Rau diếp cá, một loại rau quen thuộc đi kèm với nhiều món ăn của người Việt. Loại rau này ngoài dùng để ăn sống, sử dụng ép lấy nước đều rất tốt cho sức khỏe. Cùng VinID tìm hiểu tác dụng của diếp cá nhé.
1. Tìm hiểu về rau diếp cá
Rau diếp cá hay còn có nhiều cái tên quen thuộc khác trong dân gian như rau giấp cá, dấp cá, ngư thảo, rau vẹn… là loại thực vật thân thảo thường sống nơi ẩm ướt, rễ nhỏ mọc ở các đốt. Lá diếp cá hình tim và nhọn phía đầu, hoa nhỏ và có màu trắng hoặc vàng nhạt.
Theo Đông y, rau diếp cá có tính hàn, vị chua, cay và có mùi tanh nên dân gian gọi là diếp cá. Mùi của rau rất đặc trưng, nếu ai không quen mùi thì rất khó ăn, nhưng nếu ăn quen sẽ thấy rau thanh, mát và ngon miệng.
2. Tác dụng của rau diếp cá
Diếp cá là cây chứa lượng nước cao và nhiều loại vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể nên được nhiều người yêu thích và thường dùng ép lấy nước uống. Cùng tìm hiểu một số công dụng đặc trưng của diếp cá mang đến:
- Kháng viêm, trị mụn, da sáng mịn
Các hợp chất kháng viêm của diếp cá khi đi vào cơ thể, có khả năng ngăn chặn những tác động của vi khuẩn trên bề mặt da, chúng tạo lớp màn bảo vệ chống lại tác nhân gây mụn như bã nhờn, bụi bẩn, cặn dầu,…
- Tăng cường chắc xương, nguồn cung cấp vitamin K
Rau diếp là nguồn cung cấp vitamin K, đặc biệt trong K2 là yếu tố kích hoạt Osteocalcin để lấy Canxi trong máu liên kết với cấu trúc ở xương, từ đó đảm bảo một hệ xương khỏe mạnh, chắc chắn và ít xảy ra chấn thương.
- Hydrat hóa, bổ sung các phân tử nước vào cơ quan quan trọng
Nước chiếm đến 95% rau diếp cá tươi, bạn có thể sử dụng nước ép diếp cá để tiếp nước cơ thể. Việc bổ sung nước, dưỡng chất từ chế độ ăn và uống sẽ giúp cơ thể tối ưu hóa chất lượng tế bào.
- Nguồn cung vitamin A, sáng mắt
Rau diếp là nguồn cung cấp vitamin A tốt, có vai trò đối với sức khỏe mắt. Vitamin A có khả năng làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
- Điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ
Trong rau diếp cá chứa chất Folate và vitamin B, giúp các chị em tránh được các bệnh phụ khoa và điều hòa kinh nguyệt.
- Kiểm soát cân nặng dành cho người giảm cân
Thành phần của rau diếp cá có công dụng cải thiện đường huyết, chống béo phì. Khi uống nước rau diếp cá có khả năng làm giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể chúng ta.
- Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa
Chất chống oxy hóa trong diếp cá như rào cản với các gốc tự do, được tạo ra trong quá trình trao đổi chất ở tế bào, các mô và DNA khỏe mạnh trong chúng.
- Cung cấp chất xơ, trị táo bón
Trong lá diếp cá có tính hàn cùng hàm lượng chất xơ cao, là chất rất quan trọng khi điều trị và phòng ngừa táo bón. Bạn hãy uống nước hãm rau diếp cá khô liên tục 10 ngày sẽ giúp giảm tình trạng táo bón.
3. Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá
Như chúng ta đều biết, rau diếp cá có tác dụng tốt đối với cơ thể và làn da, tuy nhiên, không phải cứ tùy tiện sử dụng nghĩa là tốt. Để có những công dụng tốt nhất, chúng ta phải biết cách sử dụng:
- Ưu tiên chọn diếp cá tươi
Chất dinh dưỡng và hoạt chất bên trong rau tươi sẽ nhiều hơn những loại rau diếp cá bị khô, héo.
- Luôn ngâm nước muối trước khi dùng
Diếp cá rất dễ bị nhiễm bẩn, nhiễm ký sinh trùng, trứng giun bám vào vì rau mọc ở nơi ẩm thấp.
- Chữa bệnh bằng diếp cá không phải ai cũng giống nhau
Tùy theo cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi người mà áp dụng cách chữa bệnh khác nhau, không phải mẹo chữa bệnh dân gian luôn đúng trên mỗi ngươi. Không nên lạm dụng mà hãy xin ý kiến của bác sĩ Đông y.
- Tìm hiểu công dụng của diếp cá trước khi áp dụng trị bệnh
Hãy tham khảo các bài báo uy tín hoặc những bài báo chuyên về y học để hiểu công dụng của diếp cá cho từng đối tượng. Chẳng hạn như diếp cá có lợi trong điều trị mụn bọc và mụn sưng đỏ, không có tác dụng với mụn cám hay mụn đầu đen nếu đắp mặt nạ diếp cá.
Trong bài viết đã cung cấp những công dụng của rau diếp cá cùng lưu ý khi sử dụng. Bạn có thể đến hệ thống siêu thị VinMart, VinMart + để mua diếp cá tươi. Hoặc tiện lợi hơn khi sử dụng ứng dụng VinID để đi chợ trực tuyến.
