Trà sữa chân trâu là thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, nhưng bạn có biết nguồn gốc của trà sữa chân trâu bắt đầu từ đâu không?
Năm 2016, trà sữa đạt danh hiệu “Món ăn được giới trẻ yêu thích nhất”. Nhưng có một điều là, ngay cả khi bạn đắm mình trong thức uống này hàng ngày, bạn cũng sẽ không biết hết những thông tin xung quanh nó.
Những năm 2007-2008, thức uống trà sữa Đài Loan bùng nổ như một “cơn sốt” trong giới trẻ. Với hương vị đa dạng và nhiều cách pha chế, trà sữa trân châu đã và đang trở thành thức uống yêu thích của giới trẻ. Bạn đang xem: trân châu trắng tiếng anh là gì?
Năm 2016, trà sữa cũng đạt danh hiệu “Món ăn được giới trẻ yêu thích nhất”. Nhưng có một điều là, ngay cả khi bạn đắm mình trong thức uống này hàng ngày, bạn cũng sẽ không biết hết những thông tin xung quanh nó.
Tên trà sữa trân châu
Trà sữa là một loại đồ uống có nguồn gốc từ Đài Trung – Đài Loan vào những năm 1980 và đang dần phổ biến trên khắp thế giới. Thức uống này được pha từ trà và sữa với tỷ lệ pha hợp lý, lắc đều, ngoài ra còn có trân châu đen hoặc nâu làm từ bột sắn.
Xem: Ngọc trai đen tiếng anh là gì?
Tên tiếng anh của trà sữa“Bubble Tea “, hoặc” Trà sữa trân châu “,” Trà sữa boba “,” Nước ép boba “.
Vì trà sữa thường đi kèm với trân châu (“trân châu” hay “trân châu”) nên cái tên trà sữa trân châu được bắt nguồn từ nguyên liệu làm ra nó.
Các loại trà sữa
Trà sữa có thể cho thêm các nguyên liệu khác nhưng nguyên liệu chính vẫn là hai nguyên liệu trên. Trà được làm từ trà khô hoặc trà túi lọc, còn sữa thường là sữa tươi hoặc sữa bột.
Các cửa hàng trà sữa cổ điển thường chỉ chế biến theo công thức truyền thống với hương vị quen thuộc và được làm từ một loại trà, đó là Hồng trà.
Trà sữa truyền thống trà đen
Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu của thực khách, các cửa hàng đang bổ sung nhiều hương vị với cách pha chế sáng tạo hơn từ thức uống không sữa, thậm chí là… không trà! Nhu la:
– Trà trái cây: thành phần là trà đen hoặc trà túi lọc và siro trái cây
– Yakult: thành phần là sữa chua và nước trái cây
– Milkshake: được làm từ sữa tươi và sữa chua không đường với nước hoa quả
– Trà sữa Mousse / Macchiato: là thức uống có lớp bọt sữa bên trên.
– Trà sủi bọt: Một tách trà mà người pha chế lắc cho đến khi nổi bọt như bọt bia.
– Cream Cheese: Đây là loại nhân kem muối thường được dùng trong các loại bánh kem. Dù chỉ mới ra mắt không lâu nhưng kem cheese đã nhanh chóng trở thành một trong những nguyên liệu khiến giới trẻ “chao đảo”. Vị mặn của kem cheese kết hợp với vị ngọt mát của trà sữa tạo nên một thức uống vô cùng đặc biệt.
Ngoài ra, khách hàng có thể tùy chọn mức độ đường và đá tùy theo sở thích và thói quen của mình.
Kem cheese đã trở thành nguyên liệu “phụ” được giới trẻ yêu thích khi dùng trà sữa chân trâu.
Các loại ngọc trai
1. Topping
Trong nấu ăn, topping có nghĩa là “thức ăn được đặt trên một thức ăn khác” (top – “top”). Với trà sữa, “topping” là từ thông dụng để chỉ các loại thạch đi kèm được thêm vào trà sữa.
Xem thêm: Máy in ảnh Hp Sprocket, X7N07A, Giấy ảnh Hp 8X10
2. Ngọc trai
– Trân châu đen: được làm từ bột sắn, thường có màu đen, dai và dính, khi nhai không có vị. Nó là một trong những loại hạt quan trọng nhất với trà sữa.
– Trân châu trắng: được làm từ bột thạch dẻo và bột thạch giòn cùng với đường trắng tạo cho trân châu trắng có vị ngọt và thơm vô cùng.
– Trân châu: Là loại hạt mới xuất hiện gần đây nhưng được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, khi ăn trân châu tan trong miệng nên còn được gọi là hạt trân châu. Trân châu nổ có nhiều vị như chanh dây, kiwi, sữa chua …
3. Các loại thạch
– Thạch matcha: được làm từ bột trà xanh và thạch. Ngoài trà xanh, bạn có thể chế biến nhiều vị khác như việt quất, dâu, xoài … nếu thích.
– Thạch sương sáo: được làm từ bột thạch sương sáo đen. Hay còn gọi tắt là thạch đen, có vị ngọt và mát, ăn nhiều sẽ không thấy đói!
– Pudding thạch: được làm bằng bột bánh flan trứng. Loại thạch này có vị ngọt, thơm và màu vàng hấp dẫn.
Ngày nay, trà sữa trân châu đã trở thành thức uống không thể bỏ qua của giới trẻ. Thậm chí, nhiều tín đồ của trà sữa không thể sống thiếu nó mỗi ngày.
Sau gần 17 năm gia nhập thị trường đồ uống Việt Nam, trà sữa trân châu đã để lại dấu ấn riêng. Tuy nhiên, hiện nay có những loại trà sữa trôi nổi, không rõ nguồn gốc gây hại cho cơ thể. Vì vậy, khách hàng nên tỉnh táo, chú ý lựa chọn những thương hiệu có xuất xứ rõ ràng để bảo vệ sức khỏe của mình.
Sự sụp đổ của thị trường trà sữa 7 năm trước, và sự trở lại đáng chú ý
Tháng 8/2009, trong khi trào lưu trà sữa trân châu ở Việt Nam đang sôi động thì tại Trung Quốc – “mẹ đẻ” của loại thức uống này lại lộ ra thông tin về thành phần tạo nên ly sữa là hạt chân trâu rất độc. của các chất độc hóa học dùng trong công nghiệp như: natri clorua natri sunfat ngậm nước Na2SO4.10H2O, nhựa cao phân tử hay thường được gọi là nhựa – polyme, đường hóa học và sữa bột ..
Các cơ quan chức năng của nước này đã bắt đầu kiểm tra hàng loạt cửa hàng bán trà sữa trân châu. Trong khi kết quả kiểm nghiệm chính thức chưa được công bố, thông tin phát hiện tại Trung Quốc có chất gây ung thư, vô sinh, rối loạn sinh lý … trong trà sữa trân châu tiếp tục được đưa về.
Đầu tháng 9/2009, Sở Y tế Hà Nội và TP. HCM công bố kết quả kiểm nghiệm cho thấy, chỉ phát hiện chất tạo ngọt vi phạm quy định, không đạt tiêu chuẩn vi sinh, ngoài ra không phát hiện sản phẩm trà sữa polyme tạo bọt trong các cửa hàng lấy mẫu ngẫu nhiên. Mùa hè năm 2010 được ghi nhận là mùa kinh doanh tồi tệ nhất kể từ khi trà sữa trân châu “đổ bộ” vào Việt Nam.
Xem thêm: Việc làm in ấn TPHCM
Nếu như ở Việt Nam, trà sữa trân châu còn ở đỉnh cao thì chỉ mới đây tại quê hương của thức uống này là Đài Loan, các bác sĩ đã tìm ra bằng chứng cho thấy uống nhiều trà sữa không tốt cho sức khỏe. Mới đây, Đài Loan ghi nhận trường hợp một nữ sinh bị thiếu sắt trầm trọng do uống liên tục khoảng 3 cốc trà sữa / ngày.
Xem thêm các bài viết trong chuyên mục này: Nó là gì
READ
Packaging là gì? Đóng gói hàng hoá đóng vai trò gì trong sản xuất? | Saplastic.com.vn