Thịt thăn bò được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và mùi thơm dịu nhẹ. Thịt bò thăn nấu gì? Thú vị chắc chắn là câu hỏi mà nhiều bà nội trợ thắc mắc. Vì vậy, chúng ta hãy đi cùng nhau Digifood Hãy tìm hiểu bên dưới!
1. Thịt thăn bò là gì? Thăn nội bò ở đâu?
Beef Tenderline là một dải ở bụng bò. Phần thăn phi lê có nhiều thịt và mỡ nên khi ăn sẽ mang đến hương vị đậm đà khác lạ. Mềm, nhiều dầu và giòn (giòn hơn bò gầu, có thể làm nhiều món ngon).
Ảnh: Bổ sung
Giống như bất kỳ thành phần nào khác của thịt bò, thăn bò chứa một số chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe. Thịt bò vốn rất giàu axit amin, protein và các khoáng chất khác, rất cần thiết cho cơ thể con người. Đặc biệt là những người suy nhược cơ thể hoặc tâm thần
2. Tenderline Bò Nấu Ngon Là Gì?
Bạn có thể cảm thấy không quen với loại thịt này. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến phần thịt này, thịt thăn phi lê sẽ trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bò sốt vang
Bò sốt vang là món ăn “thần thánh” trong những ngày gió mùa. Làm thế nào để bạn chống lại mùi thịt bò trộn với các loại gia vị như quế? Quả hồi, rượu vang. Hương thơm đậm đà, đậm đà không hề khó chịu mà ngược lại càng kích thích vị giác hơn. Bạn có thể kết hợp thêm khoai tây, cà rốt, hành tây để món ăn không bị ngấy. Có thể chấm thịt bò sốt vang, ăn với cơm hoặc với bánh mì. Chính vì vậy, đây là sự lựa chọn hàng đầu cho câu hỏi thịt thăn bò nấu gì ngon.
Ảnh: Bổ sung
Thịt bò
Món ăn tiếp theo trong danh sách các món ăn từ thăn nội bò nhất định phải nấu Thịt bò. Thịt thăn bò có nạc rất thích hợp để chế biến các món rán. Thành phẩm là món thịt bò mềm thơm, có vị ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tạo ra các hương vị khác nhau. Ví dụ như bò kho nước dừa, bò kho tiêu, bò kho củ cải, bò kho gừng, …
Ảnh: Bổ sung
Thịt bò hầm
Trong số các món ăn chế biến từ thăn bò thì món hầm luôn là lựa chọn hàng đầu. Thứ nhất, thịt thăn có hương vị hấp dẫn, thứ hai là thăn lưng rất thích hợp để làm các món này. Bò hầm cà chua, bò hầm ớt hay bò hầm rau củ, bạn sẽ cảm nhận được nước dùng thơm của thịt bò, cà chua, hồi và gừng. Ăn với cơm hoặc ăn với bánh mì đều “hết sảy”.
Ảnh: Bổ sung
Miếng bò hầm
Thịt thăn bò (đặc biệt là thăn nội bò Mỹ) là phần ngon nhất của dạ dày. Các đường chuyển động qua lại của mỡ và đường vân tạo nên kết cấu hoàn hảo cho các món chiên hoặc rán. Giúp thịt giòn, mềm và ngọt tự nhiên. Để làm bít tết, hãy ướp thịt với một chút muối và tiêu xay, xào với bơ không muối và lá hương thảo. Chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng sẽ làm nổi bật hương vị của thịt bò. Bạn có thể kết hợp các loại nước sốt khác hoặc các món ăn kèm như khoai tây nghiền và salad.
Ảnh: Bổ sung
Thăn bò nướng
Trong các bữa tiệc nướng, bạn có thể dùng nhiều phần thịt bò: một gầu bò, nạc vai, cổ bò hoặc thăn bò cũng rất lý tưởng. Công thức ướp đơn giản nhất, bạn sẽ cần tỏi băm, dầu hào, mì chính và hạt tiêu, để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm gia vị nếu muốn. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi khẩu vị với các công thức tẩm ướp khác nhau như nướng sốt Thái, nướng mật ong, …
Ảnh: Bổ sung
Canh rong biển thịt bò
Canh rong biển là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Rong biển rất tốt cho sức khỏe, khi nấu canh có vị nhạt, kết hợp với thịt bò sẽ bổ sung thêm dinh dưỡng. Thịt thăn bò mềm, rất thích hợp cho các món súp, vì nó không cần ngâm lâu. Món canh này chỉ mất khoảng 15 phút. Khi thịt bò đã được nấu chín với gừng, thêm rong biển đã ngâm vào. Thêm một chút muối, và quan trọng nhất là vài giọt dầu mè để đảm bảo hương vị chuẩn vị Hàn Quốc.
Ảnh: Bổ sung
Thăn bò chiên
Bạn có thể dùng thăn bò để trộn với các loại rau, v.v. Đây là một phương pháp nấu ăn rất phổ biến để tạo ra thức ăn ngon và bổ dưỡng.
Ảnh: Bổ sung
Cóc non trộn thịt thăn
Một trong những món ăn không chỉ các chị em mà các đấng mày râu cũng rất thích: ếch non trộn thịt bò. Ếch non có vị chua chua, giòn giòn hơn thịt bò mềm, đậm đà. Món ăn mất khoảng 15 phút để chế biến và rất đơn giản. Sau khi ướp thịt bò với một chút gia vị và hạt tiêu, tỏi. Trong khi đó, cho ếch non vào trộn đều với đường, nước mắm, ớt cay. Cuối cùng là chọn thịt bò xào ếch vừa chín tới.
Ảnh: Bổ sung
Chậu gốm sứ
Cái tên tiếp theo trong danh sách những món ngon không thể bỏ qua chính là các món ăn nóng hổi. Lẩu bò, lẩu thập cẩm, bò hầm nhúng dấm, … đều có thể dùng với thăn lưng. Thịt mềm, dễ nấu, khi ăn có vị ngọt rất đặc trưng.
Ảnh: Bổ sung
Bốn / Mì trộn thịt bò
Hủ tiếu là món ăn được nhiều người ưa thích vì tính tiện lợi. Tuy nhiên, nếu kết hợp với các nguyên liệu khác, món ăn sẽ bổ dưỡng và ngon hơn. Bún bò là món ăn rất dễ làm và thực hiện nhanh chóng. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi hương vị khác nhau với mì trộn bò trứng, mì bò trộn rau củ, mì trộn bò xào…. Sợi mì có thể giòn hoặc mềm khi kết hợp với thịt bò hoặc rau củ. Bắp cải giòn và nước sốt đậm đà là không thể đánh bại.
Ảnh: Bổ sung
2. Những lưu ý khi sơ chế thăn bò
Tenderline là phần thịt nấu dễ dàng và nhanh chóng. Blog Digifood Chia sẻ 2 lưu ý trong cách sơ chế thăn bò
-
Đối với các món chiên và hấp, sử dụng lửa lớn và đảo nhanh trên chảo. Không nên nấu quá chín khi nấu hoặc nấu canh. Thăn lưng thường được cắt thành từng lát mỏng, vì vậy việc nấu quá chín có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của thịt và làm cho thịt bị dai.
-
Không nên luộc thăn, vì luộc thăn không chín vừa, ngược lại làm thăn quá nóng và hơi dai.
-
Sau khi sơ chế thăn (với các món nướng, áp chảo), để thịt nghỉ khoảng 3-5 phút. Lúc này thịt sẽ chín hơn, giúp hương vị đậm đà hơn.
Đây là công thức cho Thịt bò thăn nấu gì? Hấp dẫn. Chúng tôi hy vọng bài viết giúp bạn không phải đau đầu suy nghĩ về nó Món ngon từ thịt bò Để thêm vào thực đơn gia đình. Đừng quên theo dõi các bài viết khác trên Blog Digifood để làm phong phú thêm thực đơn nhé!