Xếp hạng post
Món ngon từ gà dễ dàng và đơn giản dễ làm phù hợp những buổi tiệc mái ấm gia đình, các bữa cơm mái ấm gia đình từng ngày
list thực đơn nhiều món ngon từ gà, cách làm các món gà đãi tiệc như tiệc sinh nhật, tiệc họp đoàn, tiệc mái ấm gia đình khai trương, cúng giỗ, thịt gà nấu món gì ngon trong tiệc cúng tất niên cuối năm đơn giản dễ dàng dễ làm, phù hợp tổ chức tiệc tận nhà như gà nấu pate, gà kho măng, gà bó xôi, gà rang muối, gà hấp hành, gà nấu bún măng, gà trộn bắp cải, gà rán, gà làm chả viên, gà xào sả ớt.
Tìm hiểu
các
món gà đãi tiệc, món ngon từ thịt gà
đa dạng
, dễ làm
tại nhà
Đã quen thuộc với những món ngon từ gà này, bạn đã thật sự biết hết các công thức chế biến gà chưa nào? Nếu chưa thì ngày hôm nay hãy cùng Massageishealthy mày mò đồng loạt các món ngon từ gà dùng đãi tiệc tại nhà chế biến từ thịt gà thơm ngon, đặc sắc mà cũng thật dễ làm đấy nhé!
Giá trị dinh dưỡng
rất tốt
có trong thịt gà
trong những chất khá quan trọng có trong thịt gà đó là protein, thịt gà có 1 hàm lượng protein không hề nhỏ, đảm bảo an toàn cung cấp đầy đủ cho khung người trong một ngày. Protein có trong thịt gà giúp cho cơ bắp thêm mạnh mẽ, đồng thời sâu sát được năng lực hoạt động của khung hình, đóng góp thêm phần giúp cho cơ thể săn chắc, giúp cho việc giảm cân hoặc giúp duy trì khối lượng theo nhu cầu.
Mẹo chọn mua gà
trẻ trung và tràn đầy năng lượng
đấy là trong trường hợp những bạn ăn thịt những con gà trẻ trung và tràn trề sức khỏe, còn trong tình huống ăn phải thịt các con gà đang bị bệnh cúm gia cầm thì sẽ rất không an toàn đấy, thậm chí còn nó còn đe dọa tính mạng con người của bạn.
vì vậy, khi chọn mua thịt gà, những bạn cần hết sức để ý để chọn được thịt gà thật tươi ngon & đảm bảo an toàn được lau chùi và vệ sinh, an toàn và đáng tin cậy. Để bù vào điểm yếu thịt gà bở, các bạn nên chọn loại gà béo. đối với gà công nghiệp, các con hơn 2kg sẽ đạt chuẩn mức. những con có mào đã chuyển hẳn sang màu tím, lông xù và phần diều trông có vẻ như đầy hơi chứng minh gà đó hiện giờ đang bị bệnh đấy.
tình huống các bạn mua gà đã làm sẵn, bạn nên chú ý đến màu sắc của da gà. Nếu da gà có gold color nhạt thoải mái và tự nhiên, không loang lổ & không tồn tại các vết bầm, không có mùi hôi thì những bạn nên chọn mua. với những con gà có màu da sạm đen tức là đã chết trước khi bị làm thịt.
Ngược lại, những con gà da có màu vàng trông rất nổi bật là do đã được ngâm với bột sắt để nhuộm màu. & sau bí quyết chọn gà, Massageishealthy xin mách đến cách bạn cách chế biến thịt gà ngon cũng giống như không ít công thức món ngon từ gà ngay tận nhà nhé.
I. Thực đơn
&
cách nấu
những
món gà
đơn giản dễ dàng
đãi tiệc
mời khách
tận nơi
1. Gà nấu pate
Món gà nấu pate là một trong món gà đãi tiệc không còn xa lạ, đậm đà nước dùng gà ngon rất có thể dùng kèm bánh mì nóng giòn hay bún sợi nhỏ, cơm trắng đều ngon. Cách làm gà nấu pate cực kỳ đơn giản dễ dàng với gà ta chặt miếng nhỏ vừa ăn tẩm ướp gia vị xong cho pate, sốt cà chua vào xào chung.
sau đó cho nước dừa, cà rốt tỉa hoa cắt khúc vào nấu chung với gà. Để tăng mùi vị thơm ngon, độ sánh mịn cho món ngon dễ làm cuối tuần, bạn cho nước bột năng hòa tan vào sau cuối cho món gà ngon hơn.
2.
một trong những
món gà đãi tiệc: Gà kho măng
những món ngon dễ làm như thịt gà kho măng tươi giòn giòn, và lắng đọng hương vị thơm ngon dùng trong bữa cơm mái ấm gia đình mùa hè. chỉ việc xào săn thịt gà đã tẩm ướp gia vị xong cho nước dừa ngập mặt gà hầm mềm trên lửa nhỏ chừng 30 phút thì cho măng tươi cắt khúc nhỏ vừa ăn kho chung với thịt gà.
3. Gà bó xôi
trong số những món gà đãi tiệc dễ làm luôn mang tới những mùi vị thơm ngon của thịt gà dai ngon phối hợp xôi chiên giòn khiến ai cũng thích thú khi hưởng thụ đồ ăn ngon mang tên rất hóm hỉnh ‘gà không lối thoát’.
Nếp ngâm nước cho nở mềm rồi hấp cho chín mềm, rưới nước cốt dừa làm tăng cường độ béo ngon cho xôi. sau đó trải xôi trên màng bọc thực phẩm, cho gà nhồi hạt sen, táo tàu, đậu xanh lên trên bề mặt xôi rồi khôn khéo phủ quanh xôi quanh con gà. Món gà bó xôi nướng trong lò 30 phút với độ ẩm 250 là chín.
4. Gà rang muối
đồ ăn mặn mà, thịt gà dai ngon minh chứng và khẳng định kích cầu khẩu vị người tiêu dùng ngay từ khi thử miếng trước tiên. Cách làm gà rang muối dễ dàng, ít mất thời gian nên bạn chỉ việc vài phút trong phòng bếp là hoàn thành xong món gà thơm ngon.
Gà chặt miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp chút tiêu cho thơm xong xào nóng trong chảo dầu với sả băm nhỏ, trút gà ra dĩa rồi cho muối ớt vào xóc đều, thấm từng miếng gà.
5. Gà hấp hành
Với công nghệ hiện đại ngày này, công việc nội trợ càng ngày càng nhẹ dịu, đơn giản hơn nhờ những thiết bị khu nhà bếp thuận lợi. Khi muốn trải nghiệm món gà hấp hành, bạn cho hành lá vào giấy bạc xong cho gà ta làm sạch sẽ vào rồi khôn khéo bọc giấy bạc sao để cho không rách nát hoặc có khe hở để món gà hấp hành chín đều trong lò nướng.
II.
những
món nấu từ thịt gà đãi tiệc
vào buổi tối cuối tuần
đơn giản
và
dễ làm
6. Gà nấu bún măng
Để chuẩn bị cho món ăn bữa sáng ngon dễ làm, bạn dùng một nửa con gà ta chặt miếng nhỏ ướp gia vị, hành tím cho thơm rồi hầm mềm với nước dùng. Măng khô ngâm cho nở mềm thì xé nhỏ xong cho vào nấu cùng nồi gà, nêm nếm gia vị vừa miệng. Chan nước dùng ngập xâm xấp mặt bún rồi cho hành lá cắt nhỏ, chút tiêu xay để món ăn ngon ngọt hơn.
7. Gà trộn bắp cải
một trong những món gà đãi tiệc dễ làm ngày hè thanh mát, kích cầu khẩu vị người dùng là món gỏi bắp cải thịt gà chua ngọt khá yêu thích khi thưởng thức trong bữa cơm mái ấm gia đình. Bắp cải bào mỏng mảnh ngâm nước chanh đường cho thấm gia vị chừng 10 phút xong vớt bắp cải ra âu sạch, rưới nước mắm ớt tỏi thơm nồng rồi cho thịt gà luộc xé nhỏ, đậu phộng rang chín, rau răm xắt nhỏ trộn chung tạo món gỏi thấm gia vị vừa miệng.
8. Gà rán
trẻ em thường yêu dấu món ngon dễ làm từ thịt gà nhưng đặc biệt quan trọng ưa thích món gà rán chấm tương ớt, tương cà. Bạn chỉ việc rửa sạch phần đùi gà hay ức gà rồi tẩm bột chiên giòn cho ào chảo dầu nóng chiên vàng. Món gà rán vàng ươm, giòn tan lớp bột bên ngoài làm cho trẻ vui thích khi thưởng thức ở trong nhà, bảo đảm lau chùi và vệ sinh thực phẩm hơn.
9. Gà làm chả viên –
các
món gà đãi tiệc
trẻ nhỏ đặc biệt quan trọng thương yêu những món ngon dễ làm từ trứng của mẹ nấu ngày vào ngày cuối tuần nhưng cũng yêu thích khi hưởng thụ các viên thịt gà dai ngon trong bữa cơm. Thịt gà xay nhuyễn rồi tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi vo tròn, lăn qua bột chiên giòn xong cho vào chảo dầu chiên vàng.
10. Gà xào sả ớt
Món ngon dễ làm hàng ngày như gà xào sả ớt không chỉ có chế biến đơn giản mà món gà còn rất hợp khẩu vị cả nhà. Bắt chảo lên phòng bếp cho nóng rồi cho sả ớt băm nhỏ vào chảo phi thơm xong cho gà tẩm ướp gia vị vào xào chung với sả ớt cho tới lúc thịt gà săn thịt, thấm gia vị & chín đều là được.
Giờ thì bạn đã hiểu được Lý Do gà được coi như trong những vật liệu trong số bữa tiệc chưa nào? chỉ cần biến đổi cách nấu, chọn lựa nguyên liệu đa chủng loại là các bạn sẽ nhanh chóng có được những món gà đãi tiệc thật thơm ngon, đậm đà cho mái ấm gia đình, bằng hữu mình rồi đó.
III. Cách làm
các
món ngon từ gà,
các
món gà đãi tiệc hoặc ăn cơm
gia đình
mỗi ngày
11. Cách làm gà kho gừng ớt nước mắm siêu cay
nguyên liệu
- Gà ta: 1 kg
- Gừng: 1 nhánh
- Đường: 1 thìa
cafe
- Dầu ăn: 1 thìa
cà phê
- Ớt tươi: 12 quả
- Mắm ngon: 3 thìa
coffe
- Nước lọc:
1/2
bát con
Cách chế biến món ngon từ gà
đầu tiên, các bạn mổ gà rồi xát với chút muối lên trên mặt gà rồi rửa lại bằng nước cho sạch sẽ, chặt miếng vừa ăn.
tiếp nối, những bạn ướp thịt gà với 3 thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn để khoảng chừng 20 phút cho thịt gà được ngấm gia vị rồi bỏ lên trên phòng bếp kho mềm.
trong thời gian những bạn chờ kho gà, các bạn cạo vỏ gừng rồi đem thái chỉ, ớt thái lát nhỏ. Bạn kho gà đến khi thấy nước đã cạn thì thêm chút nước vào để đun tiếp nối khi thịt gà chín mềm.
trong quá trình những bạn kho gà, thỉnh thoảng bạn nhớ đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị. Khi thấy thịt gà chín mềm thì những bạn thêm gừng, ớt tươi vào rồi hòn đảo đều. bây giờ, chỉ việc đun thêm khoảng tầm 3 phút nữa cho nước cạn bớt là được.
– Gà kho cay là 1 đồ ăn tương đối đơn giản dễ dàng giữa những cách chế biến thịt gà ngon, rất đưa cơm, hợp với khẩu vị của rất đông người. chính vì như vậy, mà đồ ăn này thường xuyên được xuất hiện trong số bữa tiệc của mái ấm gia đình người việt chúng ta đấy.
Chúc các bạn thực hiện thắng lợi & có bữa tiệc ngon miệng với các cách chế biến thịt gà ở trên nhé.
12. Cách làm gỏi gà bóp rau răm hành tây đãi tiệc
Gà bóp gỏi rau răm và hành tây là 1 trong món ăn từ thịt gà cực siêu ngon và siêu thu hút được chế biến đơn giản từ thịt gà. món ăn có vị ngọt rất tự nhiên từ thịt gà & hành tây, cộng thêm là hương thơm đặc trưng từ rau răm và hành tây cũng đã đủ để hạ gục vị giác của các member trong mái ấm gia đình bạn hoặc lễ hội mời khách.
Nếu những bạn muốn bữa cơm vào các ngày se lạnh từ những cơm mưa dầm của gia đình bạn thêm phần mới mẻ và lạ mắt thì hãy vào bếp thử ngay lúc bấy giờ cùng Massageishealthy vào bếp ngay để học ngay cách làm gà bóp rau răm để chế biến ra ngay món gỏi gà bóp rau răm hành tây siêu ngon này nhé!
nguyên vật liệu
-
50%
con gà ta (lưu ý bạn dùng thịt gà ta để món gỏi của chúng
mình vừa
có độ dai của thịt gà, độ giòn của gỏi hơn nhé)
- 1 củ hành tây củ lớn
- Rau răm 1 bó nhỏ, 1 trái ớt chín tươi, 1 quả chanh, 1 củ tỏi
- Gia vị nêm nếm: Đường cát, nước mắm ngon, hạt tiêu
Sơ chế thịt gà
– thứ nhất các bạn cần làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, tiếp đến các bạn đem luộc chín phần gà. Gà sau khoản thời gian luộc chín, những bạn vớt ra, để nguội.
– những bạn cũng có thể lọc bỏ đi xương gà rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ. chăm chú là, với món gỏi gà xé phay, những bạn cần phải xé chứ chưa được thái hay chặt thịt gà nhé! Làm như vậy những miếng thịt gà sẽ mềm & dai, không bị vụn.
quy trình xé gà
– Bạn ướp thịt gà với cùng 1 thìa canh đường cát, 1 thìa coffe hạt tiêu xay và 1 thìa canh nước mắm ngon, rồi trộn đều tay để phần thịt gà thấm gia vị bạn nhé!
– Hành tây các bạn bóc vỏ, đem rửa sạch. Rồi thái hành tây thành từng lát mỏng tanh. Để hành tây được giòn & bớt mùi hăng hơn, những bạn ngâm hành tây vào chậu nước đá khoảng tầm 5 phút nhé. Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
– Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ hết hạt, thái lát. Tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Vắt chanh lấy phần nước cốt trộn gỏi nhé.
– bạn cần pha một bát nước mắm để trộn gỏi gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ là: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cafe nước cốt chanh, 2 muỗng cafe đường cát, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. tiếp nối những bạn cho tỏi, ớt đã thái lát vào & khuấy thật đều tay nhé!
– các bạn cho thịt gà và hành tây vào tô khá lớn, rưới từ từ nước trộn lên trên. Bạn dùng tay trộn đều tay phần gỏi cho tới lúc tất cả nguyên vật liệu đã ngấm đều gia vị thì các bạn cho hết số rau răm thái nhỏ vào.
– Trộn lại các thành phần 1 đợt tiếp nhữa là các bạn đã có ngay món gỏi gà bóp rau răm hành tây vừa giòn ngon, vừa ngọt mát để chiêu đãi cả mái ấm gia đình thân yêu của bản thân mình rồi đấy!
Món gỏi gà xé từ cách làm gà bóp rau răm hấp dẫn rất đáng dẫn vào thực đơn mái ấm gia đình hằng ngày bạn thêm nhiều mẫu mã nhé! mặc dầu bạn dùng món này để ăn với cơm hay làm khai vị, nó cũng sẽ phát huy hết sự tuyệt vời của chính bản thân mình trên bàn ăn cho xem.
nếu bạn chưa từng thực hiện cách làm gỏi gà rau răm của miền trung thì nên nên thử đi nào, tin chắc bạn sẽ cảm nhận thấy rất thú vị đấy! Chúc mái ấm gia đình bạn ngon miệng với món gỏi gà bóp rau răm hành tây cực ngon trên đây nhé!
13. Cách làm món thịt gà chọi xào lăn lai rai
vào buổi tối cuối tuần
Thịt gà chọi ngọt ngon, săn chắc hòa quyện với những gia vị đặc biệt quan trọng sẽ tạo nên một đồ ăn rất hấp dẫn. Cùng Massageishealthy đào bới cách làm món ngon từ gà chọi xào lăn nhé.
Gà chọi vốn chỉ có mặt trong số game show dân gian, nay lại được nhiều đầu bếp săn lùng bởi thịt gà chọi rất ngon & khác với các giống gà bình thường. ai đó đã được thưởng thức gà chọi thì đều phải tấm tắc khen ngon. Thịt gà chọi chắc, có red color thẫm, khi nấu có mừi hương, ngậy đặc biệt quan trọng da gà thì rất giòn và không còn có mỡ.
Với cách làm món ngon từ thịt gà này cực dễ dàng cùng với những vật liệu rất không còn xa lạ, món gà xào lăn chính là một đồ ăn hoàn chỉnh để hỗ trợ cho cả nhà, khiến ai ăn rồi cũng phải ghiền. Thịt gà chọi chế biến được không ít món & thời điểm hôm nay mình sẽ san sẻ tới các bạn cách làm gà chọi xà lăn cực dễ dàng và đơn giản nhé.
nguyên vật liệu cho món gà chọi xào lăn (Phù hợp cho 4 người)
- Thịt gà chọi: 400gr (Bạn
rất có thể
mua gà chọi
và
lọc lấy thịt phần lườn
&
đùi
để triển khai
món gà xào lăn)
- Ớt sừng: 3-4 quả
- Sả: 4 củ
- Hành khô, tỏi khô: mỗi loại 1 củ
- Bột cà ri: 2 thìa café
- Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu (Vừa đủ)
Cách làm món gà chọi xào lăn
dễ dàng và đơn giản
Bước 1: những bước đầu tiên trong cách làm món gà chọi xào lăn là sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Thịt gà chọi rửa sạch (Bạn hoàn toàn có thể rửa thịt gà với nước pha trộn chút gừng băm để thịt gà khi xào sẽ săn & thơm hơn) sau đó thái miếng vừa ăn (Bật mí: thịt gà nên thái miếng mỏng dính 2-3cm để thịt dễ ngấm gia vị, khi ăn mềm, tương xứng món gà xao lăn.)
Bước 3: Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, một nửa băm nhuyễn, 1/2 thái lát mỏng tanh. Sả rửa sạch, thái nhỏ (sả thái chéo, mỏng dính như trong hình sẽ làm món ăn đẹp mắt hơn)
Bước 4: Ướp thịt gà với: 2 thìa café bột canh, 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café hạt tiêu, ớt băm nhuyễn, ½ sả đã sẵn sàng, 2 thìa café dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 5: Phi thơm hành và tỏi với cùng một thìa canh dầu ăn, kế tiếp cho ớt, sả thái lát và 2 thìa café bột cà ri vào đảo trong tầm 30 giây rồi liên tục cho gà đã ướp phía trên vào xào.
Bước 6: Xào với lửa vừa và hòn đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại. Bạn nêm nếm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 7: sau khoản thời gian tắt bếp, bạn cho gà ra đĩa, rắc lên trên ½ thìa café hạt tiêu là bạn đã triển khai xong món gà chọi xào lăn rồi đấy. Cách làm gà chọi xào lăn không cầu kỳ phải không. Món gà chọi xào lăn phải có vị đậm đà, màu sắc lôi cuốn thì mới có thể đúng kiểu.
Khi ăn món ngon từ gà này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc đậm đà từ thịt gà chọi, hương thơm của sả, bột cà ri hòa quyện với vị cay của ớt sừng. Món gà chọi được tẩm ướp đủ gia vị, xào với lửa vừa trong thời gian tương xứng sẽ rất thơm ngon lôi cuốn.
14. Cách làm gà xào bắp cải phô mai kiểu
Hàn Quốc
để đãi tiệc
những món ăn của xứ sở kim chi thường được chế biến với vị cay nồng với màu đỏ tươi của ớt và gia vị đặc trưng, rất hấp dẫn trong số những ngày ướp đông giá. và thêm một món ngon từ thịt nữa chính là gà xào bắp cải kiểu Hàn vừa cay nồng lại ưa nhìn với màu nước sốt đỏ tươi, sần sật vị rau củ chắc rằng sẽ khiến bạn rất thích thú đấy.
Ở xứ sở kim chi, gà xào phô mai là món nổi tiếng với cái tên thường gọi “dakgalbi”. Vị mềm thơm của gà trộn đều cùng theo với bắp cải & cuốn thêm 1 chút phô mai tạo nên món gà xào bắp cải phô mai ngon ngất ngây.
Khi ăn, các bạn sẽ cuốn gà bọc trong 1 lá rau xà lách thêm 1 lát kim chi và chấm cùng sốt tương như ăn thịt nướng. Chỉ khác ở đấy là vị gà được tẩm ướp cùng chút ớt nên sẽ có vị hơi cay cay nơi đầu lưỡi. Chúng mình có thể trộn cùng cơm hoặc mì ăn cùng cũng tương đối ngon miệng. Giờ thì xắn tay vào làm món ngon gà xào bắp phô mai chuẩn xứ kim chi cùng Massageishealthy thôi nào!
nguyên vật liệu làm món gà xào bắp cải phô mai:
- 500gr thịt gà (đã rút xương)
- 15gr đường
- 15gr ớt bột đỏ
- 30gr xì dầu
- 2 thìa tỏi băm
- 2 thìa ớt xanh (thái nhỏ)
- Dầu mè, vừng
- Bắp cải, hành tây, tía tô (thái nhỏ)
- Phô mai mozzarella, mì udon
hướng dẫn cách làm gà xào bắp cải phomai kiểu Hàn
Bước 1: trước tiên, bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ rồi xếp ra đĩa nhé!
Bước 2: Bạn cho đường, ớt bột, xì dầu, tỏi băm, ớt xanh, tương ớt gochujang, dầu mè và vừng vào bát rồi trộn đều lên.
Bước 3: các bạn đổ đĩa thịt gà vào bát sốt vừa trộn cho ngấm nhé! sau đó, chúng mình bọc màng nilon thực phẩm lên trên cùng & chờ gà ngấm gia vị ở trong tủ lạnh khoảng tầm 1-2 tiếng.
Bước 4: Khi gà đã tẩm ướp đủ thời gian, bạn lấy gà ra & đổ hết vào chảo. tiếp đến, dàn đều các miếng gà rồi cho tiếp bắp cải, hành tây và tía tô vào đảo cùng gà.
Bước 5: Cùng trộn mì udon vào chảo xào cùng gà nào!
Bước 6: sau cuối thì bạn chia gà trên chảo ra làm 2 bên rồi cho phô mai vào, đợi phô mai chảy ra & trải nghiệm thôi! bạn cũng có thể xào phô mai cùng gà hoặc để riêng phô mai chảy ở giữa đều được nhé.
các lưu ý khi làm gà xào bắp cải phomau
Khi xào rau, bạn đảo cho dầu bám đều quanh mặt rau thì rau sẽ bóng đều & đẹp mắt. Phần rau củ bạn nên xào tái khiến cho vị sần sật đã miệng. Gà xào bắp cải cay nỗng sẽ làm bữa cơm ngày đông gia đình bạn thêm ấm cúng đấy.
Ớt gochujang làm cho vị cay và red color lôi cuốn, đặc trưng cho món dakgalbi nhưng cũng trở nên không thực sự cay khi ăn chung với phomai. Vậy là món gà xào bắp cải phô mai đã xong rồi. hiện giờ bạn cuốn gà cùng xà lách với tía tô ăn kèm sẽ rất ngon đấy!
15. Cách làm gà tần sâm
Hàn Quốc
dùng bồi bổ
sức đề kháng
nói tới nền siêu thị rực rỡ Hàn Quốc thì có một món ăn rất chi là quan trọng không còn bỏ qua chính là món gà tần sâm vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Đây cũng được xem là 1 trong món ăn cổ xưa khét tiếng nhất của xứ sở kim chi, người Nước Hàn dùng nó như 1 loại thực phẩm bồi bổ sức khoẻ cho khung hình.
Để giúp cho bạn biết được cách làm gà tần sâm Nước Hàn cực bổ dưỡng này, hôm nay Massageishealthy sẽ ra mắt cụ thể chi tiết đến bạn qua nội dung bài viết sau đây, cùng xem nhé!
nguyên liệu chính
- 1 con gà tơ
- 50g gạo nếp
- 1 quả hạt dẻ to
- 2 hạt bạch
Q.
- 1 củ nhân sâm
- 2 quả táo tàu
vật liệu nấu nước dùng
- 2 lít nước
- 5g cam thảo
- 5g hoàng kỳ
- 10g gừng củ
- 100g củ cải
- 10 nhánh tỏi
- 10g hành hoa
-
một chút ít
muối
&
tiêu
Cách làm gà tần sâm
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Gà mua về, bóc sạch mỡ, bỏ phao câu xát muối vào khoang bụng gà rồi rửa sạch lại, để ráo nước. Vo sạch gạo nếp, ngâm nở khoảng vài giờ, vớt ra để ráo & xóc vài hạt muối.
– Bước 2: Nhồi sâm, táo tàu, hạt dẻ, gạo, bạch quả vào bụng gà. Dùng chỉ khâu kín phần hở khi mổ làm sạch gà lại để những nguyên vật liệu không rơi ra bên ngoài khi hầm đồ ăn (Nên nhồi thật chặt tay những vật liệu vào bụng gà giúp tránh được các nguyên liệu rơi ra).
– Bước 3: Cho nước, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, gừng vào một túi lưới sạch, kế tiếp bỏ vào nồi đun khoảng 30 phút sau đó nhấc bỏ túi gia vị này ra. Riêng củ tỏi thì các bạn bỏ thẳng vào nước dùng & không cần vớt. Nếu dùng nồi đất tần gà là cực tốt, gà sẽ không có hương vị của sắt kẽm kim loại, gà chín đều nên rất ngon.
– Bước 4: Khi nước sôi, dùng kẹp gắp chặt, nhẹ dịu đặt thịt gà vào nồi, để không xẩy ra bắn nước dùng đang sôi vào người sẽ khiến bỏng. Hầm gà trong khoảng 30 phút ở lửa to hết cỡ cho gà & phần nhồi gà chín. tiếp nối đun lửa nhỏ riu riu chừng 10-15 phút nữa cho gà nhừ hẳn.
– Bước 5: khi sử dụng món ăn này, múc gà ra một tô lớn, bụng gà lật ngửa lên trên. Rắc hành lá xanh lên trên rồi chan nước dùng. Món gà này ăn kèm muối tiêu.
yêu cầu của món gà hầm nhân sâm Hàn Quốc
– Gà tần nên có mừi hương nhẹ của những nguyên vật liệu, thịt gà ăn mềm, ngọt vị, thanh mát vị sâm.
– chúng ta ngâm gạo nếp thật nở và phải ngâm bằng nước lạnh. Phải ngâm cho gạo nếp nở đều hạt, thì khi cho gạo vào bụng gà để tần, gạo nếp mới nhanh chín và khó bị thiu khi trời nóng sốt.
Trông đồ ăn có vẻ phức hợp nhưng cách làm gà tần sâm Hàn Quốc lại rất đơn giản đúng không nhỉ nào? cuối tuần này hãy thử triển khai món ngon từ gà này theo hướng dẫn trên của Massageishealthy để chiêu đãi tiệc cả nhà, chắc chắn mọi cá nhân sẽ tương đối yêu thích đấy.
15. Cách nấu cháo gà ác đậu xanh trong thực đơn
mái ấm gia đình
hằng ngày
Cách nấu cháo gà đậu xanh là sự việc phối kết hợp hợp lý giữa 2 loại nguyên liệu bổ dưỡng là gà ác & đậu xanh tạo nên một đồ ăn thơm ngon, đặc biệt quan trọng rất tốt cho mẹ bầu và các bé. Cách nấu cháo gà ác đậu xanh rất đơn giản nhưng lại rất thơm ngon và là 1 món cháo dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp giải độc, thanh nhiệt, tốt cho sự đi lên của trẻ em.
Gà ác là 1 trong loại gà cỡ nhỏ, lông trắng, gà ác có đặc thù bình, vị ngọt, rất giàu protid & các loại vitamin cho nên thịt gà ác có tác dụng rất tốt đối với khung hình giúp tăng tốc năng lực miễn dịch, chống mệt mõi, bổ thận…
vì vậy thịt gà ác rất được người sử dụng chọn lựa như 1 món ăn bồi bổ cơ thể, gà ác được chế biến thành ít nhiều món ngon như: gà ác hầm hạt sen, gà ác tiềm ớt hiểm, gà ác nướng lá chanh…Và cách nấu cháo gà ác đậu xanh là 1 món ngon đó.
thời điểm ngày hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu với những bạn cách nấu cháo gà ác đậu xanh dễ dàng và đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời hạn để chúng ta có thể trổ tài nấu nướng của chính bản thân mình cho tất cả nhà trải nghiệm. Cùng hướng đến qua nội dung bài viết ngay tiếp sau đây nhé!
những nguyên vật liệu
- 1 chén gạo
- 100g đậu xanh
- 1 con gà ác
- Nước mắm
- Hành lá
- Rau mùi
- Tiêu
- Hành khô
-
những
gia vị
cần thiết
khác như: đường, muối, bột ngọt…
triển khai cách nấu cháo gà
– Bước 1: Phần đậu xanh – Dùng thau nước to ngâm đậu xanh, cho đậu xanh nở tất cả chúng ta mất khoảng 2 tiếng đồng hồ ( Bạn nên ngâm đậu với nước ấm để tiết kiệm chi phí thời gian hơn). Khi đậu nở thì vo sạch vỏ xong để ra chén.
– Bước 2: Phần gạo – Vo sạch chén gạo bằng 2 lần nước rồi chắt nước ra, để gạo ráo.Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho gạo vào rang, dùng đũa trở đều tay, khi thấy gạo vàng đều, có hương thơm là được.
– Bước 3: Phần gà ác – Gà ác mua về làm sạch lông, cắt bỏ các bộ phận không ăn được, rửa lại với nước cho thật sạch.
– Bước 4: Đặt một nồi lên phòng bếp, đổ nước vào nấu sôi, khi nước sôi thì cho gà vào luộc, cho thêm hành khô vào cho thơm, một muỗng hạt nêm. Hầm gà đến khi gà chín thì tắt nhà bếp.
– Bước 5: Vớt gà ra, chờ cho nguội rồi xé gà thành từng sợi nhỏ hoặc băm nhuyễn gà tùy sở trường của bạn.
– Bước 6: Nấu cháo – Đặt một nồi nước lên phòng bếp, cho phần gạo rang vào nấu, để lửa vừa, khi gạo chín nhừ thì cho đậu xanh & thịt gà ác vào.
– Bước 7: Vặn lửa vừa, đôi lúc khuấy đều tay để cháo không biến thành dính đáy nồi, nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn. khoảng tầm 20 phút thì tắt bếp. Món cháo đậu xanh gà ác đã triển khai xong.
chỉ còn 4 bước đơn giản dễ dàng mà các bạn đã sở hữu thể hiểu rõ cách nấu cháo gà ác đậu xanh thơm ngon rồi, hi vọng các bạn sẽ thật thỏa sức tự tin để cùng vào phòng bếp với chúng tôi. Chúc bạn thực hiện cách nấu cháo gà ác đậu xanh thành công!
16. Cách nấu miến gà măng khô dùng đãi tiệc
khai trương thành lập
, sinh nhật
Cách nấu miến gà măng khô ngon cũng là 1 công thức món ngon từ gà mà Massageishealthy muốn giới thiệu đến bạn. Miến gà măng khô bình thường hay được nấu trong các dịp tết hay những buổi cỗ đám long trọng. hiện giờ với cuộc sống vật chất rất đầy đủ món miến gà măng khô có mặt nhiều hơn trong số bữa ăn gia đình mỗi ngày.
tiếp sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến gà măng khô ngon, dễ dàng và đơn giản và giữ đúng mùi vị cổ xưa. Hãy xem công thức chế biến thế nào các bạn nhé
nguyên liệu nấu miếng gà măng khô gồm
- Gà ta loại ngon: 500-600g
- Miến dong: 250g
- Rượu trắng: 110ml
- Măng khô: 250g
- Rau thơm
&
các
gia vị khác: Nấm hương,mộc nhĩ,rau răm, hành lá
&
hành tây
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối
Cách nấu miên gà măng khô thơm ngon chuẩn vị
- Bước 1: Sơ chế
nguyên liệu
Măng khô: Rửa qua măng khô với nước lạnh một lượt để vô hiệu hóa tạp chất, bụi bặm bụi bờ bám vào. Để măng khô được mềm ta pha một ít nước ấm với muối loãng rồi ngâm măng từ 50-60 phút.
Măng sau thời điểm ngâm xong những bạn vớt ra và tách bẹ rửa thật sạch sẽ. Dùng dao thái măng thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc những bạn có thể xé nhỏ tùy sở trường. Răm, hành: Rau răm & hành lá rửa rồi thái nhỏ, hành tây thái miếng múi cau.
Thịt gà: Như măng khô những bạn cũng đẹp rửa qua với muối pha loãng rồi đem ngâm với rượu trắng để khử mùi hôi của gà. Xong những bạn đem rửa qua với nước lạnh một lần nữa.
Miến: Rửa qua miến rồi ngâm với nước lạnh khoảng chừng 20 Phường cho miến mềm. Dùng kéo cắt miến vừa ăn rồi rửa lại một đợt nữa rồi để khô ráo nước. Nấm hương, mộc nhĩ: Nấm hương mang cắt bỏ chân, mộc nhĩ ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ.
- Bước 2: Làm nước dùng
Nước dùng: Bỏ gà vào nồi thêm nước thế nào cho nước săm sắp gà rồi luộc chín. Khi gà đã chín các bạn đợi gà nguội rồi lọc gà lấy thịt, xé nhỏ thịt gà. Phần xương những bạn bỏ lại nồi và liên tục ninh cho ngọt.
xem xét: trong thời gian ninh nước những bạn tiếp tục dùng muôi vớt bọt để nước dùng được trong hơn. Măng khô: Dùng một cái nồi khác đổ nước và bỏ măng và luộc. Luộc măng sẽ hỗ trợ măng mềm và vô hiệu hết các chất độc có trong măng
Luộc măng xong chúng ta vớt măng rồi rửa lại với nước lạnh rồi để khô ráo tự nhiên. Phần nước luộc măng những bạn đổ bỏ đi.
- Bước 3:
hoàn thiện
món miến gà
sẵn sàng một cái chảo sâu lòng, bỏ hành lá vào rồi phi cho thơm. Bỏ nấm hương, mộc nhĩ, hành tây và măng vào rồi xào chín, thêm nếm gia vị cho vừa miệng. Vớt xương gà trong nồi nước dùng bỏ ra bên ngoài. Bỏ phần măng vừa xào vào nồi nước dùng rồi đun lại khoảng tầm 20 phút.
trong time chờ đón măng chín, chúng ta sắp sẵn vật liệu ra bát để chuẩn bị. Bỏ lần lượt thịt gà thái nhỏ,hành lá, rau răm và miến vào tô. Khi nước dùng măng chín các bạn đổ nước dùng vào tô, chờ khoảng tầm 2 phút là rất có thể bước đầu hưởng thụ.
Để món miến gà măng khô giữ được hương vị cổ xưa các bạn nên làm đúng các công đoạn với thời hạn hướng dẫn tránh việc miến bị nát không hề giữ được vị ngon của món ăn
Ngoài thịt gà các bạn cũng có thể chọn mề gà sửa chữa thay thế làm nhân miến. mong muốn rằng với cách nấu miến gà măng khô ngon chúng tôi hướng dẫn trên bạn và mái ấm gia đình sẽ sở hữu bữa tiệc ngon miệng & đa chủng loại hơn trong list những món ngon từ gà này nhé.
Chúc bạn thành công và hãy nhớ là chia sẻ danh sách những món ngon từ gà cũng giống như cách chế biến đồ ăn từ thịt gà cực đơn giản và dễ dàng này đến mọi người nhé!