Cá lóc nướng trui: Nhắc đến đặc sản Cà Mau, không thể bỏ qua cá lóc nướng trui – món ngon nổi tiếng của vùng sông nước miền Tây. Cá lóc sau khi bắt về được nướng trong lửa rơm, đến khi thấy mùi thơm thì cho ra đĩa. Món ăn này ngon nhất khi được nướng chín tới, thịt cá trắng phau bao ngoài bởi lớp vảy cháy xém, cuốn ăn cùng bánh tráng, rau sống gồm bắp chuối, rau đắng, xà lách, lá cóc non… Chấm một cuốn vào chén nước chấm pha sẵn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt, khó thể tìm thấy ở bất kỳ món nào khác. Ảnh: sieungon.com