Thịt Thỏ Có Tốt Cho Sức Khỏe Không? - Cẩm nang Hải Phòng - Máy Ép Cám Nổi | Dây Chuyền Sản Xuất Thức Ăn Thủy Sản Tối Ưu

Tag: ăn thịt thỏ có tốt không

ăn thịt thỏ có tốt không Tác dụng của thịt thỏ đối với sức khỏe

1. Tác dụng của thịt thỏ

Nhiều người cho rằng thịt thỏ không mang lại tác dụng đối với sức khỏe, tuy nhiên, nó có nhiều lợi ích hơn các loại thịt trắng thông thường, chẳng hạn như:

1.1. Ít chất béo hơn so với các loại thịt khác

ăn thịt thỏ có tốt không Thịt thỏ ít chất béo hơn các thịt khác

Một trong những lợi ích sức khỏe của thịt thỏ là hàm lượng chất béo thấp ngay cả so với các loại thịt trắng khác. Như đã đề cập trong thực tế dinh dưỡng ở trên, trên 100 gam thịt thỏ chỉ chứa khoảng 3,5 g chất béo, thực sự là rất thấp.

1.2. Chứa hàm lượng protein chất lượng cao

Thịt thỏ cũng chứa hàm lượng protein chất lượng cao. Loại chất đạm có trong thịt thỏ dễ tiêu hóa. Nó có nghĩa là trong khi cơ thể có thể nhận được tất cả các lợi ích của protein mà không có hại cho hệ tiêu hóa.

1.3.Tốt cho bệnh tiểu đường

Thịt thỏ là một phần của chế độ ăn kiêng được khuyến nghị cho người mắc bệnh tiểu đường, do chất lượng chất béo thấp và cholesterol thấp và giá trị dinh dưỡng ngang bằng với thịt cá.

Một phân tử được tìm thấy trong thịt thỏ, được gọi là acid béo linoleic liên hợp, có khả năng cải thiện bệnh tiểu đường.

1.4. Chứa nhiều vitamin B12 cho sức khỏe não bộ

ăn thịt thỏ có tốt không Thịt thỏ tốt cho sức khỏe não bộ

Một số nghiên cứu còn phát hiện ra rằng thịt thỏ chứa nhiều vitamin B12 không chỉ tốt cho sức khỏe não bộ mà còn tối ưu hóa chức năng của hệ thần kinh và ngăn ngừa một số tình trạng thoái hóa trong tế bào não như chứng sa sút trí tuệ và Alzheimer.

1.5. Tốt cho tim mạch

Thịt được biết đến với tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch do chứa nhiều chất béo bão hòa, tuy nhiên như đã nói, thịt thỏ có lượng chất béo thấp hơn đáng kể.

Những phát triển gần đây của thịt thỏ, được tăng cường axit béo không bão hòa đa, làm cho thịt này an toàn hơn cho những người mắc bệnh tim mạch.

1.6. Chứa các khoáng chất cần thiết cho nhu cầu hàng ngày

Nói về hàm lượng khoáng chất, bạn có thể tìm thấy không chỉ kali và sắt mà còn cả selen rất tốt cho quá trình sản xuất tinh trùng và sắt để tối ưu hóa việc sản xuất các tế bào hồng cầu.

1.7. Giàu axit béo Omega 3

Chắc chắn bạn đã quen thuộc với lợi ích sức khỏe của acid béo omega-3. Thịt thỏ cũng rất giàu axit béo omega 3. Đây là loại chất béo lành mạnh rất tốt để duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

1.8. Tốt cho phụ nữ mang thai

Điều phụ nữ mang thai luôn cần là thức ăn lành mạnh, tiêu hóa nhanh và giàu chất dinh dưỡng.

Thịt thỏ rất giàu vitamin, protein và khoáng chất cũng như chất xơ dễ tiêu nhai và có mùi vị thơm ngon nên nó được coi là thực phẩm rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và trẻ em.

1.9. Tốt cho người bệnh cao huyết áp

ăn thịt thỏ có tốt không Thịt thỏ tốt cho người bệnh cao huyết áp

Thức ăn từ thịt thỏ, một món ăn rất quan trọng và hữu ích cho những bệnh nhân bị cao huyết áp.

Điều này là do nó chứa một tỷ lệ rất nhỏ nguyên tố natri, ngoài ra nó còn vừa cân bằng các chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy nó là một thực phẩm tuyệt vời, đặc biệt đối với những người bị huyết áp cao.

1.10. Tác dụng khác của thịt thỏ

Tăng cường sức khỏe cho xương và răng là do chứa một tỷ lệ cao canxi là nguyên tố rất quan trọng trong việc hình thành xương và răng.
Thịt thỏ chứa kali, magiê, hai chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch và chống đột quỵ.
Tăng cường sức khỏe tình dục vì nó có chứa nguyên tố kẽm giúp phụ nữ chống vô sinh và tăng khả năng tình dục ở nam giới.
Giúp thoát khỏi tình trạng thiếu máu do thịt chứa một tỷ lệ cao chất sắt, một thành phần rất quan trọng của hemoglobin trong máu.
Tăng cường hoạt động trí óc vì chúng có chứa kali, kẽm và các nguyên tố rất hữu ích cho cơ thể.

Bài nên xem

Cao Gắm – Thảo dược quý của núi rừng cải thiện Bệnh Gout

2. Những điều bạn nên biết về thịt thỏ

Thịt thỏ không phải là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của hầu hết mọi người, tuy nhiên, với những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại, hãy cùng Cao Gắm hiểu rõ hơn về loại thịt này nhé

2.1. Thịt thỏ là gì?

ăn thịt thỏ có tốt không Hình ảnh thịt thỏ

Thịt thỏ là thịt của các loại thỏ. Nó là một trong những loại thịt trắng tương tự như các loại thịt từ gia cầm, có vị ngọt, thịt mềm và nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại thịt trắng khác.

Ngoài ra, đây là một trong những thực phẩm thông dụng đối với nhiều nền ẩm thực trên thế giới, nhất là Châu Mỹ và Châu Âu.

Xem thêm: Tác dụng của thịt gà tây đối với sức khỏe – Bạn có biết?

2.2. Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ

Như mọi người đã biết, thịt trắng thường được khuyến khích sử dụng nhiều hơn các loại thịt đỏ. Vì thịt trắng, bao gồm thịt thỏ là một trong những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Cụ thể, giá trị dinh dưỡng trong 100 gam thịt thỏ gồm:

Lượng calo: 173
Tổng số chất béo 3,5g (5% DV): Chất béo bão hòa 1,1g; chất béo không bão hòa đa 0,7g và chất béo 1g.
Cholesterol: 123mg (41% DV)
Natri: 45 mg (1% DV)
Kali: 343 mg (9% DV)
Chất đạm: 33g (66% DV)
Canxi: 1% DV
Sắt: 27% DV
Vitamin B6: 15% DV
Magiê: 7% DV

(% DV: Tỷ lệ phần trăm hàm lượng so với hàm lượng cần thiết của một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể trong 1 ngày)

3. Tác dụng không mong muốn khi ăn thịt thỏ

Dưới đây là một số tác hại của thịt thỏ như sau:

3.1. Dị ứng

ăn thịt thỏ có tốt không Nổi mề đay khi ăn thịt thỏ

Mặc dù có tất cả những lợi ích sức khỏe nhưng thịt thỏ vẫn có thể gây nguy hiểm cho một số người.

Một phân tử đường được tìm thấy trong một số loại thịt, như thịt thỏ, có thể gây ra phản ứng dị ứng. Dị ứng được gọi là alpha-gal, được đặt tên theo phân tử galactose-α-1,3-galactose.

Các triệu chứng của dị ứng alpha-gal xuất hiện từ 3-6 giờ sau khi ăn thịt và bao gồm phát ban, nổi mề đay, khó thở, hạ huyết áp và đau dạ dày nghiêm trọng.

Dị ứng này có thể từ nhẹ đến đe dọa tính mạng, vì vậy nó phải được quản lý cẩn thận và có thể cần thay đổi chế độ ăn uống.

3.2. Bệnh sốt gan

Bệnh sốt thỏ là một bệnh hiếm gặp, do một loại vi khuẩn có tên là Francisella tularensis gây ra.

Nó có thể lây sang người qua vết cắn của bọ chét, tiếp xúc trực tiếp với động vật hoặc thịt chưa nấu chín. Những người làm thịt thỏ có nguy cơ bị nhiễm bệnh cao hơn khi lột da thỏ.

Các triệu chứng có thể khác nhau tùy thuộc vào đường lây nhiễm và tiếp xúc. Thịt không được nấu kỹ thường ảnh hưởng đến miệng, cổ họng và đường tiêu hóa với các triệu chứng như sốt, đau họng, loét miệng, nôn mửa,…

Những người tiếp xúc với bệnh sốt rét thường xuất hiện các triệu chứng sau 3-5 ngày, nhưng có thể mất đến 14 ngày . Nó rất dễ lây lan và có khả năng gây tử vong, nhưng có thể được điều trị thành công nếu được chẩn đoán sớm.

4. Lưu ý khi dùng thịt thỏ mà bạn nên biết

ăn thịt thỏ có tốt không Không nên ăn thịt thỏ với trứng gà

Để ngăn ngừa các tác dụng bất lợi cũng như phát huy tác dụng có lợi khi tiêu thụ thịt thỏ, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

Người bị dương hư, liệt dương, lãnh cảm không nên ăn thịt thỏ.
Thịt thỏ kỵ với gì? Những thực phẩm như hoa quả họ cam quýt, mù tạc, trứng gà, gừng, cải chíp,thịt ba ba, thịt rùa,… vì chúng có thể gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, nôn mửa.
Thịt thỏ nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 4 – 5 độ C trong khoảng 2 ngày và -18 độ C trong thời gian dài hơn.

5. Món ngon từ thịt thỏ

Từ lâu, các món ăn từ thịt thỏ đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cùng Cao Gắm tìm hiểu 2 công thức món ngon từ thịt thỏ nhé!

5.1. Thịt thỏ sốt vang

Món ăn này nếu được chế biến đúng cách thì đây chắc sẽ là món ăn khiến bạn phải thích ngay từ lần thử đầu tiên.

ăn thịt thỏ có tốt không Thịt thỏ sốt vang

Nguyên liệu gồm có:

Thịt thỏ: 1,5kg
Bột mì: 100 gam
Cà chua: 3 quả
Muối, mì chính, hạt tiêu xay, hành, tỏi
Rượu trắng: 2 chén nhỏ

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Thịt thỏ rửa sạch, thái miếng và ướp với hạt tiêu, muối, 1 cốc rượu trắng trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Hành và tỏi băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bỏ hột và băm nhỏ.
Bước 2: Phi nóng một nửa hành tỏi trên chảo rồi cho thịt thỏ vào đảo đến khi chín vàng đều. Cho thịt sang một xoong lớn và thêm nước ngập mặt thịt vào đun sôi.
Bước 3: Phi tiếp nửa phần hành tỏi còn lại, cho bột mì vào xào vàng và thêm cà chua đảo đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, thêm nước nấu thỏ để tạo thành sốt.
Bước 4: Khi nước sốt sôi thì chuyển nó qua xoong hầm thịt thỏ. Sau đó thêm một cốc rượu vào và ninh đến khi thịt nhừ.

5.2. Thịt thỏ tẩm vừng rán

ăn thịt thỏ có tốt không Thịt thỏ tẩm vừng rán

Nguyên liệu gồm có:

Thịt thỏ: 1 kg
Vừng trắng, sả, hành tím, tỏi, tiêu, gừng, rượu trắng, chanh, ớt, bột đao, rau thơm, rau mùi.
Trứng gà
Mì chính, đường

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Thịt thỏ rửa sạch bằng rượu để khử mùi hôi và thái lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt với tiêu, muối, mì chính, đường, dầu hào, rượu trắng, hành, tỏi, sả, bột đao trong 15 phút.
Bước 3: Cho trứng, bột mì, bộ đao và vừng vào một bát to và đánh nhuyễn.
Bước 4: Đun nóng dầu trên chảo, cho thịt vào bát trộn đều. Chiên từng miếng thịt đến khi chín vàng.
Bước 5: Bày thịt ra đĩa và thêm lạc rang lên trên, ăn kèm với rau thơm các loại.

Chúc bạn thành công với 2 công thức món ăn từ thịt thỏ nhé!

6. Bệnh gout có ăn được thịt thỏ không?

ăn thịt thỏ có tốt không Bệnh gout không nên ăn thịt thỏ

Bệnh gút có ăn được thịt thỏ không? Mặc dù thịt thỏ là thịt trắng, tuy nhiên người bệnh gout không nên ăn loại thịt này bởi nó chứa hàm lượng purin cao.

Khi tiêu thụ quá nhiều, purin được chuyển hóa thành acid uric và lắng đọng tại các khớp gây cơn đau nhức khó chịu cho người bệnh.

Xem thêm: 13 nguyên nhân gây ra bệnh gout phổ biến

Do đó, không nên bổ sung thịt thỏ trong chế độ ăn cho người bệnh gout để tránh những tác dụng nghiêm trọng có thể xảy ra.