Top 11 món đặc sản trong ẩm thực Campuchia hút hồn du khách
Đi Campuchia du lịch trong những năm gần đây là hành trình được rất nhiều du khách lựa chọn bởi Campuchia là đất nước có rất nhiều địa danh thắng cảnh nổi tiếng, người dân cũng vô cùng thân thiện và đặc biệt, Campuchia là xứ sở của hàng trăm món ăn ngon miệng mà cũng không kém phần độc đáo. Vậy đâu là những đặc sản mà bạn không thể bỏ qua trong hành trình vi vu khám phá, thưởng thức ẩm thực Campuchia?
Ẩm thực Campuchia
Ẩm thực Campuchia – thưởng thức 9 đặc sản đi vào lòng người
Ẩm thực Campuchia có gì đặc sắc, có giống như ẩm thực Việt Nam hay ẩm thực Thái Lan? Không nổi tiếng với các khu mua sắm sầm uất như Thái Lan, Singapore, Đài Loan nhưng Campuchia lại là thiên đường ẩm thực cho các tín đồ ăn uống, là điểm đến thú vị cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực Đông Nam Á. Đi Campuchia du lịch bạn có thể đi theo hành trình 5 ngày 4 đêm hoặc 4 ngày 3 đêm là thời gian hoàn hảo nhất để tận hưởng không khí của xứ sở chùa Tháp. Thời điểm đẹp nhất trong năm để du lịch Campuchia là vào khoảng tháng 11 tới tháng 4 năm sau. Hãy dành quãng thời gian này để thưởng thức thật nhiều món ăn ngon nổi tiếng tại Campuchia. Và sau đây là những món ăn mà du khách không thể bỏ lỡ khi tới Campuchia.
Côn trùng chiên
Mọi người vẫn thường vui đùa nhau rằng “Đi Campuchia mà không thưởng thức côn trùng chiên ngon nhức nhối thì chưa gọi là đi Campuchia”. Đây là một món ăn mà chắc chắn rằng không ít du khách không đủ “gan dạ” để nếm thử. Chợ Skuno ở Campuchia nổi tiếng với các loại côn trùng chiên như: Gián, cà cuống, nhện, bọ xít, nhái, ếch và cả bọ cạp,….Những món ăn được du khách thử nhiều nhất là cà cuống, bọ cạp, nhện và gián. Mức giá của những côn trùng này tương đối rẻ, chỉ khoảng 10.000đ/con, có loài chưa đến 10.000đ.
Đường thốt nốt
Một trong số những món được du khách mua về làm quà nhiều nhất chính là đường thốt nốt. Đường thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của Campuchia. Đường được chế biến từ dịch chảy ra của cây thốt nốt – một loại cây rất phổ biến tại Campuchia. Đường thốt nốt được người dân Campuchia sử dụng rất nhiều thay cho đường thông thường, đặc biệt là sử dụng trong các món ăn như kho cá nấu chè và pha nước với vị ngọt thanh, thơm mà lại chứa nhiều khoáng chất và vitamin.
Cá Amok nổi tiếng
Món ăn mang đậm dấu ấn hương vị của đất nước chùa tháp, cá Amok được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon từ đường thốt nốt, kroeung, nước dừa, kết hợp với cá hoặc cũng có thể thay thế bằng gà. Amok là món ăn đường phố mà bạn có thể dễ dàng tìm mua trên khắp các con phố.
Món Amok truyền thống
Cà ri đỏ Khmer
Nằm trong những món đặc sản mà du khách nhất định phải thử, cà ri đỏ Khmer là món ăn có vị ngọt bùi, béo ngậy. Món cà ri được người Campuchia lựa chọn nguyên liệu từ thịt bò, thịt gà, đậu xanh, kroeung, khoai tây, sả, nước cốt dừa và thường được sử dụng để ăn kèm với bánh mì. Sự hòa quyện từ các nguyên liệu đặc trưng cùng nét độc đáo tạo nên sự khác biệt, món cà ri đỏ Khmer chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng chối từ khi thưởng thức món ăn này.
Bánh cốm dẹp
Thuộc top những món ăn Campuchia dân dã và hết sức giản dị, nhưng bánh cốm dẹp lại là món ăn ngon thuộc hàng đặc sản của xứ sở chùa tháp. Món cốm dẹp được làm từ những hạt lúa non chọn lọc kỹ lưỡng, hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh. Bánh cốm được người dân Campuchia sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt trong những buổi tiệc để tráng miệng. Bánh cốm kết hợp với vị ngọt thanh từ đường, hương béo ngậy từ dừa sẽ là món ăn khiến bạn luôn nhớ về đất nước và con người Campuchia.
Thưởng thức bánh cốm dẹp
Rượu thốt nốt
Rượu thốt nốt là loại rượu được khách đi Campuchia du lịch thưởng thức khá nhiều. Cũng như nhiều đặc sản khác, rượu thốt nốt xuất hiện rất nhiều trong những bữa tiệc. Rượu thốt nốt có hương vị đậm đà, độ men nhẹ nên rất dễ uống, đặc biệt với các khách du lịch là nữ giới. Không chỉ vậy, rượu thốt nốt còn được du khách mua về làm quà rất nhiều. Nếu có cơ hội du lịch Campuchia, bạn hãy mua một vài chai về làm quà cho người thân nhé.
Xem thêm: TOUR CAMPUCHIA – SIÊM RIỆP – ANGKOR HUYỀN BÍ (3 NGÀY 2 ĐÊM)
Nom Banh Chok
Hấp dẫn không kém so với các đặc sản khác, Nom Banh Chok là món ăn du khách dễ dàng tìm thấy ở khắp các con phố Campuchia từ những người bán hàng rong. Nom Banh Chok gồm các nguyên liệu là: mì sợ, nước mắm, hoa chuối, rau tươi, đu đủ, ngó sen….cùng nước trộn đậm đà vị cay của cà ri béo ngậy. Điều đặc biệt ở món Nom Banh Chok còn là vì sợi mì hoàn toàn không sử dụng hàn the nên không dai như sợ mì ở những nơi khác nhưng sẽ an toàn và mang lại cảm giác ngon miệng cho người ăn hơn rất nhiều.
Nom Banh Chok – Ẩm thực đường phố
Kiến đỏ xào thịt bò
Không chỉ nổi tiếng với các món côn trùng chiên, đất nước Campuchia còn khiến du khách đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác với món ăn kiến đỏ xào thịt bò. Món ăn được tẩm ướp gia vị với thịt bò, kiến đỏ, gừng, tỏi ớt và sả. Kiến đỏ có vị chua sẽ cân bằng thêm cho vị ngon của từng miếng thịt bò. Đến Campuchia, bạn hãy nhớ thử một lần món kiến đỏ xào thịt bò để tận những những điều thú vị từ nền ẩm thực Campuchia nhé.
Lạ miệng kiến đỏ xào thịt bò
Lạp Khmer
Nổi bật trong văn hóa ẩm thực, lạp Khmer được các cửa hàng bán rất chạy vì du khách không chỉ mua về để thưởng thức mà còn sử dụng làm quà cho bạn bè người thân. Lạp Khmer có vị chua cay hấp dẫn, vị thơm ngon từ thịt bò thái mỏng cùng hương thơm của sả, ớt, nước mắm, tỏi kích thích vị giác của người ăn khó lòng cưỡng lại.
Lạp Khmer thơm ngon đặc trưng
Các món nướng đường phố
Với những tín đồ ăn uống thì những món nướng đường phố Campuchia là những món ngon Campuchia, hấp dẫn không thể bỏ lỡ. Hầu hết khách du lịch đi Campuchia đều ít nhất 1 lần thưởng thức hương vị của các món nướng trên khắp các cửa hàng, quán ăn, nhà hàng ở mọi nẻo phố Campuchia. Đồ ăn đa dạng đặc sắc từ nguồn nguyên liệu thịt bò, thịt gà, tôm, mực, cá….được tẩm ướp gia vị đầy đủ, hấp dẫn, được nướng trên bếp than hồng tẩm đường thốt nốt. Vì thế, những dãy phố đồ nướng tại Campuchia luôn tấp nập dòng người ghé thăm thưởng thức.
Đa dạng món nướng đường phố
Cua rán tiêu đen
Trong chuyến du lịch tour Campuchia dài ngày, bạn hãy ghé qua tỉnh Kampot ở miền nam của Campuchia để thưởng thức những đặc sản tuyệt vời và khám phá trang trại trồng tiêu đen rộng lớn bạt ngàn. Ở đây có món cua rán tiêu đen là nguyên liệu từ tiêu tươi được lấy trực tiếp về từ trang trại để cho ra hương vị thơm ngon cho món ăn này.
Không chỉ hút hồn du khách bởi những món ăn này, Campuchia còn rất nhiều hương vị ẩm thực đậm đà phong phú khác như: bánh mì Campuchia hay hủ tiếu Campuchia. Hủ tiếu Campuchia được người dân sử dụng rất nhiều mà không phải khách du lịch nào khi đến với đất nước cũng biết. Qua list những món ăn mà chúng tôi liệt kê ở đây, các bạn hay lưu lại ngay để có thể thưởng thức hết các món ăn đậm nét dân tộc Campuchia nhé.
Có thể thấy rằng, Campuchia là điểm đến với rất nhiều món ăn ngon và thắng cảnh nổi tiếng. Đặc biệt, đi du lịch Campuchia trong khoảng tháng 11 đến tháng 4 năm sau là thời điểm mà bạn sẽ được tận hưởng thời tiết đẹp nhất. Còn chần chừ gì mà bạn không liên hệ ngay với Vạn An Travel để có thông tin chi tiết nhất về chuyến du lịch Campuchia khởi hành thứ 5 hàng tuần. Hãy dành ngay cho mình 1 chuyến đi Campuchia để khám phá hết đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Campuchia.