Trứng cá ngừ đại dương là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên nó tốt như thế nào và trứng cá ngừ đại dương làm gì ngon nhất thì chưa chắc nhiều người đã biết. Nếu bạn cũng có những thắc mắc trên thì hãy đọc thông tin trong bài viết sau đây.
Trứng cá ngừ đại dương làm món gì ngon
Trứng cá ngừ đại dương có lợi ích gì
Trứng cá ngừ đại dương là món ăn được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Không chỉ bởi loại nguyên liệu này có thể chế biến ra những món ăn ngon mà nó còn rất tốt cho sức khỏe con người.
– Đầu tiên trứng cá ngừ đại dương rất tốt cho mắt và hỗ trợ phát triển trí não đặc biệt là đối với trẻ em đang trong quá trình phát triển bởi trong loại thực phẩm này có hàm lượng Omega 3 rất cao.
– Ăn cá ngừ còn giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể vì trong trứng có chứa nhiều chất đạm.
– Vitamin A có trong trứng cá khá cao sẽ giúp cải thiện các bệnh về mắt, đặc biệt là trẻ nhỏ.
– Trẻ em ăn trứng cá ngừ có thể tránh được các bệnh ốm yếu kém phát triển vì nó có hàm lượng vitamin B cao.
– Còn với chị em phụ nữ nếu muốn có một vóc dáng đẹp thì nên ăn trứng cá ngừ. Bởi trong trứng cá hầu như chỉ chứa chất béo hòa tan không gây hiện tượng tích tụ mỡ trên cơ thể.
Trứng cá ngừ đại dương thực phẩm tốt cho sức khỏe con người
Với những lợi ích nêu trên nên trứng cá ngừ đại dương ngày càng được nhiều người ưa chuộng và xuất hiện trong các bữa cơm gia đình nhiều hơn.
Trứng cá ngừ đại dương làm gì ngon?
Trứng cá ngừ không chỉ tốt cho sức khỏe mà từ loại nguyên liệu này có thể làm ra rất nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn vẫn băn khoăn trứng cá ngừ đại dương làm gì ngon thì hãy đọc những công thức sau nhé!
Trứng cá ngừ chiên sốt me:
Món ăn đầu tiên mà bạn có thể làm cho người thân của mình là trứng cá ngừ sốt me. Vị thơm ngon của trứng cá ngừ cộng với vị chua thanh của me chắc chắn sẽ giúp người thân của bạn có thể ngon miệng hơn rất nhiều.
Trứng cá ngừ đại dương sốt me ngon miệng, dễ làm
Nguyên liệu làm món trứng cá ngừ sốt me này bao gồm:
– 1 túi trứng cá ngừ khoảng 500g.
– 1 bát nước dùng
– 5 thìa nước me
– 1 muỗng bột năng
– Gừng, ớt băm
– Hành tây, rau sống ăn kèm
– Giấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
– Bột chiên giòn
Cách làm trứng cá ngừ sốt me này như sau:
– Bước 1: Sơ chế trứng cá bằng cách chần trứng cá qua nước sôi với 1 muỗng giấm gạo và gừng đập dập.
– Bước 2: Hành tây cắt nhỏ. Rau sống ăn kèm rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ráo.
– Bước 3: Trứng cá ngừ đem tẩm với ½ gói bột tẩm chiên giòn. Bắc chảo lên bếp, đợi dầu sôi rồi cho trứng cá vào chiên vàng giòn đều các mặt, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
– Bước 4: Xào hành tây, làm hỗn hợp nước sốt me gồm có: nước me + hành tây xào + 2/3 muỗng đường + ớt băm + 1 chén nước dùng + 1/2 muỗng dầu hào + 1 muỗng bột năng + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm. Nấu hỗn hợp trên cho sôi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Bước 5: Bỏ trứng cá ngừ chiên giòn ra dĩa, chấm với nước xốt me chua cay và rau sống ăn kèm.
Trứng cá ngừ hấp hành:
Trứng cá ngừ đại dương làm món gì ngon
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình thì bạn cũng có thể thực hiện món trứng cá ngừ hấp hành. Để làm món ăn này thì cần chuẩn bị những nguyên liệu hết sức đơn giản.
Nguyên liệu làm cá ngừ hấp hành:
– Trứng cá ngừ
– Ớt
– Hành tây
– Hành lá
– Gừng
– Các gia vị thông thường.
Cách làm trứng cá ngừ hấp hành:
– Đầu tiên rửa sạch trứng cá. Sau đó bạn tẩm ướp gia vị cho vừa ăn.
– Hành tây cắt múi cau, hành lá cắt khúc, gừng cắt lát rải lên mặt trứng.
– Đặt lên nồi hấp khoảng 15 phút là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Trứng cá ngừ kho tiêu:
Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng cá ngừ kho tiêu:
– Thịt ba chỉ 100gr
– Trứng cá 500 gr
– Hành tỏi băm.
– Hành lá.
– Nước mắm.
– Tiêu.
– Gia vị thông thường.
Trứng cá ngừ kho tiêu hấp dẫn, đưa cơm
Cách chế biến món cá ngừ đại dương kho tiêu:
– Cho thịt ba chỉ vào rán cho ra bớt mỡ, sau đó chắt bớt phần mỡ và thịt ra phi thơm hành tỏi băm.
– Thấy tỏi hành thơm vàng đều thì cho thịt ba chỉ đã rán vào, tiếp theo cho thêm nước mắm, đường, bột ngọt… nêm nếm cho vừa ăn.
– Sau khi thấy phần hỗn hợp trong nồi sôi thì cho trứng cá vào, đảo nhẹ tay để lửa riu riu cho đến khi keo lại thì cho tiêu hành vào rồi nhắc xuống.
– Món này ngon tuyệt nếu ăn cùng cơm trắng hoặc cháo trắng.
Cách bảo quản trứng cá ngừ đại dương
Để trứng cá ngừ giữ được độ tươi ngon nhất thì khi mua về bạn nên rửa sạch, để ráo. Hoặc bạn có thể dùng khăn sạch thấm bớt nước.
Nếu sử dụng trong 1 đến 3 ngày thì bạn có thể tẩm ướp để ngăn mát tử lạnh, nên để ngăn trên cùng.
Nếu bạn để lâu hơn 3 ngày thì bạn nên cho vào hộp đựng thực phẩm rồi bỏ lên ngăn đông đến khi cần chế biến thì đem ra rã đông.
Khi chế biến bạn để trứng cá rã đông tự nhiên không nên dùng nhiệt độ để rã đông trứng cá. Để khử bớt mùi tanh của trứng cá thì bạn có thể dùng giấm gạo và gừng. Hoặc bạn có thể rửa cùng với nước muối. Và để khử triệt để mùi tanh thì nên bỏ các mạch máu bên ngoài trứng cá.
Trên đây là những thông tin về lợi ích của trứng cá ngừ đại dương cho sức khỏe con người. Đồng thời cũng giải đáp băn khoăn trứng cá ngừ đại dương làm gì ngon. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc chế biến nguyên liệu này.
Mua cá ngừ tại Hà Nội: https://haisanxanh.com/ca-ngu-dai-duong.html