Đến Thanh Hóa, ngoài việc tham quan các bãi biển đẹp và nổi tiếng như Sầm Sơn, biển Hải Tiến Thanh hóa…bạn còn có cơ hội khám phá đặc sản Thanh Hoá để mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Dưới đây Lonasy.com xin gửi tới các bạn 9 đặc sản Thanh Hóa không thể bỏ qua nếu bạn đến du lịch xứ Thanh.
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua là món ăn khá phổ biến, có mặt ở hầu hết các địa phương trên cả nước và mỗi nơi lại có cách chế biến với hương vị riêng, nhưng hấp dẫn hơn cả vẫn là nem chua tại vùng đất xứ Thanh.
Cũng với những nguyên liệu sản xuất như nhau gồm: lá chuối tươi, thịt nạc, bì lợn, tỏi, tiêu, ớt, lá đinh lăng, bột đao và thêm chút gia vị thế nhưng nem chua Thanh Hóa lại được lòng người bởi khi nếm có độ vừa vặn riêng. Do nem chua Thanh Hóa sở hữu bí quyết riêng của mỗi nhà trong quá trình trộn, ủ nên sản phẩm mang những hương vị riêng mà những nơi khác không có được.
Với giá cả hết sức bình dân, chỉ từ 2.500 – 4.000 đồng cho một chiếc nem chua là du khách có thể thoải mái mua về làm quà, vừa ngon, vừa rẻ vừa tiết kiệm khoản chi phí không nhỏ.
Địa chỉ mua nem chua Thanh Hóa ngon – bổ – rẻ:
- Cơ sở 362 Trường Thi, P.Điện Biên, Thanh Hóa
- Cơ sở Thắng Tuyến: 409 Lê Hoàn, P.Ba Đình, TP. Thanh Hóa
- Cơ sở nem chua Cương Dũng: 15 Tân An, P. Ngọc Trạo, TP. Thanh Hoá
Mắm cáy xứ Thanh
Bên cạnh những món ăn nổi tiếng sang chảnh của vùng đất xứ Thanh, nơi đây còn nổi bật với những món ăn hết sức dân giã, đời thường thu hút sự quan tâm của rất nhiều vị khách du lịch Thanh Hóa mang về làm quà.
Mắm cáy được làm từ những con cáy, một loài giáp xác nhỏ mà nhiều người hay nhầm lẫn với con cua đồng hay con rạm. Cáy có nhiều loại nhưng mắm cáy Thanh Hóa lại được chế biến hoàn toàn từ cáy đỏ – cáy chế biến mắm ngon nhất hiện nay.
Nếu bạn để ý kỹ, mắm cáy Thanh Hóa thường có màu đỏ au, mới ngửi sẽ thấy mùi nồng nồng, ngai ngái nhưng ăn vào miệng lại có vị thơm ngọt lừ. Nếu ăn với cà pháo, rau luộc thì ngon chẳng kém gì sơn hào hải vị.
Địa chỉ mua mắm cáy Thanh Hóa ngon nhất:
- Thôn Bắc Sơn – Xã Hoằng Phụ – Huyện Hoằng Hóa – Tỉnh Thanh Hóa.
Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ có nguồn gốc ở làng Mía do người trong làng làm ra để cúng tổ tiên trong vùng lễ tết. Dần dần nghề bánh gai phổ biến sang các làng trong vùng Tứ Trụ và dần trở thành món đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh.
Nguyên liệu để làm ra món bánh gai tứ trụ bao gồm bột gạo nếp xay, bột đậu xanh, dầu chuối, đường, thịt lợn nạc và lá gai. Mặc dù quy trình sản xuất đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu và hết sức khéo léo ở tất cả các công đoạn của người thực hiện.
Chiếc bánh gai Tứ Trụ hết sức thơm ngon, có vị thơm của lá gai, dầu chuối, vị ngọt của mật mía, dẻo của gạo nếp, vị béo ngậy của thịt, vị bùi của đậu và mùi thơm của vừng. Chính những hương vị này kết hợp với bí quyết gia truyền của người Thanh đã khiến món bánh này trở thành món quà không thể thiếu của du khách khi về Thanh Hóa.
Địa chỉ mua bánh gai tứ trụ ngon nhất:
- Xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, cách thành phố Thanh Hóa khoảng 40km về phía Tây.
Chè Lam Phù Quảng
Chè Lam là một món ăn khá phổ biến ở nhiều vùng miền nước ta, nhưng chẳng có nơi nào có món chè Lam ngon như ở Phù Quảng xứ Thanh. Chè Lam Phù Quảng tuy rắn nhưng lại giòn tan, chỉ cần ta vỗ nhẹ một cái là lập tức chúng vỡ ra thành từng mảnh nhỏ. Điều này chứng tỏ sự công phu, tỉ mỉ để làm ra món chè Lam như thế nào.
Nguyên liệu làm món bánh chè Lam Phù Quảng mộc mạc đơn giản mà bất cứ nhà nào cũng có thể mua được như: gạo nếp, mật mía, lạc rang, gừng nướng chín sắt thành miếng. Nhưng quan trọng vẫn là ở cách làm khiến món ăn này trở nên khác biệt. Chỉ cần cắn một miếng chè Lam Phù Quảng, bánh sẽ tan ngay trong miệng với vị dẻo dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, hơi cay cay của gừng. Nếu thêm một ngụm trà nữa thì thật là tuyệt vời.
Bánh răng bừa
Bánh răng bừa hay còn được gọi là bánh lá hoặc bánh rẻ vì có hình dáng gần giống cái răng bừa. Bánh có vị thơm thoang thoảng của bột tẻ và lá dong, nhân bên trong đậm đà với nhân thịt và mộc nhĩ.
Về đến vùng đất Thanh Hóa để thưởng thức bánh răng bừa thì bạn mới có thể cảm nhận được hết sự quý giá của hạt gạo và sự khéo léo của người dân nơi đây. Những chiếc bánh răng bừa dẻo giòn, từng thớ bánh trong mịn chấm vào bát nước chấm chanh ớt thì không có gì tuyệt vời bằng, bạn ăn mãi cũng chẳng thấy ngán.
Địa chỉ bán bánh ngon nhất: làng Trung Lập (xã Trung Lập, Thọ Xuân), Thanh Hóa.
Chả tôm Thanh Hoá
Chả cá, chả tôm là những món ăn khá nổi tiếng mà bất cứ ai đều biết khi nhắc đến miền Trung. Người dân nơi đây phải rất kỳ công để tạo ra món ăn đầy hấp dẫn này.
Đầu tiên dùng tôm non tách vỏ và xay nhuyễn, cho thêm một ít bột gấc để tạo màu, cuối cùng trộn đều với thịt ba chỉ xay nhuyễn, hành tỏi phi vàng, một chút hạt tiêu đêm gói vào một chiếc bánh phở đem nướng trên than hoa. Khi chả tôm chín là du khách có thể thưởng thức món ăn này kèm rau sống và nước chấm chua ngọt để hương vị món ăn thêm trọn vẹn.
Gợi ý những quán chả tôm ngon tại Thanh Hóa:
- Phố Nhà Thờ (ở bên hông nhà thờ, phía giao nhau với đường Trường Thi)
- Chợ Vườn Hoa cũ có nhiều quán bán, quán nào cũng ngon (đoạn số nhà 73 Đào Duy Từ. P.Lam Sơn)
- Quán Hạnh Kinh đặc sản chả tôm, chả mực – 17B Lê Hữu Lập, P.Lam Sơn
- Chả Tôm Bà Thật(chả tôm Bốn Mùa) – 09 Lê Thị Hoa, P.Lam Sơn
Hải sản biển
Vùng đất xứ Thanh nổi tiếng với những bãi biển đẹp, không chỉ mang đến cho những vị khách du lịch Thanh Hóa cảm giác thư thái, thoải mái trước phong cảnh thiên nhiên hữu tình mà những món ẩm thực hải sản biển cũng rất tươi ngon.
Bạn có thể thưởng thức những món hải sản này tại rất nhiều quán ăn khác nhau quanh các vùng biển như biển Hải Tiến Thanh Hóa, Sầm Sơn, Bãi Đông…hoặc có thể mua ngay trên thuyền khi ngư dân đánh bắt cá xa bờ cập bến và mang vào các khách sạn, nhà hàng thuê họ chế biến và thưởng thức.
Gợi ý quán hải sản ngon tại Thanh Hóa:
- Nhà hàng Chinh Thuỷ: Ki-ốt 33, đường Hồ Xuân Hương, P. Trung Sơn, Sầm Sơn, Thanh Hóa
- Nhà hàng Tuấn Năm: Đại lộ Nam Sông Mã, P. Quảng Cư, TP Sầm Sơn, Thanh Hóa
- Nhà hàng Tý Tâm: Đối diện cổng Vạn Chài, đường Hồ Xuân Hương, Trung Sơn, Tx. Sầm Sơn, Thanh Hoá.
- Nhà hàng Diệp Anh: Trung tâm khu du lịch Vạn Chài, trên đường Hồ Xuân Hương, thị xã Sầm Sơn, Thanh Hóa
Rượu Chi Nê
Rượu Chi Nê là loại rượu đặc sản ngon nhất nhì vịnh Bắc Bộ, người ta ưa chuộng rượu này đến mức mà cả làng Chi Nê – Cầu Lộc có đến tới 95% hộ gia đình nấu món rượu này.
Rượu Chi Nê Thanh Hoá có hương vị đặc biệt nhờ vào thư gạo quê thơm ngon, nguồn nước lấy từ mạch nước ngầm ngọt và tinh khiết kết hợp với men ủ rượu độc quyền. Như thế thôi vẫn chưa đủ, người Thanh Hóa còn khéo léo đế mực tạo ra được thứ men rượu độc quyền kết hợp với 36 vị thuốc. Tất cả những điều này đã tạo nên món rượu vừa thơm và cay nồng làm say đắm lòng người
Rượu Chi Nê là món quà vô cùng ý nghĩa để du khách mua về cho bạn bè và người thân, không chỉ là thức nhấm mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao cho mọi người.
Bánh khoái tép Thanh Hoá
Mặc dù bánh khoái tép được biết đến là đặc sản có tiếng tại xứ Huế nhưng khi ra đến Thanh Hóa lại được người dân nơi đây chế biến lại rất lạ miệng. Nguyên liệu làm bánh gồm rau cần, bắp cải, thì là thái sợi nhỏ và tép tươi. Bánh khoái chấm cùng nước mắm pha chua ngọt và sung nén rất hợp vị. Đôi khi người ta còn thay tép tươi bằng trứng gà để đổi vị.
Địa chỉ bánh khoái tép ngon:
- Cô Hải – Bánh Khoái Tép: Tầng 2, Chợ Tây Thành, Nguyễn Trãi, Tp.Thanh Hóa, Thanh Hoá
Tổng kết:
Mỗi một món đặc sản tại xứ Thanh đều làm nên dấu ấn riêng của nền văn hóa ẩm thực xứ Thanh. Vì thế nên nếu bạn có cơ hội du lịch Thanh Hoá thì hãy tìm và thưởng thức những món ăn đặc sắc này nhé và đừng quên mua về làm quà để mọi người đều có thể thưởng thức món ẩm thực xứ Thanh này nhé.
0
0
đánh giá