Các món đặc sản Nam Định làm quà và để thưởng thức thì nhiều vô kể. Vậy cùng theo chân Reviewvilla.vn khám phá top 20 món đặc sản ngon và thích hợp làm quà nhé!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Đôi nét về đặc sản Nam Định
Du lịch Nam Định thì sao có thể bỏ được việc thưởng thức các món đặc sản Nam Định nổi tiếng trứ danh được chứ. Hương vị ẩm thực ở Nam Định luôn mang một vị nhạt nhưng rất lôi cuốn và có hương thơm rất đặc trưng. Chính vì lẽ đó, mà nền ẩm thực nơi đây luôn thu hút các thực khách gần xa.
Top các món đặc sản Nam Định đáng để thưởng thức
Vậy bạn đã biết nên thưởng thức và mua làm quà cho người thân bằng những món đặc sản Nam Định nào uy tín chưa? Nếu chưa thì cũng Reviewvilla.vn dạo quanh một vòng mảnh đất Thành Nam nhá.
Phở bò Nam Định – đặc sản Nam Định đã tồn tại từ rất lâu đời
Phở bò Nam Định – món ăn nghe tên có lẽ đã quá quen thuộc với các thực khách gần xa. Là một món đặc sản Nam Định nổi tiếng trải dài từ Bắc vào Nam, với vô vàn những lời khen ngon từ thực khách. Nếu có dịp đến Nam Định, bạn nhất định phải thử món phở bò này nhé, bảo đảm sẽ khiến bạn mê đắm đó.
Những sợi phở được làm từ bột gạo trắng muốt, nhỏ vừa phải, mềm có chút dai nhẹ. Phần nước dùng đặc biệt là dùng nước ninh xương cùng các loại thảo mộc nên nước dùng có mùi thơm rất đặc trưng và có vị ngọt rất thanh. Phần bò ăn chung với phở luôn đảm bảo được độ tươi ngon và ngọt thịt.
Khi chế biến lấy một phần phở cho vào tô thêm ít hành lá và hành tây cho bắt mắt. Sau đó, lấy một phần bò vừa ăn nhúng vào nước dùng khi bò hơi tái thì cho vào tô rồi đổ phần dùng nóng hổi vào vừa đủ. Vậy là đã có được một tô phở bò Nam Định nóng hổi, thơm ngon chuẩn vị Nam Định rồi đó.
Một vài địa điểm phở bò Nam Định uy tín:
-
Phở Cụ: 23 Hàng Tiện, Quang Trung, thành phố Nam Định.
-
Phở Đán: 128 Hai Bà Trưng, Trần Hưng Đạo, thành phố Nam Định.
Cá nướng úp chậu – đặc sản Nam Định
Món cá nướng úp chậu cũng là một món đặc sản Nam Định nổi tiếng. Khác với các món cá nướng khác, món cá này được chế biến giống như cái tên gọi của nó vậy.
Trước khi nướng, tẩm ướp một chút gia vị cho cá, lót dưới cá một ít rơm và lá chuối rồi lấy một cái chậu nhôm đậy lên cá. Sau đó, nhóm lửa đốt xung quanh chậu cho đến khi cá chín đều.
Hương vị cá nướng này rất đặc biệt. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ ngọt tự nhiên của cá, một chút mùi cháy của rơm. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho bạn.
Đặc sản Nam Định – bánh gai bà Thi
Nhắc đến các đặc sản Nam Định làm quà sao có thể bỏ qua món bánh gai bà Thi. Một thức bánh quen thuộc thường xuyên góp mặt vào các ngày giỗ hoặc cưới hỏi của người dân Bắc Bộ.
Để có được một lớp vỏ bánh gai có màu đen đặc biệt và dẻo dai như thế ta cần kỹ lượng trong các khâu chuẩn bị nguyên liệu. Để có được độ mềm dẻo đó thì loại gạo dùng để làm bánh phải là gạo nếp hương hoặc gạo tháng 3,4 hòa thêm vào đó là một ít đường mía để khi ăn có thể cảm nhận được độ mềm dẻo, cùng một vị ngọt nhẹ từ đường mía.
Phần nhân bánh là sự kết hợp giữa sự béo ngậy từ đậu xanh và mỡ heo, sự bùi bùi của hạt sen, tạo một hương vị rất dễ ăn. Sự hòa quyện giữa phần vỏ và phần nhân mang lại một hương vị hấp dẫn.
Đặc sản Nam Định – bánh xíu páo
Người dân Nam Định có lẽ chẳng còn xa lạ với món bánh này nữa rồi. Món ăn nghe tên có vẻ xa lạ nhưng lại ngon không tưởng đấy. Một thức bánh đáng thưởng thức trong chuyến vi vu Nam Định sắp tới.
Bánh xíu páo được làm từ bột mì, tuy rằng bánh được nặn nhiều lớp nhưng khi ăn sẽ không bị quá dày tạo cảm giác dễ ngấy cho người ăn đâu.
Phần nhân bánh là sự kết giữa thịt heo, mỡ heo và mộc nhĩ được nêm nếm vừa vị đem xào lên nên dậy lên một mùi thơm rất đặc biệt. Khi nướng bánh sẽ được quét lên một lớp trứng hoặc dầu để tạo độ bắt mắt cho món ăn.
Vì sự nhỏ nhắn dễ thương, hương vị thơm ngon dễ ăn mà bánh xíu páo đã thu hút rất nhiều thực khách thưởng thức và yêu mến lựa chọn để dùng ăn vặt cho những buổi xế chiều.
Nem nắm Giao Thủy
Các dân nhậu Nam Định còn xa lạ gì nữa với món nem nắm này. Ở Nam Đinh có một thương hiệu nem nắm rất nổi tiếng mà ai ai khi nhắc tới món nem nắm Nam Định đều nghĩ ngay tới nơi này. Đó chính là nem nắm Giao Thủy.
Nem nắm được làm từ thịt lợn, bì thái sợi mỏng trộn chung với thính được làm từ gạo Tám Thơm rang lên nên ăn có một mùi vị rất đặc biệt. Nem sau khi làm xong sẽ được gói trong lá sung.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm thơm của nem ăn kèm cùng lá sung và nước mắm mặn, cay cay, ngọt ngọt thì phải gọi “hết nước chấm”.
-
Nem nắm Giao Thủy: 337 Trần Nhân Tông, thành phố Nam Định
Kẹo dồi – đặc sản Nam Định tuổi thơ
Kẹo dồi Nam Định chắc có lẽ món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người con mảnh đất Thành Nam. Món quà quê hương thân thuộc của Nam Định mà được rất nhiều du khách lựa chọn làm quà.
Kẹo dồi Nam Định có một phần vỏ bánh rất mỏng và giòn được làm từ đường cát trắng hoặc đường mạch nha nấu lên, sau đó cho vào vật dụng dùng riêng cho làm kẹo dồi quật đến khi hỗn hợp đường đó có màu trắng và cán mỏng.
Phần nhân là sự kết hợp giữa đậu phộng rang ( lạc rang ), đường, mạch nha và vani tạo nên một kết cấu nhân dẻo ngọt vừa phải.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt nhẹ cũng lớp vỏ và phần bùi bùi thơm thơm của nhân đậu phộng bên trong mang lại một món ăn thơm ngon, vị ngọt đậm nhưng không gắt. Kẹo dồi này xứng đáng là món đặc sản Nam Định làm quà và để bạn thưởng thức.
Bánh cuốn Làng Kênh – Đặc sản Nam Định
Đây là một món ăn đã ra đời từ thời Trần, với vẻ ngoài trắng muốt, mỏng như lụa, phần nhân bên trong ngập ngụa thịt xào chung với mộc nhĩ, thơm thơm quyện cùng bát nước chấm mặn mặn chua chua của tắc.
Thức bánh đặc sản Nam Định này đã làm nao lòng chiếc bao tử của bao nhiêu thực khách ghé thăm, vừa thơm ngon lại vừa đậm đà. Con dân Nam Định ơi! Vào kiểm chứng giúp tớ xem có đúng như thế không nhé.
Đặc sản Nam Định – bánh nhãn
Bánh nhãn là một thức bánh quen thuộc trong những buổi trà chiều của người Nam Định. Cái tên gọi của món bánh nhãn này xuất phát từ việc nó có hình tròn cỡ như quả nhãn, và được áo một lớp vàng óng rất bắt mắt.
Bánh nhãn được làm từ loại bột gạo hoặc bột tẻ, trộn chung với trứng và đường, nhào nặn thành những viên tròn giống như trái nhãn. Bánh khi được nhào nặn sẽ được cho lên chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều mặt là đã đạt yêu cầu.
Sau khi chiên xong lăn bánh qua một lớp mè trắng để trông bắt mắt hơn. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh, một chút vị ngọt béo nhẹ và thêm một ít mùi thơm từ vừng.
Xôi xíu – đặc sản Nam Định
Xôi xíu là một món ăn sáng đã quá quen thuộc với người dân Nam Định. Ở đây nổi tiếng với tiệm xôi xíu Thái Liên, giờ cao điểm lại có một lượng khách hàng cứ đi ra đi vào liên tục rất nhộn nhịp.
Phần nếp được lựa chọn để nấu xôi phải có độ mềm dẻo và có mùi thơm. Thịt xíu ăn kèm với xôi phải tẩm ướp gia vị thật ngon sau đó để một thời gian để thịt được ngấm đều gia vị rồi đem kho.
Thịt xíu mềm, vị vừa mặn vừa ngọt không quá béo ăn với xôi phải gọi là hết bài đó nha. Đến Nam Định, bạn nhất định phải thử món ăn này.
Xem thêm: Kinh nghiệm đi chùa Bái Đính Ninh Bình chi tiết nhất 2022
Đặc sản Nam Định – bánh mì chân cầu
Một món ăn bình dân nhưng luôn được lòng thực khách. Ở Nam Định có một nơi bán bánh mì tuy bình dân nhưng lại rất thu hút thực khách, đó chính là bánh mì chân cầu. Vậy bánh mì ở đây có gì mà thú vị đến thế? Cùng khám phá ngay nhé!
Bánh mì chân cầu thu hút du khách bởi cái pate thơm béo ở đây, vị đậm đà không quá mỡ ăn cùng các đồ ăn kèm khác như trứng, thịt, đồ chua, dưa leo. Mọi thứ như hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị rất đặc biệt làm nao lòng thực khách. Ổ bánh mì to, đầy đủ topping, cắn một miếng bánh mì giòn nhân ngập ngụa cứ hấp dẫn vị giác thực khách mãi.
Đặc sản Nam Định – kẹo sìu châu
Món kẹo đã có mặt từ rất lâu trong nền ẩm thực phong phú của thành phố Thành Nam. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn thích hợp làm quà cho những người còn xa xứ.
Kẹo sìu châu là sự kết hợp đơn giản của lạc(đậu phộng), mạch nha, vừng. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng hương vị của nó lại rất ngon. Vị kẹo ngọt ngọt, thơm thơm và giòn tan ăn rất bắt miệng đấy. Nhớ mua cất túi cho mình vài gói vừa làm quà vừa ăn trong lúc vui chơi sẽ rất thú vị đấy.
Đặc sản Nam Định – bún đũa
Với các thực khách phương xa món này nghe tên có vẻ hơi xa lạ nhưng với người dân mảnh đất Thành Nam này thì đó là một món ăn thân quen mà ai ở Nam Định cũng biết cả.
Bún sung nghe tên có vẻ khá là lạ lẫm nhưng thật chất đó là món bún riêu cua thân quen. Nhưng hương vị sẽ lạ hơn món bún riêu cua ở các vùng miền khác. Những sợi bún to như chiếc đũa, mềm đậm đà hương vị nước dùng ngọt thanh ăn cùng rau muống hoặc rau cải trụng rắc thêm ít hành phi. Đây là món đáng để đến trải nghiệm một lần đấy.
Chuối ngự chợ Rồng – đặc sản Nam Định
Chuối ngự là một loại trái cây nổi tiếng của đất Nam Định. Đó là một loại chuối xa xỉ vì thời xưa nó dùng để dâng vua.
Chuối ngự Nam Định khác với những loại chuối thông thường ở chỗ chuối ngự nhỏ hơn, vỏ mềm và vị ngọt thơm hơn. Loại chuối này rất được các du khách ưa thích lựa chọn để thưởng thức và làm quà sau chuyến du lịch Nam Định.
Chè kho – đặc sản Nam Định
Ai lần đầu nghe quá món này chắc sẽ thấy tên gọi của nó thú vị lắm nhỉ. Đây là một loại bánh đặc sản Nam Định mà được rất nhiều du khách yêu thích vì sự lạ lẫm và sự thơm của nó.
Tên gọi là chè nhưng trông nó lại giống như món xôi đỗ xanh vậy. Món bánh này được những khẩu vị hảo ngọt ở mảnh đất Nam Định sáng chế ra và bây giờ đã có rất nhiều du khách biết đến món bánh này.
Chè kho là sự kết hợp của đậu xanh và đường phèn, bao phủ trên bề mặt là một ít mè rang. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận độ béo ngậy, sự mềm mại cũng như vị ngọt đậm của bánh nhưng lại không bị quá gắt. Nhâm nhi cùng tách trà thơm thì đúng là bộ đôi hoàn hảo luôn đó.
Đặc sản Nam Định – gạo tám thơm
Gạo là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt Nam. Có rất nhiều hãng gạo được sản xuất ra nhưng gạo tám thơm (hay gạo tám Hải Hậu) vẫn luôn được nhiều thực khách lựa chọn.
Hạt gạo tám thơm có lớp vẻ bề ngoài trắng trẻo, dài. Hạt nào hạt nấy múp máp chứa nhiều loại dưỡng chất bổ dưỡng. Loại gạo tám Hải Hậu này nấu rất đơn giản. Chỉ cỡ 15 phút đến 20 phút là bạn sẽ có được một nồi cơm thơm ngon. Gạo khi được chín sẽ có mùi thơm rất đặc biệt, dẻo mềm không bị sượng.
Nước mắm chắt – đặc sản Nam Định
Những đặc sản Nam Định làm quà thì sao có thể bỏ qua nước mắm chắt. Đây là loại nước mắm được tự tay làm từ các người dân Nam Định, nguyên liệu để làm ra một chai nước mắm thơm ngon đều được lựa chọn kỹ càng và tươi ngon.
Nước mắm chắt được làm từ những con cá cơm tươi ngon, ủ kỹ lượng trong vòng một năm thì nước mắm mới đạt chuẩn. Nước mắm này khi ăn có một mùi thơm đặc biệt, vị rất đậm đà, dùng để nấu hay chấm cùng các đồ ăn khác đều hợp lý. Có rất nhiều du khách khi đến Nam Định đều chọn loại nước mắm này để làm quà.
Bánh gối – đặc sản Nam Định
Bánh gối chắc có lẽ là món bánh ăn vặt không chỉ giới trẻ mà ai ai cũng đều mê đắm vì nó. Đang đi ngao du Nam Định nhưng bạn lại thèm món này thì đừng lo ở thành phố này cũng có rất nhiều nơi bán bánh gối đó. Cùng xem bánh gối Nam Định có gì nhé.
Món bánh này có tên gọi là bánh gối vì nó được nhào nặn có hình dạng giống cái gối. Phần vỏ bên ngoài được chiên ngập dầu nên có một nâu cánh gián rất hút mắt. Phần nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa thịt heo, mộc nhĩ, miến và trứng được nêm nếm vừa ăn.
Điều đặc biệt ở món bánh này chính là bát tương ớt cay cay, ngọt ngọt quyện cùng chiếc bánh gối thơm giòn kèm ít đồ chua thì phải gọi hết nước chấm nha.
Xem thêm: Top 20 đặc sản Ninh Bình ngon giá bình dân không thể bỏ lỡ
Bánh đậu xanh hanh tụ – đặc sản Nam Định
Nền ẩm thực của người dân Thành Nam phong phú nhưng hình như người nơi đây thích ăn những loại bánh ngọt thì phải. Những loại bánh ngọt ở đây đều được những người dân Nam Định tự sáng chế ra nhưng nó lại ngon không tưởng đó. Trong đó, sao có thể bỏ qua được món bánh đậu xanh hanh tụ chứ.
Bánh được làm hoàn toàn từ đậu xanh, bánh mềm có vị ngọt, mùi thơm nhẹ nhàng, cắn một miếng tan ngay trong miệng. Bánh đậu xanh hanh tụ được tạo kiểu rất đa dạng, có thể dùng trong các ngày lễ, giỗ hoặc làm quà tặng cũng rất ổn áp đó.
Bánh dày Vị Dương – đặc sản Nam Định
Người dân Bắc Bộ chắc chẳng còn xa lạ gì với món bánh dày nữa phải không? Đây hứa hẹn sẽ là một thức quà thơm ngon dành cho bạn. Vậy khám phá nó có gì thú vị nhá.
Ở mảnh đất Thành Nam có một nơi đã làm nên thương hiệu cho chiếc bánh dày Nam Định, đó chinh là thôn Vị Dương. Bánh dày Vị Dương được nhào nặn từ gạo nếp lựa chọn kỹ càng nên khi ăn bánh rất dẻo dai nhưng lại không bị ngấy.
Bánh dày có màu trắng thân mũm mĩm, xung quanh là lớp đậu xanh xay nhuyễn rất bắt mắt, nhìn là muốn thưởng thức ngay rồi đó.
Đặc sản Nam Định – giò lụa
Giò lụa Nam Định chắc chắn sẽ là một món quà thích hợp sau chuyến đi dành cho bạn. Giò lụa có màu trắng được làm từ 100% từ thịt heo, mặt giò mềm mại, ăn không bị bỡ hay hóa chất có mùi thơm từ thịt và các gia vị được dùng để nêm nếm. Món ăn này thích hợp dùng trong các dịp giỗ chạp hay cưới hỏi hoặc có thể là trong các bữa cơm gia đình.
Trên đây là bài toplist về đặc sản Nam Định mà Reviewvilla.vn giới thiệu mong rằng sẽ giúp ích cho bạn và gia đình trong chuyến du lịch đến thành phố Thành Nam sắp tới nha. Chúc bạn có một kỳ nghỉ dưỡng thật thư giãn bên cạnh người thân nhé!
Tham khảo resort Ninh Bình, khách sạn Ninh Bình, homestay Ninh Bình để đặt phòng tại Reviewvilla.vn với mức giá ưu đãi nhất!
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT