Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ hải sản bởi sự thơm ngon, mang hương vị đặc trưng và đa dạng cách chế biến với các món xào , món hấp ,… Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH khám phá 9 cách làm ốc xào sả ớt đơn giản tại nhà nhé!
1. Ốc bươu xào sả ớt
Ốc bươu xào sả ớt đã không còn là món ăn xa lạ mà đã trở nên rất thân quen, gần gũi với thực khách, mang hương vị đặc trưng hấp dẫn gây lưu luyến.
Ốc xào sả ớt có màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm thanh mát của sả và lá chanh tăng độ hấp dẫn, tươi mát cho món ăn. Ốc bươu được xào chín tới, thịt ốc thì dai giòn, ngọt thanh tự nhiên và thấm vị, dùng chung với cơm trắng nóng dẻo sẽ là sự kết hợp hoàn hảo đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm ốc bươu xào sả ớt thơm ngon nức mũi
2. Ốc gạo xào sả ớt
Với ốc gạo cũng là một trong số những loại ốc ngon cũng rất được các tín đồ của món ốc xào ưa thích.
Phần thịt ốc ngọt tươi, dai thơm, không hôi tanh mà thấm đều gia vị cùng mùi hương thoang thoảng của các nguyên liệu khác như sả, chanh,… giúp cho món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Đây là món ăn tuy quen thuộc nhưng chưa bao giờ trở nên nhàm chán, phù hợp cho những bữa nhậu của cánh mày râu hay những bữa hội họp cùng nhóm bạn đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm ốc gạo xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn cả nhà thích mê
3. Ốc len xào sả ớt
Nhắc đến ốc len thì ngoài món ốc len xào dừa quen thuộc không ai là không biết đến, chắc hẳn bạn cũng phải thử qua ốc len xào sả ớt cay nồng kích thích vị giác đấy.
Ốc len được làm sạch, không tanh và xào thấm đẫm gia vị đậm đà. Ốc xào ra thơm nức mùi sả và cay nồng vị ớt khiến món ăn càng thêm lôi cuốn, thịt ốc dai giòn, ngọt thanh sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Xem chi tiết: Cách làm ốc len xào sả ớt thơm ngon nhức nhối
4. Ốc hương xào sả ớt
Ốc hương xào sả ớt là món ốc tuy đơn giản nhưng lại có sức hút hấp dẫn, cuốn hút mà không một tín đồ của món ốc nào có thể bỏ qua, hương vị gây lưu luyến bất kì ai đã từng thưởng thức.
Ốc hương xào sả ớt mang hương vị thơm ngon, mùi vị từ sả thơm thoang thoảng cùng vị ớt cay nồng, ốc chắc thịt vừa chín mềm nhưng vẫn giữ được độ săn giòn.
Bạn có thể chấm kèm món ăn với nước mắm gừng hoặc muối ớt xanh để tăng hương vị món ăn nha.
Xem chi tiết: Cách làm ốc hương xào sả ớt cay cay, thơm nức mũi chiêu đãi gia đình
5. Ốc ruốc xào sả ớt
Món ốc ruốc xào sả ớt tươi ngon, đậm đà cùng mùi sả ớt cay nồng cực kỳ kích thích vị giác sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho dịp cuối tuần quây quần bên gia đình bạn đấy nhé!
Hương vị đặc biệt thơm ngon của món ốc ruốc xào đậm đà mang hương sả thanh mát cùng vị the cay hấp dẫn của ớt sẽ khiến bạn phải xuýt xoa ăn mãi không ngừng đó nhé.
Xem chi tiết: Cách làm ốc ruốc xào sả ớt cay thơm đậm đà ăn là ghiền
6. Ốc nhảy xào sả ớt
Ốc nhảy là một trong các loại ốc đặc sản của các vùng biển nhờ hương vị thịt ốc giòn, béo đặc trưng và không hăng mùi tanh hải sản, ăn rất ngon.
Thịt ốc nhảy tươi ngon giòn ngọt, dai béo, thơm lừng mùi sả, chấm kèm với chén muối ớt xanh nữa thì còn gì bằng. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho dịp hội họp với nhóm bạn hay làm mồi nhắm cho các bữa nhậu cực phù hợp đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm ốc nhảy xào sả ớt thơm ngon đơn giản hấp dẫn
7. Ốc lác xào sả ớt
Ốc lác xào cay là món ốc không thể thiếu trong danh sách những món xào ngon, đặc biệt thích hợp cho những ngày mưa se lạnh cùng quây quần bên gia đình.
Ốc lác với phần thịt đầy đặn, săn chắc, giòn ngon được xào thấm gia vị, cay nồng hương sả ớt nhưng vẫn giữ được vị thịt ốc ngọt thanh tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Ớt bột làm món ốc xào mang màu sắc bắt mắt và thịt ốc thêm dậy mùi thơm ngon hơn.
Ốc lác xào sả ớt càng thêm thơm ngon khi được chấm cùng nước mắm gừng tỏi ớt đặc trưng, đậm đà cuốn hút khó cưỡng.
Xem chi tiết: Cách làm ốc lác xào sả ớt cay nồng hấp dẫn thơm ngon đậm vị đơn giản
8. Ốc cà na xào sả ớt
Thực đơn phù hợp nhất cho những chiều cuối tuần nhâm nhi cùng người thân chắc chắn không thể thiếu các món ốc xào. Vậy bạn đã thử biến tấu ốc cà na với món ốc cà na xào sả ớt cay nồng hấp dẫn chưa nào!
Ốc cà na xào sả ớt gây lưu luyến bởi vị ốc giòn ngọt, vị thơm thanh mát của sả, vị cay nồng của ớt hoà quyện với nhau ăn ý. Thịt ốc giòn săn chấm với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh thì càng thêm hấp dẫn khiến bạn không thể ngừng tay thưởng thức đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm ốc cà na xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon
9. Ốc móng tay xào sả ớt
Những tín đồ hải sản hẳn ai cũng phải mê mẩn với các món chế biến từ ốc móng tay đầy thịt, dai ngon mang mùi hương hấp dẫn đặc trưng. Trong đó, ốc móng tay xào sả ớt là món xào tuy đơn giản nhưng đã làm xiêu lòng biết bao thực khách!
Món ốc móng tay xào sả ớt với mùi thơm đặc trưng nức mũi, vị ốc có độ béo đặc trưng, giòn ngọt tự nhiên hòa với nước sốt cay cay mặn mà kích thích vị giác, ăn cùng cơm hay ăn riêng đều cực đậm đà hấp dẫn đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon đậm đà hấp dẫn
Trên đây là bài viết giới thiệu 9 cách làm món ốc xào sả ớt ngon, độc đáo ăn là ghiền đậm đà hương vị hấp dẫn cho thực đơn gia đình thêm phong phú mà lại cực kì đơn giản và dễ thực hiện tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công nhé!
Biên tập bởi ĐINH THỊ BÍCH THẢO • Đăng 30/05/2021