Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, tuy nhiên nếu sử dụng sai cách có thể bị ngộ độc, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là 9 loại thực phẩm bạn nên lưu ý, tránh kết hợp với mật ong nhé!
Sữa đậu nành
Trong đậu hũ (tàu hũ) thường có thạch cao và trong mật ong thì có đường, hai thành phần này gặp nhau sẽ tạo hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, nếu mắc bệnh tim mạch, thời gian dẫn đến tử vong có thể nhanh hơn.
Cá chép
Bạn nào nấu ăn kết hợp hai thứ này với nhau có thể sẽ bị trúng độc. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
Cơm
Nghe có vẻ rất khó hiểu vì cơm vốn dĩ mát, lành chúng ta vẫn ăn hằng ngày còn mật ong lại bổ dưỡng. Nhưng sự thật mật ong ăn cùng cơm có thể làm bạn bị đau dạ dày.
Nước đun sôi
Mật ong có hàm lượng enzyme, vitamin và khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi sẽ không thể duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.
>> Xem thêm: Vì sao không nên pha mật ong với nước nóng
Hẹ
Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Hẹ có hàm lượng vitamin C phong phú, nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.
Cây thì là
Kết hợp hai thứ này với nhau dễ gây tổn thương gan, sưng đau mắt đỏ.
Cua
Cua tính hàn, mật ong ăn quá lượng rất dễ tiêu chảy. Nếu dùng chung hai thứ sẽ kích thích đường ruột, dễ gây tiêu chảy, thậm chí trúng độc.
Cá diếc
Cá diếc kị mật ong vì nếu ăn chung cá giếc với mật ong sẽ làm trúng độc kim loại nặng, hậu quả rất nghiêm trọng.
Hành lá
Hành kết hợp với các món có chung mật ong cũng có thể gây tiêu chảy.
Mật ong rất tốt nếu bạn sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Tránh kết hợp mật ong với 9 loại thực phẩm trên để không gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nhé!
Ngoài những thực phẩm trên, mật ong vẫn là một gia vị tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Tham khảo một số công thức nấu ăn với mật ong tại đây nhé!
Cá hồi chiên sốt mật ong hấp dẫn kì lạ
Cánh gà sốt tỏi mật ong thơm ngon khó cưỡng
Tròn vị với sườn nướng mật ong chua ngọt
Nguồn: www.suckhoedoisong.vn)
Có thể tham khảo thêm: