Táo Envy không chỉ làm người dùng thỏa mãn với hương vị thơm ngon, giòn tan khi thưởng thức. Thay vào đó loại táo này còn được biết đến có thể tăng cường sức khỏe và làm đẹp cho người dùng. Đây cũng chính là lý do hàng đầu giúp loại táo này trở nên thu hút hơn.
Cùng là một họ nhà Envy, táo Envy size 100 không có nhiều sự khác biệt so với các loại size khác. Hình dáng táo Envy size 100 có hình trái tim, có màu đỏ ruby và gần cuống có màu xanh lá cây. Vỏ bóng căng mịn, quả bé nhưng chắc thịt, giòn, ngọt và nhiều nước.
Táo Envy bắt nguồn từ New Zealand, được lai tạo từ giống Royal Gala và Braeburn vào năm 2008. Một năm sau đó, táo Envy được nhân giống và trồng rộng rãi tại nhiều quốc gia, trong đó nông trường lớn nhất là bang Washington của Mỹ. Vì vậy mà hiện nay trên thế giới người ta có 2 cách gọi tên táo Envy là Envy New Zealand và Envy Mỹ được đặt tên theo khu vực trồng.
Trên thị trường hiện nay táo Envy được đánh các số từ 18 đến 100 bao gồm: size 18, 25, 30, 35, 70, 80, 90, 100… Chính vì thế táo Envy size 100 là loại táo có kích thước bé trong các loại táo Envy.
Trong đó táo Envy size 100 là một trong những loại táo được quan tâm và có lượng tiêu thụ rất lớn trong tổng sản lượng tiêu thụ táo Envy trên toàn thế giới, táo Envy size 100 lại phù hợp để dùng hàng ngày, phù hợp với tính kinh tế lại đầy đủ dưỡng chất.
Đặc điểm chung của giống táo Envy là có hình dáng, mẫu mã rất đẹp mắt. Vỏ quả có màu đỏ ruby hoặc màu rượu vang pha lẫn với màu vàng đậm. Táo Envy có các sọc màu xanh lá cây nhạt ở gần cuống. Quả hơi góc cạnh vuông, không quá tròn như các giống táo Trung Quốc thường thấy. Thịt của táo Envy có màu trắng sữa, thịt táo có thể giữ độ trắng lên đến 10h trước khi bị oxy hoá. Đặc biệt, táo Envy có hương thơm đặc trưng, rất giòn và ngọt, cực kì mọng nước, vì vậy mà chiếm được sự ưu ái lớn từ người tiêu dùng. Táo Envy được đánh giá là một trong các loại táo có độ ngọt và giòn nhất thế giới. Táo Envy được coi là một trong những loại táo cao cấp nhất thế giới hiện nay.
Ăn táo Envy có tốt không?
- Táo Envy tốt cho hệ hô hấp: Nhờ chất chống oxi hoá quercetin có trong vỏ táo sẽ giúp phổi hoạt động tốt hơn. Theo một nghiên cứu năm 2017 cho biết nếu phụ nữ mang thai ăn nhiều táo Envy sẽ giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh hen suyễn cho thai nhi.
- Phòng ngừa bệnh loãng xương: Nguyên tố Bo có thể làm giảm lượng estrogen trong máu có tác dụng ngăn ngừa mất canxi, củng cố khung xương.
- Kiểm soát cholesterol trong máu: Một quả táo Envy trung bình có khoảng 4g chất xơ, một phần trong số đó ở dạng pectin giúp phá vỡ các chất béo trong ruột để giảm cholesterol trong cơ thể.
- Chống ung thư: Táo Envy chứa nhiều chất phytochemical có đặc tính chống ung thư mạnh, chất flavonoid làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Theo Cancer News, các nhà khoa học đã kết luận những người ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư so với những người không ăn loại quả này.
- Hỗ trợ giảm cân: Đương nhiên rồi, hàm lượng chất xơ dồi dào và lượng calo ít trong táo luôn giúp hệ tiêu hoá được khoẻ mạnh. Ăn táo giúp nạp ít lượng calo vào cơ thể mà vẫn đầy đủ các dinh dưỡng cho cơ thể.
Bảo quản và sử dụng:
Theo chuyên gia Harold McGee tác giả của nhiều cuốn sách nấu ăn đã khẳng định: ‘’táo ngon và chín vừa đủ khi được gói trong giấy và bảo quản ở môi trường lạnh’’
- Khi để ở nhiệt độ thường: nên quấn từng trái táo trong bọc giấy như vậy chất lượng táo sẽ được đảm bảo nhất và tránh vi khuẩn xâm nhập gây hư hại cho táo
- Khi để ở nhiệt độ lạnh: Bảo quản trong điều kiện nhiệt độ 4-8 độ C được xem như cách bảo quản táo Envy tốt nhất. Ở nhiệt độ này, táo có thể giữ được độ tươi, ngon, giòn tối đa 1 tháng. Sau thời gian này, độ ngọt của táo tăng lên, mất dần độ giòn và tươi.