân Việt Nam. Mỗi vùng miền khác nhau sẽ có những loại rượu khác nhau. Nếu như Ninh Bình có rượu Kim Sơn, thì Bắc Ninh cũng nổi tiếng với rượu làng Vân.

Đây là một món đặc sản Bắc Ninh mua làm quà được nhiều người lựa chọn. Được mệnh danh là mỹ tửu xứ Bắc, rượu làng Vân đã mang danh nức tiếng gần xa.

5. Bánh tro Đình Tổ – Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon

Bánh tro là một món quà quê truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc của nhân dân tỉnh Bắc Ninh. Đây là một loại bánh hết sức bình dị, được chế biến hoàn toàn từ những món quà của thiên nhiên như gạo nếp, mật mía, lá dong.

Bằng phương pháp truyền thống mà gạo sau khi được ngâm với tro và nước vôi trong sẽ cho những hạt gạo trong và dẻo quánh. Bánh khi được hấp chín sẽ ăn kèm với mật mía để gia tăng hương vị.

Hình ảnh những cô gái thôn quê trên đôi vai là gánh bánh tro đã trở thành biểu tượng đẹp của người dân xứ Kinh Bắc. Món bánh này ngày nay được bán nhiều tại các khu chợ quê tại Bắc Ninh với mức giá chỉ từ 3000 đồng.

6. Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc làng Diềm là một món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng mà du khách khi ghé thăm mảnh đất này không nên bỏ qua. Món bánh này là sự kết hợp của gạo tẻ, gạo nếp, lá khúc, đậu xanh cùng với chút tiêu, chút muối. Tất cả tạo nên một món ăn ngon, mang đậm hương vị của đất trời.

Bánh khúc làng Diềm trước đây là một món ăn để mời khách quý. Ngày nay bánh trở thành món ăn sáng quen thuộc của nhiều người nơi đây. Bánh có giá chỉ từ 10.000 đồng.

7. Tương Đình Đỗ – Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon

Tương Đình Đỗ là một món ăn truyền thống đã có từ lâu đời tại Bắc Ninh. Đình Đỗ  nổi tiếng với nghề làm tương và cũng là quê hương của sản vật này. Những hũ tương bình dị là vậy mà giờ đây đã làm rạng danh quê hương khi trở thành một mặt hàng xuất khẩu nổi tiếng tại thị trường ngoại quốc.

Du khách có thể mua tương tại chợ Hòa Đình, Bắc Ninh. Giá tương dao động từ 30.000 đồng/1 lít.

8. Bánh tẻ làng Chờ

Món đặc sản Bắc Ninh mang đậm chất quê tiếp theo chính là bánh tẻ làng Chờ. Bánh tẻ được làm từ bột gạo tẻ, có nhân thịt xào với mộng nhĩ, muối, tiêu. Bánh khác bánh giò ở điểm là bánh mỏng, dẹt, có độ chắc và dai hơn.

Du khách có thể thưởng thức món bánh này tại làng Chờ, Trung Nghĩa , Bắc Ninh với giá chỉ từ 3000 đồng/ chiếc.

9. Nem Bùi Ninh Xá

Nem là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam đặc biệt là người dân các tỉnh miền Bắc. Tuy quen thuộc là vậy những mỗi nơi lại có cách làm và thưởng thức khác nhau. Khi đến với xã Ninh Xá, du khách không nên bỏ lỡ món nem bùi được làm từ thịt lợn được ép chặt trong lớp lá chuối giày.

Đây là một món ăn chơi phổ biến vào những ngày hè oi ả. Người ta thường ăn nem với lá sung, thêm chút tương ớt, nhấm nháp chút bia ướp lạnh là đã có thể giải tỏa cái nóng của mùa hè rồi.

10. Cháo cá Tích Nghi – Đặc sản Bắc Ninh làm quà ngon

Cháo cá Tích Nghi là cái tên tiếp theo trong những món đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng. Đây là một món ăn không khó để có thể tìm thấy khi du lịch Bắc Ninh. Cháo trắng được ninh nhừ. Cá được chọn là loại cá trắm, cá chép tươi, lọc xương và thái miếng to. Khi cháo chín sẽ bỏ cá vào. Du khách có thể yên tâm là cá không hề bị tanh.

Một bát cháo cá Tích Nghi có giá chỉ từ 20.000 đồng. Du khách có thể thưởng thức món cháo này tại số 11 đường Âu Cơ, thành phố Bắc Ninh.

Vậy là đã đi hết 10 món đặc sản Bắc Ninh trứ danh rồi. Bạn có cảm thấy hào hứng và muốn khám phá nền ẩm thực mang đậm chất quê của xứ Kinh Bắc này không? Nếu có dịp ghé thăm nơi đây xin đừng bỏ lỡ những món ăn ngon này nhé. Hi vọng du khách sẽ có một chuyến đi đáng nhớ và đầy ắp kỷ niệm.

MAI GẤU