Trứng là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được chế biến ra nhiều món ăn ngon: món hấp , món chiên …. Để cơ thể có thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng, bạn không nên ăn trứng chung với một số thực phẩm. Hãy cùng chuyên mục mẹo vào bếp của Điện máy XANH bật mí ngay sau đây!
1. Tỏi
Khi tỏi được chiên cháy nó sẽ vô tình tạo ra một chất độc cho cơ thể. Và nếu bạn ăn tỏi chung với trứng, nó sẽ “tiêu diệt” hết các chất dinh dưỡng từ trứng mà cơ thể có thể hấp thụ.
2. Sữa
Trong trứng có nhiều protein giúp phân giải các axit amin. Nếu vừa ăn trứng vừa uống sữa, lượng protein này sẽ hạn chế việc hấp thu các loại đường lactose trong sữa. Đồng thời, các chất dinh dưỡng trong sữa cũng sẽ khó mà được cơ thể tiêu hóa.
3. Óc lợn
Trứng kết hợp với óc lợn sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, dễ gây các loại bệnh về tim mạch và huyết áp.
4. Thịt ngỗng, thịt thỏ, thịt rùa
Nếu ăn thịt ngỗng, thịt thỏ với trứng bạn sẽ dễ bị tiêu chảy và đau bụng. Do thịt ngỗng, thịt thỏ và trứng đều có một số chất hoạt tính sinh học nên khi vào cơ thể chúng sẽ xảy ra các phản ứng hóa học gây hại cho đường tiêu hóa. Tệ hơn, việc ăn trứng với thịt rùa có thể gây ngộ độc.
5. Đường
Khi chế biến các món ăn với trứng, không nên cho đường thêm vào. Việc kết hợp trứng và đường sẽ tạo thành các hợp chất protein fructose axit amin và lysine làm cơ thể khó có thể hấp thụ.
6. Quả hồng
Nếu ăn quả hồng chung với trứng sẽ gây ra ngộ độc nặng, viêm dạ dày cấp tính rất nguy hiểm. Cần tuyệt đối tránh việc sử dụng hai thực phẩm này chung với nhau vì sẽ nguy hiểm tới tính mạng.
Trứng là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nhưng nếu không sử dụng đúng cách sẽ gây phản tác dụng. Hãy liệt kê thêm những loại thực phẩm kỵ trứng để mọi người không bị phạm phải.
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng 08/10/2014