Xào bún
Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 số hành cắt mỏng còn lại vào chảo, phi đến khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho bún cùng 1/2 muỗng canh dầu hào vào.
Đảo đều với lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi bún thấm đều gia vị thì bạn hạ lửa nhỏ lại.
Cho bún nép vào 1/2 mặt chảo, mặt bên kia bạn cho thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho trứng đã đánh tơi vào.
Khuấy đều cho đến khi trứng chín khoảng 80% thì bạn trộn đều trứng với bún khoảng 2 phút cho trứng và bún lẫn đều với nhau.
Cuối cùng bạn cho rau cải vừa xào vào. Đảo đều cho các nguyên liệu lẫn vào nhau, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.