Bạn vẫn đang loay hoay tìm kiếm những món chay thơm ngon giúp bữa cơm chay gia đình không trở nên nhàm chán? Thế thì hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu ngay sườn chay làm từ gì và 13 cách làm sườn chay giòn ngon, hấp dẫn bằng bài viết dưới đây ngay nhé!
1 Sườn chay làm từ gì?
Sườn non chay là một món ăn rất quen thuộc trong các bữa cơm chay thường ngày. Nó được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như: đậu nành, lúa mì, gia vị chay, bột khoai sọ,… nên rất tốt sức khoẻ cũng như hệ tiêu hoá của chúng ta.
Sườn non chay có hình dáng giống như những miếng sườn heo. Mùi của nó rất thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay sự dai ngọt tự nhiên giống như ăn thịt heo.
2 Các cách làm sườn chay ngon
Sườn non chay rim
Nhắc đến các món ngon từ sườn chay thì chắc chắn Điện máy XANH sẽ không thể nào bỏ lỡ món sườn non chay rim thơm ngon, hấp dẫn.
Bạn có thể rim sườn non theo nhiều cách biến tấu khác nhau tùy theo khẩu vị gia đình như: rim nước dừa, rim me, rim mặn,… đều rất tuyệt vời.
Sườn non rim xong vàng ươm, ăn vào bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm như tan ngay trong miệng ngấm vị nước rim đậm đà bắt cơm vô cùng.
Sườn non chay chiên
Chỉ với những bước làm đơn giản lại vô cùng nhanh chóng bạn đã có ngay món sườn non chay chiên thơm giòn cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Sườn non được xé sợi mỏng, chiên lên mang màu vàng ươm, cắn vào giòn rụm thấm đều gia vị nêm nếm vừa ăn, chấm kèm chén nước tương và ăn cùng chén cơm nóng nữa là hết sẩy.
Sườn non chay xào chua ngọt
Thay đổi khẩu vị cho bữa cơm ngày chay không trở nên nhàm chán với món sườn non chay xào chua ngọt hấp dẫn, lạ miệng.
Món ăn đa dạng cả màu sắc lẫn hương vị khi có sự kết hợp của dưa leo xanh giòn ngọt, dứa và cà chua bi chua thanh ăn cùng miếng sườn non giòn giòn ngấm đều gia vị chắc chắn sẽ hao cơm cực kỳ đấy!
Sườn non chay khìa
Chẳng cần những bước làm cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian vào bếp bạn đã có ngay cho bữa cơm gia đình món sườn non chay khìa đậm vị cực bắt cơm.
Miếng sườn non chiên giòn rụm, bên ngoài được phủ đều lớp nước sốt óng ánh mang hương vị đậm đà bên trong thấm đều gia vị chắc hẳn sẽ khiến bạn khó lòng ngừng đũa được đấy!
Sườn non chay kho
Đánh bay nồi cơm một cách nhanh chóng lại vô cùng ngon miệng với món sườn non chay kho đậm đà, bổ dưỡng.
Sườn non được cắt miếng vừa ăn, cắn vào giòn rụm hòa quyện với nước kho đậm đà gia vị dậy hương thơm đặc trưng nức mũi. Bạn có thể kho sườn non cùng với các loại nấm khác để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn nhé!
Chà bông chay
Thông thường người ta sẽ sử dụng thịt gà, thịt heo, cá lóc,… để làm chà bông. Thế bạn đã bao giờ nghe qua đến chà bông chay chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy nhanh tay bỏ túi cùng Điện máy XANH cách làm chà bông từ sườn non chay mới lạ nhưng lại không kém phần hấp dẫn này nhé!
Từng sợi chà bông được xé tơi đều có màu vàng nâu đẹp mắt với vị dai dai mềm mềm thấm đều nước sốt cay cay mặn mặn ăn kèm cơm nóng hay bánh mì đều rất thơm ngon đấy!
Khô chay
Ăn chay nhưng lại thèm các món ăn vặt thì phải làm thế nào nhỉ? Thế còn chần chờ gì mà không cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món khô chay làm từ sườn non này ngay nào!
Chỉ với miếng sườn non bạn đã có thể biến tấu thành các món như: khô gà, khô bò, khô cá đuối,… với cách làm đơn giản. Khô chay hoàn thành với màu vàng bắt mắt, khô ráo, giòn tan thấm gia vị cay mặn đậm đà ngon miệng vô cùng.
Sườn sốt chanh dây
Sự kết hợp mới lạ nhưng chắc chắn sẽ đem đến cho bạn bữa cơm tràn đầy thú vị, hấp dẫn với món sườn sốt chanh dây.
Sườn non được áo bên ngoài với phần nước sốt chanh dây sánh sệt, óng ánh. Vị giòn giòn của sườn non hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt, thoang thoảng hương thơm mè rang dịu nhẹ, ăn cùng với cơm trắng hay bánh hỏi và 1 ít rau xà lách nữa thì hấp dẫn còn gì bằng.
Sườn non chay nướng
Sườn non chay nướng – nghe tên chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy xa lạ với món ăn này phải không nào? Thế nhưng hãy thử xắn tay vào bếp trổ tài cùng Điện máy XANH nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đấy!
Sườn non nướng xong nóng hổi tỏa hương thơm quyến rũ cùng màu sắc vô cùng bắt mắt. Sườn non dai dai giòn giòn ngấm vị nước sốt cay mặn, beo béo của chao và bùi bùi của mè, ăn kèm với bún tươi và tương đậu ngọt hoặc cuốn bánh tráng với rau sống đều rất tuyệt vời.
Hem chay
Thêm ngay món hem chay vào thực đơn để bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, đa dạng với cách làm siêu đơn giản.
Hem chay hoàn thành với màu nâu nhạt có hương thơm đặc trưng từ bột ngũ vị hương, tỏi và tiêu cuốn hút vô cùng. Hem dai mềm thấm đều gia vị được nêm nếm vừa phải, ăn cùng với cơm nóng và chấm kèm nước tương tỏi ớt nữa thì hẳn sẽ hao cơm cực kỳ.
Cá rô kho tộ chay
Bạn đã bao giờ nghĩ bữa cơm chay sẽ xuất hiện món cá kho chưa nhỉ? Nếu chưa thì hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu ngay với bạn món cá rô kho tộ chay hấp dẫn, lạ miệng nhưng ngon chẳng kém gì món mặn đâu đấy!
Tạo hình của cá bắt mắt giúp kích thích vị giác vô cùng. Bên ngoài là da cá với lớp rong biển giòn rụm, tươi mát. Phần thịt cá bên trong dai dai thấm gia vị vừa ăn hòa quyện với phần trứng cá được làm từ đậu xanh có vị bùi béo mới lạ.
Khi ăn cùng cơm nóng, bạn chan thêm tí nước kho lên cơm và ăn kèm với 1 ít rau luộc nữa thì ngon tuyệt vú mèo.
Cơm tấm chay
Thử ngay món cơm tấm chay để nhận ra rằng vị ngon và hương thơm hấp dẫn của món ăn này chẳng kém cạnh gì với cơm tấm truyền thống đâu nhé!
Hạt cơm bông đều, mềm xốp ăn cùng với miếng sườn chay vàng óng mang vị chua chua ngọt ngọt, bì chay dai mềm, chả trứng chay bùi béo, ăn kèm với chén nước mắm chay đậm vị nữa thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo vô đối đấy!
Gỏi chay
Gỏi chay thanh mát sẽ là món ăn lý tưởng giúp gia đình chống ngán sau những ngày nạp quá nhiều dầu mỡ vào cơ thể hay những ngày hè nóng bức.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng sườn non vàng ươm, giòn tan ăn cùng với phần rau tươi ngon, ngọt mát ngấm vị nước trộn chua ngọt hòa quyện tạo nên món ăn có vị ngon độc đáo, hấp dẫn vô cùng.
Trên đây là bài viết giúp bạn tìm hiểu được sườn chay làm từ gì và 13 cách làm sườn chay hấp dẫn, ngon miệng cực dễ làm. Nhanh tay vào bếp trổ tài cùng Điện máy XANH ngay nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 26/08/2021