Sau những ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi, dịp cuối tuần nhiều người thường lựa chọn tổ chức những chuyến cắm trại picnic. Chuyến đi của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn nếu như các thành viên cùng nhau chế biến và thưởng thức những món ăn. Vậy việc chuẩn bị đồ ăn đi picnic cần những gì? Hãy cùng tham khảo các món ăn đi cắm trại picnic ngon, dễ làm dưới đây!
Xem nhanh bài viết tại đây:
Các món ăn đi cắm trại
Những vật dụng cần thiết cần chuẩn bị
Lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn đi cắm trại
Các món ăn đi cắm trại picnic ngon nhất
Nếu như là lần đầu hay với những người đi picnic lần đầu, việc thắc mắc không biết đi picnic nên mang đồ ăn gì hay chuẩn bị đồ ăn pinic cần những gì là chuyện ai cũng gặp.
Đừng quá lo lắng nhé, việc lên danh sách những món ăn mang đi picnic đơn giản dễ làm cứ để chúng mình lo! Cùng tham khảo một số thực đơn 7 món ăn picnic ngon, dễ làm dưới đây:
1. Thịt nướng BBQ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt heo: 1kg (có thể lựa chọn thịt 3 chỉ, hoặc thịt vai có mỡ giúp khi nướng không bị quá khô)
- Tỏi: 2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Mật ong: 2 thìa
- Dầu hào: 2 thìa
- Gia vị, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
- Thịt ba chỉ heo: 1 kg
- Sốt nướng BBQ (có thể mua ở siêu thị)
- Tỏi, hành khô: 1 củ
- Gia vị, đường, hạt tiêu, ớt bột…
Nhắc đến những đồ ăn đi picnic chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến các món nướng ngoài trời thần thánh. Hầu như 9/10 gia đình sẽ lựa chọn món ăn này trong các chuyến đi của mình.
Thực đơn các món nướng ngoài trời thường có rất nhiều các món ngon khác nhau. Song ngon nhất có lẽ chính là món thịt nướng BBQ với nhiều cách ướp đa dạng. Trong bài viết này chúng mình sẽ gợi ý cho bạn 2 cách ướp thịt nướng ngon miễn chê lại vừa dễ làm cho chuyến đi picnic sắp tới.
Cách 1: Cách ướp thịt truyền thống
Bước 1: Tỏi và hành khô đem bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó đem bạn đập dập và băm nhỏ
Bước 2: Thịt heo sau khi đã rửa sạch với nước muối pha loãng bạn đem thái lát mỏng vừa phải.
Bước 3: Tiếp theo đem ướp thịt với 1,5 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Sau đó cho hỗn hợp hành và tỏi vừa băm nhuyễn vào ướp khoảng 2-3 giờ đồng hồ.
Bạn có lẽ cũng biết rằng thời gian ướp càng lâu thì thịt càng ngấm gia vị, khi ăn sẽ rất ngon hơn phải không nào? Như vậy là việc chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại với món thịt nướng theo kiểu truyền thống đã xong rồi!
Cách 2: Ướp theo kiểu sốt BBQ
Bước 1: Tỏi và hành khô sau đi đã rửa sạch bạn đem băm nhỏ tương tự như ở trên
Bước 2: Thịt thái thành những hình vuông nhỏ sau đó đem trộn cùng gia vị đường, hạt tiêu và ớt bột mỗi thứ khoảng 1/2 thìa, tùy thuộc vào khẩu vị ăn mỗi người.
Bước 3: Trộn thêm cùng nước sốt BBQ
Bước 4: Sau khi ướp thịt, bạn đem phần thịt đó xiên vào các que xiên như vậy là đã có thể chuẩn bị nướng. Vừa đơn giản lại vừa nhanh chóng và dễ làm đúng không nào?
Ngoài các công thức mình vừa gợi ý bên trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ngon tiệc nướng ngoài trời trong bài viết: 33 Món nướng ngon làm từ thịt heo bò dê…khi đi picnic cắm trại
2. Cơm cuộn kimbab
Nếu như bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị đồ ăn đi picnic thì có thể học ngay món cơm cuộn kimbab trứ danh Hàn Quốc này xem.
Đây cũng là một trong những món ăn picnic dễ làm đơn giản mà lại được nhiều người yêu thích, đặc biệt và trẻ em. Đảm bảo không cần phải băn khoăn xem đi cắm trại nên ăn gì nữa nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cơm trắng
- Lá rong biển
- Dưa chuột, cà rốt, củ cải trắng, rau cải ngọt
- Xúc xích
- Trứng
- Mành tre để cuộn
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, củ cải trắng và rau cải ngọt bạn đem đi luộc chín (có thể thay thế bằng các loại rau củ quả khác phù hợp với khẩu vị của các thành viên). Sau khi luộc chín bạn đem thái sợi dày khoảng 1cm cùng với dưa chuột.
Bước 2: Trứng đem chiên thành những lát mỏng dính. Nêm gia vị cho vừa miệng
Bước 3: Đặt tấm rong biển lên trên mành tre để cuộn sau đó trải đều cơm lên toàn bộ bề mặt của lá rong biển đó.
Lưu ý trong việc chuẩn bị đồ ăn đi picnic này bạn nên lựa chọn loại gạo ngon, dẻo và nên cho vừa đủ, không quá dày cũng không quá mỏng.
Tiếp theo cho cà rốt, dưa chuột, củ cải, rau và trứng theo chiều ngang.
Bước 4: Khi cuộn bạn nên cuộn lại thật chặt tay để cho cơm được chắc nhất có thể.
3. Mỳ spaghetti sốt thịt bò băm
Môt trong những món ăn đi picnic đơn giản mà khoái khẩu của nhiều người chính là mỳ Spaghetii. Việc chuẩn bị đồ ăn đi picnic này cũng khá đơn giản mà không cần phải mang theo nhiều thứ lỉnh kỉnh đâu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mỳ ống (mua ở các siêu thị)
- Thịt bò: 0.4kg
- Cà chua: 10 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Sốt cà chua
Cách làm:
Bước 1: Mỳ ống bạn đem luộc chín khoảng 10-15 phút sau đó vớt ra trộn cùng với 1 thìa dầu ăn hoặc dầu oliu để sợi mì không bị dính vào với nhau
Bước 2: Thịt bò băm nhỏ đem trộn cùng với tỏi băm, nêm cùng 1 thìa gia vị, mắm, tiêu. Ướp khoảng 20-30 phút để thịt được ngấm gia vị
Bước 3: Cà chua đem rửa sạch loại bỏ hạt bên trong và đem đun cùng cùng hành tây, gia vị vừa ăn đến khi nào thấy cà chua đã nhuyễn tạo thành một hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò đã ướp ở trên vào đảo cùng.
Cho tiếp vào khoảng 3-4 thìa sốt cà chua cho tạo mùi thơm. Đun tiếp đến khi nào thịt chín là được
Để chuẩn bị đồ ăn đi picnic với món mỳ spaghetti bạn có thể để riêng mỳ và nước sốt, khi nào ăn thì đem trộn chúng lại với nhau. Nên chuẩn bị nhiều sốt để khi ăn sẽ thấy vừa miệng hơn. Đây cũng chính là một gợi ý đi tham quan nên mang đồ ăn gì đó!
4. Bánh mì sandwich
.jpg)
Có thể nói, món bánh mì sandwich chính là một trong các món ăn nguội picnic không thể đơn giản hơn và cách chế biến cũng không hề cầu kì hay tốn thời gian tí nào.
Bánh mì sandwich còn là một đồ ăn mang đi phượt được các phượt thủ yêu thích bởi chúng vừa đảm bảo chất dinh dưỡng lại vừa đơn giản, dễ chuẩn bị đồ ăn đi phượt.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bánh mì (có thể mua bánh mì gối hoặc bánh mì dài sau đó cắt thành những miếng nhỏ)
- Xúc xích, jam bong, pate
- Cà chua, dưa chuột, rau xà lách
- Nước sốt cà chua, sốt mayonnaise
Cách làm :
Bước 1: Cà chua, dưa chuột và rau xà lách bạn đem rửa thật sạch với nước muối để loại bỏ hết các vi khuẩn. Sau khi rửa sạch đem cà chua và dưa chuột thái thành những lát mỏng.
Bước 2: Cho sốt cà chua và sốt mayonnaise lên một bề mặt của bánh mì sau đó đặt xúc xích, jambong và pate lên trên.
Tiếp theo cho một lát bánh mì được phết sốt mayonnaise cùng với cà chua dưa chuột và rau xà lách. Cuối cùng để một miếng bánh mì không lên trên cùng.
Có thể nói, trong số các món ăn đi phượt, cắm trại thì bánh mì sandwich có cách làm đơn giản và không cần cầu kì quá nhiều. Bạn có thể chuẩn bị thêm thịt, giò, chả…để cung cấp theo nhiều dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình.
5. Phở cuốn
Nếu như thấy chán các món ăn chiên dầu hay ngập tràn trong thịt khiến bạn cảm thấy quá ngán và không biết đi picnic nên ăn gì thì hãy thử thay đổi thực đơn của mình với món phở cuốn nhé.
Đảm bảo các thành viên trong chuyến đi đều cảm thấy thích đồ ăn picnic này đó !
Nguyên liệu chuẩn bị đồ ăn đi picnic
- Bánh phở cuốn
- Thịt bò : 500g
- Tỏi băm nhuyễn
- Các loại rau sống : rau mùi, thơm, xà lách…
- Lạc rang
Cách làm :
Bước 1: Nhặt rau sau đó đem rửa sạch. Vì mình sẽ ăn sống nên bạn cần rửa thật sạch để đảm bảo nhé !
Bước 2: Thịt bò đem thái miếng nhỏ, mỏng đem ướp cùng gia vị, tiêu, nước mắm và chút dầu ăn để thịt không bị khô hay quá dai. Sau đó phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào.
Bước 3: Đặt lát phở cuốn trên bề mặt phẳng sau đó đặt các loại rau sống phía trên. Cho 1 thìa thịt bò vào cùng và rắc chút lạc lên trên. Cuối cùng bạn đem cuộn bánh phở đó lại.
Bước 4: Pha nước mắm, giấm, đường, muối tinh theo tỉ lệ 1 lít dấm : 1 kg đường : 3 thìa muối tinh + 3 thìa mắm. Có thể cho thêm tỏi băm nhuyễn vào cùng.
6. Salad rau củ quả
Đừng nghĩ rằng chuẩn bị đồ ăn mang đi picnic chỉ toàn những món từ thịt mà quên mất rằng bạn cũng nên chuẩn bị thêm cho gia đình mình một món rau để có đầy đủ các chất dinh dưỡng nhé.
Salad rau củ quả cũng chính là một gợi ý hay ho cho những món ăn mang đi picnic đơn giản, dễ làm và lại vừa miệng với nhiều người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- Khoai tây : 5-6 củ
- Cà rốt : 3-4 củ
- Đậu cove : 150g
- Ngô ngọt : 1-2 bắp
- Lê hoặc táo: 2-3 trái
- Trứng: 2 quả
- Sốt mayonnaise, dầu ô liu, tỏi băm, bơ và đường
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây, đậu cove, ngô ngọt và cà rốt đem luộc chín sau đó thái giống như hạt lựu.
Bước 2: Trứng đem luộc chín và bóc bỏ vỏ sau đó cắt thành 4
Bước 3: Trộn sốt mayonnaise cùng với tỏi băm, 1 thìa bơ, đường và dầu ăn
Bước 4: Bạn đem trộn đều hỗn hợp rau củ quả sau khi đã thái hạt lựu cùng với nước sốt. Cuối cùng cho trứng lên trên cùng.
7. Nước hoa quả / hoa quả tráng miệng
Bên cạnh việc chuẩn bị những món ăn dã ngoại đơn giản như thịt nướng, bánh mì… thì thực đơn dã ngoại cắm trại của bạn cũng nên có thêm nước hoa quả hoặc các loại hoa quả tươi để tráng miệng.
Tùy thuộc vào thời điểm mà bạn đi picnic mà chọn cho mình những loại trái cây phù hợp. Đừng nên mang những trái quá to như dưa hấu, mít hay sầu riêng nhé vì chúng sẽ khiến bạn khó khăn mỗi khi di chuyển đó!
Ngoài ra có thể mua những chai nước hoa quả pha sẵn ở siêu thị để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân của mình nhé!
Lưu ý khi chuẩn bị các món ăn đi cắm trại
Để có một chuyến đi cắm trại hoàn hảo và trọn vẹn cùng với các thành viên, bên cạnh việc chuẩn bị các món ăn mang đi tham quan, cắm trại thì bạn cũng nên lưu ý một vài điều dưới đây:
- Lên thực đơn những món ăn khi đi picnic
Để không gặp phải những rắc rối không đáng có trong chuyến đi, việc mà bạn cần phải làm đầu tiên chính là lên một thực đơn những món ăn. Việc làm này tưởng chừng như đơn giản song chúng lại khá quan trọng đó, vì vậy bạn đừng nên bỏ qua nhé!
Trước hết bạn hãy đặt ra câu hỏi: Đi picnic ăn gì hay nên mang đồ ăn gì khi đi phượt, cắm trại…? Sau đó cùng lên danh sách các món ăn có thể mang đi xa. Hơn nữa, các món ăn đi cắm trại picnic thường ưu tiên những món dễ chế biến, gọn nhẹ và không quá lỉnh kỉnh.
Bên cạnh đó, bạn có thể đưa ra 1 list các món ăn đi picnic đơn giản khác nhau sau đó tham khảo ý kiến của các thành viên trong nhóm để có thể lựa chon những món đơn giản làm hài lòng tất cả mọi người. Cuối cùng là mua những thực phẩm sạch và tươi ngon nhất.
Nếu như bạn đang có kế hoạch tổ chức những món nướng nhưng còn đang không biết lên thưc đơn tiệc nướng ngoài trời ra sao để vừa đủ chất và vừa ngon nhất thì hãy tham khảo bài viết: 10 thực đơn món nướng bình dân tại nhà và ngoài trời đơn giản, dễ làm
- Bảo quản đồ ăn cẩn thận trong suốt chuyến đi
Việc bảo quản đồ ăn dã ngoại, cắm trại là vô cùng cần thiết. Đặc biệt, khi bạn đi cắm trại vào mùa hè, nếu đồ ăn không được bảo quản cẩn thận sẽ dẫn đến việc bị ôi thiu, không đảm bảo…
Chính vì vậy, với những đồ ăn tươi sống hay đã chế biến từ trước bạn cũng nên đóng gói cẩn thận và để trong thùng giữ nhiệt nhé! Nếu còn đang không biết đi dã ngoại cần chuẩn bị gì thì bổ sung ngay 1 chiếc thùng giữ nhiệt!
Một số đồ cắm trại cần chuẩn bị
#3 Bếp nướng dã ngoại
Hầu hết các món nướng khi đi dã ngoại đều được rất nhiều người yêu thích. Do đó, khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic cắm trại bạn đừng quên mang theo bếp nướng để có thể chủ động hơn. Bởi không phải bất kì địa điểm cắm trại nào cũng có dịch vụ cho thuê bếp nướng đâu.
Tuy nhiên, bạn cần quan tâm đến một số điều sau:
+ Bếp nướng hiện nay thường được sử dụng với than hoa hoặc cồn, bạn sẽ không phải tốn hàng giờ đồng hồ trong việc nhóm than củi nữa.
+ Một số loại bếp hiện đại còn được thiết kế có chế độ quạt gió để nhóm lửa sẵn cho bạn nữa đó!
+ Hãy ưu tiên những loại bếp nướng có kích thước nhỏ gọn bởi chúng sẽ đem lại sự thuận tiện cho bạn mỗi khi di chuyển.
+ Trước khi đi đừng quên kiểm tra xem bếp còn hoạt động hay không, có gặp phải những rắc rối nào không nhé!
>> Có thể bạn quan tâm: Bếp dã ngoại siêu nhẹ phù hợp với những chuyến picnic.
#4 Than củi, cồn, bật lửa
Chuẩn bị đồ ăn đi cắm trại, nhất là đối với những món nướng thì chắc chắn bạn phải cần mang theo than hoa, cồn và bật lửa. Đừng quên mang theo những vật dụng cần thiết khi đi picnic này nhé!
Một trong những khó khăn mà nhiều người thường gặp phải chính là việc nhóm than. Nếu không có kinh nghiệm bạn sẽ phải tốn khá nhiều thời gian. Đừng quá lo lắng nhé vì chúng mình sẽ bật mí cho bạn một mẹo nhỏ cực đơn giản và nhanh chóng:
Trước hết bạn có thể cho than vào bếp sau đó cho thêm cồn vào bên trong để tạo lửa, nếu muốn lửa bốc lớn hơn bạn có thể cho thêm vào những cành cây khô hoặc vài mẩu giẩy.
Lưu ý: Đừng để than bị ẩm nhé vì chúng sẽ rất khó khăn trong việc nhóm than đó.
#5 Dụng cụ nấu ăn
Thay vì ăn tại nhà hàng, tự chuẩn bị đồ ăn đi picnic sẽ là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời giúp gắn kết các thành viên trong gia đình với nhau hơn. Tuy nhiên, nếu chuẩn bị đồ ăn từ ở nhà và mang đến chế biến thì bạn đừng quên mang theo dụng cụ nấu ăn nhé.
Không cần phải mang quá nhiều thứ, bạn chỉ cần chuẩn bị những vật dụng cần thiết nhất như dao, kéo, đũa, thìa, nồi nhỏ…
Trong những chuyến picnic, việc đem theo những chiếc gối chữ u đa năng sẽ là lựa chọn thú vị cho bạn. Bạn có thể thư giản một tí để chuẩn bị cho những cuộc chơi ngoài trời năng động.
#6 Lọ đựng gia vị
Đi cắm trại chắc chắn sẽ ưu tiên những món đồ có kích thước nhỏ gọn rồi đúng không nào? Thay vì phải mang theo những chai lọ cồng kềnh và vướng víu thì bạn nên chuẩn bị những set lọ đựng gia vị để làm đồ ăn đi picnic, cắm trại nhé!
#7 Bát đĩa, giấy ăn
Mặc dù là một trong những thứ cần thiết khi đi cắm trại thế nhưng nhiều người thường bỏ quên mỗi chuyến đi đó. Vì hầu hết các địa điểm picnic dã ngoại sẽ không có đầy đủ các tiện ích chính vì vậy mà bạn cần chuẩn bị mang theo bát đĩa nhé!
Thay vì lựa chọn các loại bát nhựa dùng 1 lần gây ô nhiễm môi trường thì chúng mình khuyên bạn nên lựa chọn các bộ bát đĩa dành riêng cho những chuyến đi du lịch, cắm trại để thuận tiện hơn khi mang theo bất kì đâu.
Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị mang theo một ít giấy ướt và giấy khô cho các thành viên trong chuyến đi.
#8 Thảm picnic
Đừng quên trong danh sách chuẩn bị đồ ăn đi picnic cần những gì còn cần phải mang theo thảm picnic nữa nhé. Những loại thảm bằng nilong tuy có giá thành rẻ song chúng lại thường bị bay, sột soạt khi sử dụng, thậm chí còn rất dễ bén lửa nữa chứ!
Trên thị trường hiện nay có những loại thảm du lịch picnic được làm từ những chất liệucao cấp, độ bền sử dụng cũng cao hơn giúp bạn có thể yên tâm khi dùng.
#9 Bàn ghế xếp du lịch
Trong những chuyến đi dã ngoại này ngoài chuẩn bị thảm picnic cần mang theo thì ghế xếp, bàn xếp gấp đa năng cũng là một vật dụng bạn nên chuẩn bị cho gia đình mình, giúp bạn đựng, bày biện các món ăn đi dã ngoại cắm trại, ngồi nói chuyện….mang tới một chuyến đi vô cùng hoàn hảo.
#10 Túi giữ nhiệt thức ăn/thùng đựng đá giữ nhiệt
Mỗi chuyến đi picnic, dã ngoại thường bạn sẽ phải di chuyển trong một thời gian dài do đó chuẩn bị đồ ăn đi picnic bạn cần phải đảm bảo đồ ăn của mình luôn trong tình trạng tươi ngon.
Nhất là vào mùa hè, thời tiết nắng nóng thức ăn sẽ nhanh chóng bị thiu, hỏng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn cũng như các thành viên trong gia đình.
Để khắc phục điều này, sử dụng các dòng túi giữ nhiệt du lịch hay thùng đựng đá giữ nhiệt được xem là một sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn có thể bảo quản đồ ăn của mình trong nhiều giờ đồng hồ.
Món đồ đi picnic tiện ích này còn có thể sử dụng vừa để làm nóng lại vừa giữ lạnh rất hiệu quả nữa đó. Nếu đang có ý định mua túi giữ nhiệt bạn nên lựa chọn những món đồ có kích thước đủ lớn để có thể đựng được nhiều đồ ăn bên trong.
Sau đó hãy quan tâm xem chất liệu có khả năng cách nhiệt tốt hay không? Có thuận tiện khi di chuyển không?…
>> Xem thêm: Top 5+ mẫu bình giữ nhiệt hot nhất hiện nay!
#11 Các hộp đựng thức ăn
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau khi chuẩn bị đồ ăn đi picnic đã được chế biến bạn nên để chúng vào bên trong những chiếc hộp và đạy nắp kín.
Không nên để chúng vào trong túi ni lông màu vì phẩm màu sẽ khiến đồ ăn của bạn có những thành phần độc hại đó.
Hy vọng với những gợi ý trên bạn sẽ không còn phải băn khoăn chuẩn bị đồ ăn đi picnic cần những gì nữa. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ bên bạn bè và những người thân yêu.
>> Xem thêm: NOTE NGAY 20 khu cắm trại Xanh – Sạch – Đẹp tha hồ khám phá