Rong nho tươi được chế biến làm món ăn, tuy nhiên, nếu như không chấm với loại nước chấm phù hợp, rong nho sẽ không ngon và không dậy mùi vị.
Mỗi món với rong nho sẽ có loại nước chấm khác nhau
>>>5 mẹo cần biết khi chọn mua rong nho
Cách bảo quản rong nho biển tươi ngon
Rong nho tươi nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ vì vậy
bạn cần giữ kín nho trong túi ni-lông kín, để ở nhiệt độ 25 – 30 độ C. Không được
để rong nho bị quá nóng hay quá lạnh và tuyệt đối tránh ánh nắng chiếu thẳng
vào vì chúng sẽ teo lại.
Nhiều người thường trữ rong nho trong ngăn mát tủ lạnh,
ngăn đông, tủ đá nhưng việc này không đúng. Hãy kiểm tra rong nho, nếu còn
thơm, chưa có mùi thì ngâm vào nước lạnh, chúng sẽ nở dần ra.
Sử dụng rong nho khi sơ chế trong 30 phút không nên để lâu hơn.
Rong nho biển tươi chấm với gì ngon?
Rong nho là loại rong biển có vị mặn tự nhiên, nên bạn
cần ngâm nước để giảm bớt độ mặn. Càng ngâm lâu rong nho sẽ càng nhạt dần nên bạn
lưu ý ngâm thời gian phù hợp với khẩu vị.
Rong nho biển phù hợp với các món trộn salad, ăn kèm
với các món mặn, trang trí món ăn hoặc ăn sống như một loại rau.
Nước sốt mè rang chấm rong nho
Nguyên liệu
- Mè rang: 2 muỗng canh
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
- Giấm, nước tương, dầu mè, đường…
Nước sốt mè rang chấm rong nho
Cách làm
- Làm nóng chảo rang mè cho đến khi hạt ngả màu vàng, sau đó xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn bằng cối.
- Cho các nguyên liệu sốt mayonnaise, giấm, nước tương, dầu mè, đường vào bát to, đánh đều tay cho hỗn hợp hoà tan đều ra.
- Loại nước sốt này béo, chua dịu và hương thơm đặc biệt khi ăn kèm rong nho sẽ rất hợp. Bạn có thể để ngăn mát tủ lạnh và ăn trong 3 ngày.
Nước chấm rong nho cay nồng
Nguyên liệu:
- Nước tương đậu nành: 2 muỗng canh
- Tương ớt ngon: 2 muỗng canh
- Nước xốt mè rang: 1 – 2 muỗng
- Xốt mayonnaise: 1 muỗng
- Wasabi: 1 muỗng
Nước chấm rong nho cay nồng
Cách làm
- Cho các nguyên liệu trên vào chén và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan ra. Nếu nước xốt có màu vàng hơi đặc sánh là đạt. Hương vị cay nồng của loại nước chấm này khiến món ăn dậy hương vị.
Cách làm nước chấm rong nho với xì dầu
Nguyên liệu
- Xì dầu: 4 – 5 muỗng canh
- Ớt: 1 quả xắt nhỏ
- Tỏi: băm nhỏ lượng vừa đủ
- Đường: 1 muỗng
Nước chấm rong nho với xì dầu
Cách làm
- Tỏi, ớt rửa sạch băm nhỏ và nhuyễn, trộn hỗn hợp với nhau.
- Cho đường vào chén nhỏ sau đó cho xì dầu vào khuấy đều cho tan đường. Cuối cùng cho hỗn hợp tỏi ớt vào.
- Món nước chấm đơn giản này nhưng khiến món ăn vô cùng dậy vị.
Cách làm nước mắm chấm rong nho
Nguyên liệu
- Nước cốt chanh: 2 muỗng
- Đường: 2 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
- Nước lọc: 3 – 4 muỗng
- Tỏi, ớt: xắt nhỏ, băm nhuyễn
Nước mắm chấm rong nho
Cách làm
- Đầu tiên cho đường và nước lọc pha vào nhau cho tan đường hoàn toàn.
- Sau đó thêm nước mắm và nước cốt chanh vào, tiếp tục cho ớt và tỏi băm vào. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
Rong Nho Trường Thọ – Số 1 Amazon Hoa Kỳ – Hộp 40g
tiki.vn
44.000₫
shopee.vn
685.588₫
sendo.vn
Cách làm nước mắm chay chấm rong nho
Nguyên liệu
- Dứa
- Đường, muối, xì dầu
Mắm chay chấm rong nho
Cách làm
- Dứa băm nhỏ sau đó làm nóng chảo và xào mấy phút.
- Sau đó thêm 500ml nước, muối, đường và xì dầu, đun sôi thêm 30 phút nữa sau đó nêm nếm cho vừa ăn.
- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt cho đậm đà.
>>>Top 5 loại rong nho bán chạy nhất hiện nay
Cách làm muối ớt xanh chấm rong nho
Nguyên liệu
- Ớt xanh: 50g
- Chanh hoặc quất: 2 – 3 trái
- Sữa: 60g
- Đường: 50g
- Muối: 20g
- Lá chanh vài lá chọn lá non
Muối ớt xanh chấm rong nho
Cách làm
- Ớt bỏ hạt, cuống, băm nhỏ.
- Lá chanh rửa sạch xắt sợi nhỏ.
- Chanh hoặc quất lột vỏ, tách múi và bỏ hạt, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Sau đó, cho thêm sữa đặc vào xay mịn nguyên liệu, cuối cùng đã hoàn thành muối ớt xanh vừa ngon để chấm rong nho.
Để Mai tính (tổng hợp từ nhiều nguồn)