Với nhiều người ưa thích ẩm thực Dimsum của Trung Hoa thì bánh bao kim sa hẳn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất. Vậy loại bánh bao này có gì đặc biệt? Hãy cùng Bánh bao Phú Minh đi tìm hiểu kĩ hơn qua bài viết dưới đây nhé!
Bánh bao kim sa xuất phát từ đâu?
Đây là loại bánh có nguồn gốc từ Hong Kong, Trung Quốc. Chúng cũng được gọi với cái tên khác là nãi hoàng bao. Kim sa có nghĩa là “đụn cát chảy” và được du nhập vào Việt Nam từ lâu. Bề ngoài bánh có màu vàng óng, thơm mùi sữa và rất hấp dẫn. Ruột bánh được tạo nên từ sữa và trứng muối béo ngậy chảy tràn ra phần vỏ khi mở bánh ra.
Hầu như các sản phẩm bánh bao hiện nay đều là món ăn dùng trong bữa sáng của nhiều người. Tuy nhiên, bánh bao kim sa lại được xem là món điểm tâm sau cùng của bữa trưa và tối. Với người Trung Hoa, bánh bao kim sa có màu vàng sẽ đem lại sự may mắn, tài lộc nên thường được dùng để mời khách quý và các ngày lễ lớn. Nhân bánh được xem là tinh túy của ẩm thực phương Đông, tạo nên cảm giác ấm cúng, gần gũi. Loại bánh bao này đã có mặt tại nước ta từ việc giao thương, buôn bán với người hoa từ đầu thế kỷ 19. Đặc biệt tại các tỉnh miền Nam như ở Hội An, Sài Gòn… Tuy nhiên, trong những năm gần đây, bánh bao kim sa lại là món ăn được nhiều người ưa thích.
XEM THÊM: BÁNH BAO CHỈ CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? CÁC LOẠI NHÂN BÁNH BAO CHỈ NGON
XEM THÊM: CÁCH LÀM BÁNH BAO BẰNG BỘT MỲ ĐA DỤNG THƠM NGON TẠI NHÀ
Bánh bao kim sa có gì đặc biệt
Bánh bao kim sa có đặc điểm rất dễ để phân biệt với các loại bánh bao khác như:
Phần vỏ bánh:
-
Kích thước nhỏ, tròn, không có chóp và bóng hơn vỏ bánh bao thường.
-
Nhiều thành phần: bơ, sữa, nước cốt dừa,…
Phần nhân bánh:
-
Hương vị khác lạ được hòa quyện từ sữa và trứng muối.
-
Vừa mặn, ngọt đặc quánh khi bánh nguội dần.
Giá trị dinh dưỡng của bánh bao kim sa
Bánh bao kim sa vừa là món ăn điểm tâm vừa là loại bánh thay thế bữa chính tiện lợi. Có thể kể đến một số giá trị dinh dưỡng nổi bật như:
-
Tốt cho cơ thể
-
Lòng đỏ trứng chứa vi chất có lợi cho hệ thần kinh.
-
Giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thị lực.
-
Giảm cân nhờ lượng đạm từ trứng và sữa cao trong nhân và vỏ bánh khiến người dùng nhanh no hơn.
-
Tăng cường hệ miễn dịch
-
Bổ sung vitamin B2 cho cơ thể.
-
Cung cấp protein nhằm tăng cường hoạt động miễn dịch và chuyển hóa năng lượng.
-
Giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa nhờ chứa phosvitin giúp bảo vệ các tế bào thuộc hệ tiêu hóa.
Trên đây là một số thông tin thú vị về loại bánh bao đang được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Bạn có thể tham khảo một số công thức của nhiều bánh bao khác như nhân thịt, chay, ngọt,… tại trang thông tin của Phú Minh. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ đến hotline để được tư vấn miễn phí.
Fanpage: Bánh bao Phú Minh
Địa chỉ: số 64/124 đường Tân Triều, Xã Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội.
Hotline: 0972174116, 0921845515
Gmail: lehoangngochoa79@gmail.com
XEM THÊM: CÁCH LÀM BÁNH BAO BẰNG BỘT MÌ ĐA DỤNG THƠM NGON TẠI NHÀ
XEM THÊM: BÁNH BAO CẢ CẦN LÀ BÁNH GÌ? CHÚNG CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?