Sơ chế nha đam
Nha đam gọt vỏ, lấy phần ruột trắng bên trong. Sau đó ngâm phần ruột vào hỗn hợp nước chanh muối pha loãng khoảng 10 phút để nha đam được loại bỏ bớt đi phần nhớt.
Tiếp đến, vớt nha đam ra, rửa qua với nước sạch nhiều lần. Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, xả qua với nước lạnh vài lần rồi để ráo.
Nấu nước sôi, tiếp đến cho nha đam vào luộc qua tầm 1 phút. Xong rồi bạn vớt nha đam ra, cho ngay vào một tô nước đá lạnh có pha sẵn 2 muỗng canh đường.
Ngâm nha đam trong hỗn hợp đường 2 tiếng để nha đam thấm vị ngọt.