Gà siêu thịt là gà thuộc giống lớn con, nuôi mau lớn, chỉ sau tám đến mười tuần tuổi đã đến lứa xuất chuồng. Nhờ đó mà quay đồng vốn nhanh, mỗi năm có thể sản xuất được bốn, năm lứa gà thịt.
Nhờ gà tăng trọng nhanh nên chỉ cần nuôi độ hai tháng đến hai tháng rưỡi là gà đã nặng khoảng hai ký một con, đúng lứa xuất chuồng, vì gà chạng này dễ bán, ngon thịt.
Hơn nữa, nuôi trong hai tháng đầu giống gà siêu thịt đã mau lớn lại tốn ít thức ăn. Từ lứa tuổi này trở đi, nếu nuôi tiếp, gà vừa ăn nhiều mà sức lớn giảm, nên càng kéo dài thời gian nuôi chúng càng lỗ vốn.
Gà siêu thịt hiện có nhiều giống, nhưng ta nên chọn những giống gà có khả năng hợp với phong thổ nước ta, vì chúng sẽ sinh trưởng tốt, tăng trọng nhanh do ít bệnh. Vẫn biết thuốc trị bệnh cho gia súc, gia cầm không đắt, nhưng nếu đã cho gà bị mắc bệnh thì chúng sẽ gầy ốm, chậm lớn, gây thiệt hại cho mình.
Nhiều giống gà siêu thịt đẻ trứng to, nhưng năng suất trứng rất thấp, khoảng 100 trứng trở lại. Do vậy, chỉ khi còn có trứng để ấp ta mới chọn ra những con gà trống, gà mái đạt tiêu chuẩn để nuôi tiếp cho sinh sản mà thôi.
Sau đây là những giống gà siêu thịt đã được nhập về nuôi, được nhiều chuyên gia đánh giá là đạt tiêu chuẩn:
1. Gà Hubbard
Gà Hubbard có xuất xứ từ Mỹ, từ lâu được đánh giá là giống gà siêu thịt nổi tiếng nhất so với nhiều giống gà khác.
Đây là giống gà thịt to con lại lớn nhanh. Gà ăn không nhiều nhưng sức lớn của chúng mỗi ngày trông thấy rõ. Trong điều kiện nuôi dưỡng tốt, mới hai tháng tuổi gà đã nặng 2 ký. Còn nếu nuôi đến 8 tháng tuổi gà trống cân nặng khoảng 7 đến 8 ký, gà mái cũng nung núc 5 ký. Vì vậy, với gà Hubbard chỉ nuôi hai tháng là bán thịt. Gà Hubbard có bộ lông màu trắng, chân và mỏ màu vàng, ức nở, đùi to, dáng đi bệ vệ trông như tướng đi của một chàng võ sĩ Sumo.
Gà Hubbard đẻ trứng lớn nhưng năng suất trứng kém, chỉ đạt khoảng 100 trứng mỗi năm, nên chúng chỉ thích hợp nuôi lấy thịt. Giống gà này hợp với phong thổ nước ta nên sống sởn sơ, ít bệnh, dễ nuôi nên được hầu hết các nhà chăn nuôi chọn nuôi.
–> Xem trang kế: Gà Australorp