Ăn đậu phộng rang có mập không? Theo như các chuyên gia thì đậu phộng rang không hề béo. Không những không bị béo mà trong đậu phộng còn chứa một lượng lớn chất béo có lợi cho cơ thể. Lượng chất béo trong hạt đậu phộng rang giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu.
Tuy nhiên để hiểu rõ hơn ăn đậu phộng rang có mập không? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết bên dưới của Phạm Vũ Dương Sơn nhé!
Đậu phộng là gì?
Lạc hay Đậu phộng, đậu phụng, là một loài cây thực phẩm thuộc họ Đậu có nguồn gốc tại Trung và Nam Mỹ. Nó là loài cây thân thảo hàng năm tăng có thể cao từ 30–50 cm. Lá mọc đối, kép hình lông chim với bốn lá chét, kích thước lá chét dài 1–7 cm và rộng 1–3 cm.
Xem ngay: Ăn bột sắn dây có tác dụng gì? Uống bột sắn dây lúc nào tốt nhất
Thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng
Thành phần dinh dưỡng cho 3,5 ounce (100 gram) đậu phộng
-
Lượng calo: 567.
-
Nước: 7%
-
Protein: 25,8 gram.
-
Carbs: 16,1 gram.
-
Đường: 4,7 gram.
-
Chất xơ: 8,5 gram.
-
Chất béo: 49,2 gram.
-
Bão hòa: 6,28 gram.
-
Không bão hòa đơn: 24,43 gam.
-
Đa bão hòa: 15,56 gram.
-
Omega-3: 0 gram.
-
Omega-6: 15,56 gram.
-
Trans: 0 gram.
Ăn đậu phộng rang có mập không?
Theo phân tích hàm lượng dinh dưỡng của chúng tôi ở trên, hạt đậu phộng rang hoàn toàn không gây tăng cân. Bởi vì, bạn biết đấy tuy hạt đậu phộng rang có chứa nhiều calo nhưng nếu chúng ta sử dụng chúng với một lượng vừa đủ, nó còn có tác dụng giảm cân rất tốt.
Ăn đậu phộng rang không những không bị béo mà trong đậu phộng còn chứa một lượng lớn chất béo có lợi cho cơ thể. Lượng chất béo trong hạt đậu phộng rang giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu. Việc làm giảm lượng cholesterol sẽ giúp bạn hạn chế được những nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Cách ăn đậu phộng giảm cân hiệu quả
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ đậu phộng để giúp bạn giảm cân hiệu quả. Dưới đây sẽ là một số gợi ý dành cho bạn:
-
Không ăn quá nhiều đậu phộng rang mỗi ngày.
-
Ăn đậu phộng với yến mạch.
-
Ăn đậu phộng rang với các món gỏi, cà ri ..
-
Ăn đậu phộng rang muối.
-
Thay thế đậu phộng cho những món ăn vặt thường ngày…
Lợi ích của ăn động phộng rang
Cải thiện trí thông minh
Đậu phộng rang giúp cải thiện trí thông minh và thúc đẩy tăng trưởng tế bào nhờ hơn mười loại axit amin cần thiết, đặc biệt là chất lysine có tác dụng tăng cường trí thông minh ở trẻ em và chất axit glutamic giúp thúc đẩy tế bào phát triển và tăng cường trí nhớ cho não.
Chống lão hoá
Đậu phộng rang chống lão hóa cực mạnh được mệnh danh là “thực phẩm trường thọ” bởi chất catechin và lysine.
Kiểm soát thèm ăn
Hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn, cho cơ thể no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn nên vô cùng tốt cho người giảm cân. Để không nạp quá nhiều năng lượng vào cơ thể, bạn có thể ăn đậu phộng hoặc đậu phộng rang vào bữa sáng.
Hỗ trợ lưu thông sữa cho phụ nữ
Đậu phộng rang giúp sữa lưu thông, nuôi dưỡng máu nhờ thành phần nhiều chất dinh dưỡng bao gồm protein và dầu béo. Ở những mẹ sau khi sinh không có đủ sữa cho bé bú, mẹ có thể ăn nhiều đậu phộng rang để giúp thông sữa và nuôi dưỡng máu tốt.
Giảm lượng mỡ trong máu, hạ huyết áp
Lớp vỏ lụa màu đỏ bên ngoài của hạt đậu phộng có tác dụng rất tốt trong việc hạ huyết áp và giảm lượng mỡ trong máu, chủ yếu liên quan đến chất flavonoid nên công dụng chữa bệnh của đậu phộng rất được đánh giá cao. Thêm vào đó, chiết xuất của lớp vỏ đậu phộng có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, kháng khuẩn, giảm cholesterol và giảm xơ vữa động mạch.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch vành nhờ thành phần axit linoleic có thể phân hủy cholesterol thành axit mật rồi bài tiết ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thiểu tỷ lệ cholesterol và góp phần ngăn ngừa cholesterol lắng đọng trong cơ thể, phòng chống bệnh tim mạch vành.
Xem thêm: Quả óc chó kỵ với gì? Triệu chứng nhận biết dị ứng óc chó
Hỗ trợ giảm cân
Đậu phộng rang giúp hỗ trợ giảm cân vì hàm lượng calo và chất béo cao nhưng không khiến người ăn bị tăng cân. Căn cứ theo nhiều nghiên cứu khoa học, thường xuyên ăn đậu phộng sẽ duy trì cân nặng của bạn và giảm nguy cơ mắc phải chứng béo phì.
Nhờ hàm lượng calo cao, đậu phộng sẽ giúp bạn có cảm giác no nê, hạn chế sự thèm ăn, kích thích cơ thể tiêu thụ năng lượng nhiều. Thêm vào đó, lượng chất xơ không tan có trong thành phần của đậu phộng cũng đóng vai trò lớn giảm thiểu nguy cơ tăng cân.
Ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận
Ngăn ngừa nguy cơ bị sỏi mật, chủ yếu là sỏi cholesterol, vì thế đậu phộng sẽ khiến hàm lượng cholesterol giảm xuống và đây là một trong những phương pháp phòng ngừa nguy cơ bị mắc bệnh sỏi mật ở cả nam lẫn nữ hiệu quả, đơn giản nhất mà ai cũng có thể áp dụng.
Nếu bạn kiên trì liên tục ăn khoảng 28g đậu phộng rang, luộc hoặc bơ đậu phộng trong vòng một tuần thì khả năng giảm sự phát triển của sỏi mật lên tới 25% so với không ăn.
Hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm
Trong đậu phộng rang có chứa thành phần axit amino tryptophan dồi dào đóng vai trò thiết yếu cho quá trình sản xuất ra chất serotonin có công dụng cải thiện sự hoạt động của não, ngăn ngừa hội chứng trầm cảm hiệu quả và giúp ích cho hệ thống thần kinh.
Có ích cho bệnh nhân tiểu đường
Theo báo cáo khoa học, người ta đã chứng minh được ăn đậu phộng sẽ giúp giảm đến 21% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Để làm được điều này là nhờ vào nguồn mangan dồi dào là thành phần nguyên liệu đóng vai trò chủ chốt trong sự thúc đẩy quá trình trao đổi lượng carbohydrate và chất béo, giúp năng lượng được tiêu thụ hiệu quả hơn.
Nếu người thân hay bạn bè của bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn hãy khuyên họ bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn uống hàng ngày để bệnh tình được cải thiện và ngăn ngừa biến chứng.
Hỗ trợ khả năng sinh sản
Hỗ trợ khả năng sinh sản, tăng cường sức khỏe cho thai nhi ở những mẹ bầu đang trong thời kì đầu của quá trình mang thai. Nguồn axit folic cao có trong đậu phộng sẽ giúp tăng cường khả năng sinh sản của phụ nữ mang thai, ngăn ngừa nguy cơ trẻ sơ sinh bị dị tật.
Thông thường, trước và trong giai đoạn thai kỳ, phụ nữ mang thai cần bổ sung ít nhất 400g đậu phộng để ngăn ngừa tới 70% nguy cơ bé sơ sinh bị dị tật ống thần kinh.
Tăng vẻ đẹp cho làn da
Đem lại làn da đẹp nhờ thành phần axit monounsaturated và resveratrol có trong đậu phộng đem lại lợi ích cải thiện làn da, cung cấp lượng nước nhất định cho da thêm trắng sáng. Nguồn vitamin E dồi dào đóng vai trò ngăn chặn các nếp nhăn xuất hiện trên da, bảo vệ da tránh khỏi các tác hại của tia cực tím (tia UV) xuất phát từ ánh sáng mặt trời.
Phòng chống bệnh ung thư
Phòng chống bệnh ung thư vì hàm lượng cao các chất beta-sitosterol (SIT) và phytosterol. Những chất này có công dụng ức chế sự hình thành và phát triển của khối u và chống lại bệnh ung thư mãn tính. Ở Mỹ, các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng hầu hết những người thường xuyên ăn đậu phộng mỗi tuần 2 lần có khả năng giảm nguy cơ bị ung thư ruột già từ 27% đến 58%.
Mong rằng qua bài viết trên đây của Phạm Vũ Dương Sơn thì bạn có thể biết được Ăn đậu phộng rang có mập không? nhé!
Bài viết mới