Ẩm thực và sức khỏe
25 món ngon buổi tối dễ làm giàu dinh dưỡng lạ miệng không đầy bụng
1. Ốc xào sả ớt
Bên cạnh các cách làm món ốc nấu chuối ngon thơm lạ miệng giòn dai, món ốc xào sả ớt cũng sẽ là món ngon buổi tối đơn giản một gợi ý hoàn hảo cho thực đơn đậm đà nhẹ bụng. Bạn chỉ cần chuẩn bị sả ớt và ốc, đem phi thơm sả ớt sau đó cho ốc và xào đến chín và nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thiện.
Món ăn bổ dưỡng cho bữa tối nhà bạn mà bạn có thể tham khảo (Nguồn: youtube.com)
2. Nấm hương sốt xì dầu
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe thì nấm hương sốt xì dầu là một gợi ý cực kì phù hợp. Để làm được món ăn này, bạn cần chuẩn bị tầm 300g nấm hương đem ngâm nước ấm và rửa sạch, đem nấm hương đi xào lên cùng dầu ăn sau đó thêm nước tương xì dầu gia vị cho thơm, cuối cùng rắc vào một chút các loại rau gia vị đậm đà như ớt tươi, hành lá cho dậy mùi món ăn của bạn là hoàn thành món ăn nấm hương sốt xì dầu.
3. Sườn rang muối
Món ngon buổi tối từ thịt heo này đơn giản dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng. Bạn chuẩn bị 500g thịt sườn loại ngon sau đó chặt cho vừa ăn. Đem sườn rửa sạch và luộc cho cho hết mùi hôi và bọt. Đổ muối và rang nóng sau đó thêm sườn vào rang đến chín sau đó thêm gia vị và một chút hành cho thơm là có thể thưởng thức. Có thể thấy rằng, đây là một trong những món ăn vừa có hương vị hấp dẫn, vừa có cách làm vô cùng đơn giản. Và nó hứa hẹn sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả gia đình của bạn.
4. Cá hồi sốt cam
Cá hồi sốt cam là gợi ý món ăn tối cho bạn. Bạn thái cá tươi sạch mua từ siêu thị VinMart thành từng miếng sau đó vắt lấy nước một nửa quả cam phần còn lại đem cắt hạt lựu. Vỏ cam thái sợi, thái nhuyễn hành tây rồi lăn cá hồi qua với bột năng rán chín vàng. Phi thơm hành và cho nước cam cùng cam đã được thái vào nêm gia vị gồm đường, hạt nêm cho vừa ăn. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản phải không nào? Hãy vào bếp và chuẩn bị cho mình một bữa tối thật ấm cúng với cá hồi sốt cam nhé!
5. Cá hồi phi lê chiên áp chảo
Các món ăn từ cá hồi luôn được các gia đình ưa thích bởi chúng luôn có hàm lượng dinh dưỡng rất lớn từ thịt cá hồi. Và cá hồi phi lê chiên áp chảo chính một trong những món ăn như vậy. Cách làm của món ăn này vô cùng đơn giản. Cá hồi sơ chế khử mùi tanh sạch sẽ sau khi đó thái phi lên ướp gia vị gồm hạt nêm, tiêu mì chính. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng và chiên cá cho vàng, phi hành cho thơm. Sau đó xúc đồ ăn ra đĩa trang trí cùng rau mùi, hành lá.
6. Thịt nướng kiểu Hàn Quốc
Các món nướng, chiên luôn là món ăn khoái khẩu của các gia đình Việt, đặc biệt là các em nhỏ. Món thịt nướng kiểu Hàn cũng là một món ngon buổi tối được nhiều người ưa chuộng. Để làm được món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt ba chỉ thái mỏng, thịt cuộn nấm kim châm tươi ngon giàu dinh dưỡng, rau ăn kèm, nước chấm và đến lúc ăn thì tiến hành nướng.
7. Thịt trâu xào sả ớt
Thịt trâu xào sả ớt là món ăn khoái khẩu của các gia đình vùng núi phía Bắc. Để làm được món ăn này, bạn hãy chuẩn bị thịt trâu tươi ngon, thái thật mỏng, sả ớt và tỏi thơm. Sau đó, bạn xào sả ớt, tỏi thơm cùng dầu ăn rồi cho thịt trâu vào đảo đều tay cho đến khi chín thì tiến hành nêm gia vị nước mắm cho đủ tầm ăn của bạn là hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ăn vào những ngày mùa đông để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món ăn này.
8. Gà xào sả ớt
Chọn gà tươi ngon đã được kiểm dịch lọc bỏ xương và thái mỏng, bạn nên lấy chỗ thịt phần ức gà thì sẽ nhiều thịt và dễ lọc bỏ xương. Sả ớt thái nhỏ băm nhuyễn đem phi thơm sau đó đổ gà vào xào kỹ đến khi vàng thì nêm mì chính bột canh cho vừa ăn. Bạn có thể trang trí bằng vài lát dưa leo thái mỏng cho món ăn thêm sinh động.
Món ăn bổ dưỡng cho bữa tối mọi gia đình (Nguồn: ecofood.net.vn)
9. Bao tử cá xào dưa chua
Bạn nên chọn bao tử của những loại cá to và rửa bằng rượu và giấm ăn lên men tự nhiên đảm bảo để khử sạch mùi tanh. Xào cà chua cùng rau dưa muối chua sau đó cho bao tử cá thái khúc làm sạch vào xào chín cho thêm chút hành và nêm gia vị. Đây là gợi ý món ăn tối tốt mà bạn có thể tham khảo.
10. Súp thịt bò với cà chua
Bạn xào thịt bò cùng cà chua sau đó cho thêm nước cùng gia vị vào nấu kỹ trong nồi áp suất. Chú ý là thịt bò nên thái to, không nên thái mỏng sẽ bị nhạt và nát khi nấu lâu trên nhiệt độ cao.
11. Rau muống xào thịt bò
Thịt bò tươi ngon mềm thịt thái mỏng, rau muống làm sạch thái khúc. Đem tỏi băm phi thơm sau đó cho thịt bò vào đảo rồi cuối cùng là cho rau muống và nêm nếm gia vị, đảo đều đến khi chín là bỏ ra đĩa thưởng thức được.
12. Canh đậu phụ kim chi Hàn Quốc
Kim chi ngon chua cay vừa miệng nấu cùng đậu phụ, nấm hương, nấm kim châm chính là món ăn khoái khẩu và vô cùng dễ ăn, đơn giản dễ chế biến mà các bạn có thể tham khảo cho bữa ăn gia đình nhà mình vào buổi tối.
13. Chân giò hầm hạt sen
Chân giò hầm cùng hạt sen, nấm hương, thuốc bắc được nấu nhiều giờ đến nhừ bằng nồi áp suất là món ăn vô cùng bổ dưỡng có thể dùng để tẩm bổ cho cơ thể và dùng trong bữa tối của gia đình bạn mà bạn nên nấu cho người thân mình thưởng thức.
Món ăn bổ dưỡng cho bữa tối nhà bạn (Nguồn: emvaobep.com)
14. Vịt kho gừng
Thịt vịt bạn nên rửa sạch bằng rượu trắng để khử sạch mùi hôi của vịt sau đó đem ướp với gia vị gồm gừng đập dập, nước mắm, bột canh, tiêu sau đó đem đi kho kỹ nhỏ lửa thật kỹ. Sau khi kho tầm 40 phút bạn có thể thêm một chút ớt để tăng vị cho món ăn. Đây là món ăn tối đơn giản.
15. Bò sốt tiêu đen
Một món ăn cũng vô cùng bổ dưỡng khác chính là bò sốt tiêu đen. Thịt bò bạn đem thái mỏng sau đó xào qua xong để riêng ra. Tiếp theo là đem hành tỏi gừng phi thơm cho tiêu đen có hương cay đặc biệt, ớt hành tây vào xào chín và đổ thịt bò vào. Nêm gia vị nước mắm cho vừa miệng ăn và xúc ra đĩa trang trí. Vậy là bạn đã có một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
16. Cá ngừ sốt cà chua
Cá ngừ thái mỏng đem ướp cùng gia vị trong thời gian 10 đến 15 phút sau đó đem đi rán vàng. Phi hành băm và cà chua thái hạt lựu cho sệt rồi đổ cá đã rán vàng vào đun một lúc. Cho mì chính nước mắm và hành tươi là có thể thưởng thức món ăn buổi tối dễ làm bổ dưỡng này.
17. Thịt kho tiêu
Thịt đem rửa sạch thái miếng, hành tím băm nhỏ đem xào chín cùng thịt và đem kho trên bếp. Bạn có thể mua nước màu có sẵn ở các cửa hàng tạp hóa và đổ vào kho cùng thịt, nêm tiêu và mì chính cho hợp lý cùng hành tươi thái khúc là bạn có thể hoàn thiện món ăn này.
18. Măng tây xào tỏi
Măng tây cần được làm sạch ngâm nước muối và luộc qua để bớt đắng và mềm hơn. Bạn bóc 1 củ tỏi và băm nhỏ đem phi thơm trong dầu ăn. Bạn có thể cho thêm cà chua vào để tạo màu cho món ăn và cho măng tây vào đảo cho đến khi chín. Nêm gia vị, rau mùi, hành tươi là hoàn thành món ăn.
19. Canh hoa atiso với sườn
Sườn cần chọn đoạn sườn ngon nhiều lạc đem rửa và luộc qua để khử mùi hôi. Atiso được tách ra và rửa kỹ bằng nước sạch. Sau đó đem sườn đi nấu kỹ cùng với hoa atiso, nêm nếm mì chính hành tươi rau mùi, bột canh cho chuẩn khẩu vị của gia đình mình và bày ra bát là có thể ăn. Món canh hoa atiso với sườn là món ăn buổi tối dễ làm cho bạn.
Bữa tối ngon cho gia đình bạn mà bạn có thể làm (Nguồn: blogspot.com)
20. Lòng ngan xào giá mướp
Lòng ngan làm sạch bằng giấm ăn, sau đó được đem đi thái nhỏ. Giá đỗ nhặt bỏ gốc, mướp gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Đem hành phi thơm và xào chín lòng ngan sau đó thêm giá và mướp đảo đều cùng chút nước mắm bột canh và mì chính là hoàn thành.
21. Chân gà rút xương ngâm sả quất
Chân gà loại bỏ hết xương, bạn nên chọn chân gà công nghiệp để thịt chân gà mềm và to dễ thao tác rút xương. Luộc chân gà cùng sả và nêm gia vị gồm có mì chính nước mắm, hạt tiêu sau đó đổ vào lọ cùng quất ngâm nửa ngày là có thể ăn được nhé.
22. Ếch xào cà
Ếch chặt nhỏ thành từng phần và đem đi ướp cùng hạt tiêu, bột canh mì chính hạt nêm khoảng tầm 20 phút. Cà thái miếng, đem xào thịt ếch đã ướp gia vị cùng hành băm sau đó cho cà vào xào chín thêm chút rau mùi hành tươi là có thể hoàn thành món ngon buổi tối bổ dưỡng này.
23. Chân giò luộc chấm muối tiêu
Bạn có thể mua sẵn muối tiêu hoặc cũng có thể tự làm, bạn dùng muối hạt giã nhuyễn cùng ớt, hạt tiêu và vắt chanh vào cùng một chút lá chanh là có thể có muối chấm. Thịt chân giò đem luộc và vớt cho đến khi hết bọt và luộc kỹ sau đó thái mỏng chấm cùng muối tiêu vừa pha là bạn có được một món ăn hoàn hảo.
24. Chả lá lốt
Chả lá lốt là gợi ý món ăn buổi tối cho bạn. Bạn chuẩn bị chiếc lá lốt to để có thể dễ gói. Thịt xay nhuyễn trộn cùng trứng gà, nêm gia vị và rau thơm gồm lá lốt, rau mùi sau đóc bạn tiến hành gói nhân vào lá lốt như cuốn nem và rán chín là được. Bạn có thể chấm cùng nước mắm tỏi ớt khi ăn món ăn này để tăng độ ngon cho món ăn.
25. Thịt chiên chấm tương ớt
Thịt thái miếng được lăn qua trứng và bột chiên giòn sau đó chiên chín vàng và khi ăn được chấm cùng với tương ớt đậm đà cay tự nhiên, đây là món ăn dễ làm đơn giản mà vô cùng kích thích vị giác người ăn.
Món ăn bổ dưỡng cho bữa tối nhà bạn mà bạn có thể tham khảo (Nguồn: youtube.com)