9 Bí quyết sống trường thọ của người Nhật Bản
1. Uống trà xanh
Bí quyết sống thọ của người Nhật đầu tiên đó chính là uống trà xanh. Matcha (bột trà xanh) được làm từ những lá trà có chất lượng tốt nhất, xấy khô và xay thành bột. Đây là loại trà được yêu thích tại Nhật Bản, nó được coi là 1 nét văn hóa của họ. Trà xanh không chỉ ngon mà còn mang lại cực kỳ nhiều lợi ích cho sức khỏe, nó giúp chống oxy hóa cực mạnh, chống các gốc tự do và làm giảm quá trình lão hóa và tất nhiên là cả giảm cân nữa rồi. Theo 1 nghiên cứu từ 2006, người Nhật tiêu thụ 1 lượng lớn trà xanh mỗi năm và nó khiến cho nguy cơ bị tim mạch giảm xuống đáng kể. Hằng ngày họ uống trung bình 5 chén trà xanh và tỉ lệ tử vong giảm xuống 26%. Lưu ý: Để trà xanh giữ trọn hương vị và các chất có lợi cho sức khỏe, người Nhật pha trà bằng nước ion kiềm (hay còn gọi là nước điện giải).
2. Sử dụng thực phẩm lên men
Người Nhật cực kỳ ưa thích các thức ăn lên men như Kombucha, bắp cải, miso, tempeh và kim chi…. Thực phẩm lên men được vi khuẩn tạo nên từ đường và tinh bột có sẵn trong tinh bột và tạo ra axit lactic, quá trình lên men vẫn bảo quản được các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm và tạo ra các enzym có ích như là Vitamin B, Axit béo omega-3…. Chúng cũng giúp thúc đẩy lợi khuẩn trong ruột tiêu hóa thức ăn mạnh mẽ hơn và tất nhiên cũng góp phần giúp giảm cân. Nó còn giúp cơ thể loại bỏ độc tố gây hại 1 cách tốt hơn khỏi mô tế bào.
3. Ăn Hải sản
Khác với các nước phương Tây thích ăn thịt đỏ, người Nhật thích ăn hải sản hơn vì nó giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, cholesterol… Gạo, mì cũng là những món đi kèm với hải sản là thức ăn quen thuộc ở Nhật. Cũng không có gì lạ vì Nhật được bao phủ bởi biển mà ở đó rất phong phú cá ngừ, cá hồi, cá thu và nhiều loại tôm cua khác… Cá là nguồn bổ sung Protein chất lượng cao khá tốt, lại giàu Omega-3 tuyệt vời cho não, tim và sự phát triển cơ bắp. Omega-3 cũng giúp cơ thể thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm viêm và cơ lợi cho thần kinh của bạn. Làn cho làn da mịn màng, trẻ trung hơn ngăn ngừa các bệnh cho da như viêm da, vảy nến, mụn trứng cá….
4. Đi bộ nhiều hơn
Người Nhật họ đi bộ mọi lúc mọi nơi họ có thể, đây cũng là 1 nét văn hóa của họ. Đi bộ là một trong những bí quyết sống thọ của người Nhật hay nhất mà chúng ta nên học theo. Nó giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường sức khỏe tim mạch cũng như là cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng nhiều hơn. Không chỉ người lớn mới đi bộ mà ngay cả trẻ em của nước Nhật cũng bắt đầu đi bộ đi học từ rất sớm, bạn có thể dễ dàng bắt gặp rất nhiều học sinh bé tí đi bộ đi học khác hẳn với ở Việt Nam chúng ta. Ngoài đi bộ thì xe đạp cũng là một phương tiện rất phổ biến tại nước Nhật nữa.
5. Không ăn khi đang di chuyển
Bữa ăn ở Nhật rất được coi trọng, vì thế không có chuyện vừa đi ngoài đường vừa ăn trong văn hóa của họ. Ở Nhật, khi ăn họ sẽ tập trung vào ăn và không làm gì khác. Không tivi, không công việc. Sự sạch sẽ trong cách trình bày thức ăn cũng là 1 phần thiết yếu trong văn hóa ăn uống của họ. Họ ăn cũng chậm hơn, để giúp cho dạ dày có thể báo hiệu cho não bộ lúc nào là no rồi, tránh ăn quá nhiều khiến cơ thể bị tích quá nhiều calo so với mức cần thiết.
6. Sử dụng phương pháp nấu ăn khoa học
Ở Nhật, bạn không chỉ có thức ăn lành mạnh và cách nấu ăn cũng phải như vậy. Họ chủ yếu là ăn tươi, nấu sôi hoặc nướng là chủ yếu giúp hạn chế tối đa việc dùng đến dầu. Nó cũng giúp giữ hương vị nguyên bản và dinh dưỡng của các loại thực phẩm.
7. Tập luyện võ thuật
Ở Nhật có nhiều môn võ, tuy nhiên nam, nữ tại Nhật đều có tập luyện qua 1 số môn. Ở Nhật, Karate hay Judo, Aikido….có vai trò quan trọng trong việc nâng cao trình độ và sức khỏe của phụ nữ Nhật Bản. Nó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và sự linh hoạt của cơ. Và tất nhiên là nó cũng giúp giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa. Một nghiên cứu 2013 được công bố trên tạp chí Medical Insights đã cho thấy: Võ thuật giúp sức khỏe phụ nữ Nhật Bản cải thiện chỉ số sinh học về xương (tăng mật độ xương và giảm loãng xương), giảm tình trạng viêm ở phụ nữ béo phì và tiền mãn kinh.
8. Tắm suối nước nóng
Ở Nhật, suối nước nóng được gọi là “onsen” và nó được hình thành nhờ hàng ngàn núi lửa hoạt động khắp nước Nhật. Tắm suối nước nóng giúp phục hồi và có lợi cho sức khỏe vì có nhiều Magie, canxi silic và niacin. Khi tắm, làn da của bạn sẽ ngấm các khoáng chất này và giúp gia tăng tuần hoàn máu, cải thiện lưu thông oxy trong máu đến toàn cơ thể. Nó còn giúp xóa tan căng thẳng, dễ ngủ và ngủ sâu hơn, một việc làm rất có lợi cho làn da của bạn. Phụ nữ Nhật thường đi tắm suối nước nóng mỗi tháng 2 lần.
9. Ăn tráng miệng lành mạnh
Khác với nhiều nước, người ta thường ăn tráng miệng với bánh kẹo ngọt, người Nhật thường chỉ ăn trái cây, ngay cả đồ ngọt của người Nhật cũng rất ít Caramen, và nếu phải sử dụng món tráng miệng theo kiểu Tây thì lượng thức ăn nó cũng rất ít.
