Đậu gà được ví là “hạt ngọc dinh dưỡng” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt đây là loại hạt giúp tạo cảm giác no bụng, giảm sự thèm ăn cực kỳ hiệu quả, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn nên được nhiều chị em lựa chọn để cải thiện vóc dáng.
Cùng Organica điểm qua 5 công thức chế biến đậu gà giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe hiệu quả nhé!
Vì sao đậu gà làm giảm sự thèm ăn?
Đậu gà hay còn gọi là chickpea hay garbanzo là loại đậu phổ biến tại Ai Cập và các nước Trung Đông. Ngày nay, đậu gà dần phổ biến ở nhiều quốc gia, có mặt trong các thực đơn ăn uống healthy, ăn chay và đặc biệt là ăn kiêng của nhiều người.
Nguyên nhân đậu gà giúp giảm cân hiệu quả nhờ lượng protein và chất xơ dồi dào kết hợp làm chậm tiến trình tiêu hóa, tạo cảm giác no bụng và giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế ăn vặt.
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra giá trị và lợi ích của đậu gà trong việc giảm cân như tỷ lệ béo phì ở người thường ăn đậu gà thấp hơn 53% so với người không ăn. Bên cạnh giảm cân, ăn đậu gà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
-
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
-
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
-
Phòng chống ung thư
-
Ổn định huyết áp
-
Phòng ngừa bệnh thiếu máu
-
Tăng cường trí não, thị lực
-
Giúp xương chắc khỏe
-
Cải thiện chức năng tiêu hóa
-
Cân bằng nội tiết tố
Hướng dẫn làm 5 món ăn giảm cân hiệu quả từ đậu gà
Đậu gà tuy khá mới nhưng cách chế biến cũng không quá khó khăn, hương vị lại được nhiều yêu thích. Nếu chưa biết làm món gì để bổ sung vào thực đơn giảm cân thì bạn có thể tham khảo 5 món sau:
1/ Đậu gà hầm rau củ kiểu Hy Lạp
Nguyên liệu
-
1 chén đậu gà ngâm qua đêm
-
1 chén cà chua cherry bào nhỏ làm thành sốt cà chua
-
1 củ hành tây thái hạt lựu
-
2 củ khoai tây thái nhỏ
-
2 củ cà rốt cắt nhỏ
-
Dầu oliu
-
Tiêu, muối hồng, viên nén rau củ
-
Nước hầm rau củ (nước ngâm đậu gà)
-
Thì là
Cách làm:
Đậu gà ngâm qua đêm, cho vào nồi Cho các nguyên liệu (hành tây, khoai tây, cà rốt, dầu oliu, nước ngâm đậu gà hoặc hầm rau củ, sốt cà chua) hầm cho các nguyên liệu chín mềm. Thêm ít muối hồng, 1 viên nén rau củ, thì là, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành.
2/ Cơm gạo lứt đậu gà
Nguyên liệu
-
200g gạo lứt
-
1 chén đậu gà (100g)
-
1/2 chén hạt sen
-
Muối hồng
-
Rong biển (nếu thích)
Cách nấu:
Gạo lứt (nếu gạo lứt đỏ thì cần ngâm trước 2 tiếng cho mềm) vo sạch, ráo nước. Đậu gà ngâm qua đêm cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cho gạo lứt, đậu gà, hạt sen vào nồi hầm. Cho rong biển lên trên, thêm ít muối hồng cho mặn mà, rồi cho lượng nước vào nồi sao cho vừa ngập đậu. Nấu bằng nồi áp suất để trên bếp đun tới khi nồi xì hơi thì tắt lửa. Để yên 15 phút, sau đó nấu tiếp 15 phút với lửa nhỏ cho đến khi chín.
3/ Salad đậu gà với cải kale
Nguyên liệu:
-
100g cải kale (cải xoăn)
-
Dầu oliu
-
1 nắm đậu gà ngâm qua đêm
-
½ quả bơ. ½ quả dưa chuột
-
1 quả cà chua, 1 quả chanh
-
Một ít rau mùi
Cách làm:
Đậu gà hấp chín hoặc đun sôi cho mềm, để ráo nước. Dưa chuột, cà chua, bơ cắt thành từng miếng vừa ăn. Cải kale rửa sạch, cắt khúc. Cho tất cả vào bát to, thêm chanh, ít muối hồng, dầu oliu trộn đều, thêm ít rau mùi là hoàn thành.
4/ Salad đậu gà với ức gà
Nguyên liệu:
-
200g ức gà
-
1 nắm hạt đậu gà để qua đêm
-
1 nắm cải bó xôi
-
1 quả dưa chuột
-
3-4 quả cà chua bi
-
Rau xà lách
-
Gia vị (Muối hồng, mật ong, tiêu, dầu oliu, chanh)
Cách làm:
Ức gà rửa sạch ướp với muối, tiêu tầm 15 phút. Sau đó đem đi áp chảo vàng đều 2 mặt. Rau cải bó xôi, cà chua, xà lách, dưa leo rửa sạch, thái nhỏ. Hạt đậu gà ngâm qua đêm mang đi hấp chín.
Nước sốt trộn gồm: 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu oliu, 1 ít tiêu, muối khuấy đều. Cho rau củ, xà lách ra dĩa, đặt ức gà lên trên, rưới nước sốt lên đều là có thể thưởng thức rồi.
5/ Salad cải xoăn, bí đỏ và đậu gà
Nguyên liệu:
-
300g cải xoăn rửa sạch, để ráo
-
½ quả bí đỏ nhỏ (tùy sở thích) rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu
-
Một ít hạt bí
-
Dầu oliu
-
½ củ hành tây
-
Muối hồng
-
Nước sốt salad: nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi băm và mật ong
Cách làm:
Đầu tiên, cải xoăn sau khi ráo nước, bạn cho vào bát, rưới một ít nước sốt lên, trộn đều để rau mềm và giảm độ hăng. Bí đỏ ướp với ít dầu oliu, muối nướng cùng với ½ củ hành tây thái nhỏ. Sau đó cho đậu gà đã hấp chín, bí đỏ nướng chín vào cùng hạt bí, rưới nước sốt lên, trộn đều là có thể dùng.
ĐẬU GÀ HỮU CƠ – LỰA CHỌN AN TOÀN CHO SỨC KHỎE
Đậu gà tuy mới nhưng thị trường bán không kém phần đa dạng. Do đó, để đảm bảo đậu gà chất lượng, không hư hỏng, không tồn dư hóa chất, mọi người chú ý tìm mua đậu gà ở các cửa hàng uy tín, các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ, chứng nhận rõ ràng.
Để an tâm bạn có thể đặt mua đậu gà hữu cơ Primeal tại nhà Organica:
-
Primeal – thương hiệu hữu cơ phát triển nông nghiệp bền vững hàng đầu tại Pháp
-
Đậu gà được chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu (EU) truy xuất nguồn gốc, minh bạch và an toàn thực phẩm.
-
Đậu gà có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon.
-
Đậu gà dễ chế biến, dễ bảo quản, đáp ứng mọi nhu cầu và mong muốn, thức ăn gia đình từ bữa sáng đến bữa tối.
Để đặt đậu gà hữu cơ, đừng quên liên hệ ngay cho Organica theo Hotline 0901 828 689.
Ngoài các món ăn trên thì sữa hạt từ đậu gà cũng là gợi ý cực tốt để giảm cân đang được nhiều chị em áp dụng. Chúc các bạn thành công để sớm có một sức khỏe dẻo dai cùng vóc dáng thon gọn.
>>> Tham khảo thêm: Đậu gà hữu cơ được chứng nhận hữu cơ AB của Pháp