Nếu bạn đang có những thắc mắc về bột yến mạch thì đừng bỏ qua bài viết này, VinID sẽ giải đáp tất tần tật các thắc mắc và cung cấp thông tin liên quan về loại thực phẩm bổ dưỡng này một cách đầy đủ nhất nhé!
1. Bột yến mạch là gì?
-
Bột yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng.
-
Hạt yến mạch sau khi được thu hoạch sẽ được đem đi tách vỏ, sau đó cán mỏng hoặc xay mịn, để cho ra được loại bột yến mạch mà ta có thể sử dụng.
-
Ở một số nhà máy khi sản xuất yến mạch còn cho thêm các gia vị như đường, muối,… để sản phẩm có thể được dùng ngay mà vẫn có vị ngon đậm đà.
-
Có đến 4 loại yến mạch hiện đang phổ biến nhất trên thị trường:
-
Yến mạch nguyên hạt: yến mạch được hái trực tiếp từ cây, bóc vỏ, sử dụng ngay, đây là loại ít phổ biến nhất.
-
Yến mạch cắt nhỏ: Loại này nhỏ hơn loại trên một chút vì được cắt đôi hoặc cắt ba sau khi thu hoạch, bóc vỏ.
-
Yến mạch cán: Đây là loại thông dụng nhất vì được cán dẹt sau khi đã thu hoạch, bỏ vỏ, cắt đôi.
-
Yến mạch dạng bột: Loại này thường dùng làm cháo, làm bánh hay dùng với những người có ít thời gian chế biến vì loại này nấu rất nhanh.
-
2. Công dụng của bột yến mạch
-
Bột yến mạch là một thực phẩm tốt cho sức khoẻ, phù hợp với tất cả mọi người. Mỗi 78g yến mạch sẽ chứa 13g protein, 8g chất xơ, 51g carbohydrate và 5g chất béo.
-
Ngoài ra, trong yến mạch còn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: photpho, sắt, mangan, folate, kẽm, magie, đồng, vitamin B1, vitamin B5, B6,…
-
Nhờ vậy mà ăn yến mạch thường xuyên, thay cho các loại tinh bột có hại có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu có trong máu, giúp tăng cường lưu thông máu trong cơ thể.
-
Ăn yến mạch đều đặn mỗi ngày cũng rất tốt cho nhuận tràng, bón nhờ vào các sợi hoà tan có trong yến mạch, chúng giúp hệ tiêu hoá ổn định, làm phân mềm hơn, từ đó cải thiện đáng kể tình trạng táo bón.
-
Đối với trẻ em, đối tượng có nguy cơ cao mắc bệnh hen suyễn thì có thể thêm yến mạch vào thực đơn mỗi ngày để giảm khả năng mắc bệnh xuống tối thiểu, phòng ngừa bệnh tốt hơn.
-
Yến mạch còn chứa beta glucan, một chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy quá trình hồi phục vết thương, tăng sức đề kháng cho người dùng.
3. Cách sử dụng bột yến mạch tốt cho sức khỏe
-
Bột yến mạch có thể dùng để chế biến các món ăn khác như bánh bông lan chiffon yến mạch bí đỏ nếu ta kết hợp bột yến mạch với bí đỏ, trứng gà, bột quế,…
-
Sinh tố yến mạch cũng là một thức uống cực dễ làm ngay tại nhà, ta có thể làm sinh tố yến mạch chuối, chỉ với 1 quả chuối, 1 hộp sữa tươi và một chút yến mạch. Protein từ chuối và yến mạch sẽ cải thiện sức khỏe của bạn trông thấy nếu bạn dùng chúng đều đặn đấy!
-
Nếu muốn kiểm soát, tăng hoặc giảm cân, các bạn có thể thay các loại tinh bột có hại bằng yến mạch và sử dụng yến mạch một cách khoa học để thấy được hiệu quả nhanh nhất.
-
Đối với các chị em phụ nữ đam mê làm đẹp thì chắc chắn không thể không biết công thức làm mặt nạ dưỡng da bất bại từ bột yến mạch rồi.
-
Chỉ cần pha yến mạch với sữa tươi theo tỉ lệ 1:1 cùng một chút mật ong là ta đã có ngay chiếc mặt nạ dưỡng ẩm, phục hồi da tự nhiên, an toàn, hiệu quả.
-
Nếu muốn dưỡng trắng, bạn hãy thử pha bột yến mạch, cùng 1 cái lòng đỏ trứng gà, 1 ít mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh, rồi khuấy đều lên rồi mát xa lên khắp cơ thể trong khoảng 10-15 phút nhé.
-
Vì các phương pháp làm đẹp từ yến mạch là cực kì tự nhiên, lành tính nên sẽ mất một khoảng thời gian nhất định để thấy được hiệu quả rõ rệt nhất.
4. Cách bảo quản bột yến mạch
-
Tốt nhất là nên đựng bột yến mạch trong hũ thuỷ tinh hoặc hộp thuỷ tinh có nắp đậy kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
-
Bạn hoàn toàn có thể bảo quản bột yến mạch trong ngăn mát tủ lạnh để yến mạch luôn tươi và có chất lượng tốt nhất khi dùng.
-
Tuyệt đối không cho yến mạch vào ngăn đông, ngăn đá vì thực phẩm này có tính hút ẩm cao, sẽ rất dễ bị mốc.
-
Đối với các nơi có khí hậu nóng, ẩm, ta nên lưu ý hạn sử dụng của yến mạch có sẵn trên bao bì để tuân thủ quy định về thời hạn sử dụng, đảm bảo an toàn cho người dùng.
5. Lưu ý khi ăn bột yến mạch
-
Nếu dùng bột yến mạch để giảm cân thì cần lưu ý vì calo trong yến mạch rất ít, nên kết hợp ăn cùng rau củ, trái cây và các thực phẩm lành mạnh khác. Không nên chỉ dùng mỗi yến mạch trong bữa ăn vì sẽ làm cơ thể mau đói, không đủ sức thực hiện các hoạt động thể thao, hay bài tập thể dục chuyên dùng.
-
Tránh sử dụng yến mạch có tẩm gia vị như đường, muối hay các chất béo khác để tối ưu hoá quá hiệu quả của yến mạch trong quá trình giảm cân.
-
Đối với phụ nữ cho con bú, trẻ em, không nên ăn yến mạch sống, tốt nhất là nên chế biến chín trước khi dùng.
Hy vọng với những thông tin trên bạn sẽ hiểu rõ hơn về công dụng cũng như cách dùng bột yến mạch để mang lại hiệu quả cao nhất. Đừng quên rằng Vinmart luôn có sẵn tất cả các loại thực phẩm tươi, ngon, giá cả hợp lý để mọi người có thể an tâm tin dùng. Không chỉ vậy, các bạn có thể mua hàng nhanh chóng hơn ngay tại nhà với ứng dụng VinID tiện lợi!
