Hướng dẫn làm món cá chép giòn xào lăn
Hướng dẫn làm món cá chép giòn xào lăn
–
5.0
out of
5
based on
5
votes
Bạn đánh giá: 5 / 5
Xin hãy xếp hạng
- Chi tiết
- Lượt xem: 2241
Cá chép giòn xào lăn là món ăn có hương vị thơm ngon, lạ miệng nhưng lại cực kì dễ làm. Chỉ với vài bước đơn giản sau đây từ Cá Kho Trần Luận bạn đã có thể làm được một đĩa cá chép giòn xào lăn cho cả gia đình ngày cuối tuần rồi. Cùng vào bếp thôi nào.
Được bình chọn là loại thực phẩm thủy sản háp dẫn và chất chất lượng nhất 2015, cá chép giòn được biết đến với nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Sau đây là các bước chế biến món cá chép giòn xào lăn.
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm cá chép giòn xào lăn
Các bạn mua một con cá chép có trọng lượng vừa phải phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình, cân nặng khoảng từ 2 đến 3kg thì là vừa đẹp. Các bạn mua thêm một bó sả tươi loại củ to béo.Củ sả tươi béo được bóc bỏ phần già để lại phần non rồi thái sát ra xào với thịt cá ché đã thái thớ tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn .Tùy combo của người dùng các bạn có thể xào cùng ớt ngố để tăng thêm hương vị món ăn.
Xem thêm : Làm món Cá chép phile chiên giòn tại nhà
Gia vị cần thiết là bột nêm, bộ ngọt, một chút mắm,..
Các bước chế biến món cá chép giòn xào lăn
Bước đầu tiên là mang cá đi mổ loại bỏ nội tạng, mang và vây vảy. Sau đó sẻ thịt cá ra thành các thớ thịt mỏng để tiện xào với sả sẽ nhanh chín hơn. Thịt cá chép giòn thái lát sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị như muối nêm, tiêu nước mắm trong thời gian 15 phút.
Mang sả và ớt nếu có nhặt sạch, chọn lấy phần tươi rồi thái lát mỏng để xào cùng thịt cá chép.
Chuẩn bị 1 chảo rồi cho dầu ăn vừa phải vào đun già lên, cho cá vào xào lăn nhanh thịt cá săn lại thơm lừng. Khi đó bỏ sả ớt vào tiếp tục xào cho thịt cá ngả vàng sả khơ hơn cũng ngả màu là có thể bắc ra đĩa.
Cách sắp xếp trang trí và thưởng thức món ăn
Cá chép giòn xào lăn sả tươi sau khi hoàn thành nên sắp ra ăn ngay đê giữ độ nóng và thơm ngon. Đối với món này các bạn có thể bày ngò và cà chua lên đĩa để trang trí cho món ăn. Món ăn hoàn thành với yêu cầu thịt cá chép giòn dai giòn và thơm, gia vị đậm đà.
Trên đây là hướng dẫn từ Trần Luận để bạn có thể làm món Cá Chép Giòn Xào Lăn ngay tại bếp nhà mình.Chúc các bạn thành công với món ăn.!
Ngoài món cá chép giòn xào lăn với sả ớt còn có rất nhiều ăn khác các bạn nên tham khảo như: Cá Chép Giò Kho – Cá Chép Giòn Chiên Xù – Cá Chép Giòn Nướng….