1. Ăn sầu riêng kỵ gì? Nguyên tắc chung
Sầu riêng là một loại hoa quả nhiệt đới thơm ngon, hấp dẫn, có vị ngọt, bùi, béo và mùi vị đặc trưng. Mọi người thường nói với nhau rằng đã không biết ăn sầu riêng thì thôi, chứ biết ăn rồi thì không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn của loại quả này.
Thật vậy, sầu riêng giàu các loại vitamin như vitamin B, C giúp bồi bổ sức khỏe, giảm cholesterol, cải thiện lưu lượng máu. Đặc biệt, trong Đông y, sầu riêng còn được dùng như một loại thuốc chữa bệnh cảm sốt, vàng da do viêm gan. Với những lợi ích và vị thơm ngon như vậy nên sầu riêng được nhiều người yêu thích.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với sầu riêng vì có thể tạo ra chất độc, gây hại cho sức khỏe. Nghĩ tưởng dễ, vậy ăn sầu riêng sao cho đúng? Ăn sầu riêng kỵ gì?
Vì sầu riêng là một thực phẩm có tính nhiệt. Thực phẩm có tính nhiệt là những món có khả năng làm tăng nhiệt độ cơ thể; và thúc đẩy tuần hoàn máu. Nếu bạn vô tình tiêu thụ một lượng thức ăn quá nóng; nó có thể làm mất thăng bằng nhiệt trong cơ thể. Bạn có thể bị đau họng hoặc ho khan. Do đó, sầu riêng kỵ gì thì về nguyên tắc, loại trái cây này không nên dùng kèm với nhiều món ăn có tính nhiệt khác; hoặc những món ăn quá lạnh làm mất sự cân bằng nhiệt trong cơ thể.
2. Sầu riêng kỵ gì? Sầu riêng không ăn cùng thịt bò, gà, lợn
Bạn thắc m sầu riêng kỵ món gì nào? Sầu riêng chứa nhiều đường và chất béo, trong khi đó các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn lại giàu đạm. Chất đạm sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến tình trạng quá tải mạch máu.
3. Không ăn cùng hải sản
Nhiều bạn cũng lăn tăn việc “ăn hải sản với sầu riêng có sao không?” Hải sản có tính hàn, trong khi sầu riêng có tính nóng, vậy nên việc ăn hai loại đồ ăn này với nhau là “đại kỵ”; sẽ khiến cho người ăn bị lạnh bụng, đi ngoài, tiêu chảy.
Đặc biệt, cua là món hải sản đầu tiên cần tránh khi nói đến “sầu riêng kỵ gì”. Vì cua làm mát trong khi sầu riêng đang làm nóng nhiệt độ của cơ thể. Do đó, ăn cả hai cùng một lúc cũng giống như đổ nước lạnh vào một thanh kim loại nóng đỏ âm ỉ; không tốt cho sức khỏe.
4. Sầu riêng kỵ gì? Sầu riêng không ăn cùng các gia vị cay nóng
Gia vị cay nóng như tỏi, ớt không chỉ làm giảm độ ngon của sầu riêng mà có tính nóng nên sự kết hợp của hai loại đồ nóng một lúc sẽ khiến cho cơ thể bị nóng trong, gây nổi mụn, táo bón.
5. Không ăn cùng quả vải
Cũng tương tự như gia vị cay nóng, vải, nhãn cũng là loại trái cây có tính nóng mà bạn không nên ăn cùng với sầu riêng. Nếu ai đó hỏi “sầu riêng kỵ gì” thì bạn có thể nhắc đến món vải này. Sự kết hợp sầu riêng và vải có thể khiến cho cơ thể của bạn cảm thấy không thoải mái; nóng trong người; và thậm chí gây tăng huyết áp nếu sử dụng thường xuyên.