7 Cách Nấu Mì Gói Ngon Để “Chiêu Đãi” Bản Thân Tại Nhà – Klook Blog

Mì gói (hay mì tôm, mì ăn liền) thường xuyên bị hiểu lầm là món ăn nhàm chán, chỉ phù hợp lúc hầu bao cạn kiệt. Thực ra thì khi được chế biến đúng cách, mì gói có thể “hô biến” thành thực đơn “cực phẩm”, thơm ngon khó cưỡng. Dưới đây là 10 cách nấu mì gói ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà. 

1. Rong Biển Cuộn Mì

©aFamily

Muốn ăn Kimbap nhưng quên cắm dây nồi cơm điện thì phải làm thế nào? Rong biển cuộn mì sẽ là lựa chọn cứu cánh dành cho bạn. Vị hăng của rong biển hoà cùng sợi mì mềm mềm dai dai là trải nghiệm vị giác phải thử ít nhất một lần trong đời. 

Nguyên liệu cho 2 phần ăn: 

• 2 gói mì, nên chọn loại mì có sợ to, dai như mì Hàn Quốc hoặc mì Nhật. 

• 4 lá rong biển to

• 1 quả bơ

• 1 quả dưa chuột

• 6 quả trứng

• 8 lá tía tô

• Nước tương, sữa, muối, đường, dầu ăn

Cách làm rong biển cuộn mì:

• Sơ chế mì: trụng mì trong nước sôi tầm 4 phút rồi vớt ra, trộn đều cùng gia vị rồi cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút.

• Thái lát bơ và dưa chuột thành sợi dài.

• Lá tía tô rửa sạch, ngắt bỏ cuống lá.

• Đánh trứng cùng sữa tươi, đường, nước tương và lọc qua rây để trứng thêm mịn.

• Đun nóng chảo để chiên trứng. Khi trứng gần chín thì cuộn thành khối dài rồi cắt lát như dưa leo.

• Trải rong biển lên mành tre, thêm mì, lá tía tô, dưa leo, trứng chiên, bơ rồi cuộn lại như khi làm Kimbap bình thường.

• Cắt thành khoanh vừa ăn.

2. Mì Tôm Xào Trứng

©viettreview

Mì tôm xào trứng là công thức cổ điển nhưng chưa bao giờ cũ kỹ. Món ăn này rất được “cưng chiều” ở căn-tin trường học lẫn các khu ký túc xá, nhờ vào nguyên liệu bình dân và hương vị dễ-gây-nghiện. 

Nguyên liệu (2 phần): 

• 2 gói mì ăn liền

• 2 quả trứng gà

• Hành lá

• Muối, tiêu, dầu ăn

• Cải thảo hoặc rau bất kỳ tuỳ sở thích

Cách nấu mì tôm xào trứng ngon:

• Trụng chín mì bằng nước sôi. Lưu ý không trụng quá lâu để tránh sợi mì bị bở.

• Đánh đều 1 quả trứng gà với tiêu và muối.

• Rửa sạch, cắt khúc hành lá thành miếng vừa ăn (khoảng 3-4 cm).

• Làm nóng chảo dầu và chiên ốp-la 2 quả trứng còn lại; sau đó, để riêng ra cho ráo dầu. 

• Đổ bớt dầu trong chảo, cho mì đã trụng chín vào để xào cùng gói gia vị, gói dầu và rau. 

• Đổ phần trứng đã đánh tan vào xào cùng mì, đảo nhanh tay sao cho trứng quyện vào sợi mì; cho cải thảo vào xào chung. 

• Cuối cùng, cho hành lá và tiêu vào, đảo sơ rồi tắt bếp.

• Cho mì, trứng chiên ra 2 dĩa và thưởng thức thôi!

3. Mì Random (Jjapaguri)

Có lẽ các mọt phim chẳng còn mấy xa lạ với Random – món mì “hot hit”, từng xuất hiện trong siêu phẩm điện ảnh “Ký Sinh Trùng”. Mặc dù truyền tải thông điệp sâu cay về tình trạng phân tầng giai cấp trong xã hội Hàn Quốc, hương vị của món mì Random này có thể được miêu tả chỉ trong bốn chữ: ngon tuyệt cú mèo! Không tin á? Xắn tay áo lên để thực hành ngay và luôn! 

Nguyên liệu (2 phần):

• 200g thịt thăn ngoại bò – ưu tiên chọn loại bò Hanwoo Hàn Quốc. Giá có hơi đắt nhưng chất lượng thì thật sự xứng đáng đồng tiền.

• 1 gói mì ăn liền Chapagetti (짜파게티)

• 1 gói mì ăn liền Neoguri (너구리)

• Muối, tiêu và dầu ăn.

 Cách nấu mì Random:

• Cắt thịt thăn bò thành các khối vuông vừa ăn.

• Ướp thịt bò cùng muối, tiêu và dầu ăn và điều chỉnh tuỳ khẩu vị. Chờ khoảng 20 phút để thịt bò ngấm gia vị.

• Làm nóng chảo dầu rồi chiên sơ thịt bò sao cho cháy cạnh; sau đó, để ra chén riêng.

• Nấu nước sôi và cho mì Chapagetti và Neoguri vào trụng khoảng 4 phút.

• Chắt hết nước đi. Cho mì đã trụng chín vào chảo và xào cùng gói súp bột, gói dầu và rau.

• Cho thịt bò vào xào chung với mì đến khi chín hẳn.

• Cuối cùng thì thưởng thức thôi!

Ăn mì Random kèm với Café Dalgona bồng bềnh thì còn gì bằng. Để Klook mách bạn cách làm Café Dalgona chuẩn không cần chỉnh nhé!

4. Mì Gói Bọc Khoai Tây Chiên

©ZingNews

Úp mì hoài cũng chán. Vậy thì món mì gói bọc khoai tây chiên sẽ là “làn gió mới” cho bữa cơm gia đình bạn. Món này đặc biệt “được lòng” các thực khách thiếu nhi luôn đó. 

Nguyên liệu cho 2 người ăn: 

• 500g khoai tây

• 40g bột năng

• 1/2 thìa café tiêu

• 1/3 thìa café đường

• 1/3 thìa café muối

• 1 gói mì ăn liền

• Hành, dầu ăn

Cách nấu mì gói bọc khoai tây chiên ngon:

• Luộc chín khoai tây rồi tán nhuyễn (lưu ý: không xay).

• Cho bột năng, tiêu, đường, muối và hành vào trội đều; sau đó, vo lại thành viên vừa ăn. 

• Mì gói bóp vụn. 

• Lăn viên khoai tây qua vụn mì gói rồi chiên ngập dầu đến khi chín vàng.

• Ăn kèm với tương ớt hoặt tương cà đều thơm ngon miễn chê nha!

5. Mì Tan-men

©justonecookbook

Tan-men đơn giản là mì Ramen ăn cùng thịt lợn và rau xào. Xuất xứ từ nước Nhật – vốn nổi tiếng cầu kỳ trong ẩm thực – nhưng mì Tan-men lại vô cùng dễ thực hiện. Mách nhỏ nè: món ăn này đã từng xuất hiện trong chương trình truyền hình Midnight Diner trên Netflix đấy!

Nguyên liệu (2 phần):

• 120g thịt ba rọi

• 240 mì ramen hoặc mì trứng

• Nước cốt hầm gà

• 6 miếng nấm mèo khô

• Rượu sake

• Hành lá, 4-5 lá bắp cải, cà rốt, iá đỗ

• Tiêu, muối, dầu mè

Cách nấu mì Tan-men: 

• Đun sôi 800ml nước rồi cho khoảng 1-2 thìa café nước cốt hầm gà vào để tạo hương vị.

• Cắt mỏng nấm mèo khô rồi ngâm trong nước đến khi nấm nở ra. 

• Hành lá cắt khúc tầm 3-5cm.

• Cắt mỏng bắp cải, cà rốt.

• Làm nóng chảo để xào thịt ba rọi.

• Khi thịt chín, cho thêm một thìa canh rượu sake vào; sau đó, thêm nấm mèo, hành lá, cà rốt, bắp cải và giá đỗ vào xào chung. Nêm nêm muối và hạt tiêu tuỳ khẩu vị.

• Khi bắp cải đã mềm, cho nước dùng gà vào chảo, thêm chút dầu mè và đun sôi với lửa vừa.

• Trụng chín mì rồi rồi chia ra làm hai phần. Sau đó, cho đồ ăn và nước dùng gà vào. Bạn có thể thêm chút tiêu trắng để gia tăng hương vị, nếu thích.

6. Trứng Chiên Cuộn Mì Gói

©cooky

Bạn đã từng mê mệt món cơm chiên đắp trứng Omurice xinh lung linh trong phim Hoàng Từ Gác Mái? Vậy thì trứng chiên cuộn mì gói là món ăn tiếp theo mà bạn cần chinh phục. Không chỉ có ngoại hình đẹp xuất sắc, đây còn là món ăn xế dễ làm được khá nhiều bạn trẻ yêu thích đó. 

Nguyên liệu (1 phần):

• 1 quả trứng gà

• Nửa gói mì tôm

• 100g cải bó xôi

• 5g phô mai bào

• Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương cà

Cách nấu trứng chiên cuộn mì gói ngon:

• Trụng mì trong nước sôi tầm 3 phút rồi chắt hết nước.

• Làm nóng chảo dầu, cho trứng đã đánh tan vào chiên chín đều 2 mặt; vớt trứng ra để riêng.

• Cho mì vào chảo dầu còn nóng, xào chung với cả cải bó xôi. Nêm nếm muối và hạt nêm sao cho vừa ăn.

• Cho mì tôm và cải bó xôi đã xào vào trứng chiên rồi cuộn lại.

• Rắc thêm phô mai bào, tiêu và rưới tương cà lên trên là xong.

7. Pizza Mì Gói 

©Zing News

Óc sáng tạo dường như “bùng nổ” khi người ta… ở nhà. Điều này được thể hiện rõ nhất qua món pizza mì gói – a.k.a pizza phiên bản Châu Á – độc nhất vô nhị. Chắc hẳn rằng hội cạ cứng sẽ “mắt tròn mắt dẹt” vì ngạc nhiên khi bạn “trình làng” món ăn này đấy. 

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

• 1 gói mì ăn liền

• 3 quả trứng

• 1-2 lát phô mai

• Hành lá, ớt chuông

Cách làm pizza mì gói ngon:

• Trụng chín mì gói rồi vớt ra, để ráo. 

• Cắt phô mai thành sợi, cắt nhỏ hành lá và cắt hạt lựu ớt chuông. Bạn nên chọn loại ớt chuông đủ màu để món ăn thêm bắt mắt. 

• Làm nóng chảo dầu rồi cho mì vào, dàn đều thành hình tròn.

• Đánh tan trứng rồi đổ vào ngập mì trong chảo. Lưu ý vặn lửa nhỏ thôi để trứng không bị cháy.

• Khi phần mặt trên của trứng đã hơi chín, nhanh tay thêm ớt chuông, hành lá lên trên.

• Dùng xẻng úp ngược phần mì – trứng này lại và chiên đến khi chín hẳn.

• Cuối cùng, rắc phô mai lên trên để tạo hiệu ứng “phô mai tan chảy” ngon tuyệt.

• Đừng quên ăn kèm món này với tương cà hoặc tương ớt cho thật bài bản nhé!

Instagram

&

Nấu ăn không phải chỉ đến giết thời gian mà là cách rèn luyện lối sống chủ động . Hy vọng rằng với 7 cách nấu mì gói ngon phía trên, #teamKlook sẽ có được bữa ăn dễ làm mà vẫn ngon miệng và ngon mắt. Đừng quên theo dõi

Blog

Facebook của Klook

để cập nhật liên tục các tin tức, mẹo vặt hay ho về du lịch và cuộc sống nhé!