Ngoài các vịnh đảo đẹp mê hồn thì ẩm thực Cam Ranh là một điều không thể bỏ qua. Xem ngay danh sách đặc sản Cam Ranh bạn nhất định phải thử khi ghé qua nhé.
1. Bánh căn Cam Ranh
Đặc sản Cam Ranh đầu tiên mà ta không thể không ăn khi đến đây đó là món bánh căn nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Còn gì thú vị hơn khi ăn chiếc bánh nóng hổi giòn giòn chấm với bát nước dùng có vị chua chua trong cái không khí se lạnh của thành phố biển cơ chứ.
Bánh căn Cam Ranh
Bánh căn được làm từ bột gạo và mỡ hành, đi kèm với nhân bánh như: tôm, mực, trứng cút hay thịt bằm… Nhưng bánh căn có ngon hay không ngoài phụ thuộc vào nguyên liệu làm bánh thì còn phụ thuộc vào bát nước chấm nữa. Nước chấm cho bánh căn thường chia ra làm 2 loại là: mắm ngọt và mắm nêm, ăn cùng với su hào cắt nhỏ, xoài xanh, chút ớt cay cay nơi đầu lưỡi. Bát nước chấm bánh căn không chỉ có nước mắm mà còn có thêm khá nhiều thứ khác để tạo nên thứ nước chấm ngòn ngọt đủ để bạn có thể uống được. Ở các quán có khá nhiều loại nước chấm cho bạn lựa như: xíu mại, mắm xoài xanh, mắm cái…
2. Tôm hùm Cam Ranh
Đảo Bình Ba ở Cam Ranh còn nổi tiếng với tên gọi khác là “Đảo Tôm Hùm” vì ở đây nổi tiếng với nghề nuôi tôm hùm trong cả nước. Đến với Cam Ranh, đi tàu ra Bình Ba bạn nhớ đừng quên nếm thử những con tôm hùm thịt mềm, thơm ngọt ở đây nhé.
Tôm hùm đảo Bình Ba
Có khá nhiều cách để ăn tôm hùm như: nướng, hấp hay luộc lên còn nếu cầu kỳ hơn chút xíu thì kho, nấu canh chua, chiên xù… Ngoài ra, tiết canh tôm hùm cũng là một món bạn nên thử một lần trong đời. Món ăn có vị khá ngọt nhưng cũng phảng phất vị mặn đâu đó, bạn ăn cùng với bánh tráng và các loại rau sống khác nhé.
3. Sò huyết Thủy Triều
Sò huyết – đặc sản Cam Ranh này được xếp trong bảng xếp hạng 6 món ăn nổi tiếng ở Khánh Hòa là: Yến sào hon Nội – vịt lội Ninh Hòa – tôm hùm Bình Ba – nai khô Diên Khánh – cá tràu Võ Cạnh – sò huyết Thủy Triều. Thủy Triều là một đầm lớn ở phía bắc của bán đảo Cam Ranh, sò huyết ở đây có thể sánh ngang với sò ở đầm Ô Loan Phú Yên và sò huyết Tam Giang Thừa Thiên Huế.
Sò huyết Thủy Triều
Bạn có thể nấu khá nhiều món từ sò huyết như: nướng, nấu cháo, làm gỏi, xào me… còn gì ấm áp bằng việc vừa được ăn món sò huyết thanh ngọt vừa ngồi tán dóc cùng lũ bạn.
4. Gà chỉ Cam Ranh
Vào những năm gần đây, gà chỉ là một đặc sản Cam Ranh được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy có nhiều quán bán gà chỉ thật đấy nhưng để thưởng thức món gà chỉ ngon đúng điệu thì phải ghé qua phường Cam Thuận.
Gà chỉ Cam Thuận
Gà chỉ có nghĩa là khi bạn đến quán bạn có thể tự lựa cho mình con gà bản thân ưng ý nhất sau đó quán sẽ chế biến theo những gì bạn yêu cầu. Thường thì thịt gà mái sẽ rất mềm nên hay được nấu theo cách như luộc, hấp còn gà trống khá nặng xương thì được dùng để nướng. Một điểm khá hay ho khác ở các quán gà chỉ là trong khi bạn chờ đợi món gà của mình được nấu xong thì bạn có thể ra võng nằm giữa những tán cây xanh mát.
5. Sá sùng Cam Ranh
Sá sùng còn có tên gọi khác là trùn biển, nó là động vật thân mềm, lớn hơn con trùn ở đất và chúng thường sống ở đụn cát gần biển.
Sá sùng Cam Ranh
Ban đầu người ta chỉ dùng sá sùng làm các món nhậu lai rai, sau này món ăn được nhiều người biết đến, các nhà hàng bắt đầu chú ý và tìm mua trùn biển về chế biến. Cũng từ nó mà sá sùng trở thành đặc sản Cam Ranh lúc nào không hay. Muốn chế biến sá sùng trước hết bạn phải cắt đầu, lộn bên trong ra để rửa sạch ruột và chà với muối cho bớt tanh. Bạn có thể thử tự nướng sá sùng lên để ăn rồi nhâm nhi thức uống yêu thích xem sao nhé – đảm bảo bạn sẽ nghiện món này cho coi.
6. Bánh xèo Cam Ranh
Có lẽ chỉ cần nhìn thấy chiếc bánh xèo to bự thôi là bạn cũng đủ no rồi ấy. Khuôn làm bánh là một chiếc chảo lớn, bột bánh được tráng đều không quá mỏng mà cũng không quá dày, nhân bánh thì có lá hẹ, rau giá, tôm, thịt, trứng cút… Đồ ăn kèm với bánh là đĩa rau sống đầy ú ụ, dưa góp chua chua và một thành phần không thể thiếu đó là bát nước chấm có vị ngon tuyệt. Khi ăn bạn nhớ trộn chung hết vào trong bát nước chấm rồi mới thưởng thức nhé.
Bánh xèo Cam Ranh
7. Xôi bắp Cam Ranh
Để có thể thưởng thức đặc sản Cam Ranh này bạn nhớ ghé qua địa chỉ số 91 đường Huỳnh Thúc Kháng, Cam Lộc nhé. Chủ quán là cô Trang đã có kinh nghiệm nấu xôi trên 20 năm rồi nên đảm bảo bao ngon luôn. Xôi cô nấu khá dẻo và thơm nhức mũi – ăn cùng với muối vừng thì vị càng thêm đậm đà.
Xôi bắp Cam Ranh
Ở quán còn có nhiều loại bánh ăn vặt khác cho bạn chọn lựa: bánh bao chiên, bánh khoai, bánh bắp… Vì còn có đồ ăn chua cùng với nước tương đi kèm nên bạn đừng lo ăn nhiều đồ chiên sẽ bị ngấy nha.
8. Mì Quảng Cam Ranh
Mì Quảng ở Cam Ranh được chế biến vô cùng khéo léo, sợi mì rất mềm nhưng lại không tạo ra cảm giác bị nhũn còn nước chấm vì nấu bằng xương nên có vị ngọt thanh và đậm đà. Một bát mì đầy đủ thì bao gồm thịt gà, thịt lợn, tôm, rau ăn kèm, đậu phộng, bánh tráng nước, rau xà là lách. Bạn chỉ việc trộn đều chúng lên rồi thưởng thức bữa sáng ngon bá cháy của mình.
Mì Quảng Cam Ranh
Để mà nói đến quán nấu mì quảng nổi tiếng nhất thì ta nhất định phải nhắc đến Mì quảng Thủy Cát ở Ba Ngòi, buổi sáng nếu không dậy sớm thì chắc chắn bạn sẽ không được thưởng thức đặc sản Cam Ranh này đâu.
9. Nem Cam Ranh
Thông thường nem sẽ chia là hai loại là nem nướng và nem chua. Nem nướng với thành phần là vài miếng thịt băm và những miếng bánh tráng được chiên giòn. Bạn có thể ăn kèm với các rau có mùi vị: chua, cay, chát và bát nước chấm với vị ngon đến mức bạn chỉ muốn ăn thêm vài đĩa nem nữa.
Nem Cam Ranh
Nem chua được làm từ thịt lên men, món ăn hấp dẫn du khách bởi vị chua chua ngọt ngọt và mùi thơm quyến rũ của thịt lên men. Bạn ăn ngay nem chua cũng được còn không thì có thể đem nướng lên để tạo vị thơm hấp dẫn hơn.
10. Bánh hỏi lòng heo
Để mà ăn sáng thì đặc sản Cam Ranh bánh hỏi lòng heo là một sự lựa chọn không sai vào đâu được, món ăn này cực kì phổ biến, bạn có thể tìm thấy nó ở bất kì khu chợ nào.
Bánh hỏi lòng heo
Khi bạn ăn thì bánh mới được phết thêm lớp mỡ hành hoặc mỡ hẹ tùy theo sở thích của bạn. Bánh hỏi vừa dai vừa dẻo dậy mùi thơm của gạo và hành phi đảm bảo sẽ làm bụng của bạn réo ầm ĩ luôn. Bánh ăn cùng với lòng lợn, còn nước chấm thường là mắm pha cùng với ớt tỏi đã băm nhuyễn và một ít nước chanh. Đĩa lòng thông thường có: thịt ba chỉ, phèo non, tim, cật gan.
11. Bánh mì Cam Ranh
Thường giá của mỗi chiếc bánh mì rẻ lắm chỉ có 10.000VNĐ thôi. Bánh nóng và thơm ngon lắm – chỉ cần ăn bánh mì ở đây thôi là có khi bạn sẽ nhớ da diết mà không còn muốn ăn bánh ở nơi nào khác nữa – nhân bánh đầy ắp nào là trứng cút, chả cá, xá xíu, chả lụa, rau mùi, dưa chuột… Đặc biệt hơn là nước để chan vào bánh mì là nước mắm đã được pha chế vì vậy khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được ngay vị đậm đà của miếng bánh trong miệng.
Bánh mì Cam Ranh
Du lịch Cam Ranh, bạn không chỉ được hòa mình vào biển xanh cát trắng mà còn được thưởng thức đặc sản Cam Ranh ngon không cách nào cưỡng lại được. Chúc bạn có chuyến du hí đến Cam Ranh vui vẻ nhé.
Nguồn bài: Báo Du Lịch
Nguồn ảnh: Internet
BÀI LIÊN QUAN:
–Những quán chè ngon “bất chấp” ở phố biển Nha Trang
–Top 10 món hải sản biển tươi sống cực ngon
–Những món ăn “sang chảnh” ở Khánh Hòa
–Những món ngon “dân dã” ở Khánh Hòa