Dừa nước thanh mát, có vị ngọt nhẹ và chế biến được rất nhiều món từ nước giải khát cho đến chè, mứt…nên được khá nhiều người yêu thích. Vậy dừa nước là gì? Dừa nước có tác dụng gì? Hãy cùng VinID tìm hiểu ở bài viết sau đây nhé.
1. Giải đáp: Dừa nước là gì?
-
Cây dừa nước còn có tên khoa học là Nypa fruticans và thuộc họ cau (Arecaceae). Dừa nước thường sinh trưởng nhiều nhất ở Miền Nam Châu Á, Bắc Úc và xuất hiện từ khoảng 70 triệu năm về trước.
-
Thân cây dừa nước thường mọc ngang dưới lòng đất, lá và cuống hoa thì mọc lên trên. Vì vậy, dừa nước được coi là cây thân gỗ, hoa cái thường nở thành chùm, hoa đực có màu vàng hoặc đỏ và thường có hình đuôi sóc.
-
Khi hoa dừa nước thụ phấn, trái dừa nhỏ sẽ ép vào nhau để phát triển và tạo thành buồng có hình cầu giống như quả bóng có đường kính từ 25 – 30cm nằm ở đầu cuống.
-
Hạt dừa nước khi già đi, khô lại sẽ rơi xuống và sinh sôi dọc theo dòng nước chảy. Vậy nên, cây dừa nước thường mọc ở những nơi có sình lầy, dọc theo ven biển có thuỷ triều lên xuống hoặc mọc ở bờ sông để bồi đắp phù sa.
2. Công dụng của dừa nước
Tác dụng của lá dừa nước
-
Ở nước ta, dừa nước mọc rất nhiều ở vùng Nam Bộ, người dân dùng lá dừa nước phơi khô để lợp nhà, làm củi đốt, hoặc đan thành rổ, rá, làm đồ thủ công mỹ nghệ….
-
Lá dừa nước non được người dân Philippines dùng để làm giấy quấn thành thuốc lá để hút.
Tác dụng của nhựa dừa nước
-
Nhựa của cuống hoa dừa nước (quài dừa) khi chưa nở có hàm lượng đường rất cao nên người ta thường trích lỗ để hứng lấy nhựa ngọt dùng ủ làm rượu hoặc bia
-
Người dân còn lên men phần nhựa dừa nước để làm thành giấm nguyên chất dùng trong chế biến thức ăn, vừa an toàn lại rất tốt cho sức khỏe.
Công dụng của trái dừa nước
-
Phần thịt non và nước của trái dừa nước có thể pha thêm đường để làm nước uống giải khát rất tốt cho sức khỏe.
-
Ngoài ra, dừa nước còn dùng để nấu chè, làm mứt….
-
Ăn dừa nước thường xuyên giúp đẹp dáng, đẹp da, ngăn ngừa quá trình hình thành các
cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các chứng tắc nghẽn động mạch và bệnh huyết áp.
-
Hydrate trong nước dừa nước giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu hiệu quả nên rất tốt cho người tiểu đường.
-
Dừa nước còn hỗ trợ tăng chức năng tuyến giáp, chứa nhiều chất điện giải giúp bổ sung điện giải, natri, kali,…giúp giữ được lượng nước tự nhiên trong cơ thể, lợi tiểu,…
-
Một số tác dụng khác có thể kể đến khi ăn dừa nước thường xuyên là giảm tình trạng buồn nôn, kháng khuẩn, kháng virus, hỗ trợ điều trị sỏi thận, giúp ngăn ngừa và cải thiện đục thuỷ tinh thể,…
3. Lượng calo trong dừa nước
-
Theo nghiên cứu, trong 100g dừa nước chứa khoảng 18,9 calo.
-
Dừa nước có rất nhiều vitamin và khoáng chất và chất chống oxy tự nhiên, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng, bổ sung năng lượng, đặc biệt không chứa chất béo nên là món ăn được nhiều người yêu thích mà không hề gây mập.
-
Chất xơ, vitamin có trong dừa nước giúp bạn có cảm giác nhanh no, giảm cảm giác thèm ăn nên rất tốt cho những người đang ăn kiêng mà vẫn có thể duy trì hoạt động hàng ngày.
Hy vọng với những chia sẻ hữu ích trên đây bạn sẽ hiểu hơn về dừa nước và những tác dụng tuyệt vời mà dừa nước mang lại cho sức khỏe, đời sống. Tham khảo thêm các thông tin bổ ích khác tại https://vinid.net/blogs/ nhé!
