Cháo cua biển với thành phần chính từ thịt cua kết hợp với rau củ mang đến nhiều dinh dưỡng cho bé. Không chỉ cung cấp nhiều vi chất, các vitamin, canxi cần thiết cho cơ thể, cháo cua biển còn lạ miệng giúp bé ăn ngon hơn. Cùng chamsocconnho.com tìm hiểu các cách nấu cháo cua biển cực kỳ hấp dẫn cho bé nhé.
Cua biển là món ăn dinh dưỡng giàu canxi rất tốt cho bé.
Lưu ý: Đối với các bé chưa từng ăn cua biển, các mẹ luôn nhớ NGUYÊN TẮC TEST (kiểm tra) DỊ ỨNG cho con trước khi ăn. Đây là nguyên tắc cần thiết đối với bất kỳ một món ăn mới nào cho con trong thời gian ăn dặm.
Xem cách test dị ứng các món ăn cho con tại đây: 3 nguyên tắc test dị ứng cho bé ăn dặm an toàn
Giá trị dinh dưỡng của cua biển
Cua biển chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần thiết để duy trì hoạt động thể chất. Trong thịt cua chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin B12, B2, B5, B6 và magnesium, calcium tốt cho tim của trẻ.
Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cua biển có đến 7,6 mg kẽm đáp ứng 54% nhu cầu về kẽm ở cơ thể nam giới và 84 % ở nữ giới mỗi ngày. Trong cua có axit béo omega-3 dồi dào, thịt cua giúp cải thiện trí nhớ và phòng tránh các bệnh về tim, thần kinh, trầm cảm cực tốt. Do đó, đây là một món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho bé trong thời kỳ ăn dặm.
Nhờ thành phần dinh dưỡng cao mà ít thực phẩm nào có được, thịt cua biển có công dụng tuyệt vời với sức khỏe như sau:
- Hỗ trợ giảm mỡ trong máu.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
- Thịt cua giúp trị bệnh còi xương, đái dầm ở trẻ nhỏ.
- Để trẻ mau lớn, nhanh biết đi, chắc xương thường dùng thịt cua nấu cháo cho trẻ ăn dặm.
Ăn cua biển với một lượng phù hợp sẽ cải thiện được lương cholesterol và triglycerides trong máu. Trong những ngày hè thì thịt cua cũng giúp thanh nhiệt, giải độc khá tốt. Nếu bé đang biếng ăn, mẹ có thể thử thay đổi món ăn cho bé với cách chế biến cháo cua biển thanh mát ngay nhé.
Trẻ mấy tháng thì ăn được thịt cua biển?
Thịt cua rất nhiều dinh dưỡng nhưng không phải ở độ tuổi nào cũng có thể ăn được. Ăn thịt cua với hàm lượng bao nhiêu là đủ để đảm bảo đủ chất không phải ai cũng biết. Có phải trẻ từ khi ăn dặm thì đều có thể ăn thịt cua không? Hãy cùng xem các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thế nào nhé.
- Trẻ từ 8-12 tháng: Mỗi bữa chỉ dùng từ 20-30g thịt cua biển xay nhuyễn nấu cháo. Một tuần có thể ăn từ 3-4 bữa.
- Trẻ từ 1-3 tuổi: Mỗi bữa mẹ cho bé ăn từ 30-40g thịt cua biển nấu cháo hoặc ăn với cơm. Một tuần ăn từ 8 – 10 bữa.
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Mỗi bữa cho bé ăn khoảng 50-60g thịt cua biển. Một tuần ăn 10-12 bữa sẽ tốt cho sức khỏe.
Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì để đảm bảo dinh dưỡng?
Cháo cua biển cho bé là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của các bà mẹ Việt hiện nay. Tuy nhiên, cháo thịt cua biển có thể khiến bé khó tiêu vì thịt cua chứa nhiều đạm, nhanh đầy bụng. Để món cháo thịt cua biển đảm bảo nguyên vẹn dinh dưỡng, mẹ nên kết hợp với các loại rau củ như rau ngót, rau cải, bí đỏ, cà rốt…. Cháo cua biển kết hợp rau củ và nấm sẽ cho bé một món ăn ngon, không ngán và bổ dưỡng.
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm
Chất đạm trong thịt cua biển dồi dào giúp bé tăng cân nhanh. Lượng omega-3 có trong thịt cua giúp sự phát triển não bộ của bé tốt hơn. Trong thịt cua biển còn chứa kẽm, selen, crom… giúp cân bằng dưỡng chất trong cơ thể và kích thích sự thèm ăn, ăn ngon miệng của trẻ. Vitamin A và C trong cua biển đồng thời giúp bé có thị lực tốt và đề kháng cao.
Cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi
Cháo cua biển nấu rau mùng tơi. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu cho món cháo cua biển mồng tơi
- 20gr rau mồng tơi
- 50gr thịt nạc cua
- Gạo
- 5gr bơ lạt
- Nước dùng gà
- Gia vị
Các bước đơn giản làm món cháo cua biển rau mông tơi cho trẻ
- Bước 1: Rửa sạch cua, luộc chín với chút muối. Sau khi thịt cua chín thì vớt ra, để nguội, xé lấy thịt nạc. Mẹ nhớ kiểm tra lại thịt cua để tránh những mảnh vụn vỏ cua còn sót lại.
- Bước 2: Bắc chảo dầu lên cho nóng, phi thơm hành rồi đổ thịt cua vào đảo nhanh tay.
- Bước 3: Vo gạo rồi cho vào nước dùng gà có sẵn để ninh thành cháo.
- Bước 4: Rửa rau mồng tơi, chọn lá non, xanh rồi xay lấy nước.
- Bước 5: Khi cháo sủi lăn tăn, cho thịt cua đã đảo vào khuấy đều. Sau khi cháo chín nhừ thì cho rau mồng tơi xay vào đun 5 phút nữa, nêm gia vị rồi tắt bếp.
- Bước 6: Múc ra bát cho bé ăn khi còn ấm.
Cách nấu cháo thịt cua biển với bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g gạo tẻ
- 50g thịt cua biển
- 30g bí đỏ
- 400ml nước dùng gà
- 1 củ hành tím
- 2-3 cây hành lá
- Gia vị
Cách nấu cháo cua bí đỏ cực đơn giản, nhanh chóng
- Bước 1: Rửa sạch cua, luộc chín, sau khi thịt cua chín thì vớt ra, để nguội, xé lấy thịt nạc. Để tránh vỏ cua sót lại trên thịt thì mẹ nên kiểm tra trước khi nấu.
- Bước 2: Bắc chảo dầu lên cho nóng, phi thơm hành tím rồi cho thịt cua vào.
- Bước 3: Vo gạo rồi cho vào nước dùng gà có sẵn để ninh thành cháo.
- Bước 4: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín bở, nghiền nát.
- Bước 5: Khi cháo chín nở mềm, cho thịt cua vào đảo đều. Sau đó cho bí đỏ vào khuấy tiếp 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 6: Múc ra bát cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo cua biển cà rốt cho bé đôi mắt sáng
Nguyên liệu nấu món cháo cà rốt cua biển
- 30g thịt nạc cua biển
- 50g gạo tẻ
- 1 củ cà rốt
- 5g viên bơ lạt.
- Nước dùng gà
- Gia vị
Cách chế biến món cháo thịt cua cà rốt
- Bước 1: Rửa sạch và luộc chín cua biển. Sau đó nhặt lấy thịt nạc rồi xé tơi. Để tránh vỏ cua sót lại trên thịt thì mẹ nên kiểm tra trước khi nấu. Bởi bé dễ bị hóc bởi vỏ cua lẫn vào thịt.
- Bước 2: Phi thơm hành tím rồi cho thịt cua vào đảo đều.
- Bước 3: Cho gạo đã vo vào nồi nước dùng gà để ninh thành cháo.
- Bước 4: Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, hấp chín.
- Bước 5: Khi cháo chín nở mềm, cho thịt cua vào đảo cùng. Sau đó cho cà rốt hấp chín vào nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 6: Múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Nấu cháo cua biển với khoai mỡ cho bé ăn dặm
Cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- Thịt cua tươi 30g
- Thịt heo nạc 10g
- Khoai mỡ 100g
- Hành, ngò gai
- Gia vị các loại
Cách nấu cháo cua biển khoai mỡ
- Bước 1:Rửa sạch và luộc chín cua biển. Sau đó nhặt lấy thịt nạc rồi xé tơi. Để tránh bé bị hóc vỏ cua mẹ nên kiểm tra kĩ lại thịt cua sau khi xé.
- Bước 2: Cắt nhỏ thịt heo nạc cho vào tô ướp cùng thịt cua. Phi thơm hành tím rồi cho hỗn hợp vào đảo đều.
- Bước 3: Cho gạo đã vo vào nồi nước dùng gà để ninh thành cháo.
- Bước 4: Khoai mỡ, gọt vỏ, luộc chín tán nhuyễn.
- Bước 5: Khi cháo chín nở mềm, cho thịt cua vào đảo cùng. Sau đó cho khoai mỡ tán nhuyễn vào nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 6: Múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Công thức làm món cháo thịt cua biển rau dền ngon cho bé
Nguyên liệu cho món cháo thịt cua biển rau dền
- Gạo tẻ 50g
- Cua biển 1 con
- Rau dền 1/2 mớ
- Dầu ô-liu, gia vị
Cách làm món cháo cua cho bé
- Bước 1: Rửa cua và luộc chín để gỡ lấy thịt nạc rồi băm nhuyễn.
- Bước 2: Đun sôi nước, cho gạo đã vo sạch vào nấu thành cháo.
- Bước 3: Rau dền nhặt và rửa sạch, xay nhừ.
- Bước 4: Cho thịt cua băm nhỏ vào nồi cháo cùng rau dền đun sôi đến khi cháo chín nhừ.
- Bước 5: Nêm gia vị vừa ăn cho bé rồi múc ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo cua biển nấu rau ngót cực ngon cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo
- Cua biển
- Rau ngót 1 mớ
- 30 đậu đỏ, hành tím
- Dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo cua biển rau ngót
- Bước 1: Rửa sạch cua, luộc với một chút muối và gừng trong 10 phút thì vớt ra gỡ lấy thịt nạc.
- Bước 2: Rau ngót tuốt lá, rửa sạch luộc chín rồi xay nhuyễn
- Bước 3: Đậu đỏ đãi bỏ hạt lép, sâu. Sau đó hấp chín, tán mịn
- Bước 4: Phi thơm hành rồi cho thịt cua vào đảo cùng.
- Bước 5: Cho gạo đã vo vào nồi nước ninh thành cháo
- Bước 6: Cho thịt cua, rau ngót và đậu đỏ vào nấu cùng. Khi cháo chín nở nhừ thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo cua biển còn ấm.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cua biển
Thịt cua biển tươi rất ngon và bổ dưỡng nhưng khi cho trẻ nhỏ ăn cần đặc biệt lưu ý những điều sau, nhất là với trẻ trong giai đoạn ăn dặm để tránh gây dị ứng cho con.
- Khi bắt đầu cho bé ăn thịt cua, mẹ nên cho bé ăn liên tục trong 3 ngày liên tiếp. Mỗi lần với số lượng nhỏ rồi tăng dần lên để cơ thể bé quen với các chất dinh dưỡng từ thịt cua. Nếu trong 3 ngày bé không có biểu hiện nôn, ho hay ngứa nghĩa là bé không bị dị ứng với cua biển. Mẹ có thể cho bé ăn tiếp vào những bữa khác.
- Bé nên ăn thịt cua ít hơn thịt heo và cá vì cua có lượng đạm cao, ăn nhiều không tốt cho tiêu hóa.
- Khi chế biến, mẹ chỉ nên cho bé ăn phần thịt nạc của cua như ở phần càng, phần mình. Tuyệt đối không cho trẻ ăn gạch cua vì chúng khiến trẻ bị đầy bụng, khó tiêu.
- Mẹ nên mua cua với lượng vừa đủ, dùng nhiều nhất trong 2 ngày (nếu thừa). Không nên để thịt qua quá lâu trong tủ lạnh, khi chế biến sẽ không còn ngon và đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bé.
Tham khảo thêm: 10 cách nấu cháo lươn thơm ngon đơn giản tại nhà cho bé ăn dặm
Tổng hợp: Kim Ngân