Cây Khế – Cách chăm sóc cây khế, Cây khế có mấy loại
Từ thời xa xưa, cây khế là loại cây đã quá quen thuộc đối với con người Việt Nam. Cây thường xuất hiện trong những câu chuyện cổ tích, đồng dao,…Đồng thời, cây khế còn mang lại nhiều công dụng cho con người. Vừa dùng làm cây cảnh vừa có thể điều trị một số bệnh. Vậy để hiểu rõ hơn về cây khế, các bạn cùng xem tiếp bài viết nhé!
Tìm hiểu đặc điểm Cây khế
Cây khế là loại cây thuộc họ Chua me đất và cây còn có tên khoa học là Averrhoa carambola. Thông thường, cây có chiều cao từ 3 đến 7m, có nhiều cành nhánh. Phân cành thấp và thuộc loại thực vật thân gỗ nhỏ. Đối với những cây khế già, vỏ thân thường có màu đỏ với nhiều nốt sần.
Gỗ của cây khế rất dễ gãy, giòn và rễ cọc mọc sâu cỡ 1,5m. Các rễ chùm, rễ lông hút luôn tập trung dưới mặt đất khoảng 0,3 – 0,4m.
Lá của cây khế có màu xanh tươi, theo dạng hình trái xoan nhọn ở đầu. Ngoài ra, đây là loại lá kép và được mọc đối ở mỗi cành. Bên cạnh đó, hoa thường có màu tím hồng, luôn mọc thành chùm tại đầu cành, nên rất sai hoa. Mỗi cánh hoa thường gồm 2 phần, phần móng ngắn có màu trắng tinh khiết bao phủ và phần phiến dạng hình bầu dục, màu hồng tím.
Cây khế thường được nảy chồi vào mùa xuân, bắt đầu có hoa vào mùa hạ. Do đó, cây sẽ ra quả vào cuối mùa thu. Nhờ vậy, khi cây sinh sống trong điều kiện thời tiết khô, ấm thì khả năng mà cây ra quả rất cao khoảng 50 đến 70% tổng số hoa nở.
Cây khế có mấy loại
Cho đến thời điểm hiện tại, cây khế được chia làm 2 loại, gồm khế chua và khế ngọt. Đối với cây khế ngọt, thường có quả khá nhỏ, lá màu xanh nhạt và hoa thường màu hồng, cánh luôn rũ xuống mặt đất. Còn cây khế chua, có quả luôn lớn hơn quả khế ngọt, lá màu xanh tối và hoa mang một màu đỏ đậm. Ngoài ra, điểm khác biệt so với cây khế còn lại, đọt thường có màu nâu đỏ sẫm và quả chín thường mang màu vàng đậm.
Cây khế tiếng anh là gì
Cây khế tiếng Anh là gì star fruit tree, là loại cây gắn liền với ký ức tuổi thơ của mỗi người con vùng nông thôn.
Ý nghĩa phong thủy của cây khế
Hầu như, có rất nhiều gia chủ khi trồng cây khế chủ yếu là để lấy quả hoặc làm cây cảnh. Nhưng họ không biết rằng, loại cây này còn mang ý nghĩa phong thủy rất thú vị.
Đối với các cây khế trưởng thành, thường có cành lá xum xuê, quả chín vàng. Đây chính là biểu tượng cho sự may mắn, thịnh vượng, đủ đầy. Do đó, cây sẽ giúp gia chủ có thật nhiều tài lộc, phú quý.
Công dụng của cây khế
Từ gốc đến ngọn của cây khế, đều có những công dụng khác nhau. Cụ thể:
Thân, rễ cây khế
Vỏ thân và vỏ rễ thường có vị chua chát, tính bình và hơi ngọt. Có công dụng giúp điều trị đau khớp, viêm dạ dày, đau đầu mạn tính. Bạn chỉ cần 8 đến 16g vỏ thân hoặc vỏ rễ, sắc nước uống mỗi ngày.
Quả khế có tác dụng
Quả khế là một trong những loại quả có tính bình, giúp giải khát, thanh nhiệt. Ngoài ra, còn có thể trừ phong, lợi tiểu, tiêu viêm và long đờm. Trong Đông Y, nước ép của quả khế còn được dùng để trị ho, đau họng, sổ mũi.
Lá khế có tác dụng gì
Loại lá này, còn có tác dụng giúp trị mụn nhọt, mề đay, ho, lở sơn, cảm nắng, tiểu buốt, dị ứng, viêm âm đạo, viêm tiết niệu và tiểu ra máu. Gần đây nhất, theo nghiên cứu của một số nhà khoa học nổi tiếng tại Bangladesh, phát hiện ra rằng lá cây khế có công dụng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả.
Để điều trị bệnh bằng lá khế, bạn chỉ cần 20 đến 40g lá tươi và sắc nước uống hàng ngày. Đặc biệt, khi muốn chữa trị mề đay, bạn có thể nấu nước cho thêm một ít lá khế, để tắm hoặc giã nát và đắp ngoài da.
Hoa khế có tác dụng gì
Hoa khế có công dụng nhuận phế, trị ho, bổ thận. Ngoài ra, còn có thể chữa bệnh sốt rét, ho khan, ho đờm, kiết lị. Để tận dụng hết các lợi ích của hoa, bạn chỉ cần 4 đến 12g hoa và thêm vào một ít nước gừng. Sau đó, sắc để lấy nước uống mỗi ngày, cho đến khi hết bệnh. Hoặc có thể ngâm hoa trong nước nóng rồi uống.
Lưu ý khi ăn khế
Trong lúc đói, không nên ăn quá nhiều quả khế. Đồng thời, những người mắc bệnh về dạ dày cũng không nên ăn các quả khế chua, vì trong quả có nhiều axit, rất có hại cho dạ dày.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra, trong quả khế có chứa độc tính caramboxin. Do đó, những người đang chạy thận nhân tạo hoặc mắc bệnh tiểu đường không nên ăn quả khế. Vì sẽ gây ngộ độc, thậm chí dẫn đến tử vong.
Cách trồng cây khế
Do cây khế là loại cây nhân giống bằng hình thức gieo hạt và rất dễ trồng. Nên sau khi trồng khoảng 3 tháng, cây sẽ ra quả. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể mua những cây nhỏ được bày bán tại cửa hàng. Sau đó, chỉ cần cắt bầu và trồng trực tiếp xuống đất.
Cây khế thường rất thích loại đất mùn tơi xốp với độ pH 5,5. Muốn cây sinh trưởng, phát triển tốt hơn, bạn nên thêm một ít phân chuồng, mùn hữu cơ, xơ dừa.
Nếu bạn muốn trồng cây khế bằng cách gieo hạt và muốn quá trình trồng cây thuận lợi hơn. Bạn nên gieo vào mùa xuân, đây là khí hậu thuận lợi nhất đối với việc gieo trồng hạt khế.
Cách chăm sóc cây khế
Cây khế là loại cây rất dễ chăm sóc, bạn chỉ cần cung cấp đủ nước và ánh sáng cây sẽ phát triển, sinh trưởng tốt. Khi cây có chiều cao cỡ 1m, bạn nên cắt tỉa bỏ những cành khô héo, bị sâu bệnh.
Đồng thời, vào mùa hanh khô nên quét vôi vào gốc cây, nhằm ngăn chặn sự phá hoại của sâu bọ. Bên cạnh đó, bạn nên bón thêm phân hữu cơ và phân chuồng, vài tháng một lần.
Hình ảnh cây khế Việt Nam gắn liền với các câu chuyện
Truyện cây khế – Sự tích cây khế – Ăn khế trả vàng
Gia đình nọ có hai anh em, cha mẹ mất sớm và để lại cho anh em một khối gia tài. Vợ chồng người anh tham lam giành hết chỉ chừa lại cho người em một mảnh vườn nhỏ có cây khế. Vợ chồng người em chăm chỉ làm ăn và chăm sóc cây khế chu đáo. Đến mùa khế ra rất nhiều quả. Bỗng một hôm có con chim lạ đến ăn khế. Người em than khóc và đại bàng liền bảo người em may túi ba gang để chim trả ơn. Chim đưa người em ra đảo lấy vàng và người em trở nên giàu có nhất vùng.
Người anh hay tin, lân la đến dò hỏi và đổi cả gia tài của mình để lấy mảnh vườn có cây khế. Đến mùa khế chín, chim đại bàng lại đến và cũng ngỏ ý sẽ trả ơn. Người anh vì tham lam nên đã may túi to để dựng được nhiều vang. Trên đường đi lấy vàng về vì quá nặng nên người anh đã bị rơi xuống biển và chết.
Các món ngon được chế biến từ khế
Có thể nói cây khế có quá nhiều công dụng cả về vật chất lẫn tinh thần. Chỉ trong câu chuyện cổ tích ngắn giúp chúng ta cách làm người, cách sống như thế nào cho đúng. Chỉ với một ít quả khế bạn cũng có thể nấu nhiều món ăn cho gia đình cùng thưởng thức. Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ khế cho bạn tham khảo
Nguyên liệu làm lá xách xào khế chua
300g lá xách đoạn tổ ong, gừng, rượu trắng
1 quả khế chua
1/2 củ hành tây
Rau răm, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, 1 thìa nhỏ ớt sa tế hoặc hạt tiêu.
Nguyên liệu làm món Ốc xào khế
1kg ốc nhồi
100g khế chua
20g giấm bỗng
20g nghệ
30g tía tô
Nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi
Nguyên liệu làm món Ô mai khế xào
800g khế chua
250g đường cát trắng
1 nhánh gừng
Muối
1 miếng vôi tôi, bạn có thể mua ở quầy gia vị bán đồ khô.
Nguyên liệu làm món Canh bắp bò nấu khế
300 g bắp bò
2 quả khế chua
Hành lá, rau răm, hành khô, muối, hạt nêm.
Nguyên liệu làm món Canh chua tôm nấu khế
200g tôm đất
1 quả khế chua
1 quả cà chua
Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu
1 – 2 lá lốt
Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Nguyên liệu làm món canh cá rô đồng nấu khế
500g cá rô đồng
500g khế tươi
2 trái cà chua
Một thìa cà phê tỏi băm
1 thìa súp me
4 thìa súp đường
2 thìa hạt nêm
1 thìa dầu ăn
Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.
Nguyên liệu làm món Tép khô rang khế
200g tép khô
1 quả khế chua
Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm
Hành khô và tỏi
1 nhánh hành lá.
Lời kết về cây khế
Tóm lại, cây khế có rất nhiều công dụng giúp ích cho con người. Với các công dụng nổi bật như làm cây cảnh, chữa bênh, cây phong thủy, tạo bóng mát. Đặc biệt, tất cả bộ phận của cây đều có những lợi ích riêng. Do đó, bạn còn chần chừ gì mà không trồng một vài cây khế nhỉ?
4.1
/
5
(
49
bình chọn
)