Lasagna là gì? Cách làm lasagna món ngon truyền thống của Ý

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}
Khi nhắc đến ẩm thực của nước Ý xinh xắn, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những sợi mì spaghetti, những chiếc pizza thơm phức hay món tráng mồm tiramisu đầy huyễn hoặc. Tuy nhiên, sẽ thật khuyết điểm nếu bạn bỏ dở món lasagna. Vậy lasagna là gì? Hãy cùng Vik News đi mày mò về món ăn đặc thù này của người Ý qua bài viết bữa nay bạn nhé.

Lasagna là gì?
Lasagna là 1 loại mì của Ý có dạng tấm hoặc lá, được liên kết từ những vật liệu chính bao gồm xốt, phô mai, thịt và đặc thù là các lá lasagna.
Nhìn bên ngoài, lasagna có màu vàng cực kỳ dễ nhìn liên kết cộng với nước sốt đặc thù hình thành 1 màu sắc và hương vị rất riêng.
Khi thưởng thức lasagna, bạn sẽ thấy được vị ngọt thiên nhiên của thịt, vị chua nhẹ từ nước sốt cà chua, mùi thơm phức của các loại rau cùng vị to ngậy từ phô mai và sữa tươi. Tất cả sẽ hòa quyện để hình thành 1 thứ hương vị cực kỳ quyến rũ và huyễn hoặc.

1 số thông tin thú vị về lasagna

Tranh cãi về xuất xứ
Mặc dầu lasagna được biết đến là món ăn trứ danh của người Ý, thế mà có rất nhiều người cho rằng nó được thông minh từ người Hy Lạp bởi tên gọi “lasagna” là bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp nhằm chỉ phương tiện không xa lạ làm nên món ăn này là kiềng 3 chân.
Ngoài ra, còn có 1 nhà nghiên cứu đã phát xuất hiện món ăn này lần trước hết hiện ra trong 1 cuốn sách ẩm thực của người Anh.

Có 1 ngày lễ riêng dành cho lasagna
Người ta thường biết đến mì spaghetti nhiều hơn lúc nhắc đến Ý thay vì lasagna. Thế mà, ở nước Ý lại có 1 ngày lễ dành riêng cho lasagna nhằm suy tôn món ăn đặc thù này, ấy chính là ngày 29 tháng 7 hằng 5.

Bề ngoài món ăn sẽ chỉnh sửa theo từng vùng miền
Ở miền Bắc nước Ý, bạn sẽ thấy lasagna có bề mặt khá bằng vận, thế mà xuống đến miền Nam nước Ý thì vẻ ngoài của món ăn này lại có chút hơi gợn sóng. Mặc dầu không giống nhau về vẻ ngoài, thế mà hương vị đặc thù của món ăn vẫn được giữ nguyên lành.

Làm lasagna sử dụng máy rửa chén???
Bạn có tin đây là sự thực ko? Nghe có vẻ hơi kì quái, thế mà bạn hoàn toàn có thể làm nên những chiếc lasagna ngon tuyệt từ máy rửa bát ấy nhé.
Bạn chỉ cần cho vật liệu vào 1 chiếc đĩa, sau ấy bọc kín bằng giấy bạc và bật máy rửa chén ở cơ chế sát trùng nhiệt độ cao là đã có được món lasagna to ngậy, thơm ngon rồi ấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món ăn này bằng lò vi sóng.

Gắn liền với chú mèo Garfield
Chú mèo hoạt hình Garfield đã có công rất phệ lúc đứa món ăn lasagna này phát triển thành tầm thường và được nhiều người tình mến hơn.

Cách làm lasagna món ngon truyền thống của Ý

Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món lasagna truyền thống
500 gam thịt bò xay.
450 gam phô mai Mozzarella bào sợi.
450 gam phô mai Ricotta.
100 gam phô mai Parmesan (hoặc Romano) bào nhuyễn.
1 quả trứng.
1 củ hành tây đã được cắt hạt lựu.
400 gam cà chua nghiền.
800 gam sốt cà chua.
10 lá lasagna.
2 muỗng canh dầu oliu.
Gia vị: Muối, tiêu xay…
Chi tiết cách làm lasagna chuẩn vị
Bước 1: Luộc lá mì lasagna
Trước tiên, bạn đun sôi 1 nồi nước rồi cho vào 1 chút muối. Tiếp tới, bạn cho các lá mì vào nồi, khuấy đều tay và đun khoảng 10 tới 12 phút tùy vào chỉ dẫn sử dụng ghi trên bao bì.
Sau lúc luộc xong các lá mì, bạn vớt mì ra 1 chiếc rổ và để cho nguội.
Bước 2: Làm nước xốt thịt bò, cà chua
Bạn cho 1 muỗng canh dầu oliu vào chảo rồi cho tiếp hành tây đã cắt hạt lựu cùng tỏi bằm vào đảo đều khoảng 2 tới 3 phút là được.
Bạn cho 500 gam thịt bò xay vào chảo và đảo đều cho đến lúc thịt chuyển sang màu vàng nâu. Sau ấy, bạn nêm nếm tiêu xay cùng muối cho hợp khẩu vị.
Tiếp tới, bạn cho phần thịt bò vừa xào vào 1 chiếc nồi inox phệ rồi thêm 800 gam nước sốt cà chua cùng 400 gam cà chua nghiền, 170 gam sốt cà chua cô đặc vào và đảo đều. Bạn đun hỗn hợp này khoảng 10 tới 15 phút, sau ấy tắt bếp và chờ cho phần sốt nguội.
Xem xét: Trong lúc nấu nước sốt, bạn nhớ đảo đều tay để phần sốt ko bị bén, cháy.
Bước 3: Làm sốt phô mai Ricotta
Bạn đánh tan quả trứng, sau ấy cho 450 gam phô mai Ricotta vào, khuấy đều cho đến lúc sệt lại là xong phần sốt.

Bước 4: Xếp lớp lasagna
Bạn lót 1 tấm giấy bạc vào khay nướng.
Sau ấy, bạn cho lượng sốt cà chua thịt bò đủ để phủ kín phần đáy.
Tiếp theo, bạn phủ lá mì lasagna lên trên đủ để phủ kín đáy khay.
Bạn đổ 1/3 sốt phô mai vào phủ kín phần mì này rồi cho tiếp sốt cà chua thịt bò lên trên.
Sau ấy, bạn rắc phô mai Mozzarella lên là xong tầng thứ nhất.
Bạn làm gần giống các bước như trên cho đến lúc hết vật liệu.
Lớp rốt cục, bạn rắc thêm phô mai Parmesan (hoặc Romano) bào nhuyễn.
Bước 5: Nướng lasagna
Bạn nên bật lò nướng trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C để lò được bất biến về nhiệt.
Sau ấy, bạn phủ 1 lớp giấy bạc lên mặt trên món lasagna vừa được xếp lớp rồi cho vào lò nướng.
Thiết đặt thời kì nướng khoảng 30 tới 40 phút và giảm nhiệt độ xuống 190 độ C.
Khi còn khoảng 5 phút cuối, bạn nhớ lấy lớp giấy bạc phủ trên lasagna ra để lớp phô mai được tan chảy nhé.
Bước 6: Hoàn thành món ăn
Bạn lấy lasagna ra khỏi lò nướng, sau ấy cắt thành từng miếng bé vừa ăn và bày ra đĩa trang hoàng theo ý thích.

Đến đây chắc hẳn bạn đã biết được lasagna là gì rồi phải ko? Còn đợi gì nhưng ko vào bếp để trổ tài làm lasagne thơm ngon, to ngậy cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ? Chúc bạn thành công với món ăn mới này nhé!
Nếu có nhu cầu trang bị lò nướng hay các phương tiện nhà bếp khác, bạn vui lòng truy cập website Vik News hoặc liên hệ với chúng tôi theo số dế yêu bên dưới:

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđấy
Dế yêu: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Dế yêu: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Dế yêu: 028.3833.6666

>>> Tham khảo thêm:
Cách nấu mì Quảng gà ngon đặm đà, chuẩn vị
Cách làm mì tương đen chuẩn vị Hàn Quốc dễ dãi ngon lạ mồm
Tiết lộ cách nấu cháo trai ngon, bồi bổ, ko tanh cho ngày se lạnh
Gợi ý 20 cách chế biến bánh mì sandwich ăn sáng ngon cho nhỏ
Cách làm bánh mì đen nguyên cám giảm cân tại nhà cho người ăn kiêng
Tagsđồ gia dụng lasagna là gì menu hằng ngày

[rule_2_plain]
[rule_3_plain]

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Lasagna #là #gì #Cách #làm #lasagna #món #ngon #truyền #thống #của