Ngoài chế độ ăn uống từ các thịt cá và rau củ thì những món ăn khác cũng cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi. Để ngay từ trong bụng mẹ thai nhi có thể nếm được nhiều vị khác nhau thì bà bầu nên ăn đa dạng hơn. Trong đó có các món chè rất tốt cho bà bầu. Bài viết sẽ gợi ý các món chè cho bà bầu thích ngọt. Hãy cùng Medplus theo dõi nhé
Các món chè ngon và bổ dưỡng
Chè khoai lang đậu xanh
Trong một củ khoang lang tươi có khoảng 70% là nước, carbohydrate, chất xơ và protein. Không những vậy, khoai lang còn rất giàu vitamin và khoáng chất, cung cấp vitamin A (ở dạng beta-carotene), vitamin C, kali, mangan, vitamin B6, vitamin B5, vitamin E.
Khoai lang mang nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu cùng kết hợp với đậu xanh nữa thì càng tuyệt vời.
Công thức nấu chè
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 2 củ
- Đậu xanh không vỏ: 100gr
- Bột báng: 20gr
- Nước cốt dừa: 400ml
- Đường trắng: 250 gr
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách nấu:
- Bước 1: Khoai lang gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào khoai đã rửa 2 thìa cà phê đường. 1/4 thìa cà phê muối ướp cho thêm đậm đà
- Bước 2: Ngâm đậu xanh không vỏ trong nước khoảng 3 giờ cho hạt nở ra. Loại bỏ hạt thối, rửa sạch bụi bẩn rồi đem đỏ vào nồi. Thêm 1,5 lít nước và nấu cho đến khi nào đậu chín mềm thì bỏ bột báng vào.
- Bước 3: Sau khi sôi, mẹ bầu cho nhỏ lửa và đun thêm 15 phút nữa. Sau đó cho thêm khoai lang và lượng đường còn lại vào. Khi thấy khoai lang chín mềm thì cho thêm nước cốt dừa và đun cho hơi sôi. Tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức.
Chè đậu đỏ
Cũng như những loại hạt khác thì đậu đỏ có nhiều khoáng chất mà cơ thể không tự tổng hợp được. Đậu đỏ có chứa nhiều dinh dưỡng tốt như vitamin B1, B6, C, E, K…. Các loại vitamin này rất tốt đối với việc cải thiện sức khỏe, tăng sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa. Thêm nữa, trong đậu đỏ còn có chứa nhiều sắt, kẽm, magie, kali, natri, mangan, canxi, photpho….
Công thức nấu chè
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 300g
- Đường cát trắng: 250g
- Bột đao hoặc bột sắn dây: 10g
- Nước cốt dừa: 1 lon
Cách nấu:
- Bước 1: Đậu đen mẹ đem rửa sạch, sau đó ngâm khoảng 4-5 giờ.
- Bước 2: Cho đậu đen vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt. Đun sôi, cho nhỏ lửa, đun đến khi đậu chín mềm
- Bước 3: Cho đường vào đun nhỏ nước và quấy đều tay cho đường nhanh tan. Sau đó tắt bếp, để 15-20 phút cho đậu ngấm đường.
- Bước 4: Tiếp tục bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa. Đun đến khi nếm thử thấy đậu nhừ vừa miệng là được.
Chè hạt sen
Hạt sen không chỉ là một thực phẩm bình thường mà có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bà bầu ăn hạt sen giúp cho giấc ngủ được ngon hơn. Cơ thể thanh mát từ bên trong. Bồi bổ cho cơ thể tránh mệt mỏi và an thần. Ngoài ra, hạt sen còn chứa một lượng vitamin B dồi dào, đặc biệt là thiamine (vitamin B1).
Công thức nấu chè
Nguyên liệu:
- 200gr hạt sen tươi.
- 30gr đường phèn (bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của mình nhé!).
Cách nấu:
- Bước 1: Hạt sen tươi mua về rửa nhiều lần cho thật sạch. Bỏ phần tâm sen. Đây là công đoạn mất thời gian nhất của cách nấu chè sen tươi
- Bước 2: Bắc nồi nước luộc hạt sen mềm (khoảng 10 phút).
Bắc một nồi nước khác lên bếp, cho đường phèn vào đun sôi. - Bước 3: Khi hạt sen đã mềm, vớt hạt sen sang nồi nước đường. Đun lại cho đến khi sôi là được.
Để nồi chè sen cho nguội bớt rồi cất trong tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì chỉ cần múc ra chén hoặc ly, dầm với một ít đá thì chè sen càng ngon hơn.
Những lưu ý khi sử dụng các món chè cho bà bầu thích ăn ngọt
- Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn với thành phần chứa nhiều các loại đường tổng hợp, hóa học không tốt;
- Cố gắng nạp thêm vào cơ thể chất xơ và các vitamin khác nữa
- Giữ cho tinh thần thoải mái cũng là một cách giúp mẹ giảm việc ăn đồ ngọt.
- Chỉ nên ăn đồ vừa ngọt không nên ăn quá ngọt
Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
Nguồn: Tổng hợp