Gợi ý 20 cách làm bánh không cần lò nướng trong bài viết này sẽ giúp bạn được thưởng thức những chiếc bánh tại nhà vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng, mà không cần phải mua lò vi sóng hay lò nướng nhé! Hãy thử thực hiện trong những ngày giãn cách xã hội, bạn sẽ cảm thấy thực sự thú vị đấy.
1. Bánh kem
Bánh kem là bánh được rất nhiều người yêu thích từ trẻ đến già. Và thông thường khi chế biến bánh kem sẽ cần tới 2 vật dụng cơ bản đó là máy đánh trứng và lò nướng. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự làm ra chiếc bánh kem thơm ngon không kém ngoài hàng chỉ với những dụng cụ hết sức đơn giản.
Nguyên liệu:
- 100gr sữa đặc có đường
- 150gr kem tươi có hàm lượng béo cao
- 10gr sữa tươi không đường
Cách làm:
- Trước khi tiến hành, bạn hãy chuẩn bị hộp đựng kem và cho vào ngăn mát khoảng từ 4 đến 6 tiếng. Tiếp tục cho kem tươi, que đánh kem, âu đánh và ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút.
- Lúc này bạn bật bếp đun sôi sữa tươi rồi để nguội. Sau 10 phút cho kem tươi ra âu, rồi cho thêm sữa đặc vào, dùng que đánh kem đã để ngăn đá đánh đều cho tới khi bông cứng.
- Sữa tươi để nguội đổ trực tiếp vào âu kem và trộn đều hỗn hợp cho tới khi đặc sánh. Lúc này bạn cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh và sau đó đem ra trang trí cùng hoa quả là hoàn thành.
2. Bánh Tiramisu
Bánh Tiramisu thơm ngon mềm mịn có một sức hút đặc biệt mà bất kì ai cũng không thể chối từ. Tưởng chừng như bánh được chế biến vô cùng kỳ công nhưng trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể làm bánh tại nhà chỉ với một số bước đơn giản. Dưới đây là cách làm bánh không cần lò nướng với bánh tiramisu bạn có thể làm ngay mà không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100gr
- Bột bắp: 40 gam
- Sữa tươi: 30ml
- Dầu ăn: 30ml
- Đường: 100 gram
- Trứng gà: 4 quả ¼ quả chanh
- Bơ nhạt: 20 gram
- Muối: ½ thìa café
- Vanilla: 1 ống
Cách làm:
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng để vào 2 bát khác nhau. Sau đó đánh phần lòng trắng cho tới khi xuất hiện bọt khí. Bạn có thêm một ít chanh và muối vào và đánh đều tay. Khi bọt khí nhỏ dần, chỉ cần cho thêm đường đánh đều là bạn đã có được phần lòng trắng bông cứng.
- Trong tô lòng đỏ, hãy cho thêm vani, sữa tươi và dầu ăn và đánh đều cho tới khi hỗn hợp chuyển qua màu vàng nhạt.
- Sử dụng bột bắp, bột mì trộn đều rồi rây mịn. Lúc này, cho lòng đỏ trộn đều vào hỗn hợp bột cho tới khi hòa quyện hoàn toàn.
- Chia lòng trắng trứng thành 3 phần, và nhẹ nhàng cho từng phần vào hỗn hợp trên, đừng quên trộn đều để có được hỗn hợp vàng mịn. Bạn hãy căn thời gian trộn vừa phải để khi thành phẩm hỗn hợp không bị chai, đảm bảo được độ bông xốp.
- Lót lớp giấy nến vào dưới đáy nồi cơm điện sau đó phết bơ xung quanh nồi để bánh không dính vào thành nồi. Bật nóng nồi 5 phút trước khi nướng. Sau đó đổ hỗn hợp và bật chế độ cook như nấu cơm bình thường. Khi nồi nhảy qua chế độ warm, bạn hãy để thêm khoảng 20 phút nữa để bánh chín hẳn. Lấy bánh ra và thưởng thức thôi nào!
3. Bánh cupcake
Bánh cupcake luôn khiến mọi người yêu thích và lựa chọn không chỉ ở hương vị thơm ngon mà còn bởi hình thức vô cùng dễ thương. Bạn có thể tự làm bánh cupcake tại nhà dành tặng bạn bè, người thân.
Nguyên liệu:
- 200 gram bột năng
- 175ml soda
- 160 gram đường
- 4 quả trứng gà
- 5ml vanilla
- Whipping cream
Cách làm:
- Cho đường và trứng gà vào một chiếc âu lớn, đánh đều hỗn hợp cho tới khi xuất hiện lớp bọt nhẹ trên bề mặt.
- Trộn hỗn hợp này với soda và khuấy nhẹ, tiếp tục cho bột năng vào và đánh cho tới khi bột chuyển qua màu trắng ngà. Nếu thích hãy cho thêm một ít vani để tăng thêm độ thơm ngon.
- Chuẩn bị cốc nhựa để làm khuôn bánh, lúc này hãy đổ hỗn hợp vào cốc sau đó đem hấp cách thủy trong thời gian từ 10 đến 15 phút. Lúc này lấy một que tăm xiên thử vào bên trong để xem bánh đã chín hay chưa.
- Với whipping cream, bạn đánh bông cứng sau đó cho vào túi và rắc lên trên cùng của bánh. Bạn có thể trang trí thêm bằng trái cây tươi hoặc kẹo cốm để bánh trở nên bắt mắt hơn.
4. Bánh gato
Bạn có thể làm bánh gato bằng nồi cơm điện tại nhà mà không cần tới lò nướng đắt tiền. Cách làm bánh không cần lò nướng này được thực hiện vô cùng đơn giản mà tay mơ cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng (tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng trước)
- 55gam đường
- 5ml nước cốt chanh
- 35gam dầu ăn
- 35gam bột mì
- 5gam bột ngô cùng bột năng
- 1 chút vani
- 50ml sữa
- 1 chút socola bột
Cách làm:
- Cho lòng đỏ, lòng trắng trứng tách riêng thành 2 âu và cho bột mì vào trộn đều. Cho một ít soccola, vani và bột ngô vào lòng đỏ và đánh đều tay để được hỗn hợp nhuyễn.
- Lòng trắng trứng cho thêm một ít nước cốt chanh vào và đánh đều tay để đảm bảo hỗn hợp được bông cứng. Cho 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng rồi trộn đều, sau đó cho nốt phần còn lại vào và đánh tương tự.
- Đổ hỗn hợp bột đã đánh xong vào nồi cơm điện chống dính, bật chế độ nấu cơm như bình thường. Và bật lại khoảng 2 lần là bánh chín, bạn có thể mang ra để mọi người cùng thưởng thức.
5. Bánh mochi trà xanh
Những chiếc bánh mochi bé xinh luôn có một sức hút đặc biệt. Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra những chiếc bánh đáng yêu ấy chỉ trong thời gian ngắn. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh mochi trà xanh là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày thư giãn.
Nguyên liệu:
- 110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật)
- 180ml nước
- 30g đường
- 5g bột trà xanh
- 100g bột khoai tây
- 9 – 10 viên kem vani nhỏ
Cách làm:
- Trộn đều hỗn hợp bột trà xanh và bột mochi rồi đổ nước, sau đó khuấy đều tay. Lúc này bạn cho thêm đường vào hỗn hợp trên, dùng màng nilon bọc kín hỗn hợp rồi cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút.
- Bạn lấy hỗn hợp ra và tiếp tục bọc lại, cho vào lò thêm 1 phút nữa. Lấy hỗn hợp ra và nhào kỹ cho tới khi đạt được khối bột nhuyễn mịn. Nếu bột hơi nước, bạn có thể tận dụng bột khoai tây để làm bột áo bên ngoài cho tay đỡ dính.
- Phủ lên bột một lớp bột mì và cán mỏng bột thành từng miếng nhỏ, sau đó bọc ngoài viên kem là hoàn thành.
6. Bánh tiramisu dạng que
Thêm một loại bánh vô cùng thơm ngon hấp dẫn đó là bánh tiramisu dạng que. Đây là món đồ ăn vặt mà trẻ em đến người lớn đều không thể chối từ.
Nguyên liệu:
- 225g kem phô mai mascarpone
- 135g đường
- 250ml kem tươi
- 120ml nước
- 60ml cà phê espresso đặc
- 250ml rượu Kahlua
- 55g chocolate bào
- 16 bánh lady finger
- 16 que kem
- Khuôn làm kem que
Cách làm:
- Đánh tan kem phô mai với đường và cafe, sau đó cho nước vào cho tới khi thu được hỗn hợp lỏng mịn. Tiếp theo bạn đánh bông kem tươi, nhớ đánh đều tay để kem không bị tách nước nhé. Trộn từng phần nhỏ kem vào hồn hợp và đánh đều.
- Đổ hỗn hợp đã trộn vào từng ô trong khuôn kem sau đó bạn nhúng bánh lady finger vào rượu Kahlua pha cà phê trong khoảng 5 giây. Rồi chỉnh bánh cho đúng giữa khuôn sau đó hấp cách thủy trong khoảng 15 phút là hoàn thành.
7. Bánh táo
Bánh táo là loại bánh thơm ngon, dễ làm bánh táo được rất nhiều cửa hàng bày bán. Bạn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh táo chất lượng chỉ trong thời gian ngắn theo công thức dưới đây. Cách làm bánh táo không cần lò nướng được rất nhiều người áp dụng thành công.
Nguyên liệu:
Phần bánh:
- 200 gram bột mì
- 5 gram bột nở
- 1 lòng trắng trứng
- 8 gram bơ
- 150 ml sữa
- 10 gram đường bột
Phần táo:
- 150 gram bơ
- 15 gram đường nâu
- 2 – 3 quả táo
- 50 gram đường cát
Cách làm:
- Táo bỏ vỏ bỏ hạt cắt thành những lát mỏng sau đó đun sôi cùng đường nâu, đường cát, bơ trong khoảng 5 phút cho tới khi bơ và đường tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh tan sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại vào cùng.
- Phần táo đã đun sôi tách biệt khỏi phần nước. Cho nước đường vào đun sau đó xếp táo theo hình xoắn ốc. Lúc này toàn bộ hỗn hợp lòng trắng trứng đổ phủ kín các mặt táo. Cho hỗn hợp thu được vào nồi cơm điện và nấu cơm như bình thường trong khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn tắt bếp và ủ tiếp trong 15 phút để hoàn thành.
8. Bánh quy
Những chiếc bánh quy nhỏ nhắn giòn tan để nhấm nháp cùng trà hay sữa là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều mộng mơ. Cách làm bánh quy khá đơn giản, với nguyên liệu dễ tìm bạn hoàn toàn có thể trổ tài chiêu đãi bạn bè, người thân.
Nguyên liệu:
- 65 ml sữa
- 50 gram bột sắn
- 60 gram đường
- 160 gram bột mì
- 60 gram bơ
- 1 ít muối dầu ăn
Cách làm:
- Trộn hỗn hợp sữa, bơ và nấu cho tơi khi sôi, bơ tan hết thì cho muối đường và bột sắn vào trộn đều. Lúc này bạn hãy từ từ thêm bột mì vào hỗn hợp sau đó nhào cho đều tay cho tới khi bột mềm mà không bị dính tay.
- Để bột nghỉ trong khoảng 40 phút sau đó chia bột thành 4 phần rồi cán mỏng, lại chia tiếp thành những ô vuông kích thước 2,5cm. Cho toàn bộ viên vuông này vào chiên cho tới khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra và thưởng thức.
9. Bánh sắn
Bánh sắn là món ăn vặt quen thuộc, dễ làm, đây còn được xem là một món đặc sản được bán rất nhiều dọc khắp các vỉa hè.
Nguyên liệu:
- 50 gram dừa đã nạo
- 30 ml sữa ông thọ
- 25 gram đường 1 – 2 củ sắn vừa
- 30 ml nước cốt dừa
- 1 ít vừng trắng
Cách làm:
- Sắn bỏ vỏ rửa sạch và cắt khúc dài rồi ngâm với nước trong khoảng 10 phút. Sau đó chia sắn thành 2 phần bằng nhau, một phần đem bào sợi nhỏ, phần còn lại hấp chín rồi tán nhuyễn mịn.
- Trộn sắn hấp chín, sắn bào sợi với dừa nạo, nước cốt dừa, đường và sữa ông thọ thành viên tròn và ấn dẹt mỏng. Cuối cùng cho bánh vào chiên cho tới khi chín vàng thì mang ra thưởng thức. Bạn đừng quên lót trước giấy thấm dầu để ráo bớt dầu trước khi ăn nhé.
10. Bánh trứng
Bánh trứng thơm ngon hấp dẫn bán nhiều ở ngoài hàng nhưng chắc chắn chất lượng sẽ không thể bằng được với nhà làm. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh trứng khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể tự mình làm bánh trứng bằng nồi cơm điện qua công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
- 4/5 bát bột mì
- 1/2 bát đường
- 5 quả trứng gà
- 1 ít bơ
Cách làm:
- Đánh trứng với đường cho tới khi bông mịn rồi bạn đổ bột mì vào, vừa đổ vừa đánh đều tay cho tới khi đạt được hỗn hợp bông mịn. Bơ đun nóng sau đó đổ vào hỗn hợp trên và trộn đều.
- Bôi 1 lớp dầu ăn vào nồi cơm điện, sau đó đổ hỗn hợp này và bật nút nấu cơm bình thường. Cho tới khi bánh chín thì bạn rút điện và ủ tiếp trong khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.
11. Bánh Donut
Bánh Donut có nguyên liệu dễ tìm, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn đổ gục ngay từ lần thử đầu tiên. Dưới đây là công thức làm bánh donut bằng chảo đơn giản mà bất kì ai cũng đều có thể thực hiện được.
Nguyên liệu:
- 500 gram bột mì
- 20 gram sữa bột
- 200 ml sữa ấm
- 7 gram bột nở
- 100 gram đường
- 1 thìa cà phê muối
- 35 gram bơ đã nấu chảy
- 1 quả trứng gà
Cách làm:
- Bột mì nhào đều cùng với sữa bột, muối, đường cho tới khi đạt được hỗn hợp mềm mịn không dính tay. Lúc này bạn ủ bột trong khoảng 20 phút để bột có thể nở to.
- Sau đó cán bột mỏng rồi chia bột thành những miếng nhỏ khoảng 3 đốt ngón tay thì vo tròn và tạo một lỗ bánh ở chính giữa.
- Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun nóng. Sau đó cho bánh chiên ngập dầu cho tới khi bánh nổi lên thì bạn trở mặt bánh và tiếp tục chiên cho tới khi chín vàng thì vớt ra thưởng thức.
12. Bánh xoài
Bánh xoài mang hương vị đặc biệt với vị chua thanh của xoài cùng vị ngọt của sữa chắc chắn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 250 gram sữa chua
- 50 gram đường
- 300 kem pho mát
- 1 quả xoài vừa vừa
- 65 gram sữa tươi
- 10 gram gelatine
- 250 gram kem tươi
- 60 ml nước cam
Cách làm:
- Xoài cắt thành miếng nhỏ hạt lưu sau đó cho sữa, kem tươi vào trộn đều. Gelatine hòa tan hoàn toàn vào nước ấm rồi trộn đều lên hỗn hợp xoài.
- Đánh đều kem pho mát với đường và đổ 1 lớp kem vào khuôn, sau đó cho xoài lên rồi đổ tiếp 1 lớp kem lên trên cùng.
- Cho khay bánh vào ngăn đá tủ lạnh để đông trong khoảng 6 tiếng thì mang ra và rắc xoài vụn lên trên để thưởng thức.
13. Bánh Pancake chuối
Chuối là nguyên liệu dễ tìm, phổ biến và mang lại vô số công dụng. Vì vậy nó được ứng dụng rất nhiều trong nấu nướng. Bánh Pancake chuối là món ăn vặt hoàn hảo cho những ngày rảnh rỗi. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh Pancake chuối dưới đây được rất nhiều người áp dụng thành công.
Nguyên liệu:
- 1 bát bột mì
- 1 hộp sữa chua
- 3/4 bát sữa
- 1/2 bát chuối chín đã nghiền
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 ít bột nở
- 1 ít bột baking soda
- 1 ít vani
- 1 ít muối
- 1/2 bát nước
Cách làm:
- Chuẩn bị một bát to, cho hỗn hợp bột mì, đường, bột nở, sữa chua, chuối, vani, baking soda và muối vào trộn đều. Sau đó cho thêm nước cùng sữa và đánh đều để hỗn hợp không bị vón cục, lợn cợn.
- Bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào đun sôi, cho bột vào chiên cho tới khi vàng nâu thì lật bánh. Chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu, đợi bánh chín bạn cho bánh ra giấy và thưởng thức thôi.
14. Bánh mì tròn
Bánh mì tròn được bán rất nhiều tại các quán cafe, là bữa phụ tuyệt vời không chỉ thơm ngon mà còn giúp lấp đầy bụng rỗng.
Nguyên liệu:
- Bánh mì tròn
- 2 – 3 củ khoai tây
- 1 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 2 cây rau xà lách
- 1 ít mayonnaise, giấm, muối, hạt tiêu, sốt cà chua
Cách làm:
- Dưa chuột, rau xà lách, cà rốt ngâm qua nước muối sau đó rửa sạch và cắt thành từng thanh nhỏ. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
- bánh mì đem cắt 1/3 và lấy hết ruột ra. Cho muối và giấm vào nồi luộc cùng trứng. Tới khi trứng chín thì cắt thành miếng nhỏ rồi đem trộn cùng ruột bánh mì, khoai tây, hạt tiêu, cà rốt, dưa chuột, mayonnaise và đổ thêm ràu xà lách, sốt cà chua vào.
- Lúc này bạn chỉ cần cho hỗn hợp trên vào ruột bánh mì là hoàn thành.
15. Bánh mì hành
Bánh mì hành đem đến cho bạn những cảm nhận mới mẻ về loại bánh quen thuộc. Chắc chắn hương vị ấn tượng này sẽ là món ngon hấp dẫn của rất nhiều người.
Nguyên liệu:
- 300 gram bột mì
- 220 ml nước ấm
- 1 ít hành lá, muối, dầu ăn
Cách làm:
- Bột mì nhào với nước ấm kỹ sau đó dùng khăn ấm phủ lên ủ trong khoảng 20 phút. Quét 1 lớp dầu mỏng vào khay và chia bột thành 4 phần rồi cán mỏng. Hành lá cắt nhỏ, rắc lên bánh cùng ít muối.
- Bột cuộn tròn lại rồi cắt thành 2. Tiếp tục cuộn tròn phần bột đã cắt và để bột nghỉ trong khoảng 15 phút. Lúc này bạn cán bột thành miếng mỏng dẹt sau đó đem chiên với lửa vừa cho tới khi bánh chuyển qua màu vàng nâu là có thể ăn được.
16. Bánh sò điệp khoai môn
Bánh sò điệp khoai môn là món bánh với tên gọi khá lạ lẫm nhưng tất cả nguyên liệu đều vô cùng quen thuộc. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh sò điệp được thực hiện theo các bước đơn giản, ai cũng có thể làm được. Bạn hãy thử làm và thưởng thức món bánh thơm ngon này qua công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
- 200g cồi sò điệp
- 200g khoai môn
- 1 thìa súp cà rốt xắt sợi
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 50g bột chiên giòn
- Dầu để chiên
- Rau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt.
Cách làm:
- Sò điệp ướp cùng hành tỏi băm trong khoảng 15 phút. Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ sau đó xắt sợi nhuyễn và cho hạt nêm vào trộn đều. Bột chiên giòn pha nước để tạo hỗn hợp sền sệt sau đó trộn chung cùng khoai, sò điệp.
- Bắc chảo nóng lên bếp rồi cho dầu ăn vào cho tới khi dầu nóng thì múc hỗn hợp thả vào chiên bánh. Tới khi bánh chín vàng thì bạn vớt ra ráo dầu. Món này ăn kèm cùng rau sống, pha với nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt.
17. Bánh tiêu đậu đỏ
Là món bánh ăn vặt khá phổ biến, bánh tiêu đậu đỏ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày thảnh thơi.
Nguyên liệu:
- 2 chén nhân đậu đỏ (thực hiện giống bài bánh đậu đỏ)
- 1 khối bột đã lên men
- Dầu ăn
Cách làm:
- Nhân đậu chia thành 24 phần và vo tròn. Bột nhào cho mịn, chia thành 24 cục, ép mỏng. Cho phần nhân đậu đỏ vào trong vỏ bánh sau đó gói lại rồi cán bánh thành chiếc mỏng.
- Bạn có thể chiên bánh trực tiếp trên bếp cùng dầu ăn hoặc đem chiên trong nồi chiên không dầu đều được. Bánh thơm ngon, bùi bùi là món ăn vặt tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
18. Bánh trái đào
Bánh trái đào là món bánh khá mới lạ nhưng nếu đã có cơ hội thưởng thức một lần thì chắc chắn rằng bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Nguyên liệu:
- 200g đậu trắng
- 100g đường
- Phẩm màu xanh lá và hồng (dùng trong thực phẩm)
- 50g – 100g bột bánh dẻo
Cách làm:
- Đậu trắng ngâm qua đêm rồi rửa sạch, bóc vỏ. Sau đó cho đậu vào nồi áp suất và thêm một ít nước ấm, dầu ăn ninh nhừ. Hãy chú ý lượng nước xâm xấp mặt đậu là được bạn nhé.
- Khi đậu đã chín, hãy vớt đậu ra để nguội và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đun đậu vừa xay với lửa nhỏ sau đó cho tiếp đường vào trộn đều cho tới khi đạt hỗn hợp sền sệt. Để nguội hỗn hợp này trong khoảng 30 phút rồi cho thêm bột nếp vào và nhào bột cho mềm mịn.
- BNan Nặn bột theo dạng hình trụ và chia làm 3 phần với các kích tước khác nhau và bọc nilon lại để qua đêm. Ngày hôm sau đưa ra nặn bánh thành hình quả đào và đem hấp là có thể thưởng thức. Để bột thực sự giống quả đào bạn có thể cho thêm phẩm màu màu hồng làm quả, màu xanh làm lá. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng bạn nhé.
19. Bánh nhãn
Bánh nhãn là bánh đặc sản với hương vị vô cùng thơm ngon. Nếu có thời gian bạn có thể trổ tài làm món bánh này để cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 500g bột nếp
- Đường
- 8 quả trứng gà
- 1 hộp sữa tươi
- Dầu ăn
Cách làm:
- Đánh tan trứng sau đó trộn một ít bột, đường và sữa tươi vào nhồi cho tới khi tạo được khối bột mịn nhuyễn không dính tay. Chi bột thành các viên nhỏ bằng đốt ngón tay sau đó đun sôi dầu và cho bánh vào tới khi chuyển sang màu vàng giòn là được.
- Bánh vớt ra để táo dầu. Sử dụng một chiếc chảo đun nóng với đường và nước tới khi đặc quánh thì thả bánh vào, đảo đều tay. Bánh nhãn có thể sử dụng được trong thời gian dài, bạn có thể làm một lần với số lượng lớn để tiết kiệm thời gian.
20. Bánh chuối
Bánh chuối là món ăn vặt xuất hiện ở rất nhiều nơi và được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm bánh chuối theo công thức đơn giản nhất mà không cần tới lò nướng.
Nguyên liệu:
- 500g bột mì
- Chuối tiêu hoặc chuối ngự
- Đường
Cách làm:
- Bột mì khuấy đều với nước cho tan hẳn sau đó cho thêm một ít đường vào và tiếp tục khuấy. Để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
- Chuốt bỏ vỏ cắt dọc không nên cắt mỏng quá, đun sôi dầu và nhúng lần lượt từng miếng chuối vào bột rồi chiên vàng. Gắp chuối ra cho ráo dầu rồi thưởng thức thôi.
Trên đây là những cách làm bánh không cần lò nướng cực ngon mà bạn nên thử khi có thời gian. Hy vọng bài viết mang đến bạn những thông tin hữu ích!