Cháo cá hồi cho bé ăn dặm có nguyên liệu chính là cá hồi và nấu kết hợp với rau củ. Cá hồi chứa DHA giúp phát triển tế bào não và hệ thần kinh.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi với trẻ nhỏ
Cá hồi được mệnh danh là “ông hoàng omega-3”. Trong thịt cá hồi chứa các dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, nhất là với sự phát triển của trẻ nhỏ. Không thể không kể đến các dưỡng chất cực quý trong cá hồi như: Omega-3, DHA, Protein, Vitamin B, Axit amin, Vitamin D,… DHA đóng vai trò quan trọng cho quá trình sinh trưởng của hệ thần kinh. Bởi vậy, ông cha ta thường nói “ăn nhiều cá sẽ thông minh” là vậy. Omega 3 và các axit amin có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe thị lực, ngăn ngừa các vấn đề về mắt, nhất là bệnh thoái hóa điểm vàng.
Nấu cháo cá hồi cho bé là lựa chọn hiệu quả và thông minh của các mẹ với 5 lợi ích từ cá hồi như sau:
- Giúp bé thông minh hơn.
- Cho bé đôi mắt khỏe và sáng hơn.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch của bé.
- Cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa
- Giúp cơ bắp của bé chắc khỏe.
Bé mấy tháng thì ăn được cá hồi?
Cá hồi và các món cháo từ cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao đối với bé. Thế nhưng, không phải cái gì tốt cũng có thể dùng mà còn tùy vào độ tuổi. Mẹ có thể nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm khi bé được 7 tháng tuổi trở lên. Bởi lúc này, hệ tiêu hóa của bé dần đi vào ổn định và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Mẹ cũng cần chú ý là cho bé ăn dần dần theo lượng nhỏ rồi tăng dần lên để cơ thể bé thích nghi dần. Không nên cho bé ăn cháo nấu với cá hồi quá nhiều sẽ khiến bé không hấp thụ và thích nghi kịp.
Nếu bé có các biểu hiện bị dị ứng, khó tiêu thì mẹ nên dừng cho bé ăn cháo cá hồi và tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết chính xác nguyên nhân. Điều quan tối trọng khi cho bé ăn hải sản nói chung là mẹ phải chọn thực phẩm tươi sống và chế biến sạch, kĩ. Vì trẻ chưa có sức đề kháng và hệ miễn dịch còn yếu, nếu ăn phải thực phẩm kém chất lượng, không đảm bảo sẽ gây ngộ độc.
✔️✔️✔️ Xem thêm cách nấu các loại cháo khác tại đây
Món ngon từ cháo cá hồi cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng
Nếu bạn chưa biết nấu cháo cá hồi với gì cho bé giữ nguyên dinh dưỡng thì nên tham khảo một số loại rau dưới đây. Với những loại rau củ này, món ngon từ cá hồi cho bé sẽ trở nên tuyệt vời và đủ vị cũng như đủ dinh dưỡng nhất.
Nấu cá hồi với rau gì cho bé ăn dặm giữ nguyên dinh dưỡng?
Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt chứa hàm lượng vitamin C, B, D và khoáng chất cao gấp nhiều lần loại rau củ khác. Với những công dụng tuyệt vời như hạn chế béo phì ở trẻ, phòng chống táo bón, bảo vệ tim, hỗ trợ điều trị chứng quáng gà… cải bó xôi xứng đáng được mẹ bổ sung vào nấu cùng món cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm mỗi ngày.
Củ dền có lượng chất sắt dồi dào nên bổ sung củ dền vào khẩu phần ăn sẽ giúp trẻ phòng ngừa tình trạng thiếu máu bởi vì từ tháng thứ 6, trẻ sẽ mất đi lượng sắt dự trữ khi còn trong bụng mẹ. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong củ dền sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bé làm việc tốt hơn đấy.
sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ.
6 cách nấu cháo cá hồi cùng rau củ cho trẻ từ 7 tháng tuổi
Dưới đây là 6 cách nấu cá hồi cho trẻ ăn dặm mà mẹ nên tham khảo để có một bữa ăn ngon, đủ dưỡng chất và tăng cường sức khỏe toàn diện cho bé.
Cháo yến mạch cá hồi
Nguyên liệu cho món cháo cá hồi yến mạch gồm:
- Cá hồi
- Yến mạch
- Nước dùng gà
- Gạo
Các bước để có món cháo cá hồi nấu yến mạch cực dinh dưỡng:
- Bước 1: Cá hồi làm sạch, để cho bớt mùi tanh của các hồi, bạn có thể tham khảo theo 3 cách sau:
– Dùng một lát gừng nhỏ và 1 cốc rượu trắng rửa qua cá hồi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch.
– Hoặc dùng một ít nước cốt chanh với nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá hồi.
– Ngoài ra, bạn có thể rửa bằng sữa tươi rồi rửa lại với nước sạch.
- Bước 2: Phi hành thơm, đổ cá hồi vào đảo đều tay rồi múc ra bát để riêng.
- Bước 3: Ngâm bột yến mạch với 50ml nước trong 15 phút.
- Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì đổ gạo vào.
- Bước 5: Khi gạo chín, nở thì cho cá hồi đã phi thơm vào đảo đều
- Bước 6: Khi cháo đã gần ăn được thì đổ bột yến mạch hoặc yến mạch nguyên hạt xay nhuyễn vào. Chờ 10 phút thì tắt bếp, để nguội cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá hồi rau cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cháo cá hồi rau cải:
- 50g cá hồi
- Rau cải sạch
- Gạo
Cách nấu cháo cá hồi rau cải chuẩn vị cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi và nấu thành cháo.
- Bước 2: Sơ chế và rửa sạch rau cải giữ lại phần lá non, xanh.
- Bước 3: Trần qua rau cải sau đó xay nhuyễn.
- Bước 4: Đảo qua cá hồi với hành mỡ cho dậy mùi thơm. Khi cháo nở nhừ thì cho cá hồi vào đảo đều. Khi cháo sôi lăn tăn cho tiếp rau cải vào. Nêm gia vị vừa cho bé.
- Bước 5: Đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp, để nguội, múc ra bát rồi cho bé thưởng thức.
Công thức nấu món cháo cá hồi phô mai cho trẻ
Để có bát cháo cá hồi phô mai tuyệt vị ngon, cần chuẩn bị:
- Cá hồi 30g
- Phô mai
- Gạo
- Cà rốt cắt miếng
- 1 nhánh hành củ
- Rau chân vịt 30g.
Cách nấu cháo cá hồi phô mai như sau:
- Bước 1: Cá hồi rửa sạch, khử tanh rồi rửa sạch với nước, thái nhỏ, đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Phi thơm hành mỡ rồi cho cá hồi vào xào, tán nhỏ, nêm gia vị.
- Bước 3: Làm sạch cà rốt, luộc qua rồi xay nhuyễn.
- Bước 4: Rửa rau chân vịt, lấy những cọng non và xanh. Sau đó trần qua nước sôi rồi xay nhuyễn.
- Bước 5: Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo. Khi cháo sôi thì cho cá hồi và cà rốt xay nhuyễn vào đảo đều. Sau khi cháo sôi lăn tăn, nở mềm thì thêm rau chân vịt vào. Nêm gia vị vừa ăn với bé.
- Bước 6: Tắt bếp, cho phô mai vào, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn rồi đợi 5 phút. Đến khi phô mai chảy tan thì tắt bếp, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Cách làm cháo cá hồi khoai lang
Nấu cháo cá hồi khoai lang cần nguyên liệu gì?
- Cá hồi 40g
- Khoai lang 30g
- Gạo tẻ
- Dầu ăn, dầu oliu, hành tây
Các bước nấu cháo cá hồi khoai lang giữ nguyên vị:
- Bước 1: Vo gạo rồi nấu thành cháo.
- Bước 2: Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh rồi băm nhỏ.
- Bước 3: Phi thơm hành rồi cho cá hồi băm nhỏ vào đảo qua, nêm gia vị vừa đủ.
- Bước 4: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 5: Hấp chín khoai lang rồi dầm nhuyễn.
- Bước 6: Cho cá hồi, khoai lang vào nồi cháo đang sủi lăn tăn, khuấy đều. Đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp, chờ nguội cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá hồi rau ngót
Nguyên liệu cần có cho món cháo cá hồi rau ngót:
- Gạo
- Cá hồi
- Lá rau ngót
- Dầu ăn cho trẻ
Cách nấu cháo cá hồi rau ngót được thực hiện theo 5 bước:
- Bước 1: Cá hồi làm sạch rồi khử mùi tanh bằng gừng. Sau đó thái nhỏ.
- Bước 2: Rửa sạch lá rau ngót, sau đó xay nhuyễn.
- Bước 3: Gạo vo sạch, nấu thành cháo. Khi gạo sôi chín nhừ thì cho rau ngót xay nhuyễn vào.
- Bước 4: Phi thơm hành cùng cá hồi thái nhỏ, nêm gia vị đủ ăn.
- Bước 5: Khi cháo chín nở thì cho cá hồi vừa phi thơm vào đảo đều, 5 phút sau tắt bếp, múc ra bát cho nguội rồi để bé ăn.
Cách nấu cháo cá hồi rau dền
Nguyên liệu cho món cháo cá hồi rau dền cho bé ăn dặm:
- Củ dền đỏ
- Khoai môn
- Hành củ
- Dầu ăn
- Gạo
Cách thực hiện món cháo cá hồi rau dền:
- Bước 1: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường để khử mùi tanh của cá. Sau đó vớt ra, rửa sạch với nước. Thái nhỏ rồi xào qua với hành mỡ cho dậy mùi.
- Bước 2: Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo.
- Bước 3: Củ dền rửa sạch, cắt bỏ lá, luộc phần củ để lấy nước rồi vớt bỏ củ. Khoai môn rửa sạch, cạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ rồi luộc chín, tán nhuyễn.
- Bước 4: Khi nồi cháo sôi lăn tăn, nở hạt thì cho nước củ dền và khoai môn tán nhuyễn vào khuấy đều.
- Bước 5: Tiếp đó, cho thêm cá hồi đã xào từ trước vào và đun sôi 10 phút nữa thì bắc xuống, khi nguội thì cho bé ăn.
Hy vọng với những thông tin hữu ích mà Appetito cung cấp trên đây, các mẹ đã có thể bắt tay ngay vào nấu món cháo cá hồi cho bé ăn dặm mỗi ngày. Ngoài món cháo cá hồi với những cách nấu đa dạng và phong phú này, các mẹ có thể tự nấu cho bé những món cháo cá hồi kết hợp với một số nguyên liệu khác như đậu xanh, bí đỏ… để trẻ phát triển thể chất và trí não tốt hơn nữa nhé!
Có thể mẹ quan tâm:
Bé nhà bạn đang gặp tình trạng biếng ăn, rối loạn tiêu hóa, kém hấp thu, chậm tăng cân, hay ốm vặt. Hãy để lại SỐ ĐIỆN THOẠI tại đây. Chuyên gia sẽ gọi điện tư vấn cho bạn ngay!