Rượu Rum là gì? Rượu Rum đã xuất hiện trong nhiều câu chuyện, đặc biệt rượu Rum được ví như người đàn ông thích phiêu lưu, có lý tưởng sống. Người đàn ông này cũng thích sống không theo một luật lệ nước nào (điển hình là những tên cướp biển chẳng hạn…).
Rượu Rum – dòng rượu phổ biến trên thị trường (Ảnh: Internet)
Để câu chuyện về rượu của một Bartender trở nên thú vị hơn, sao chúng không cùng nhau tìm hiểu câu chuyện về Rum là gì, rượu Rum làm từ gì nhỉ?
Hành Trình Của Rum Đến Với Thế Giới
Thật sự thì chưa có một câu chuyện rõ ràng nào về nguồn gốc của Rum, chúng bắt đầu từ đâu? Nhưng hương vị của Rum thì có thể nêu lên được nguyên liệu để để làm ra chúng.
Rượu Rum làm từ gì? Người ta chỉ biết Rum có nguồn gốc từ một nơi khác và những tên cướp biển là những người có công mang Rum đến với thế giới. Mặc dù tìm thấy Rum ở quê hương của những tên cướp biển tại vùng biển Bắc Âu và một số nơi ở Địa Trung Hải, nhưng những nơi đó lại không thể trồng mía và cũng không có một cây mía nào tồn tại, vậy thì lấy đâu ra món rượu Rum chứ?
Nhờ những tên cướp biển đã đem Rum đến với thế giới
Trong khoảng thế kỷ 17, Rum là món rượu được chưng cất từ mía cùng một số thành phần phụ gia khác, do vậy mà hương vị của những bình rượu Rum được thế giới biết đến đầu tiên thường có vị ngọt gắt hơn nhưng loại rượu khác.
Có một số tư liệu tìm thấy thì vẫn chưa có ai làm được món rượu Rum đúng vị như ban đầu, chỉ biết công nghệ thô sơ khi đó chỉ làm ra được những chai dung dịch cay cay và kinh khủng, nhưng chúng lại là “người bạn đồng hành” làm những tên cướp biển ấm người và phấn chấn hơn trong những chuyến đi biển. Sau này, hương vị của Rum được pha chế theo một công thức tương tự, ngon hơn, dễ uống hơn nhưng vẫn mạnh mẽ và kích thích tinh thần giúp bạn đủ phấn chấn để bắt đầu một cuộc phiêu lưu đấy!
Sự Biến Hóa Các Loại Rượu Rum Theo Thời Gian
Suốt một thời gian dài 4 thế kỷ được nghiên cứu và phát triển, Rum được ví những những gã đàn ông thèm khát sự tự do và đấu tranh để thoát ra những luật lệ gò bó của một xã hội rập khuôn lúc bấy giờ. Nhờ sự đấu tranh đó mà Rum không hoang dại, không ngông cuồng như Tequila mà Rum trở nên tinh tế hơn, khôn ngoan hơn.
Mỗi quốc gia, Rum lại mang một hương vị khác nhau, điển hình như:
Light Rums Trong Suốt Và Tinh Tế
Khi bạn đưa một chai Light Rum ra trước ánh sáng, sự phản chiếu ánh sáng lấp lánh như những viên ngọc sáng đang ru mình sưởi ấm là một món quà tuyệt đẹp mà những tên cướp biển vừa dành lấy được từ đại dương. Light Rum là món rượu Rum trong suốt với hương vị ngọt ngào như mật xen lẫn vị nồng ấm của men rượu khiến cho người uống có cảm giác khoan khoái như được cổ vũ cho cuộc chơi tiếp diễn vậy.
Light Rum là sản phẩm được chưng cất và sản tại vùng Puerto Rico. Bạn có thể tìm kiếm Light Rum với các thương hiệu nổi tiếng sau: Tortuga Light rum, Barcadi Superior, Premium Jamaican Sliver Rum… Và thường được dùng trong những công thức pha chế cocktail hay mix thức uống.
Barcadi – hương vị Light Rum từ Cuba
Gold Rum Sang Trọng Và Quý Phái
Gold Rum có màu vàng sang trọng, có hương vị tinh tế và lắng đọng hơn Light Rum. Bạn có thể nhìn thấy Gold Rum với các thương hiệu giá “vàng” như John Watling’s Amber Rum, Pyrat Rum, Barcadi Gold…
Nhắc đến Gold Rum, người ta thường nghĩ đến gã tài phiệt 30 tuổi nắm trong tay quyền lực và tiền bạc, nhưng bí ẩn.
“Gã tài phiệt” không theo luật nhưng tạo luật chơi riêng
Dark Rum – Gã Đàn Ông Từng Trải
Được chưng cất lâu năm hơn 2 món rượu trên, Dark Rum có màu nâu đen, sậm màu hơn “viên ngọc” Light Rum và Gold Rum. Dark Rum như người đàn ông từng trải mang cho trên mình mùi hương thoang thoảng của thảo mộc, mùi gỗ lâu năm, kèm theo vị ngọt của mật và thơm béo của caramel.
Người sành rượu sẽ không dùng Dark Rum để pha chế các món nước mix, vì như vậy thật phí hoài, nên nếu đủ can đảm thì hãy uống theo shot đi. Hãy cẩn thận vì sự quyến rũ của gã đàn ông từng trải này!
Dark Rum – Sự quyến rũ của tên đàn ông từng trải
Death Rum – Những Tên Cướp Biển Thực Sự
Chúng là loại rượu cấm sử dụng trên một số quốc gia vì nồng độ cồn của chúng rất cao (70-80%). Chúng mạnh mẽ như những gã cướp biển ngông cuồng trên đại dương, chúng sống ngoài vòng pháp luật và không tuân theo một luật lệ nào cả. Death Rum thách thức tất cả những gã đàn ông tự cho mình bản lĩnh để cầm một “viên đạn lạc” có thể bắn nát cả tim gan, mà nổi tiếng nhất là Barcadi 151.
Cẩn thận đấy! Barcadi 151 không phải dành cho tất cả mọi người. Thậm chí bạn có thể gục ngay tại chỗ với shot Barcadi 151 thứ 2. Nếu bạn đủ mạnh để chinh phục 10 shot Barcadi 151 thì hẳn là bạn là “con quỷ” đáng sợ rồi.
Cẩn thận với Barcadi 151, bạn có thể bốc cháy đấy!
Rượu Rum Giá Bao Nhiêu?
Hiện nay, giá rượu Rum trên thị trường rất đa dạng, tuỳ theo dòng rượu. Rượu Rum không chỉ đùng dể uống, mà còn dùng để pha chế cocktail, nấu ăn, làm bánh… Bạn có thể dễ dàng tìm mua rượu Rum ở các siêu thị, quầy bán rượu.
Dưới đây là giá của một số dòng rượu Rum mà chúng tôi khảo sát nhanh:
- Rhum Bacardi Gold (Vàng) có thể tích 750ml, độ cồn 40%, giá bán khoảng 280.000đ.
- Rượu Pampero Blanco Rhum thể tích 700ml, độ cồn 37,5%, giá bán khoảng 220.000đ.
- Rượu Rhum Chauvet thể tích 700ml, độ cồn 39% có giá bán khoảng 150.000đ.
- Rượu Bundaberg Rhum thể tích 700ml, độ cồn 40% có giá bán khoảng 320.000đ.
Các Loại Cocktail Pha Chế Từ Rượu Rum
Daiquiri: 60ml Light Rum, 30ml nước cốt chanh, 150ml nước đường, đá viên.
Bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào shaker, lắc đều hỗn hợp với đá và rót ra ly. Daiquiri phục vụ lạnh và không kèm đá.
Hurricane: 30ml Light Rum, 30ml Dark Rum, 60ml nước ép dứa, 60ml nước cam vắt, 15ml syrup lựu và đá viên.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp với đá vụn. Sau đó, bạn rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức thôi nào!
Dark n Stomry: 50ml Dark Rum, 70ml bia gừng, 15ml nước cốt chanh, đá viên.
Dùng một chiếc ly Rock, rót lần lượt các hỗn hợp rượu Rum, nước cốt chanh vào ly. Sau đó thêm đá viên vào và dùng muỗng khuấy đều. Cuối cùng, bạn rót 70ml bia gừng lên trên và thưởng thức!
Pina Colada: 30ml Light Rum, 90ml nước ép dứa, 30ml nước cốt dừa và đá viên.
Lắc đều tất cả nguyên liệu trên trong shaker, rót ra ly thuỷ tinh và dùng strainer chặn đá lại. Pina Colada chỉ phục vụ lạnh và không kèm đá.
Với những kiến thức về rượu Rum là gì và các loại rượu Rum phổ biến mà Bartender.edu.vn chia sẻ, hy vọng giúp bạn có thêm hiểu biết về nguyên liệu pha chế.
Tiếp theo, chúng ta hãy cùng tham khảo thêm rượu nền là gì để bổ sung kiến thức cho mình nhé nhé!