Tết đến thì không thể thiếu các bữa ăn gia đình, các buổi tiệc tùng, liên hoan và đặc biệt là rượu bia. Vì vậy việc các ông quá chén là không thể nào tránh khỏi. Sau đây là một số thực phẩm quen thuộc và dễ tìm vừa giúp các ông giải rượu, vừa là bí kiếp bỏ túi giúp các bà đỡ mệt hơn khi phải chăm chồng say rượu.
Trước và trong khi uống bia rượu
Tuyệt đối không được để bụng đói trước khi uống bia rượu. Khi đói cơ thể ta sẽ bị thiếu dinh dưỡng và rất khát nước, nên rượu sẽ ngấm nhanh vào cơ thể, làm bạn say nhanh hơn bình thương. Có thể dùng một ít lòng trắng trứng gà trước khi nhậu vì lòng trắng giàu loại protein khiến cồn trong rượu bị kết tủa lại, từ đó giảm bớt lượng cồn hấp thu vào máu.
Dùng lòng trứng gà sống để giải rượu
Hoặc tranh thủ ăn một hủ sữa chua trước khi “lâm trận” vừa có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, vừa làm chậm quá trình hấp thu rượu, giải tỏa khó chịu sau say rượu, lại vừa tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng sữa chua có đường hay không đường đều được, tùy vào sở thích mỗi người.
Sữa chua làm chậm quá trình hấp thu rượu và còn tốt cho tiêu hóa
Hay ăn một chén đậu xanh (uống nước vỏ đậu xanh cũng được). Đây là loại thực phẩm có khả năng phân huỷ các loại độc tố rất tốt, trong đó có rượu bia. Theo Đông y, đậu xanh bồi bổ nguyên khí, làm mát gan, thanh lọc cơ thể và giải được nhiều thứ độc.
Đậu xanh bảo vệ bao tử rất tốt, giảm say rượu nhanh
Trong quá trình uống rượu bia, bạn cũng có thể ăn kèm theo các loại hoa quả có vị chua như: xoài, cóc, bưởi, quýt,… vì các loại quả này có chứa nhiều axit tốt và vitamin C giúp trung hòa rượu và giảm tác dụng của nó rất tốt. Trong mấy ngày tết cũng rất dễ mua những loại quả này.
Xoài, cóc, bưởi có vị chua giúp trung hòa bia rượu
Ngoài ra thì bạn có thể ăn Dưa hấu. Nó có tác dụng thanh nhiệt, làm rượu nhanh chóng được bài tiết qua đường nước tiểu. Hoặc nho vì bên trong nho có hàm lượng acid tartaric phong phú, có thể kết hợp với ethanol trong rượu hình thành este từ đó giúp giải rượu.
Dưa hấu và nho cũng giúp giải rượu nhanh chóng
Sau khi uống bia rượu
Dùng một nắm rau cần rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước cốt, pha chút đường uống từ từ. Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu mà còn giúp người say không bị đau đầu, chếnh choáng sau khi tỉnh. Rau cần có thể mua được ở chợ, rất dễ tìm.
Một cốc nước cần sẽ giúp bạn nhanh chóng tỉnh rượu
Sau khi uống rượu bia xong, pha ngay một cốc bột sắn dây có vắt chanh để uống, một lúc sau sẽ tỉnh táo trở lại. Sắn dây cũng giúp cho gan tham gia đào thải độc tố từ rượu bia và thanh lọc cơ thể. Có thể thêm đường hoặc không, tùy vào khẩu vị mỗi người.
Nước sắn dây giúp đào thải độc tố từ bia rượu
Dùng một quả chanh tươi pha nước ấm, cho ít đường rồi uống hoặc thái mỏng, ăn cả quả cũng được. Chanh có rất nhiều axit tốt, giúp giải rượu nhanh mà hiệu quả. Chanh cũng có vị chua và nhiều vitamin C nên rất tốt. Có người sẽ cho thêm một vài lát gừng vào uống cùng chanh.
Chanh dùng giải rượu rất tốt mà còn dễ mua
Lấy 3 đến 4 quả cà chua, ép lấy nước, không cần cho thêm gì cả, uống ngay sau khi đi uống rượu về, bạn sẽ cảm thấy tỉnh người ra ngay. Có thể uống 1 cốc nước ép này vào buổi sáng sau khi thức dậy từ buổi nhậu và trước khi ăn, để tránh đau dạ dày và kích thích ăn ngon miệng hơn.
Cà chua giải rượu và còn kích thích ăn ngon miệng
Cóc là loại quả chứa nhiều vitamin C, do đó nước cóc ép giã rượu rất tốt. Nhưng chỉ nên uống nước cóc ép ngay sau bữa nhậu, không nên uống vào sáng hôm sau, sẽ không tốt cho dạ dày, nhất là những người bị chứng thừa axít vì cóc có vị chua dễ gây xót bao tử.
Nước ép cốc nhiều vitamin C nhưng không nên dùng nhiều
Nấu một bát cháo nóng pha loãng cho người say rượu uống sẽ hết say, vì chất cồn trong rượu gặp nước cháo loãng sẽ bị ngưng tụ lại làm cơ thể không hấp thụ được chất cồn, hơn nữa cháo nóng ăn ấm bao tử rất tốt. Vị thanh của hạt gạo giúp người say dễ ăn, dễ tiêu hóa hơn.
Cháo nóng thanh dạ dày, ấm bụng
Các thực phẩm này dễ tìm, dễ mua, các bà chỉ việc thủ sẵn trong tủ lạnh là được. Nhưng đừng lạm dụng chúng vì chúng chỉ giúp bạn tỉnh táo hơn và bớt các triệu chứng say rượu chứ không hoàn toàn ngăn cản hết tác hại của nó. Cho một mùa tết an vui và hạnh phúc, đủ sức khỏe cho công việc năm mới thì bạn cũng nên hạn chế bớt bia rượu và tự chủ bản thân hơn. Nguyễn Kim chúc bạn và gia đình năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý!
Bài: Nhật Vy-S