Cháo trắng ăn kèm với gì ngon nhất? Xem ngay 7 gợi ý hấp dẫn

Tô cháo trắng và tộ kho quẹt đậm vị nghi ngút khói, tỏa ra mùi thơm cực kì kích động vị giác, sau khoản thời gian ăn vào thì sẽ chẳng thể nào dừng muỗng lại đc, còn do dự gì nữa mà hoàn toàn không vào bếp để làm ngay món cháo trắng kho quẹt này với mình.

chính là món

 ăn đêm 

được

 

đa số chúng ta

 

yêu thích

 bởi 

rất dễ ăn

, dễ 

hạt tiêu

 và 

có khá nhiều

 

chọn lựa

 

đa dạng mẫu mã

 

giành riêng cho

 

mọi người

.

gợi nhắc

 

lôi kéo

 

cho các

 

giáo đồ

 

câu hỏi

 cháo trắng 

ăn với

 với gì 

tốt nhất

.

Cháo trắngăn đêmbởi, dễvà alittleitalian đã tổng hợp 7

Cháo trắng 

dùng với

với gì ngon nhất? Các món ăn với cháo trắng

Tùy vào sở thích và mùi vị mà mỗi cá nhân sẽ chọn món cháo trắng ăn với gì. bạn thích chọn lựa nào trong các những lưu ý bên dưới đây?

  1. Cháo trắng hột vịt 

    muối

món cháo trắng hột vịt muối hạt còn có tên thường gọi khác là cháo trắng trứng muối hạt hay cháo trắng bắc thảo. cách nấu nồi cháo trắng hột vịt muối hạt tận nơi khá đơn giản và ai ai cũng có thể thử sức đơn giản.

đầu tiên, cần sẵn sàng Các nguyên liệu cần có nấu cháo trắng, bao gồm: gạo dẻo và trứng vịt muối. cách nấu như sau:

  • Gạo dẻo 

    vo cho sạch

     rồi mang nấu 

    lộn với nước

    , khi 

    nước đã đun sôi

     thì 

    bé dại

     lửa lại để hạt gạo nở 

    cho đến khi

     nát nhừ.

  • Hôt vịt 

    muối

     đem 

    bỏ vỏ

    rửa sạch

     và luộc sơ qua 

    nước đã đun sôi

    sau đó

     

    cắt thành

     từng phần 

    nhỏ

     theo 

    chiều dọc

     hoặc ngang.

  • Múc cháo trắng 

    ra bát

     và để hột vịt 

    muối bột

     

    lên trên mặt

    .

Cháo trắng hột vịt muối

2. Cháo trắng lá dứa – cách nấu cháo trắng lá dứa

Cháo trắng lá dứa với ưu thế về sự thanh đạm, gam sắc nhẹ nhàng và hương thơm cuốn hút. Các nguyên liệu chính đặc biệt cho món cháo này đó là mùi lá dứa. nồi cháo trắng lá dứa này rất có thể ăn với với các món có vị mặn khác như: trứng muối bột, thịt kho tiêu, cá kho tộ, dưa mắm,…

Nguyên liệu: gạo, lá dứa, các thức ăn mặn thích mê để dùng với như: trứng muối, thịt kho, cá kho, dưa mắm…

phương pháp nấu cháo trắng lá dứa như sau:

  • cắt nhỏ

     lá dứa, 

    cho vô

     

    máy nghiền hoa quả

     và 

    giã nát

     

    lộn với nước

     

    tiếp đến

     chắt lấy phần nước cốt.

  • Cho gạo dẻo lên 

    đun cho sôi

     

    lộn với nước

    , khi sôi nhớ hạ 

    nhỏ dại

     lửa và nấu 

    và đến lúc

     nát nhừ.

  • Khi cháo 

    đã chín mềm

     thì đổ 

    chén con nước

     lá dứa vào, 

    hâm nóng

     

    trở lại

    . Nhớ 

    quấy đều

     để nước dứa đều trong cháo. Khi cháo sôi 

    quay về

     thì 

    tắt lửa rồi nhắc xuống

     

    để giữ

     

    màu xanh

     của lá dứa 

    tốt nhất có thể

    .

  • Múc cháo 

    ra khay

     và 

    ăn với

     với 

    món mặn

     mà bạn 

    yêu thích

    .

. Cháo trắng lá dứa

3. Cháo trắng kho quẹt

Cháo trắng kho quẹt chính là món ăn dân gian tuy nhiên lại khá là ngon miêng. Tùy vào hương vị của người ăn mà nồi cháo trắng kho quẹt sẽ sở hữu được chất ngọt, mặn hay cay,.. Tùy ý.

Nguyên vật liệu gồm có: gạo dẻo, tôm để khô, thịt ba rọi, hành tím, hành lá, ớt…

cách làm nồi cháo trắng kho quẹt gồm các bước:

  • Làm kho quẹt: mang thịt 

    ba rọi

    , tôm,.. 

    rửa cho sạch

    thái từng miếng nhỏ

    . Hành tím 

    bỏ vỏ

    giã nát

    hành cây

     và ở 

    rửa sạch sẽ

    thái nhỏ

    .

  • Thắng mỡ thịt ba chỉ: 

    bỏ dầu

     ăn 

    vào trong chảo

     đang nóng. 

    dầu nóng

     thì 

    cho thịt

     

    ba chỉ

     vào và 

    đảo đều

     

    cho đến khi

     săn vàng, mỡ trong thịt ra nhiều thì 

    tắt bếp

    . Chắt lọc lấy phần mỡ heo 

    để rời ra

     

    vào một trong những

     

    cái chén nhỏ

    .

  • Làm mắm kho quẹt: Cho mắm, 

    đường kính trắng

    nước đã đun sôi

     để nguội 

    vào một

     tô 

    nhỏ

     và khấy đều để 

    các thành phần hỗn hợp

     tan đều.

  • Làm kho quẹt: Đổ mỡ heo trong chén vào nối và 

    hâm nóng

     lên. Cho tôm đã 

    thái nhỏ

     vào 

    quấy đều

    tiếp nối

     là 

    thịt lợn

     

    ba chỉ

     và 

    cuối cùng

     là 

    nước mắm

    chú ý

     là lửa đun 

    nhỏ tuổi

     để 

    tất cả hổn hợp

     

    sánh lại

     và thấm đều vị. 

    ở đầu cuối

     cho 

    hành cây

     và ớt vào và 

    tắt lửa

    .

  • Phần cháo trắng thì nấu như 

    thông thường

    chăm chú

     để 

    nhỏ tuổi

     lửa khi cháo sôi để 

    không biến thành

     tràn 

    ra phía bên ngoài

    . Nấu 

    và khi

     cháo sôi và nát nhừ thì 

    tắt lửa rồi nhắc xuống

    .

  • Khi cháo sôi thì múc 

    ra khay

     và 

    hưởng thụ

     cùng món kho quẹt đã làm 

    dứt

     trước đó.

Cháo trắng kho quẹt

4. Cháo trắng củ cải 

muối bột – Củ cải muối ăn với cháo trắng

món cháo trắng củ cải muối hạt hay nói một cách khác là cháo trắng xá pấu (củ cải muối khô ướp ngũ vị) hay cháo trắng cốn xại (cải héo lên men trong các thành phần hỗn hợp đường, muối, rượu, củ riềng thái chỉ). đấy là món ăn sẽ là đặc biệt bởi người Hoa ở thành phố sài thành.

Nguyên liệu: củ cải xá bấu cắt sợi, quả ớt tươi băm, ớt bộtj, hành boa rô băm, đường, nước tương.

phương pháp nấu cháo trắng củ cải muối hạt như sau:

  • Ngâm củ cải 

    muối

     

    nội địa

     sạch khoảng 15 phút để bớt vị mặn, 

    tiếp nối

     

    mang ra

     rửa tiếp bằng nước sạch nhiều lần. 

    lấy ra

    , vắt cho 

    khô bớt nước

     rồi 

    cắt nhỏ

    .

  • nấu nóng

     chảo dầu, 

    xào sơ

     với hành boa rô 

    rồi cho

     củ cải 

    muối bột

     vào. 

    sau đó

    , bỏ thểm 

    tất cả hổn hợp

     

    đường

    , ớt bôt, 

    ớt tươi

     vào và 

    quấy đều

    . Xào 

    tiếp tục

     

    cho đến khi

     sợi củ cải 

    muối

     có 

    gray clolor

     thì 

    thêm nước

     tương và 

    tắt lửa rồi nhắc xuống

    .

  • Cháo trắng nấu như 

    chỉ dẫn

     

    bên trên

    chú ý

     nên khuấy để cháo 

    không biến thành

     dính nơi đáy nồi.

  • sau thời điểm

     cháo nát nhừ thì múc 

    ra khay

     và 

    dùng kèm

     củ cải 

    muối bột

     đã 

    sẵn sàng

     

    hoàn thành

    .

Cháo trắng củ cải muối bột

5. Cháo trắng cá kho

thực đơn cháo trắng cá kho đc chọn lựa vào các ngày tiết trời se lạnh một chút. cách chế biến lại cực kì dễ dàng, ngại gì mà không thử ngay tận nhà bạn nhỉ.

Nguyên liệu chuẩn bị: cá cơm trắng, tiêu, nước mắm nam ngư, đường, nước màu, dầu ăn, hành tím băm, nước dừa tươi xiêm.

Cách chế biến:

  • Chọn cá tươi ngon, 

    rửa cho sạch

    để ráo

     nước. Mang cá đem 

    phơi nắng

     

    tốt

     tầm 1 giờ để cá se lại.

  • Mang vào ướp mắm, 

    đường kính trắng

    hạt tiêu

    , nước 

    đường

    ,… tầm 

    30 phút

     

    rồi đưa

     kho.

  • Cá 

    bỏ vào

     nồi, 

    cho cả

     

    tất cả hổn hợp

     nước 

    hương liệu gia vị

     vào chung, kho với 

    lửa nhỏ

     

    hiu hiu

     

    cho đến khi

     cô 

    kết lại

     thì 

    triển khai

     

    nêm nếm

     theo 

    hương vị

     người ăn.

  • Cho 

    tất cả hổn hợp

     

    hành tím băm nhỏ

     đem phi vàng với 2 muỗng 

    dầu ăn

     

    rồi cho vào

     nồi cá kho, 

    thường xuyên

     đun 

    và khi

     

    nước cạn hết

     tì 

    tắt lửa rồi nhắc xuống

     và 

    trộn tiêu

     

    lên trên

    .

  • Múc cháo trắng 

    ra khay

     và 

    thưởng thức

     cùng phần cá kho sền sệt, vàng ươm.

6. Cháo trắng thịt kho 

tiêu  – Cháo trứng muối thịt nạc

Cháo trắng thịt kho hạt tiêu là chọn lựa thần thánh, hợp với phần lớn mỗi người. cách nấu cháo trắng thịt kho tiêu cũng tương đối đơn giản. nhu yếu là thịt kho hạt tiêu sẽ quánh lại, vàng ươm, hơi ngọt ngọt, mặn mặn cùng với vị hạt tiêu cay nhẹ nhẹ và thơm.

Các nguyên liệu chuẩn bị: thịt nạc dăm, hành cây , hành tím , tỏi , hạt tiêu , đường kính trắng , gia vị mì chính, nước mắm.

Cách chế biến:

  • thịt thăn nạc

     

    tìm mua

     loại gân và có phần mỡ 

    nhiều hơn nữa

     nạc, 

    rửa sạch

    , cặt thành 

    miếng vuông

     vừa, ướp với 

    đầu củ hành

     lá 

    giã nát

    tiêu

     , 

    mì chính

    , mắm, 

    đường kính trắng

     . 

    sau thời điểm

     

    ướp thịt

     

    dứt

     thì chờ từ 15-20 phút cho thấm 

    các gia vị

    .

  • Dùng 

    đường

     và 

    dầu ăn

     

    vào nồi

     

    nhỏ tuổi

    , đun 

    bé dại

     lửa 

    cho đến lúc

     keo lại thành 

    tất cả hổn hợp

     sền sệt, 

    màu vàng

     nhẹ thì cho 

    củ tỏi

    củ hành tím băm nhỏ

     vào.

  • Thịt 

    bỏ vào

     

    tất cả hổn hợp

     và đun 

    nhỏ tuổi

     lửa, đảo 

    liên tục

     cho 

    săn lại

    tiếp đến

     

    cho thêm nước

     sôi vào ngập vừa mặt thịt để 

    thịt đã chín

     và mềm. 

    liên tục

     

    để lửa

     

    nhỏ tuổi

     

    cho đến khi

     

    nước cạn khô

     lại gần hết.

  • tùy theo sở trường

     sẽ cho 

    nêm và nếm

     thêm trong 

    mùi vị thịt

     cho 

    cân xứng

    .

7. Cháo trắng chà bông

Chà bông có tương đối nhiều loại như chà bông thịt (heo, gà,…) chà bông cá,.. bạn có thể tìm hiều để mua chà bông có trước hoặc tự làm để ăn cùng theo với cháo trắng.

Cháo trắng ăn kèm gì còn tùy thuộc vào sức sáng tạo và độ rất dễ ăn của mỗi người. Có đa số chúng ta lại thích nồi cháo trắng ăn với đường hay cháo trắng ăn cùng với nước mắm ớt củ tỏi,…

Cháo trắng chà bông

Cháo trắng dưa muối

cháo trắng dưa muối

Hột vịt kho quẹt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 quả trứng
  • Mỡ lợn, thịt ba chỉ
  • Hành, tỏi, ớt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xanh
  • 2 muỗng cà phê muối
  • Giấm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • Nước
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh tương ớt

Chi tiết việc làm trứng kho quẹt tóp mỡ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn rửa sạch trứng gà. Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào luộc trứng trong khoảng 12 phút. Khi trứng đã chín, bạn vớt trứng ra bát nước lã để dễ bóc, bạn cắt đôi phần trứng ra
  • Bạn cho mỡ và thịt ba chỉ vào 1 cái chậu, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và giấm bóp đều tay để làm sạch, khử mùi phần mỡ. Tiếp theo, bạn rửa lại với nước cho sạch.
  • Bạn cắt mỡ và thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn và cắt thành hình hạt lựu. Bạn thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối ướp trong 15 phút để tóp mỡ thêm đậm vị.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn

Bước 2: Làm tóp mỡ

  • Bạn bắc chảo lên bếp và sẽ cho thịt ba rọi và mỡ vào và xào qua, để lửa thật nhỏ cho mỡ tan ra.
  • Khi thịt và mỡ vàng thì vớt ra bát và đổ phần mỡ thu được ra 1 bát to khác, giữ lại 1 ít vừa dùng.

Bước 3: Làm trứng kho quẹt tóp mỡ

  • Bạn cho tỏi và hành tím vào chảo mỡ phi thơm, nêm vào thêm một muỗng canh nước mắm và nước đun sôi. Sau đó, bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tương ớt.
  • Bạn cho phần trứng đã cắt đôi vào hỗn hợp đang đun, khi hỗn hợp gần sệt lại thì cho thêm tóp mỡ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xanh và ớt.
  • Bạn đun thêm 3-5 phút thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.

hột vịt kho quẹt

Ăn cháo trắng có giảm cân không?

đa số chúng ta câu hỏi ăn cháo trắng thay cơm có giảm cân hay không? câu trả lời là có, tuy nhiên công dụng lại không nhiều. Cháo trắng vốn dĩ là chất lỏng nên sẽ dễ hạt tiêu hóa hơn cơm và một bát cháo trắng có bao nhiêu calo cũng trở nên tiết kiệm hơn đối với 1 dĩa cơm. mặc dù vậy, điều đáng nói là thành phần của cháo trắng là gạo (tinh bôt). Do đó, dù rằng lượng ăn bớt đi tuy nhiên lượng calo dung nạp vào cơ thể thì cũng tương đồng với nhau.

chính là chưa kể khi ăn cháo sẽ mau đói hơn đối với ăn cơm và sẽ kích động việc đào bới tìm kiếm những quà vặt khác để lấp cơn đói. như thế, mục đích ăn cháo trắng giảm cân sẽ Chưa hẳn là một trong phương thức giảm cân khoa học.

Ẳn cháo trắng có giảm cân không?

Cháo trắng để tủ lạnh 

được

 bao lâu?

Cháo trắng để ngăn mát tủ lạnh đc mấy ngày mà không gây tác động đến sức khỏe? lời giải đáp là 1-2 ngày mà thôi. mặc dù thế, nếu cháo trắng bảo vệ ở trong tủ lạnh qua đêm cũng đã làm mất đi vị ngon và phần nào dinh dưỡng trong cháo.

Riêng với các loại cháo cho thành phần rau củ thì không nên để tủ lạnh để quá lâu bởi hàm lượng nitrat trong những loại rau củ, nấu hoàn thành để lâu vi khuẩn phân hủy, tạo ra chất gây ung thư.

những loại cháo thủy hải sản nên bảo quản tủ lạnh sang 1 đêm là cực tốt. Nếu để lâu sẽ làm cho protein trong cá và hải sản sẽ phân hủy, tác động trực tiếp gan, thận.

Cách 

bảo quản

 cháo trong 

ngăn để mát

 tủ lạnh

  • Nên nấu lượng cháo 

    vừa miệng

    chớ nên

     nấu nhiều để phải hâm đi hâm lại nhiều lần.

  • không nên

     đựng 

    trong số

     đồ kim loại, nhựa,.. Mà thay 

    vào chỗ này

     là 

    trong những

     

    món đồ

     gốm, sứ, thủy tinh,..

  • để rời ra

     cháo trắng và 

    các

     

    bộ phận

     của cháo (rau củ, thịt, hảo sản,..) thành 

    những

     khay 

    khác nhau

     để cháo vẫn tươi ngon.

Cách rã đông tủ lạnh đúng chuẩn

  • sau thời điểm

     lấy cháo ra khỏi tủ đông cần để ở 

    nhiệt độ

     

    môi trường

     

    thông thường

     để cháo rã đông, 

    đợi đến khi

     cháo tan 

    hoàn toàn

     thì 

    hâm sôi

    .

  • Đun cách thủy: đặt bát 

    nhỏ dại

     rồi đặt cách thủy 

    nằm trong nồi

    , mở 

    lửa nhỏ

     

    đến khi

     cháo sôi 

    trở lại

    .

  • Dùng lo vi sóng: cho cháo vào lò và quay tầm 2 phút.
  • Đổ cháo 

    vào nồi

     và 

    đung nóng

     trực tiếp 

    trên

     bếp.

Cháo trắng là món ăn hoàn toàn có thể dùng như cháo chay hoặc phối kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác biệt, không những với kho quẹt, hột vịt muối bột mà còn thật tuyệt vời khi ăn cùng theo với dưa món, cá cơm kho, thịt kho tiêu, tôm kho mặn….

Đánh giá post

Rate this post

Viết một bình luận