Người mẹ mang thai nào cũng mong muốn con yêu của mình được khỏe mạnh và phát triển tốt. Theo thống kê, tại Việt Nam tỷ lệ trẻ bị dị tật bẩm sinh khoảng 3%. Bất cứ thai nhi nào cũng có khả năng mắc dị tật bẩm sinh. Do đó cách phòng chống dị tật cho bé là rất cần thiết. Bên cạnh việc siêu âm để kiểm tra, mẹ vẫn có thể ngăn ngừa dị tật cho bé bằng những thực hàng ngày. Một trong số những món ăn giúp ngừa dị tật cho thai nhi là quả bơ. Vậy những món ăn từ bơ cho bà bầu là gì? Cách làm những món ăn ngon từ bơ giúp ngăn ngừa dị tật ở thai nhi sẽ được Medplus chia sẻ ngay bên dưới?
Thông tin dinh dưỡng của quả bơ
Trong 100g bơ có chứa thành phần các chất dinh dưỡng như:
- Calo 160
- Nước 73 %
- Protein 2 g
- Cabon hydrate 8.5 g
- Đường 0.7 g
- Chất xơ 6.7 g
- Chất béo 14.7 g
- Bão hòa 2.13 g
- Không bão hòa đơn 9.8 g
- Không bão hòa đa 1.82 g
- Omega-3 0.11 g
- Omega-6 1.69 g
Lợi ích của quả bơ đối với bà bầu
Bơ là loại quả tốt cho bà bầu khi mang thai. Bà bầu ăn bơ có những giá trị dinh dưỡng sau:
- Vitamin B6 trong bơ giúp tăng cường sức đề kháng cho bà bầu, bảo vệ cơ thể mẹ trước những tác nhân có hại.
- Omega-3, Omega-6 tốt cho tim của mẹ và não của bé. Đặc biệt, bà bầu ăn bơ trong 3 tháng đầu sẽ tăng cường khả năng phát triển trí não cho bé.
- Ăn bơ khi mang thai giúp ngăn ngừa tình trạng dị tật thai nhi, dị tật bẩm sinh ở bé nhờ dưỡng chất Acid folic có trong nó.
- Kali trong bơ có tác ngăn ngừa tiền sản giật ở bà bầu, ổn định huyết áp, cân bằng chất điện giải…
7 món ăn từ bơ cho bà bầu
1. Sinh tố bơ
Sinh tố bơ là một trong những món sinh tố tốt cho bà bầu khi mang thai. Với hương vị thanh mát, ngon ngọt dịu nhẹ, bà bầu ăn sinh tố bơ giúp giảm ốm nghén, buồn nôn và chán ăn khi mang thai. Đây là món ăn từ bơ cho bà bầu mà mẹ nên ăn. Cách làm sinh tố bơ rất đơn giản, cụ thể:
Nguyên liệu
- Bơ chín loại ngon: 1 trái
- Sữa tươi: 50ml
- Sữa đặc: 60g
- Đá viên nhỏ
Cách làm
Bước 1: Cắt đôi trái bơ, dùng dao sắc khía nhẹ từng đường dài trên vỏ trái, sau đó lột vỏ bơ ra, lấy phần thịt cắt nhỏ.
Bước 2: Cho phần thịt bơ vào máy xay cùng với 50ml sữa tươi, 60g sữa đặc và lượng đá bào vừa đủ. Bấm máy xay xay thật nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra ly thưởng thức.
2. Salad bơ ức gà
Salad bơ ức gà là món ăn từ bơ cho bà bầu mà mẹ nên ăn. Sự kết hợp giữa rau xanh, cà chua thanh mát, bơ béo ngậy cùng thịt gà thơm bùi mang đến cho bà bầu hương vị thơm ngon độc đáo. Salad bơ ức gà là món ăn thanh đạm, vừa giàu dinh dưỡng lại không lo gây tăng cân cho mẹ. Cách làm salad bơ ức gà như sau:
Nguyên liệu
- 200 gram ức gà
- 1/2 trái bơ
- 4-5 trái cà chua bi
- 50 gram dứa
- 100 gram xà lách
Cách làm
Bước 1: Ức gà mua về rửa sạch với muối, để ráo.
Bước 2: Bóc vỏ bơ và cắt hình vuông vừa ăn.
Bước 3: Cà chua bi cắt làm đôi, dứa thái lát mỏng.
Bước 4: Xà lách rửa sạch với muối, dderr ráo.
Bước 5: Cho một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi hẳn rồi mới cho ức gà vào luộc để thịt có thể giữ được độ ngọt và không bị khô. Ức fa chín thì cho ra dĩa để ráo nước.
Bước 6: Sắp các nguyên liệu ra dĩa và trang trí tùy ý, cho một lớp sốt giấm đều lên phần salad là đã hoàn thành món ăn.
3. Dưa leo cuộn bơ
Dưa leo cuộn bơ nghe thật mới lạ, là sự kết hợp độc đáo giữa bơ và dưa leo mang đến món ăn từ bơ cho bà bầu mà mẹ nên thử. Không quá cầu kỳ, không mất nhiều thời gian với cách làm đơn giản, chỉ với từ 10 phút mẹ đã có ngay món dinh dưỡng. Dưa leo cuộn bơ được gợi ý là món ăn xế cho bà bầu, giúp mẹ lấy lại năng lượng cho một ngày làm việc vất vả.
Nguyên liệu
- Dưa leo: 3 trái
- Bơ: 2 trái
- Sữa chua: 2/3 hộp
- Hành tây, nước cốt chanh, giấm
- Muối, tiêu
Cách làm
Bước 1: Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng dài, mỏng.
Bước 2: Bơ bỏ vỏ, nghiền nhỏ trộn thêm muối, tiêu, mùi tây, nước cốt chanh, sữa chua.
Bước 3: Dùng các miếng dưa leo mỏng cuộn hỗn hợp bơ đã trộn vào bên trong và thưởng thức. Nếu chưa ăn ngay, bà bầu có thể trữ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị món ăn.
Qua bài chia sẻ hôm nay mong rằng đã giúp các mẹ trả lời các câu hỏi về món ăn từ bơ cho bà bầu là gì? Cách làm món ăn từ bơ đơn giản, dinh dưỡng giúp mẹ bầu ngon miệng và phòng chống dị tật cho bé? Ngoài ra là những lưu ý dinh dưỡng khi mang thai mà mẹ nên biết.
4. Bánh mì nướng bơ tươi
Bánh mì nướng có thể cải thiện tình trạng tiêu chảy ở bà bầu, giúp hệ tiêu hóa bà bầu làm việc hiệu quả hơn. Để bắt đầu ngày mới, bà bầu có thể ăn món bánh mì nướng quét bơ tươi cho cơ thể nhiều năng lượng. Đây cũng là một trong những món ăn từ bơ cho bà bầu mà mẹ nên ăn.
Nguyên liệu
- Bánh mì nướng: 2 – 3 miếng
- Bơ tươi: 1 quả
Cách làm
Bước 1: Bắc chảo sạch trên bếp, cho bánh mì lên chảo, làm nóng 2 mặt. Bà bầu có thể dùng lò vi sóng để làm nóng bánh mì.
Bước 2: Bơ bỏ vỏ, nghiền nhuyễn, sau đó bà bầu dùng thìa trét bơ thật mịn lên bề mặt bánh mì nướng đã chuẩn bị rồi thưởng thức.
Lưu ý khi bà bầu ăn bơ
Bơ là loại quả tốt cho mẹ bầu, tuy nhiên khi ăn bơ bà bầu cần lưu ý những điều sau:
- Khi ăn bơ hãy ăn cả phần thịt màu xanh dưới vỏ bơ. Vì đây là phần thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Để tận dụng nguồn dinh dưỡng này, hãy nhẹ nhàng lấy tay bóc lớp vỏ thay vì dùng muỗng.
- Bơ có khả năng gây dị ứng cho một số ít người khi dùng chúng. Cụ thể là xuất hiện các triệu chứng sau đây: nổi mẩn ngứa màu đỏ, buồn nôn, nôn mửa, tiêu hóa kém, chóng mặt, nhức đầu… Do đó nếu sau khi ăn bơ có những dấu hiệu trên, bà bầu cần ngưng ăn và đi đến cơ sở y tế gần nhất để kiểm tra.
- Người bị bệnh về gan không nên ăn bơ. Vì trong bơ có một số loại dầu mà có thể gây nên những tổn thương cho lá gan.
- Một quả bơ chứa 200-250 calo, gồm 20 gam chất béo. Vì vậy, mỗi ngày bà bầu chỉ nên ăn 1 quả bơ là đủ. Nên ăn bơ vào buổi sáng để hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất từ bơ và không bị tăng cân quá mức.
Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
Nguồn: Tổng hợp