Cá hồi không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt là axit béo omega 3 giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu. Đồng thời, khi ăn cá hồi thường xuyên bạn cũng có thể điều chỉnh được huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cá hồi còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho bạn tha hồ đổi món nữa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không?
Với những ai là tín đồ của các món ăn Nhật thì chắc chắn không còn xa lạ gì với các món như: sushi hay sashimi. Những miếng cá hồi sống sẽ được tẩm ướp và chế biến tạo ra hương vị vô cùng thơm ngon, đồng thời sẽ giữ lại được tối đa các loại vitamin và dưỡng chất trong cá hồi.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cũng không nên ăn quá nhiều cá hồi sống. Bởi vì trong cá hồi sống vẫn có khả năng tồn tại các loại giun sán và các vi khuẩn nguy hiểm. Nếu không may ăn phải cá hồi sống còn chứa những vi khuẩn độc hại ấy sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ. Ngoài việc bị ngộ độc, bạn cũng có thể mắc chứng suy nhược cơ thể hay rối loạn tiêu hoá, thậm chí là nhiễm giun sán. Vì thế, lời khuyên cho bạn là nên ăn chín uống sôi để đảm bảo sức khỏe. Hơn hết, bạn phải lựa chọn mua cá hồi ở những địa chỉ uy tín như siêu thị VinMart 4.0 chẳng hạn.
Những món ăn ngon được chế biến từ cá hồi
Cá hồi là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon như: gỏi, cá hồi nướng muối ớt, cá hồi sốt tương, cá hồi sốt bơ tỏi hay làm sushi, sashimi,… Cùng tham khảo cách làm một số món ăn ngon từ cá hồi dưới đây:
Cá hồi nướng muối ớt
Để làm cá hồi nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những gia vị sau: hạt tiêu, ớt sừng, bột ớt, hành khô và tỏi.
Đầu tiên, bạn rửa cá hồi và sơ chế các nguyên liệu. Hành, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với một ít muối. Rắc một chút muối ớt và các gia vị khác lên các mặt của cá để ướp trong vòng 20 phút.
Tiếp theo, bạn bật lò nướng lên để nhiệt độ 180 – 200 độ C rồi xếp cá hồi vào vỉ. Chú ý, để phần da cá hướng lên trên và nướng trong vòng 10 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể bọc giấy bạc để tránh việc da cá bị cháy đồng thời cũng giữ được vị ngọt của cá hồi nhiều hơn. Cuối cùng, bày cá ra đĩa và trang trí cùng với rau sống, hành, tỏi phi thơm. Ăn kèm cá hồi nướng cùng với tương ớt sẽ vô cùng thơm ngon và chuẩn vị.
Ngoài việc nướng cá hồi với muối ớt thì bạn cũng có thể thay bằng các gia vị khác như: phô mai, xì dầu, bơ tỏi,… với cách làm tương tự như vậy.
Cá hồi sốt bơ tỏi
Để làm món ăn này, ngoài cá hồi ra, bạn cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu: rượu vang trắng, chanh, hạt tiêu, tỏi, bơ và muối.
Cá hồi rừa sạch và cắt thành miếng dày khoảng 2cm rồi đem ướp cùng với rượu vang trắng trong khoảng 15-20 phút. Rượu vang trắng sẽ giúp khử mùi tanh trên cá hồi và giúp cá hồi sốt bơ tỏi thêm thấm vị.
Trong thời gian chờ ướp cá, bạn tiến hành làm sốt bơ tỏi như sau: Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đánh tan. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm và vắt thêm một chút nước cốt chanh. Cá hồi sau khi ướp xong bạn có thể đem nướng rồi cho sốt bơ tỏi lên hoặc bỏ cá vào đảo luôn cùng với sốt đến khi còn sền sệt là ăn được.
Như vậy, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong các món ăn vô cùng thơm ngon từ cá hồi rồi. Bắt tay vào bếp chế biến ngay các món ăn thơm ngon này để chiêu đãi gia đình thôi nào!
Không cần tới siêu thị vẫn mua được cá hồi từ xa bằng Scan & Go qua siêu thị VinMart 4.0
Để mua được cá hồi thơm ngon đảm bảo chất lượng mà không phải ra ngoài thì không thể không nhắc tới các siêu thị 4.0. Đây là một hình thức mua sắm thông minh rất hiện đại, được VinID và VinMart áp dụng nhằm tiết kiệm tối đa thời gian cho các khách hàng của mình.
Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể mua cá hồi từ xa nhờ tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID bằng cách:
Bước 1: Tải App VinID tại:
- App Store
– dành cho hệ điều hành iOS
- Google Play
– dành cho hệ điều hành Android
Bước 2: Truy cập sieuthi40, tải cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để quét mã QR cho thuận tiện
Bước 3: Sử dụng tính năng Scan & Go để quét mã QR code của cá hồi trong cuốn cẩm nang.
Sau khi Scan mã QR sản phẩm cá hồi bằng Scan & Go bạn sẽ thấy hiện ra 3 sản phẩm liên quan đến cá hồi bao gồm:
-
Đầu cá hồi 400g up (0,4kg) có giá 27.960 đồng
-
Cá hồi nguyên con 6-7kg/1 con giá 2.404.350 đồng
-
VM_Cá hồi fillet (0,2kg) giá 109.980 đồng
(Giá sản phẩm cập nhật ngày 09/07/2019 chỉ mang tính chất tham khảo, khách hàng vui lòng chọn định lượng cụ thể với mỗi sản phẩm để tham khảo thông tin giá cả chính xác hằng ngày trên App VinID)
Bước 4: Thanh toán nhanh thông qua các phương thức hiển thị trên ứng dụng.
4 bước đơn giản đã giúp bạn hoàn quá trình mua sắm thực phẩm cho cả gia đình rồi đấy. Tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm cá hồi mình muốn mua rồi thanh toán ngay trên App VinID. Sau đó, chỉ việc ung dung ở nhà chờ cá đến tận tay để chế biến các món mình thích.
Các sản phẩm cá hồi do VinMart cung cấp thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Cá được lựa chọn là cá hồi tươi sống 100% đảm bảo thơm ngon chuẩn vị. Còn chần chừ gì nữa mà không tải ngay App VinID để trải nghiệm Scan & Go qua cuốn cẩm nang của siêu thị VinMart 4.0? Mua sắm có tiện lợi và thông minh hay không, tất cả nằm trong tầm tay bạn!