Những tô cháo trắng hầm nhừ nghi ngút khói, tỏa ra mùi thơm đặc biệt kích thích, ăn xong sẽ không thể dừng thìa, còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp chế biến ngay nhỉ? Cháo trắng với tôi.
Cháo trắng là món ăn dân dã nhưng đặc biệt thơm ngon. Vịt mặn chua cay cay cay đậm đà kết hợp cùng bát cháo trắng béo ngậy. Nếu đã ăn một lần chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon hấp dẫn này.
Đầu tiênLợi ích của cháo trắng
Cháo trắng là món ăn cung cấp nhiều tinh bột và chất dinh dưỡng cho cơ thể, ngoài ra nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Tránh táo bónCháo rất dễ tiêu, giúp dạ dày hoạt động dễ dàng hơn và giúp cơ thể dễ hấp thu, chống táo bón hiệu quả.
Trả xácCháo có chứa một lượng nước lớn, đối với người bị tiêu chảy, ăn cháo là cách tốt cho hệ tiêu hóa, giúp khử nước rất tốt.
Thuốc kích thích vị giác hiệu quả cho người ốm: Cháo trắng ăn với bún, hay hột vịt lộn vừa làm ấm cơ thể vừa kích thích vị giác, rất thích hợp dùng làm món ăn cho người ốm dậy.
2Cách nấu cháo trắng om
Nguyên liệu nấu cháo trắng om
Cách nấu cháo trắng om
Bước 1: Sơ chế các thành phần
Bụng heo sau khi mua về rửa sạch. Cắt thành từng miếng nhỏCho vào rổ cho ráo nước.
Tôm khô cho vào bát nhỏ, sau đó Ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút Để tôm tự nở.
Hành tím bóc vỏ, sau đó cắt lát mỏng, Hành lá và ớt rửa sạch, sau đó Hành lá xắt nhuyễn.
Bước 2: Tăng mỡ
Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, sau đó cho một chút dầu và thịt lợn vào, đảo đều tay cho đến khi Thịt săn chắc, vàng đều và mỡ trong thịt nhiều hơn. Sau đó tắt bếp.
Lấy thịt ra một cái bát nhỏ và Đổ mỡ lợn vào bát.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp nước mắm
Đặt trong một cái bát nhỏ 8 thìa nước mắm, 4 thìa đường và 4 thìa nước lọc rồi trộn đều. Để các gia vị tan chảy và hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Nhà kho
Cho 3 thìa mỡ vào nồi, bắc lên bếp đun sôi mỡ rồi cho Cho tôm khô vào đảo đều rồi cho lòng heo và hỗn hợp nước mắm vào.
Hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi chín mềm tích trữ Sau đó cho tiêu, hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Vo gạo để nấu cháo.
Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, vo sạch rồi ngâm nước. Khoảng 20-30 phút.
Bước 6: Nấu cháo trắng
Sau đó cho gạo vào nồi, rồi cho nước vào. Cho vào nồi một lượng nước và gạo theo tỷ lệ 3: 1, tức là 3 phần nước và một phần gạoVới tỷ lệ như vậy món cháo sẽ thơm ngon nhất.
Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn cháo đặc hay loãng hơn thì có thể thêm lượng nước tùy theo sở thích.
Đặt nồi cơm lên bếp ở lửa nhỏ, sau đó nấu cho đến khi hạt gạo mềm, sau đó cho một chút muối, Để cháo béo hơn thì bạn tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Đặt nồi om lên bàn ăn, sau đó múc cháo ra bát là món cháo trắng om đã được rồi, thưởng thức ngay thôi nào.
Cháo trắng om là một món ăn dân dã nhưng rất ngon, vào những ngày mưa như thế này thì còn gì tuyệt hơn khi được ăn một chén cháo trắng với lòng heo phải không các bạn? Thành công.
3Cách nấu cháo trắng lá dứa
Nguyên liệu nấu cháo trắng lá dứa
Cách nấu cháo trắng lá dứa
Cấp độ 1: Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi với nước. Nấu cho đến khi mịnCho 3-4 lá dứa đã cắt khúc vào nấu cùng để tạo mùi thơm.
Cháo lá dứa nên nấu đặc một chút sẽ ngon hơn, không nên nấu quá lỏng.
cấp độ 2: Dùng 3-4 lá dứa dại rửa sạch, cắt khúc rồi đem xay với một ít nước, sau đó lọc lấy nước, bỏ bã.
Bước 3: Khi cháo gần chín, bạn cho nước cốt lá dứa vào nồi, trộn đều và đun thêm 3-4 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Trứng vịt lộn chín kỹ, giảm một nửa.
Sản phẩm hoàn thiện
Khi cháo chín, múc ra bát để ăn kèm với trứng vịt muối là bạn đã có một món ăn ngon cho cả nhà rồi.
Cháo trắng ăn gì ngon?
Cháo trắng là món có thể dùng như cháo chay hoặc kết hợp với nhiều món khác nhau, không chỉ với sườn heo quay, hột vịt muối mà khi ăn với dưa chua, cá cơm, thịt kho cũng rất ngon. Tiêu, muối tôm….
Bạn có thể quan tâm:
>>> Cách nấu cháo lươn đậu xanh
>>> Cách nấu cháo tôm hùm ngon đơn giản
>>> Cách nấu cháo hành trứng đúng cách, giải cảm hiệu quả
Mua gạo ngon nấu cháo tại Bách hóa XANH:
Chúc bạn trải nghiệm tốt, Bách hóa XANH