Nhiều người trong quá trình giảm cân thường lựa chọn sữa hạt để bổ sung dinh dưỡng cũng như làm phong phú cho thực đơn hàng ngày. Nếu bạn chưa biết cách làm sữa hạt giảm cân hãy thử áp dụng theo các công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Tại sao uống sữa hạt giảm cân?
Hầu hết các loại sữa hạt đều chứa một lượng khá dồi dào protein. Thực phẩm giàu protein giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả bằng cách giảm sản xuất hormone đói ghrelin.
>>Xem thêm: 15 loại thực phẩm giàu Protein cần tham khảo cho thực đơn giảm cân.
Khi hormone này bị ức chế, chúng ta có xu hướng ăn ít hơn. Nhờ đó giữ cho lượng calo nạp vào cơ thể ở mức thấp.
Sữa hạt còn chứa hàm lượng calo tương đối thấp, ít chất béo hoặc chứa chất béo lành mạnh. Đây đều là những ưu điểm thúc đẩy giảm cân hiệu quả.
Ngoài uống sữa hạt, bổ sung các loại hạt giảm cân vào thực đơn hàng ngày cũng là cách giảm cân đơn giản, hiệu quả.
Nếu bạn muốn tự tay làm sữa hạt giảm cân tại nhà để đảm bảo chất lượng, tiết kiệm chi phí thì hãy tham khảo ngay những cách làm sữa hạt giảm cân sau nhé.
Cách làm sữa hạt giảm cân ngon miệng, nhanh chóng tại nhà
1. Công thức sữa hạnh nhân giảm cân
Sữa hạnh nhân được coi là loại sữa hạt giảm cân tốt nhất và lành mạnh nhất.
Sữa hạnh nhân có thành phần dinh dưỡng gần tương tự với sữa bò nhất. Với vitamin D, canxi và protein. Nó cũng chứa ít calo, giúp giảm cân.
Đặc biệt, hương vị của sữa hạnh nhân khá thơm ngon. Kể cả với loại sữa không đường dùng để giảm cân.
Thay thế khẩu phần sữa hàng ngày của bạn bằng sữa hạnh nhân có thể giúp giảm cân nhanh chóng.
1 cốc sữa hạnh nhân không đường chỉ chứa 39 calo, trong khi một cốc sữa tách béo có 91 calo.
Cách làm sữa hạnh nhân giảm cân:
- Bước 1: Chuẩn bị 130g hạt hạnh nhân ngâm trong nước khoảng 4-6 giờ và 1 lít nước.
- Bước 2: Để ráo hạnh nhân đã ngâm và rửa sạch. (Đổ nước ngâm đi.) Cho tất cả hạnh nhân và nước mới vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi thật nhuyễn mịn.
- Bước 3: Lọc sữa hạnh nhân qua túi lọc, vắt kỹ, bỏ bã.
- Bước 4: Bảo quản sữa hạnh nhân trong hộp kín để trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa 4 ngày. (Bạn cũng có thể đông lạnh sữa hạnh nhân nếu muốn. Có thể bảo quản trong trong tối đa 3 tháng).
VTM Korea tư vấn miễn phí
về giảm béo bụng
Hoặc
2. Cách làm sữa hạt điều giảm cân
Sữa hạt điều chứa bao nhiêu calo? 1 cốc (240ml) sữa hạt điều không đường chỉ chứa 25 calo. Đây là hàm lượng calo thấp nhất trong các loại sữa hạt.
Sữa hạt điều không chỉ giúp giảm cân mà còn tốt cho hệ tim mạch.
Đặc biệt, đối với những ai đang gặp phải vấn đề về da, tóc, xương khớp cũng có thể sử dụng loại sữa hạt này để cải thiện các tình trạng trên.
Công thức sữa hạt điều giảm cân rất đơn giản, được thực hiện theo các bước sau đây:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 100g hạt điều, 1 lít nước, 1 chút đường giảm cân hoặc mật ong.
- Bước 2: Mang hạt điều rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
- Bước 3: Cho hạt điều vào nồi hấp cách thủy trong khoảng thời gian khoảng 20-30 phút cho đến khi hạt chín.
- Bước 4: Hạt điều khi đã được hấp chín bạn bỏ ra cho nguội. Sau đó cho vào máy xay sinh tố thêm 1 lít nước và xay nhuyễn mịn. Nếu như bạn muốn vị dễ uống có thể thêm một chút đường hoặc mật ong tùy từng khẩu vị.
- Bước 5: Cho ra ly hoặc rót vào bình thủy tinh để uống. Bạn có thể uống nguội hoặc mát.
Đối với sữa hạt điều khi đã được chế biến xong bạn có thể để tủ lạnh và bảo quản được 1-2 ngày. Tuy nhiên, bạn nên cho vào chai thủy tinh thay vì chai nhựa để giữ được vị cũng như màu sắc không bị biến đổi.
3. Cách làm sữa đậu nành giảm cân
Đậu nành được biết đến là một thực phẩm giúp giảm cân tuyệt vời.
Theo nghiên cứu, trong 1 sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 80 calo, thấp hơn rất nhiều so với các loại sữa khác.
Trong khi các loại sữa khác chứa 12g đường lactose thì sữa đậu nành chỉ có 1 nửa lượng đường này, phần còn lại chủ yếu là chất xơ.
Uống sữa đậu nành hàng ngày sẽ giúp giảm cân rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm giảm nồng độ cholesterol trong máu ngăn ngừa tình trạng béo phì, giúp chị em có được vóc dáng thon gọn và cân đối.
Ngoài đậu nành, danh sách 8 loại đậu giảm cân tốt nhất quen thuộc trong bếp! này cũng rất tốt cho giảm cân mà bạn có thể tham khảo.
Cách làm sữa đậu nành giảm cân:
- Bước 1: Chuẩn bị 100-150g đậu nành và 1 lít nước.
- Bước 2: Ngâm hạt đậu nàng trong nước từ 6-8 tiếng. Chú ý nhặt bỏ những hạt bị hỏng.
- Bước 3: Đổ đậu nành đã ngâm ra rổ, để ráo. Sau đó đổ đậu nành và 1 lít nước cho vào máy xay mịn.
- Bước 4: Sau khi bột đậu nành đã mịn bạn dùng vải lọc cặn bã đậu. Tốt nhất bạn nên lọc làm nhiều lần để chất trong sữa được thơm ngon hơn.
- Bước 5: Khi đã lọc xong bạn cho vào nồi đun sôi lên. Có thể uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh uống dần.
4. Cách làm sữa hạt sen giảm cân
Hàm lượng calo trong hạt sen khá thấp, trong 100g hạt sen chỉ chứa khoảng 360 kcal.
Hạt sen có hàm lượng cholesterol và chất béo thấp. Loại hạt này không chứa gluten, nhiều carbohydrate và giàu protein. Vậy với thành phần dinh dưỡng dồi dào như thế Ăn hạt sen có béo không? Bật mí 5 thực đơn giảm cân bằng sen cấp tốc.
Nếu như bạn ăn đúng và đủ số lượng sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân đạt hiệu quả tốt hơn vì makhanas có trong hạt sen còn có tác dụng giảm cân. Ngoài giảm cân sữa hạt sen còn mang đến rất nhiều công dụng khác như:
- Làm đẹp da
- Giúp bạn tỉnh táo làm việc năng suất hiệu quả hơn.
- Cải thiện mất ngủ và trị đau đầu.
Cách làm sữa hạt sen:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có hạt sen, 1 chút đường giảm cân, 2 lít nước.
- Bước 2: Lấy hạt sen tách bỏ vỏ rồi mang rửa sạch. Lưu ý bạn không nên bỏ đi phần tâm của hạt, bạn có thể dùng để ăn, pha trà hoặc phơi khô sắc cùng thuốc bắc.
- Bước 3: Mang hạt sen và nước cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
- Bước 4: Mang hạt sen xay mịn sau đó lọc bỏ đi phần bã. Nên dùng vải lọc để khi lọc hết nước có thể bóp hết toàn bộ nước còn lại trong hạt sen.
- Bước 5: Mang phần hạt sen vừa chế biến được đi nấu. Bạn nên đun nhỏ lửa và khuấy đều. Khi nước đã sôi bạn có thể cho thêm một chút đường để món sữa được ngon hơn.
- Bước 6: Tắt bếp để sữa nguội, bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh để mát.
5. Cách làm sữa gạo lứt giảm cân
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay xát bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và giữ lại nguyên lớp vỏ cám.
Loại gạo này chứa các thành phần dinh dưỡng như: Tinh bột, chất xơ, chất đạm, các nguyên tố vi lượng khác, các loại vitamin B1, B2, B6….
Trong gạo lứt có chứa nhiều chất xơ và hàm lượng calo thấp, nên khi ăn bạn sẽ luôn có được cảm giác no. Từ đó hạn chế được sự thèm ăn đối với những người đang trong tình trạng thừa cân, béo phì.
Uống sữa gạo lứt còn giúp điều hòa glucose và chuyển hóa chất béo. Từ đó giúp tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng hơn.
Ngoài tác dụng giảm cân, sữa gạo lứt còn:
- Giúp giảm lượng mỡ trong máu, giảm cholesterol.
- Ngăn ngừa để không mắc các bệnh về tim mạch.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn chặn hiện tượng táo bón, giúp nhuận tràng, phòng chống sỏi thận ở phụ nữ.
Cách làm sữa gạo lứt giảm cân như sau:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 100g gạo lứt, 2 hộp sữa tươi không đường, nước lọc.
- Bước 2: Gạo lứt nhặt sạch hết những hạt bị hỏng, tuy nhiên bạn không nên vo với nước giống như gạo bình thường. Sau đó mang rang với lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
- Bước 3: Bạn đun khoảng 300ml cho đến khi sôi, đổ phần gạo lứt vừa rang xong vào nấu cùng cho đến khi gạo thật mềm rồi tắt bếp.
- Bước 4: Cho phần gạo vừa nấu chín vào máy xay, xay cho đến khi mịn. Sau đó bạn cho vào túi lọc lấy phần nước, bỏ bã.
- Bước 5: Tiếp tục đổ 700ml nước còn lại cùng với 2 hộp sữa tươi không đường vào nồi đun sôi lên.
- Bước 6: Khi sữa gạo lứt đã sôi bạn tắt bếp để nguội. Đổ vào ly hoặc bình thủy tinh nếu bạn muốn cất vào trong tủ lạnh và dùng dần.
Quan tâm: Cháo gạo lứt giảm cân: Công thức nấu ngon cực đơn giản tại nhà!
6. Cách làm sữa óc chó giảm cân
Một loại sữa hạt giảm cân khác đang được nhiều người lựa chọn sử dụng đó là sữa óc chó.
Sữa óc chó ngoài tác dụng giúp giảm cân còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: Tốt cho hệ tim mạch, phù hợp với người bị tiểu đường, lợi sữa đối với phụ nữ sau sinh…
Công thức làm sữa óc chó giảm cân như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 100g nhân óc chó, mè đen 50g.
- Bước 2: Trước khi ngâm bạn có thể rang hạt óc chó tùy vào từng sở thích và khẩu vị của từng người. Bạn ngâm hạt trong khoảng 2-4 giờ rồi rửa lại bằng nước sôi để nguội. Đối với hạt mè đen cần phải rang cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó cũng mang ngâm trong khoảng 8-12 giờ.
- Bước 3: Bạn cho hạt óc chó và mè đen vào máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố, thêm một chút nước đun sôi để nguội sau đó xay cho thật mịn.
- Bước 4: Bạn bỏ hỗn hợp vừa xay được vào trong túi lọc. Bóp thật mạnh cho phần nước ra hết.
- Bước 5: Nếu như bạn đã rang hạt trước khi ngâm thì không cần phải thực hiện bước thứ 5 này. Hoặc bạn cũng có thể cho sữa lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay trong vòng 10-15 phút.
- Bước 6: Đợi sữa nguội và rót ra ly thưởng thức.
Lưu ý:
- Thời điểm tốt nhất để uống sữa hạt óc chó là buổi sáng và chiều. Một ngày không nên uống quá 2 cốc.
- Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế uống loại sữa này. Bởi sữa óc chó chứa nhiều chất béo và lượng dầu lớn nên khi uống sẽ khiến tình trạng tiêu chảy trầm trọng hơn.
7. Cách làm sữa hạt đậu đỏ giảm cân
Đậu đỏ không chỉ giúp vóc dáng thon gọn mà còn có tác dụng làm trắng da.
Trong đậu đỏ có chứa các chất như kẽm, sắt, canxi… giúp cơ thể không bị mệt mỏi, căng thẳng trong suốt quá trình giảm cân.
Trong đậu đỏ còn chứa nhiều chất xơ, đây là dưỡng chất quan trọng giúp giảm hàm lượng cholesterol và loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng.
Cách làm sữa đậu đỏ giảm cân như sau:
- Bước 1: Bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có 200g đậu đỏ, 500ml sữa tươi không đường, 1 vài cọng lá dứa.
- Bước 2: Mang đậu đỏ ngâm nước trong vòng 8 giờ đồng hồ. Sau đó vớt ra rửa sạch, xay với 1 nửa lít nước cho thật mịn.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào nồi và đun sôi nhỏ lửa và cho thêm sữa tươi không đường vào.
- Bước 4: Khi đã đun sôi bạn cho thêm lá dứa vào rồi đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Bạn cho sữa ra ly hoặc chai thủy tinh. Nên cho vào tủ lạnh để mát như vậy uống sẽ ngon hơn.
8. Sữa hạt Macca
Một sữa hạt macca chỉ chứa 55 calo, chắc chắn là sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn giảm cân của nhiều người.
Công thức sữa macca giảm cân:
- Bước 1: Chuẩn bị 130g hạt macca, 700ml nước lọc, một chút muối, bột quế hoặc bột nghệ (nếu muốn).
- Bước 2: Ngâm hạt macca ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
- Bước 3: Để ráo và rửa sạch hạt trước khi cho vào máy xay với nước và một chút muối, bột quế hoặc bột nghệ.
- Bước 3: Đổ ra bình qua rây lọc hoặc vải lọc.
- Bước 4: Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong hai ngày, hoặc trữ đông trong khay đá từ hai đến ba tháng.
Cách dùng sữa hạt giảm cân đúng cách
1. Uống bao nhiêu sữa hạt giảm cân mỗi ngày?
Vì hầu hết các sữa hạt giảm cân (trừ sữa óc chó) đều có lượng calo tương đối thấp và ít hoặc không có chất béo bão hòa. Chúng ta có thể uống tối đa 3 cốc/ngày.
Tuy nhiên, yếu tố quan trọng nhất cần lưu ý cân đối nó với lượng calo khác trong ngày. Hãy sử dụng các ứng dụng đếm calo uy tín để theo dõi lượng calo, carbs, chất béo và protein tiêu thụ hàng ngày.
Bằng cách này, bạn có thể uống sữa hạt một cách an toàn mà không ảnh hưởng đến việc nạp năng lượng và mục tiêu giảm cân tổng thể.
2. Nên uống sữa hạt vào lúc nào để giảm cân?
Bạn có thể uống sữa hạt vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối đa, tốt nhất nên uống một ly sau khi tập luyện để giúp bổ sung protein cho cơ thể, giúp phục hồi và phát triển cơ.
3. Không thêm đường vào sữa hạt giảm cân
Sữa hạt giảm cân không phải lúc nào cũng có hương vị thơm ngon. Thêm đường vào sữa sẽ thêm hương vị và khiến sữa hạt trở nên hấp dẫn hơn.
Tuy nhiên, điều này lại bất lợi với giảm cân.
Nếu thời gian đầu chưa quen với hương vị của sữa hạt giảm cân bạn có thể cho thêm 1 chút mật ong. Sau đó giảm dần và uống sữa nguyên chất.
4. Kết hợp uống sữa hạt với ăn uống và tập luyện
Chỉ sữa hạt sẽ không giúp bạn giảm được số cân mong muốn.
Một chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể quan trọng hơn việc uống loại sữa nào. Ngoài ra, hãy đảm bảo tập thể dục ít nhất 30 phút, năm đến sáu lần một tuần.
Lời kết
Các loại sữa hạt bao gồm hạt điều, hạnh nhân, cây gai dầu, hạt lanh, đậu nành, và macca là những lựa chọn thay thế sữa bò tốt nhất để giảm cân. Chúng không chỉ không chứa lactose, mà còn ít calo và không có chất béo bão hòa.
Trên đây là những cách làm sữa hạt giảm cân đơn giản, nhanh chóng nhưng rất hiệu quả có thể thực hiện tại nhà. Chúc bạn sớm giảm cân thành công và sở hữu thân hình như mơ ước nhé.