Từ thời xưa ông bà ta đã biết sử dụng vỏ bưởi để tắm gội hoặc làm ra những loại nguyên liệu giúp ích trong đời sống. Và trong Đông y cũng vậy, loại võ này đã dần trở nên phổ biến thông qua những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bên cạnh đó còn có một số công dụng bất ngờ khác mà chắc hẳn ít ai biết đến.
Đặc điểm và thành phần hóa học của vỏ bưởi
Đặc điểm của vỏ bưởi
Về phần vỏ thường sẽ có 2 phần chính là lớp vỏ xanh bao bọc bên ngoài và bên trong là lớp cùi xốp có màu trắng bên trong. Đối với 2 phần này đều có giá trị dinh dưỡng và lợi ích trong việc chữa trị bệnh như nhau, ngoài ra còn được sử dụng trong việc chế biến thực phẩm.
Đặc điểm nổi bật của phần vỏ của quả bưởi chính là lớp vỏ xanh bên ngoài có chứa khá nhiều tinh dầu và một số thành phần dưỡng chất khác bổ ích cho sức khỏe. Còn với phần cùi trắng bên trong tuy không mang dược tính cao nhưng cũng được sử dụng trong chế biến các món ăn tạo thêm hương vị ngon ngọt, mùi hương đặc trưng của quả bưởi.
Thành phần hóa học
Thành phần tinh dầu chiếm tỉ lệ khá cao trong vỏ bưởi, cụ thể là trong tinh dầu có chứa tới 26% hoạt chất xitrala và este. Ngoài ra, phần vỏ này còn chứa pectin, naringin, các men peroxydaza, đường ramnoza, vitamin A, C,… và một số khoáng chất thiết yếu khác; đây cũng chính là những yếu tố tạo nên giá trị dinh dưỡng của vỏ bưởi.
12 Công dụng của vỏ bưởi
1. Long đờm, giúp giữ ấm cho bụng
Có thể sử dụng phần cùi trắng để ăn giúp long đờm và giữ ấm cho bụng tốt. Đầu tiên ta cần ngâm phần cùi với nước sôi trong vòng 10 phút, để trong một lát rồi chắt phần nước ra và vắt khô phần cùi.
Tiếp đến tiếp tục ngâm phần cùi với nước để loại bỏ hết vị đắng của nó là có thể sử dụng được. Cuối cùng cắt thành từng miếng nhỏ để ăn dặm từ từ. Món ăn thú vị này ngoài đem lại hương vị mới lạ mà còn giúp long đờm và làm ấm bụng một cách hiệu quả.
2. Chữa chứng viêm phổi
Trẻ nhỏ nếu gặp phải chứng viêm phổi, có thể dùng vỏ bưởi để lấy nước cho bé uống. Đầu tiên đem phơi khô vỏ bưởi, sau đó thái nhỏ ra và nấu với nước đun sôi; lưu ý thái nhỏ với kích thước vừa phải, ngoài ra lượng nước đun sôi cũng vừa đủ dùng không nên cho quá nhiều. Chờ cho đến khi phần nước đặc lại rồi chắt ra ly cho bé uống dần. Áp dụng bài thuốc này trong vài lần sẽ cho thấy được kết quả.
3. Điều trị bệnh ho kéo dài
Ở những người lơn tuổi nếu mắc phải chứng ho trong nhiều ngày liên tục, có thể sử dụng vỏ bưởi làm nước uống để trị bệnh tình. Trước tiên cần gọt bỏ lớp vỏ ngoài màu vàng hoặc xanh, chỉ lấy phần cùi trắng bên trong; sau đó cắt thành từng lát nhỏ và đem ngâm trong nước đun sôi, có thể hòa thêm một ít đường và để cho đến khi phần cùi được chín nhừ hoàn toàn. Sử dụng 50 – 100g cho mỗi lần pha, chia ra thành 2 lần/ngày vào buổi sáng và tối sau mỗi bữa ăn. Dùng trong một thời gian nhất định sẽ trị dứt điểm bệnh tình.
4. Điều trị vết cước
Sử dụng vỏ bưởi đem phơi khô rồi đun với nước sôi. Đun đến khi phần nước đặc lại thì chắt ra 1/3 phần nước còn lại. Sau đó sử dụng khăn mềm thấm phần nước này và thoa đều lên vết cước, lưu ý chờ cho đến khi nước nguội bớt để tránh bị bỏng da. Kiên trì áp dụng phương pháp này liên tục trong một thời gian dài sẽ thấy được kết quả như mong đợi.
5. Chăm sóc cho tóc
Công dụng này cũng được đánh giá cao qua việc ưa chuộng sử dụng của hầu hết chị em phụ nữ hiện nay. Một phần là nhờ bản chất của tinh dầu có trong vỏ bưởi giúp nuôi dưỡng đến tận chân tóc, kích thích khả năng mọc tóc và giữ cho mái tóc luôn bóng mượt và chắc khỏe. Có thể sử dụng vỏ bưởi ngâm trong nước đun sôi, sau đó lấy nước này tắm gội bình thường. Kiên trì áp dụng phương pháp này để nuôi dưỡng mái tóc tốt hơn.
6. Ngăn ngừa làn da bị lão hóa
Ưu điểm của thành phần tinh dầu có trong vỏ bưởi giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong và kích thích quá trình hình thành collagen. Một số hoạt chất khác cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa làn da, xóa mờ các nếp nhăn và tái tạo các mô da bị lão hóa.
7. Điều trị hói đầu
Với những bạn đang trong tình trạng tóc thưa dần, đầu xuất hiện hiện tượng bị hói thì hãy bắt đầu sử dụng vỏ bưởi ngay từ bây giờ để cải thiện tình trạng này. Dùng vỏ bưởi ngâm nấu trong nước sôi, dùng nước này để tắm gội bình thường. Tùy theo thể trạng của từng người thì hiệu quả sẽ cho thấy kết quả tốt hơn. Kiên trì áp dụng phương pháp này sẽ giúp cải thiện tình trạng rụng tóc, tóc bị thưa hoặc hói đầu.
8. Kháng viêm và làm đẹp da
Những người hay mắc phải hiện tượng viêm da hay các vấn đề về da liễu thì cách tốt nhất để cải thiện dấu hiệu này là sử dụng vỏ bưởi hoặc tinh dầu được chiết xuất từ nó. Với đặc tính làm se của vỏ bưởi có khả năng điều trị các triệu chứng sưng tấy, nổi mẩn đỏ hay ngứa ngáy do hiện tượng viêm, nhiễm trùng da.
Ngoài ra hàm lượng Vitamin A và C chứa nhiều trong phần vỏ có đặc tính chống oxy háo mạnh sẽ giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các loại mụn, các nếp nhăn của lão hóa sẽ dần bị xóa mờ.
9. Chữa trị làn da cháy nắng
Các chất chống oxy hóa mạnh trong thành phần của vỏ bưởi sẽ loại bỏ những sắc tố xấu gây thâm, sạm da, các nốt mụn đầu đen,… Với những người thường hay tiếp xúc với ánh nắng mặt trời làn da rất dễ bị oxy hóa bởi tác hại của tia cực tím (tia UV), khi này sẽ xuất hiện hiện tượng da bị khô ráp, cháy da, cảm giác ngứa rát khó chịu.
Sử dụng tinh dầu chiết xuất từ vỏ bưởi hoặc dùng trực tiếp phần vỏ đắp lên vùng da bị cháy nắng cũng có thể cải thiện tức thời tình trạng này. Đặc biệt, trong nó còn chứa hoạt chất lycopene giúp ngăn ngừa dấu hiệu ung thư da gây ra bởi tia cực tím.
10. Dồi dào hàm lượng Vitamin C
Cũng thuộc họ với các loại trái cây như cam, quýt; bưởi cũng được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng nhất là Vitamin C nhiều nhất cho cơ thể. Với loại Vitamin này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của vi khuẩn, vi rút.
Ngoài ra trong vỏ bưởi còn có chất chống oxy hóa mạnh có thể ngăn ngừa một số triệu chứng như viêm họng, viêm phế quản,… Hiện tượng bị stress cũng có thể là tác nhân chủ yếu dẫn đến một số căn bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và đột quỵ, thậm chí là gây nên ung thư vòng cổ họng, ung thư tuyến tiền liệt.
11. Duy trì nồng độ cholesterol
Các nhà khoa học đã chứng minh về khả năng làm giảm nồng độ cholesterol và lượng chất béo trong máu một cách hiệu quả. Đó là nhờ vào một số thành phần hoá học của vỏ bưởi khi hấp thụ vào cơ thể sẽ làm giảm lượng cholesterol LDL – loại cholesterol xấu và cholesterol toàn phần đến mức ổn định trong một thời gian dài.
Vì thế những người có tiền sử về bệnh tim mạch nên bổ sung thức uống này vào khẩu phần ăn mỗi ngày để giúp cải thiện triệu chứng trên, ngoài ra các dưỡng chất có trong thức uống này cũng sẽ giúp những cơ quan khác hoạt động tốt hơn.
12. Ngăn ngừa các căn bệnh ung thư
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trên lớp vỏ bưởi có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá như vitamin C, loại chất này đóng vai trò chính trong việc làm giảm thiểu nguy cơ stress dẫn đến các căn bệnh ung thư khác. Đồng thời còn một loại hợp chất khác là naringenin giúp cơ thể phòng ngừa cực kỳ tốt triệu chứng ung thư tuyến tiền liệt.
Những trường hợp không nên dùng vỏ bưởi
Tuy vỏ bưởi hay bưởi đều lành tính và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng quá nhiều cũng sẽ gây ra một số triệu chứng ảnh hưởng đến cơ thể. Nhất là việc uống nước bưởi, nếu sử dụng với liều lượng quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng trao đổi chất trong cơ thể.
Ngoài ra lượng tinh dầu trong vỏ bưởi khi tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tình trạng ngộ độc hoặc loãng máu. Một số thành phần có trong vỏ bưởi có đặc tính kháng khuẩn cao, vì thế nếu sử dụng với liều lượng quá nhiều có thể làm cho hoạt động của hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, thậm chí nặng hơn là nôn mửa, loét dạ dày.
Một số câu hỏi thường gặp về vỏ bưởi
Uống nước vỏ bưởi có giảm cân không?
Tác dụng này của vỏ bưởi cũng đã được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định về hiệu quả mà nó đem lại. Việc bổ sung thức uống hoặc những món ăn được chế biến từ loại vỏ này vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ góp phần khá lớn trong quá trình giảm cân.
Ăn vỏ bưởi sấy có tốt không?
Vỏ bưởi ở dạng tươi hoặc sấy đều có thể ăn được và cũng mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên cũng nên phải rửa sạch lớp vỏ này trước khi chế biến để tránh bị ngộ độc thực phẩm, vì có một số quả bưởi ở phần vỏ còn tồn đọng lại thuốc trừ sâu hoặc một số quả bị côn trùng ăn mòn gây hại cho người dùng.
Bà bầu ăn vỏ bưởi được không?
Tất nhiên là được, thậm chí còn giúp bồi bổ thêm nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Với hàm lượng dồi dào Vitamin C, A và một số khoáng chất thiết yếu khác khi hấp thụ sẽ giúp gia tăng tính đàn hồi trong động mạch, ngoài ra còn bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của tế bào gốc tự do – nguyên nhân chính gây nên các loại bệnh ung thư.
4
/
5
(
1
bình chọn
)