Từ xưa, việc hun khói phô mai là một cách bảo quản phổ biến. Với mùi thơm quyến rũ và cảm giác tan chảy trong miệng, loại thực phẩm này là sự kết hợp hoàn hảo khi nhắm cùng các loại rượu hoặc bia. Nếu được kết hợp cùng mì ống, hương vị sẽ món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Giống như phô mai thông thường, phô mai hun khói rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin B12 và canxi.
Phô mai hun khói thường chứa nhiều calo cao do chứa hàm lượng chất béo cao. Tuy nhiên, chúng thường có lượng carbohydrate thấp, hoàn hảo để làm một bữa ăn xế cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng. Bạn có thể thưởng thức một bữa ăn lành mạnh khi kết hợp phô mai hun khói kèm đồ uống và những thành phần khác như các loại hạt và cà chua.