Ăn sáng ở Đồng Hới với top 10 món ăn ngon

Ăn gì ở Đồng Hới vào buổi sáng là một thắc mắc của đông đảo du khách mỗi dịp du lịch Quảng Bình, sau đây chúng tôi xin giải đáp thắc mắc về vấn đề ăn sáng ở Đồng Hới giúp bạn có thêm thông tin cho kỳ nghỉ dưỡng bổ ích.

Có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn sáng ở Đồng Hới, nhưng đâu là món ăn vừa ngon bổ lại rẻ? Tham khảo thông tin sau để lưu lại những địa chỉ và món ăn sáng Đồng Hới ngon và phù hợp với bạn để chuẩn bị cho chuyến du lịch Quảng Bình sắp tới nhé!

Quảng Bình là nơi giao thoa của nhiều vùng văn hóa, tạo nên nền ẩm thực phong phú và đa dạng, hôm nay bạn đã có thể nếm thử nhiều món ngon khắp mọi miền đất nước tại Đồng Hới.

Các món ăn sáng ở Đồng Hới rất phong phú và đa dạng, phải nói là thể loại gì cũng có từ cháo, miến, bún, phở, mì… Mỗi món ăn không chỉ có hình thức bắt mắt, hương vị độc đáo mà còn thể hiện nét riêng biệt của ẩm thực Quảng Bình.

1. Top 10 món ăn sáng ở Đồng Hới ngon

1.1 Bánh canh cá lóc đồng

Bánh canh cá lóc đồng là món đặc sản Quảng Bình ngon nhất định phải thử cho bữa sáng, Bánh canh được cắt sợi từ bột mì hoặc bột gạo, lúc ăn có thể ăn kèm với ram chiên giòn, nem hoặc chả giò và cải bẹ xanh còn được gọi là cải cay.

Nước dùng từ xương, cua đồng xay nhuyễn là đặc trưng tạo nên hương vị riêng của món cháo. Một tô cháo kết hợp giữa vị thơm của cá, chất ngọt nước lèo ngon đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên.

1.2 Đặc sản miến lươn đồng

Miến lươn ở Đồng Hới từ lâu đã được biết đến với sự thơm ngon, đậm đà và kỹ thuật chế biến vô cùng khác biệt, Bữa sáng với miến lươn Đồng Hới là một món ăn có vẻ đơn giản nhưng có tác dụng điều hòa khí huyết và rất tốt cho sức khỏe.

Miến lươn Quảng Bình phổ biến là vậy nhưng công thức chế biến món ăn không hề đơn giản. Để ăn được một bát miến lươn ở Quảng Bình ngon, người chủ quán phải cẩn thận, kiên nhẫn khéo léo trong việc xử lý thịt lươn và nước dùng. Với miến lươn khô, đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị đậm đà rồi rán chín vàng, nếu là miến lươn Đồng Hới mềm đầu xếp sẽ xào cho lươn săn lại nhưng vẫn lộ màu vàng vàng của da lươn.

1.3 Cháo hàu Quảng Bình

Cháo hàu Quảng Bình với hàu có vị ngọt thanh, tính mát nên khi nấu cháo sẽ giữ nguyên được vị, nước hàu hòa với cháo gạo dậy mùi thơm dễ ăn. Nếu đã ăn cháo hàu ở Quảng Bình bạn sẽ không muốn thưởng thức nó ở bất kỳ nơi nào khác, vào mùa xuân khi thời tiết mát mẻ con hàu có vị ngọt nhất trong năm cho ra một món ăn đậm chất. 

Thật tiếc khi chưa thử món cháo hàu Quảng Bình ở đây, không chỉ du khách trong nước mà du khách nước ngoài cũng phải trầm trồ khen ngợi.

1.4 Cháo canh gạo lứt

Cháo canh gạo lứt là một món cháo canh cũng rất phổ biến vào bữa ăn sáng ở Đồng Hới. Một số bánh canh được làm bằng cách nhào bột gạo lứt thủ công nên thành phẩm sẽ có màu nâu đỏ độc đáo. Thông thường, món ăn này được kết hợp với sườn cừu giòn ở bên ngoài và mềm ngọt ở bên trong.

1.5 Cháo lươn xứ Quảng

Cháo lươn Quảng Bình là một đặc sản nổi tiếng, đây là món ăn được người dân địa phương và du khách thích ăn mỗi khi đến du lịch Quảng Bình.

Cho cháo lươn Đồng Hới nóng hổi ra bát, rắc một chút hành lá lên trên rồi trộn đều với thịt lươn chín vàng, bát cháo bốc hơi nghi ngút, thơm ngon ngọt mát và cay nồng khiến thực khách cũng phải gật gù.

Cháo lươn ở Đồng Hới không khó tìm nhưng để tìm được món cháo lươn đồng thì không dễ, cháo lươn nay đã trở thành một nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Quảng Bình, nhiều người từng đi du lịch Quảng Bình đều chia sẻ rằng nếu đã đến nơi này thì nhất định phải thử món cháo lươn.

1.6 Phở bê tái chín

Phở bê ở Đồng Hới mang một hương vị phở rất riêng, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị ngọt của xương với các loại rau thơm quen thuộc như đinh hương, hoa hồi, sắn dây, trần bì… theo đúng tỷ lệ gia truyền nên có được hương vị phở rất riêng.

Thịt bê trong phở Quảng Bình được làm cẩn thận từ thịt tươi được tẩm ướp gia vị, luộc trong nồi thuốc bắc nên thịt bê rất mềm và dậy mùi thơm khó quên!

1.7 Bánh canh cua rời

Bánh canh cua rời ở Đồng Hới là món ăn ai đi Quảng Bình cũng nên thưởng thức một lần, đừng nghĩ du lịch Quảng Bình chỉ quanh quẩn với mấy món bún bò, bánh lọc bánh bèo… mà hãy chịu khó tìm hiểu, khám phá một chút, bạn sẽ thích thú với những món ăn khác của xứ Quảng thân yêu.

Gọi là bánh canh cua rời Quảng Bình nhưng lại có thêm thịt ghẹ bởi theo lý giải của những người sáng tạo ra món bánh canh này vì có những giai đoạn cua hiếm và khá đắt đỏ nên người bán đã cho thêm thịt ghẹ vào để thay thế thịt cua, ghẹ dùng để nấu bánh canh Đồng Hới phải là ghẹ tươi sống từ vùng biển Quảng Bình để không làm mất đi thương hiệu bánh canh, thịt ghẹ dai chắc tạo hương vị ngọt, thơm được người thưởng thức hài lòng, đón nhận.

1.8 Bánh mỳ bột lọc

Bánh mì kẹp bánh bột lọc Đồng Hới được mệnh danh là món bánh độc đáo 2 trong 1 và chỉ có ở Quảng Bình. Bánh mì bột lọc mới ra lò nóng hổi, ​​giòn rụm, nhân bánh bột lọc nhân thịt, tôm, nấm cùng nước sốt bí truyền tạo nên sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn.

Bánh mỳ bột lọc Quảng Bình ngon được lựa chọn trong món ăn phải là loại bánh dày, bột bánh dai và thơm, khi ăn mới cảm nhận rõ được hương vị tươi ngon, vỏ bánh giòn rụm.

Dù bạn mua bánh mỳ bột lọc Đồng Hới ở lề đường hay trong cửa hàng thì bánh mì luôn ấm và giòn là yếu tố quan trọng để bạn thưởng thức được món bánh mì bột lọc ngon ở Đồng Hới. Bánh được hơ trên than hồng, cẩn thận lửa nhỏ để bánh được giòn và không bị cháy.

1.9 Xôi chiên chà bông

Xôi chiên chà bông ở Đồng Hới là một trong những món ăn dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng. Món xôi chiên Quảng Bình giòn, thơm ngon, nhân chà bông từ thịt đậm đà khiến bạn chỉ muốn ăn cả đời.

Món xôi chiên chà bông ở Đồng Hới đã trở thành cơn sốt ăn vặt đường phố những năm gần đây, là món ăn quen thuộc với những tín đồ ăn vặt. Món xôi chiên Quảng Bình được mệnh danh là siêu ăn vặt vì hội tụ đủ các tiêu chuẩn ngon, bổ, rẻ. Lớp da giòn nóng hổi với mỡ hành và ruốc chà bông chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng.

1.10 Bánh bèo Quảng Bình

Bánh bèo Quảng Bình là món ăn mà ai đến đây cũng nên thưởng thức vì nó rất nổi tiếng, bánh bèo ở Quảng Bình được làm từ bột gạo, thịt, tôm và nhiều loại gia vị khác nhau.

Mỗi vùng miền có một hương vị đặc trưng riêng, ví dụ như bánh bèo miền nam được cho vào đĩa với nhân đậu xanh, còn bánh Huế thì cho vào bát nhỏ và ăn kèm với cá tôm xào khô.

Nhưng bánh bèo tại Quảng Bình vẫn là đặc biệt nhất, bởi bột gạo xay từ gạo quê với nhân tôm thịt đỏ au trên mặt bánh kết hợp nước chấm được pha theo công thức riêng mà chỉ những người làm bánh dày dặn kinh nghiệm mới biết cho ra một hương vị tuyệt vời.

Bạn đã ăn hết các món ngon Quảng Bình này rồi, còn nữa chưa hết đâu, xem thêm 50 món ăn ngon đặc sản Quảng Bình chọn tiếp nhé.

2. Top 10 địa chỉ ăn sáng ở Đồng Hới ngon nhất

Ở Quảng Bình có vô số món ăn truyền thống vừa độc đáo vừa hấp dẫn. Thưởng thức các món ăn sáng ở Đồng Hới với bánh canh miến cháo bún phở trên mảnh đất đầy nắng gió này là một điều cực kỳ thú vị.

Để được thưởng thức món ăn sáng ở Đồng Hới ngon nhất, bạn có thể ghé đến những địa chỉ ăn sáng Đồng Hới chọn lọc nổi tiếng dưới đây để thưởng thức!

2.1 Quán miến lươn ngon Đồng Hới

Miến lươn ở Đồng Hới ăn cùng giá đỗ và hành khô phi thơm, cảm nhận vị ngọt của thịt lươn trộn hương thơm giá đỗ và rau thơm hành lá trong bát nước hầm xương đậm đà cho tô miến lươn Quảng Bình thơm ngon hấp dẫn.

Nước lèo ở quán miến lươn ngon ở Đồng Hới được ninh từ xương lươn, sau khi lọc thịt, xương lươn không bị bỏ đi mà được dùng để hầm với thời gian dài, hớt bọt liên tục để giữ được độ ngậy, nước trong và tỏa hương vị ban đầu. Độ trong của nước vẫn giữ được chất béo tự nhiên của nó chính là điều đặc biệt, chính vì vậy mà khi thưởng thức bạn sẽ thấy nước lèo có màu nâu sẫm, đặc quánh, thơm ngon, vừa miệng.

Miến Lươn Thùy Dương Quán

• Địa chỉ: 15 Phan Bội Châu, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Quán Chị Ngạnh

• Địa chỉ: 18 Hoàng Diệu, Đồng Hới
• Giá cả: 35.000đ/ tô

Quán 37- Lươn Xứ Nghệ

• Địa chỉ: 01 Phan Bội Châu
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Ngoài miến lươn Quảng Bình dạng nước còn có cháo lươn, súp lươn, thực khách đến đây có thể thoải mái lựa chọn các món lươn khô, lươn mềm theo khẩu vị và sở thích của mình, ăn mãi không thấy ngán.

Đặc biệt không gian của quán miến lươn tại Quảng Bình rất rộng rãi, thông thoáng và sạch sẽ, có chỗ để xe máy và ô tô thuận tiện, nhân viên thân thiện và phục vụ niềm nở sẽ là nơi lý tưởng cho thực khách đến thưởng thức. .

2.2 Cháo canh ngon Đồng Hới

Ngoài bánh canh cá lóc, còn có nhiều món bánh canh Đồng Hới khác nhưng đều có một đặc điểm chung là sợi bánh canh được làm từ sợi bột mỳ hay bột gạo thơm và dẻo.

Nước dùng cháo canh Đồng Hới được hầm bằng xương heo, xương cá và tôm. Khi phục vụ món ăn này ở quán ăn sáng ngon Đồng Hới, thực khách có thể lựa chọn cháo sườn, tôm, chả giò hoặc cháo thập cẩm tùy theo sở thích của mình.

Bánh canh Gia Bảo

• Địa chỉ: Ngõ số 8 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới 
• Giá cả: 25.000đ/ tô
• Nem rán giòn: 10.000đ/ 3 cây

Quán O Hạnh

• Địa chỉ: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
• Giá cả: 20.000đ/ tô

Quán Như Ý

• Địa chỉ: 38 Đồng Hải, Đồng Hới
• Giá cả: 20.000đ/ tô

2.3 Quán cháo hàu Đồng Hới ngon

Quán cháu hàu ngon ở Đồng Hới tuy khá ít nhưng rất chất lượng, Hàu được lấy phần lớn ở Thị trấn Quán Hàu gần đó, con hàu ở đây rất nhiều vì là nơi hợp lưu của hai dòng nước mặn và nước ngọt.

Hàu thường sinh sản trên các bãi đá lớn hoặc dưới đáy các cầu tàu cũ và hư hỏng, người dân chế biến hàu thành nhiều món ngon khác nhau nhưng có lẽ nổi tiếng nhất vẫn là món cháo hàu Quảng Bình, Cháo hàu ngon, mềm, có độ đàn hồi, nêm nếm gia vị vừa ăn thỏa mãn vị giá của bạn.

Quán cháo Hàu O Mai

• Địa chỉ: Đường Quang Trung, Thị trấn Quán Hàu
• Giá cả: 35.000đ/ tô

Quán Thùy Dương

• Địa chỉ: 15 Phan Bội Châu, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Cháo Canh Hàu Quán

• Địa chỉ: 175 Hai Bà Trưng, Đồng Hới
• Giá cả: 25.000đ/ tô

2.4 Quán cháo canh sát gạo lứt ngon ở Đồng Hới

Cháo canh Đồng Hới gạo lứt là một món cháo canh khác cũng rất phổ biến trong bữa ăn sáng ở Đồng Hới. Sợi bánh canh được làm bằng cách nhào bột gạo lứt thủ công nên thành phẩm sẽ có màu nâu đỏ độc đáo. Thông thường, món cháo sát Đồng Hới này được kết hợp với sườn heo ngon nhìn bắt mắt bên ngoài và mềm ngọt ở bên trong.

Quán cháo sát (Mới)

• Địa chỉ: Lý Nam Đế, Đồng Hới
• Giá cả: 25.000đ/ tô

Quán Thiên Thu

• Địa chỉ: 11 Hà Huy Tập, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Cháo sát Hóa Thu

• Địa chỉ: 15 Hà Huy Tập, Đồng Hới
• Giá cả: 25.000đ/ tô

Quán cháo sát Huyền Nhân

• Địa chỉ: 129 Lý Thái Tổ, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ/ tô

2.5 Quán cháo lươn Đồng Hới ngon

Nhắc đến cháo lươn Đồng Hới ngon, người ta thường nghĩ ngay đến xứ Nghệ, nơi khai sinh nhiều món ngon từ lươn.

Nhưng từ nay bạn không cần phải đi đâu xa, vì ngay tại Thành phố Đồng Hới đã có những quán cháo lươn Đông Hới vị ngon không kém. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi điểm danh quán cháo lươn ngon ở Đồng Hới nhé.

Quán 37- Lươn Xứ Nghệ

• Địa chỉ: 01 Phan Bội Châu
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Cháo lươn Hồng Vân

• Địa chỉ: 117 Hoàng Diệu, Đồng Hới
• Giá cả: 25.000đ/ tô

Cháo lươn Thanh Quý

• Địa chỉ: 69 Lý Thánh Tông
• Giá cả: 30.000đ/ tô

2.6 Quán phở ngon ở Đồng Hới

Các quán phở ngon ở Đồng Hới phục vụ món ăn dân dã được người dân địa phương đặc biệt yêu thích. Đây là món ăn truyền thống đặc trưng cũng như nét nấu nướng đặc trưng của Việt Nam có nguồn gốc từ miền Bắc, đã dần dần thâm nhập vào Quảng Bình từ rất lâu.

Ăn phở ngon ở Đồng Hới ở quán nào nay đã dễ dàng lựa chọn, thành phần chính của các quán phở ở Đồng Hới là nước dùng và bánh phở, có thịt bò, bê hoặc gà. Thêm rau mùi, tiêu, chanh, ớt, măng và các gia vị khác …  quan trọng nhất là khâu chế biến nước dùng, hãy lưu ngay địa chỉ quán phở Đồng Hới bạn nhé.

Phở Tìh

• Địa chỉ: 361 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ ~ 35.000đ/ tô

Phở bê Củ Chi

• Địa chỉ: 77 Hai Bà Trưng, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Phở Tâm

• Địa chỉ: 37 Mạc Đỉnh Chi
• Giá cả: 30.000đ/ tô

2.7 Quán bánh mỳ bột lọc ngon ở Đồng Hới

Bạn là người yêu thích bánh mì, bạn đã nghe đến bánh mỳ bột lọc Quảng Bình chưa? Đây là món ăn kết hợp giữa bánh mì truyền thống với bột lọc dẻo thơm, đậm đà vị mặn ngọt của tôm thịt, nước dùng trộn với rau sống sạch, thêm chút ớt và xì dầu là chúng ta đã có món bánh mì Quảng Bình rồi, chỉ cần ăn một lần bạn sẽ mê ngay bánh mỳ bột lọc Quảng Bình đấy.

Quán Kiều

• Địa chỉ: 30 Trần Quang Khải, Đồng Hới
• Giá cả: 15.000đ/ bánh 

Bánh mỳ bột lọc Chợ Đồng Hới

• Địa chỉ: Đường Mẹ Suốt, Đồng Hới
• Giá cả: 10.000đ ~ 15.000đ/ bánh

2.8 Quán bánh canh cua rời Đồng Hới ngon

Ở Đồng Hới có rất nhiều món ăn mà du khách không thể chối từ, bánh canh cua rời là một trong số đó.

Bánh canh cua rời Đồng Hới rất đa dạng, nguyên liệu để làm ra món bánh canh từ bột gạo hoặc bột mỳ cán mỏng thái sợi rồi nấu với cua hoặc ghẹ…

Các quán bánh canh cua rời ở Đồng Hới đều do người dân địa phương tự tay chế biến, sau đây chúng tôi xin giới thiệu những quán bánh canh cua rời ngon ở Đồng Hới mà thổ địa thường chọn để thưởng thức.

Bánh Canh Cua 89

• Địa chỉ: 89 Tôn Thất Thuyết, Đồng Hới
• Giá cả: 30.000đ/ tô

Bánh canh Hương

• Địa chỉ: 05 Đỗ Nhuận
• Giá cả: 25.000đ/ tô

Paven Quán

• Đia chỉ: Đường Trần Bang Cẩn
• Giá cả: 30.000đ/ tô

2.9 Quán bánh bèo Đồng Hới ngon

Đến Đồng Hới đâu đâu bạn cũng sẽ thấy quán bánh bèo, tuy nhiên Quán bánh bèo Đồng Hới ngon phải được bật mí bởi thổ địa, quán bình dị và đơn sơ nằm trên phố, trong ngõ.

Tuy là quán bánh bèo Đồng Hới ngon và nổi tiếng nhưng lượng khách không đông, thực khách thường là những người dân lân cận và đôi khi có khách du lịch ghé ngang, chủ quán hiền lành, dễ mến, bạn có thể thưởng thức những món ăn dân dã ngay tại vỉa hè.

Bánh bèo Cô Vân

• Địa chỉ: 80 Lê Thành Đồng, Đồng Hới
• Giá cả: 15.000đ ~ 20.000đ/ đĩa

Bánh bèo xe di động

• Địa chỉ: 01 Lê Thành Đồng
• Giá cả: 15.000đ/ đĩa

2.10 Quán xôi chiên chà bông ngon ở Đồng Hới

Xôi chiên chà bông ở Đồng Hới là một món ăn hấp dẫn được rất nhiều thực khách lựa chọn mỗi đêm, xôi chiên Đồng Hới được làm từ gạo khiến nhiều người mê mẩn không giống như cơm cháy.

Điểm đặc biệt độc đáo của quán xôi chiên Đồng Hới ở chỗ phần gạo nếp chiên lên phải giòn bên ngoài và mềm bên trong. Cách chiên xôi coi cũng rất đơn giản nhưng cho ra một món ăn giòn sụm hấp dẫn ngày đông.

Cùng tham khảo một số địa chỉ quán xôi chiên chà bông ở Đồng Hới thơm ngon, giòn rụm, hấp dẫn khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi mỗi khi thưởng thức.

Quán Thanh Mai

• Địa chỉ: 04 Trần Nhân Tông, Đồng Hới
• Giá cả: 25.000đ/ đĩa

Trong mỗi chuyến du lịch đến mỗi vùng miền, du khách nào cũng muốn nếm thử những món ăn đặc trưng của địa phương, nhưng không phải ai cũng may mắn tìm được nhà hàng tốt nhất cung cấp món ăn ngon và đúng vị nhất.

Khi ăn đúng món, đúng chỗ thì mới cảm nhận được hết những đặc trưng nhưng đôi khi sẽ có những đánh giá khác nhau dựa trên cảm nhận của mỗi người. Có người cho là ngon, có người cho là dở, vì mỗi người mỗi vùng miền lại có khẩu vị khác nhau bạn nhé.